Beneficis i perjudicis per a la salut del grosella vermella

Probablement, tothom almenys una vegada a la seva vida va veure un arbust atractiu amb branques esteses i una dispersió brillant de fruits vermellosos. Aquestes delicioses baies amb una lleugera acidesa fan les delícies tant d'adults com de nens. La grosella vermella, o més coneguda per la gent com la "baia vital", ha gaudit durant molt de temps d'un merescut respecte, i també ha servit com una delicadesa i una panacea natural per a moltes malalties.

"Porechka" i "Ivan's Berry": tot això és una grosella vermella única, que ha estat estimada per la gent des de l'antiguitat. Va ser àmpliament utilitzat per mantenir una bona salut i com a agent rejovenidor, especialment a l'oest de Rússia, on és més comú.

L'arbust de grosella en si és convenient per al cultiu i la cria, es caracteritza per la modestia, sobreviu molt bé a temperatures sota zero i, el més important, dóna una rica collita. Per tant, un arbust de mida mitjana, amb la cura i la cura adequades, és capaç de subministrar deu quilos de baies, cosa que és suficient per a una família mitjana.

La grosella és un magatzem natural d'elements biològicament importants i substàncies orgàniques.

• Retinol - estimulador del creixement del cabell, garanteix la seva salut i sedositat. Ajuda a mantenir un bon estat de la pell, ajuda a la curació de diverses lesions cutànies. Aquesta substància és extremadament útil per als homes, ja que prevé el desenvolupament de la inflamació de la pròstata i la impotència.
• Àcid pantotènic - una de les substàncies més importants que afecten els processos metabòlics del cos. Prevé malalties com la inflamació de les articulacions (per exemple, la gota) i el còlon, així com el desenvolupament de reaccions al·lèrgiques.
• Tiamina - participa activament en el procés d'hematopoiesi, millora la circulació sanguínia a través dels vasos i la nutrició del cervell. Normalitza l'activitat del tracte gastrointestinal, ajuda amb la digestió dels aliments a l'estómac.
• Piridoxina - prevé el desenvolupament de plaques ateroscleròtiques, normalitza la concentració de sucre i colesterol dolent a la sang. També té un efecte beneficiós sobre l'estat psicoemocional d'una persona, proporciona un son normal i saludable i combat la tensió nerviosa.
• Tocoferol - aquesta vitamina té un efecte antioxidant i immunoestimulant en òrgans i sistemes, té un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema cardiovascular i també és útil per a la concepció.

• Un àcid nicotínic - una substància que té un efecte extremadament positiu en el funcionament del sistema cardiovascular i és útil en malalties del cor i dels vasos sanguinis. A més, participa en molts processos de la vida humana.
• Àcid fòlic - un element important, especialment útil per a la salut de la dona. Útil per preparar-se per a l'embaràs i per alletar un nen.
• Biotina - participa en el processament dels sucres en energia i no permet la seva deposició en greix.Millora el trofisme dels teixits, satura la sang amb oxigen.
• Vitamina C - una vitamina essencial que no es produeix a l'organisme, però que ha d'estar present en els aliments. Estimula les defenses de l'organisme i el sistema immunitari, millora el funcionament de la vesícula biliar, prevé el desenvolupament del càncer.
• La baia és rica en minerals, que també són importants per al funcionament normal de tots els òrgans i sistemes, així com per al flux de diversos processos químics. Els més destacables són: Mg, Fe, Na, Ca, P i K.
• La grosella és rica en fibra dietètica, que milloren el funcionament del tracte gastrointestinal i estabilitzen la femta. Conté residus beneficiosos d'àcid galacturònic, pigment vegetal i diversos àcids grassos.

El nombre de calories en la composició de les baies és petit, per exemple, unes 40 quilocalories per 100 grams de producte fresc. BJU és 0,6: 0,2: 7,7 g.

Porechka té una sèrie de propietats medicinals útils que estan dirigides a diferents sistemes d'òrgans.

• Primer de tot grosella prevé el desenvolupament de neoplàsies malignes. A causa de l'alt contingut d'àcid ascòrbic i tocoferol, la majoria de les substàncies tòxiques, toxines i radicals lliures s'eliminen del cos. Aquesta neteja profunda millora el benestar, atura l'envelliment dels teixits i minimitza el risc de desenvolupar oncologia.
• La grosella té índex glucèmic baix i lentament absorbit a la sang. Així, la insulina no s'allibera tan ràpidament com quan es menja altres fruites i baies. Per tant, les persones amb diabetis tipus 2 poden consumir groselles quan les cèl·lules no perceben bé la insulina o no la perceben gens.
• El sistema cardiovascular. La baia és útil per al treball del miocardi, enforteix les parets dels vasos sanguinis i satura la sang amb oxigen.

• El sistema immunitari. La grosella enriqueix l'organisme amb moltes substàncies útils i insubstituïbles que milloren les defenses de l'organisme i estimulen el sistema immunitari. Les baies es poden congelar i consumir durant tot l'hivern. Els fruits tindran un efecte immunomodulador, i també ajudaran a alleujar els símptomes d'un refredat.
• Prevenció de la deficiència de vitamines en els aliments. La riquesa de la composició química ajuda a mantenir l'equilibri de vitamines en el cos. La baia és especialment útil durant el període de recuperació després de malalties greus o intervencions quirúrgiques, així com per a dones embarassades, durant el període d'alimentació, nens petits i gent gran.
• Neteja del cos de toxines. A causa de l'alta concentració de fibra dietètica, s'eliminen dels sistemes metalls pesants, substàncies tòxiques, sals i escòries. El treball de l'estómac es normalitza i també s'estabilitza el metabolisme, la qual cosa afecta favorablement a tot el cos en conjunt.
• Vies biliars. La grosella té un efecte colerètic força fort, manté la salut i la integritat del fetge i la vesícula biliar. També ajuda a la digestió dels aliments grassos i prevé l'estasi de la bilis.
• Tracte gastrointestinal. A més de totes les propietats positives anteriors sobre el sistema digestiu, les fruites resolen el problema del restrenyiment, eliminen la inflor i l'augment de la formació de gasos.

Per separat, val la pena considerar els beneficis de les groselles per a les dones en posició i amb HB.

• Un producte indispensable per a la planificació i la concepció de l'embaràs. A més, augmenta gairebé 2 vegades les possibilitats de quedar embarassada.
• Quan porten un nen, és important que les dones consultin un ginecòleg abans d'utilitzar-los, ja que un excés de baies pot danyar la futura mare i el fetus.
• Moltes dones en posició experimenten problemes amb les femtes i pateixen restrenyiment. Menjar compotes i begudes de fruita amb groselles ajudarà a resoldre de manera suau i eficaç aquest problema i millorar la digestió.
• Aquestes begudes estimulen l'eliminació de l'excés de líquid i eliminen la inflor. Un alt contingut en ferro contribueix a la lluita contra l'anèmia, la debilitat i la pèrdua de força.
• Per estabilitzar el rerefons psicoemocional, és millor que una dona begui te de fulles de grosella. Es poden utilitzar fulles fresques i seques.
• Les baies ajuden perfectament a recuperar-se després del part, i també milloren la lactància i la composició química de la llet materna.

Juntament amb propietats útils, la grosella té una sèrie de contraindicacions i restriccions d'ús.

• La grosella vermella és una planta sorprenent que es pot anomenar hipoalergènica amb seguretat. Tanmateix, qualsevol excés pot tenir conseqüències no desitjades, per la qual cosa no heu de menjar en excés les baies.
• A diferència dels seus cosins blancs i negres, les groselles vermelles tenen més probabilitats de causar al·lèrgies quan s'utilitzen en excés. En general, la reacció es produeix després de fruites fresques o te de les fulles.
• En les malalties del sistema digestiu, també s'ha de tenir cura. La membrana mucosa, ja danyada per la malaltia, està encara més irritada a causa del contingut àcid de les groselles.Això condueix a rampes i dolor a l'estómac.
• Una altra limitació és l'exacerbació de les malalties inflamatòries del tracte gastrointestinal, aquesta és la inflamació de l'intestí gros, les formacions ulceratives a la mucosa gàstrica, la inflamació del pàncrees, la mucosa gàstrica i la vesícula biliar. Per tant, és millor menjar baies només durant el període de remissió i només després de menjar amb força.
• Per problemes digestius, s'aconsella diluir el suc fresc amb aigua per reduir la probabilitat d'al·lèrgies i altres reaccions no desitjades.

Les maneres d'utilitzar groselles varien segons l'objectiu específic.

En els primers mesos d'embaràs, sovint acompanyat de toxicosi, el suc o suc de baies és perfecte. El seu consum regular ajudarà a alleujar els atacs de nàusees, marejos, reduir la salivació i millorar l'estat d'ànim.

Per prevenir el beriberi, o simplement donar suport al cos, s'aconsella menjar baies fresques o congelades, per exemple, a l'hivern, quan el cos està més vulnerable i debilitat. Podeu cuinar una deliciosa beguda de fruites o te de baies.

Per al tractament del restrenyiment, podeu utilitzar la següent recepta: preparar 3 cullerades de fruites amb un got d'aigua calenta. Insistim 4 hores i expressem. La infusió resultant s'ha de beure al matí, a la tarda i al vespre abans dels àpats.

Aquesta és una de les receptes de baies més habituals. Per si mateix, és bastant senzill, però requereix molt de temps. Primer cal esprémer el suc de les baies.Podeu fer-ho amb una espremedora o a mà.

Després d'això, afegiu sucre granulat al suc en una proporció d'1,25 per litre de líquid. Posem el suc a gas i escalfem fins que el sucre estigui completament dissolt, esperem que bulli la composició i apaguem el foc. Abocar en pots, esterilitzats prèviament i tancar. Guardem la gelea en un lloc fresc, per exemple, en un celler o nevera.

Inicialment, preparem xarop (1,5 tasses d'aigua per 1,2 quilograms de sucre granulat), hi posem groselles i bullim fins que la composició es faci espessa. A continuació, aboqueu-los en pots i tanqueu-los.

La proporció de sucre i aigua s'escull al gust, tot depèn del dolç que vulguin obtenir la compota. Agafem les baies i les posem en un pot, després les omplim de xarop i enrotllem les tapes. La deliciosa compota amb acidesa està a punt.

Aquesta tintura té un fort efecte diürètic, s'utilitza sovint per a les úlceres d'estómac, la inflamació de la bufeta i la mucosa gàstrica. Agafeu una cullerada de fulles i aboqueu un got d'aigua calenta. Estam dempeus quatre hores i decantem.

Al següent vídeo, t'esperen 29 receptes populars per al tractament de groselles.