Beneficis i perjudicis per a la salut de les groselles

Les baies són una excel·lent font de nutrients que el cos necessita. Aquest article us explicarà més sobre els beneficis per a la salut i els danys de les groselles.

Moltes persones que han provat les groselles almenys una vegada a la vida han observat el seu sabor específic únic. Té una lleugera acidesa. La grosella habitual també té un gust tan agre. Aquesta semblança no és casual. Ambdues plantes pertanyen a la família de la grosella.

Els botànics assenyalen que actualment hi ha gairebé 200 espècies de diferents varietats de groselles. Aquesta planta es cultiva a diversos països. Les plantacions de groselles es poden trobar tant a Europa com en alguns països asiàtics. Encara es conserven espècies silvestres d'aquesta planta. Es poden trobar al Caucas, a Sibèria, així com a la part europea de Rússia.

La popularitat de les groselles al nostre país és enorme. Els groselles es poden trobar a moltes parcel·les domèstiques. La planta dóna fruits bastant abundants. Les baies de cada varietat són diferents. Els criadors continuen criant arbustos de grosella, desenvolupant noves espècies úniques que donen bons fruits fins i tot en climes freds. Les espècies més populars són les groselles negres i vermelles. Cultivar-los és bastant fàcil.Els experts en medicina tradicional ho assenyalen Els components útils es troben tant en groselles negres com vermelles.

Hi ha molts àcids orgànics a les baies de grosella. La seva combinació és única. Unes quantes baies de grosella omplen la necessitat fisiològica d'una persona en moltes substàncies. Les groselles s'inclouen necessàriament a la llista de productes que contenen molt àcid ascòrbic. Menjar fins i tot una petita porció de baies al dia ajuda a prevenir el desenvolupament de condicions patològiques perilloses associades al desenvolupament de la deficiència d'àcid ascòrbic al cos.

Un component important que està present a les baies fragants és el betacarotè. Cal mantenir el funcionament fisiològic de l'aparell visual. Tant els adults com els nens necessiten betacarotè. Les càrregues visuals fortes condueixen a un augment de la necessitat del cos humà d'aquest component.

El complex de vitamines del grup B també està present a les baies fragants. Contenen:

• riboflavina;
• tiamina;
• piridoxina;
• niacina;
• àcid pantotènic.

Les groselles s'inclouen necessàriament al menú d'una persona refredada. I no és casualitat. Les baies fragants contenen "antibiòtics naturals". Les baies aromàtiques i els fitoncides són rics. Aquests components poden afectar negativament la viabilitat dels microbis patògens.

La grosella conté pectina. El sistema digestiu humà necessita aquest component.El consum regular de fruites i baies riques en pectina ajuda a normalitzar la funció contràctil de l'intestí gros, la qual cosa condueix a la normalització de les femtes.

La grosella negra no només té un gust específic únic. També es recorda per la seva aroma. Els olis essencials que contenen donen una aroma fragant especial a les baies. Aquests components també estan presents a les fulles de la planta. La concentració d'olis essencials és màxima durant el període de floració de l'arbust de grosella. L'alt contingut d'aquests elements químics també es manté en les primeres setmanes des del moment de la fructificació.

El contingut calòric de les baies de grosella és bastant baix: només 42-45 kcal per 100 grams. La majoria de les calories provenen dels hidrats de carboni. El seu contingut en 100 grams de baies és de 7,4 g Pràcticament no hi ha lípids vegetals a les baies. El contingut d'aquests nutrients és de només 0,3 g per 100 grams.

El contingut de proteïnes de les baies també és força baix. 100 grams contenen només un gram de proteïna. El contingut dels principals nutrients dietètics pot variar lleugerament. Les varietats més dolces de baies contenen més hidrats de carboni. Sucres naturals i determinen la dolçor de les baies.

Les baies de grosella tenen un gust diferent. Les substàncies que contenen donen a les baies aromàtiques notes de sabor específiques. No obstant això, els compostos minerals i el complex vitamínic no només es troben a les baies. Els components actius que milloren el funcionament del cos humà també es troben a les fulles de grosella. Les fulles d'aquesta planta s'utilitzen àmpliament en la medicina popular i també s'utilitzen a la cuina per preparar begudes aromàtiques per escalfar-se.

Les baies de grosella contenen un munt de substàncies actives que ajuden a millorar el funcionament del sistema immunitari. La quantitat màxima d'aquests components es troba a les baies fresques. La grosella silvestre conté molta vitamina C natural, una substància que ajuda a estimular el sistema immunitari.

Moltes persones estan interessades en la qüestió dels beneficis que aporten les groselles congelades al cos. Aquestes baies també conserven alguns dels nutrients que poden millorar el funcionament dels òrgans interns. Les tecnologies de congelació utilitzades pels productors de baies tenen un paper important. Amb una congelació adequada, es conserven la majoria dels compostos minerals de les baies.

Els beneficis de menjar aquestes delícies naturals per al cos humà són enormes. Les begudes elaborades amb groselles congelades no només són estimades pels adults, sinó també pels nens.

Les groselles s'han d'incloure a la vostra dieta per a persones amb patologies vasculars. L'àcid ascòrbic contingut a les baies ajuda naturalment a enfortir les parets dels vasos sanguinis, la qual cosa és una excel·lent prevenció del desenvolupament d'una sèrie de patologies perilloses.

Els ingredients actius que contenen les baies fragants també ajuden a enfortir el miocardi (la paret muscular del cor). Els cardiòlegs que treballen amb pacients que pateixen diverses malalties del cor recomanen incloure groselles al seu menú.Podeu utilitzar tant baies fresques com les fulles de la planta per fer tes aromàtics.

La grosella és una planta única. Les baies de grosella les poden menjar persones de totes les edats. Amb l'edat, la visió comença a deteriorar-se gradualment. El betacarotè contingut en les baies ajuda a frenar el desenvolupament de malalties oftàlmiques. Les persones que consumeixen habitualment groselles tendeixen a veure-ho millor al capvespre.

La grosella és un aliment excel·lent per a les dones. Els representants de la bella meitat de la humanitat utilitzen aquesta planta no només amb finalitats culinàries. Les baies de grosella es poden utilitzar per fer molts cosmètics casolans. El seu ús contribueix a mantenir un bon aspecte de la pell, així com a mantenir la joventut.

Les dones que consumeixen regularment groselles observen una millora del color de la pell, un augment de l'elasticitat de la pell i una normalització del seu to. Després de l'aplicació del curs de màscares facials fetes de groselles, també disminueix el nombre de petites arrugues mímiques. Els àcids orgànics continguts a les baies contribueixen a un lleuger alleugeriment de la pell. Aquesta acció contribueix al fet que les groselles s'utilitzen per preparar productes destinats a l'envelliment de la pell.

Menjar groselles per millorar la salut no només hauria de ser per a les dones, sinó també per als homes. Les baies fragants contenen tota una gamma de components que ajuden a millorar la salut dels homes.El complex de vitamines i minerals contingut en la grosella ajuda a reduir el risc de desenvolupar malalties cròniques dels òrgans genitals masculins. Per tant, en els homes que inclouen regularment groselles a la seva dieta, el risc de desenvolupar malalties cròniques de pròstata es redueix. A més, les baies fragants contenen substàncies que ajuden a mantenir una bona funció erèctil.

Les baies fragants també contenen components que tenen un efecte diürètic suau. L'ús de begudes de grosella ajuda a estimular l'eliminació de l'excés de líquid del cos. Això redueix significativament la inflor i també condueix a l'eliminació dels processos estancats.

Les groselles poden afectar el funcionament dels intestins. La pectina que conté és capaç d'afectar la funció motora del còlon. Les baies també contenen fibra dietètica, que ajuda a que l'intestí gros funcioni millor. Aquest efecte ajuda a normalitzar la femta.

Les groselles també contenen components que tenen un efecte diaforètic. Fins i tot els nostres avantpassats coneixien aquesta característica. Des de l'antiguitat, les begudes calentes de grosella s'han utilitzat per tractar els refredats. El te de groselles també s'utilitzava per normalitzar el benestar d'una persona que es refredava i s'havia de quedar molt de temps al llit. L'abundància de vitamines contingudes en els fruits d'aquesta planta va ajudar a millorar el benestar d'una persona malalta.

Les baies de grosella són adequades no només per eliminar els símptomes adversos de les malalties. S'han de menjar només per a la prevenció. Els experts en medicina tradicional assenyalen que les persones que consumeixen baies de grosella regularment són menys susceptibles al desenvolupament d'infeccions víriques i bacterianes.Les baies fragants també contenen substàncies que poden tenir un efecte beneficiós sobre el cervell. Amb l'ús regular de groselles, millora la memòria i la capacitat de concentració.

Les groselles han d'estar presents a la dieta d'una persona que pateix beriberi. Les baies també es poden utilitzar per a la rehabilitació ràpida d'aquells que pateixen una malaltia greu i es veuen obligats a romandre al llit durant molt de temps. Les begudes de grosella donen força i ajuden a restaurar el cos. A poc a poc, una persona en el context de l'ús d'aquestes begudes augmenta la tolerància a l'activitat física i fins i tot millora l'estat d'ànim.

En algunes situacions, les groselles poden fer mal. Això sol passar amb persones que consumeixen massa baies fragants alhora o les mengen en presència de malalties que són contraindicacions per utilitzar-les.

La grosella conté una gran quantitat d'àcids orgànics. Un cop a l'estómac, poden provocar un augment de la formació de suc gàstric. Aquesta exposició a diverses patologies pot ser perjudicial.

També cal tenir precaució amb les persones que pateixen patologies greus de coagulació de la sang. La grosella conté components que poden canviar la viscositat de la sang. Abans d'incloure aquestes baies aromàtiques a la vostra dieta habitual, les persones que pateixen aquestes malalties haurien de consultar definitivament un metge.

A més, no heu d'utilitzar begudes i plats de grosella en presència d'al·lèrgies o intolerància individual a les groselles, així com amb gastritis hiperàcida. Una dona embarassada hauria d'incloure groselles a la dieta només després d'una consulta prèvia amb un metge.

Perquè la grosella només aporti beneficis al cos, s'ha d'utilitzar correctament. Després de menjar un gran nombre de baies, poden aparèixer símptomes adversos. A més, poden aparèixer signes clínics incòmodes en algunes condicions específiques.

No val la pena incloure baies fragants en els primers 3 mesos de lactància per a una mare lactant. En aquest moment, el desenvolupament de l'aparició de símptomes adversos en un nadó és alt després que la seva mare consumeixi groselles.

Es pot incloure una petita quantitat de groselles a la vostra dieta per a les persones que pateixen aquesta malaltia. A més, podeu utilitzar no només baies, sinó també fulles. Les begudes fragants fetes de fulles de grosella ajuden a reduir la gravetat del procés inflamatori a les articulacions durant una exacerbació d'aquesta malaltia.

Podeu obtenir més informació sobre les propietats de les groselles al vídeo següent.