Smoothie: què és i com preparar-lo?

Els batuts són una delicia popular que estima a molta gent. Es prepara de manera senzilla i ràpida. Podeu utilitzar molts ingredients diferents per a això. En l'article, analitzarem què és un batut i com es pot preparar a casa.

Abans de passar a conèixer de prop aquesta delicadesa saborosa i saludable, hauríeu d'entendre què és.

Tan, Un batut és una beguda espessa i saborosa que es fa amb diferents aliments barrejats en una batedora o batedora. Molt sovint s'utilitzen baies, fruites i verdures per preparar aquest interessant còctel.

La composició del batut pot ser molt diferent. Cada usuari tria el que és millor per preparar aquest còctel. No obstant això, els més populars i utilitzats amb freqüència es consideren components tan útils com els gerds, les nabies, les cireres. Com a components addicionals, es permet utilitzar llet, sèrum de llet en pols, espècies diverses, fruits secs, mel, suc de tomàquet, te verd, sucs, xarops, mescles d'herbes.Fins i tot hi ha qui prefereix fer batuts amb maionesa, patates i altres ingredients "inesperats".

El nivell de calories del còctel en qüestió depèn directament dels ingredients que van participar en la seva fabricació. Pots preparar una beguda lleugera i dietètica que tonificarà i saturarà el cos amb vitamines essencials. Com menys sucre i ingredients dolços siguin al còctel, més baix en calories resultarà. Per exemple, un dolç fet de plàtan, kiwi, magrana, caqui i mel contindrà 89,1 kcal, i una beguda feta amb suc de poma, grosella vermella, gerds i plàtan contindrà 58,3 kcal.

Els batuts són una beguda popular que molta gent consumeix regularment. Es creu que el plat en qüestió és saludable i té un efecte positiu en la salut humana. Mirem més de prop els beneficis d'aquesta popular beguda.

• batut saludable té un efecte positiu sobre la digestió, accelera el metabolisme.
• Gràcies a l'ús de batuts degudament preparats, vitamines essencials, minerals, fibra i greixos saludables.
• Els beneficis dels batuts són això sovint es pren com un còctel tònic, una font d'energia. L'efecte de la beguda pot ser netejador i alcalinitzant.
• Els batuts són una delicadesa que permet utilitzar una gran quantitat d'ingredients útils per a la seva fabricació.. Com a resultat, una persona pot deixar anar la seva imaginació i desenvolupar de manera independent les seves begudes preferides amb els ingredients que li agraden.
• Els batuts casolans fets en una batedora són més saludables que els que es troben a les botigues de queviures. Les còpies emmagatzemades en la seva composició gairebé sempre tenen una gran quantitat de sucre i diversos sabors, que definitivament no aportaran beneficis al cos humà.
• Els batuts poden ser una gran beguda dietètica. Per a la seva preparació, podeu utilitzar de manera segura ingredients baixos en calories que no tinguin un impacte negatiu en la figura humana.
• Menjant regularment batuts amb gust, una persona pot desfer-se ràpidament de l'afecció als dolços. El sucre natural, que es troba en moltes baies i fruites, és més beneficiós.
• Un batut és una beguda que es pot fer per a tothom. També hi ha combinacions d'ingredients que es poden utilitzar per preparar un còctel per a dones embarassades o nens petits.
• Amb l'ajuda de batuts, podeu netejar el cos de toxines nocives. Els potents còctels desintoxicants serveixen per netejar eficaçment el cos humà, que està exposat diàriament als efectes negatius del medi ambient i al menjar ferralla.
• Els batuts també s'anomenen l'elixir de la joventut.. Si el cos conté totes les vitamines i minerals necessaris, l'estat de la pell, el cabell i les ungles sempre serà perfecte.
• Menjant batuts elaborats amb ingredients naturals, podeu enfortir el vostre propi sistema immunitari. Moltes persones s'enfronten al problema de les malalties estacionals a causa del fet que el cos manca d'una sèrie de vitamines essencials.Si prens regularment batuts de vitamines, el sistema immunitari s'enfortirà i el cos estarà ben protegit dels refredats molests.
• Els batuts poden millorar la salut general. Sovint, gràcies a aquests còctels, la gent s'oblida de l'insomni i gaudeix d'un son saludable.
• Un còctel ben preparat pot tenir efecte beneficiós sobre el funcionament del cervell i la memòria humana.

Com podeu veure, les begudes en qüestió tenen molts avantatges. Però no ens hem d'oblidar del mal que pot causar aquesta deliciosa delicadesa. "Adquirir "alguns problemes pel seu ús només és possible si s'utilitza la beguda sense conèixer la mesura.

A més, la composició pot contenir ingredients naturals que causen al·lèrgies, per tant el cuiner ha de seleccionar amb cura els ingredients "segurs".

Penseu en com es diferencien els batuts d'altres begudes populars d'aquest tipus.

• Del fresc, un batut estimat per molts es diferencia en una consistència més espessa i composició enriquida. Només poden coincidir els mateixos ingredients per preparar els dos còctels: per cuinar i frescos, i batuts, podeu utilitzar verdures i fruites de tot tipus.
• Si comparem els batuts i el suc, podem concloure que el primer és més útil. La composició del batut conté fibres vegetals naturals, una gran quantitat de minerals i vitamines, que es troben tant a la polpa com als teixits de la pell de diverses fruites. A més, es poden utilitzar diversos components en la preparació d'aquesta delicadesa. No es pot dir el mateix del suc.

Per preparar un còctel deliciós i saludable, no cal tenir coneixements especials ni ser un xef professional. Només cal seguir una sèrie de normes importants per fer batuts.

• En un batut ben fet, sempre hi haurà una base líquida, així com un conjunt d'ingredients principals i additius saludables d'origen natural.. Tots els components s'han de batre amb una batedora a velocitats importants. El còctel ha de tenir una consistència uniforme.
• Per als batuts, el millor és prendre només ingredients naturals. És desitjable seleccionar ingredients que no hagin estat sotmesos a tractaments químics i que es cultivin sense pesticides i una gran quantitat de fertilitzants. Aquesta regla és especialment important quan es tracta de còctels que una persona pren regularment.
• Cal utilitzar el màxim de fruites fresques de temporada, verdures i baies a la cuina.. Si s'utilitzen pomes importades adquirides en una botiga, es recomana pelar-les prèviament, perquè en molts casos està coberta amb components conservants que no es poden rentar completament.
• Els còctels adequats s'han de preparar amb una combinació de verdures, baies i herbes fresques. Fer un tractament exclusivament amb fruita farà que els nivells de sucre en sang d'una persona augmentin, res de bo al respecte. Les baies, les verdures i les verdures de fulla verda poden "diluir" amb èxit les fruites naturals i alentir l'absorció de glucosa. El tracte no ho pateix gens, el gust no es deteriora i no esdevé específic.
• Si esteu preparant batuts "verds", en què els verds representen el 70-80% de la composició, és millor combinar-los amb fruites dolces, verdures o baies.. Així, el gust serà més agradable i ric.
• Si vols preparar una deliciosa beguda refrescant que t'estalviï de la calor de l'estiu, primer els ingredients tallats s'han de congelar.

Hi ha moltes receptes interessants per fer batuts deliciosos i rics amb una gran quantitat d'ingredients. Mirem més de prop com podeu fer còctels fantàstics a casa.

Els batuts es poden fer amb una gran quantitat de fruites i baies. Per exemple, es pot obtenir un còctel molt saborós de mango, plàtan amb iogurt natural. Per preparar-lo necessitareu:

• 1 plàtan;
• 1 mango;
• 500 ml de suc de taronja acabat d'esprémer;
• 4 cullerades. l. iogurt natural.

Preparar una delicadesa és bastant senzill.

• Talleu el mango amb cura en 2 meitats.
• Traieu l'os.
• Talleu el mango a tires i poseu-ho a la batedora. Aboqueu-hi el suc.
• Peleu i talleu el plàtan. Envieu-ho als ingredients anteriors.
• Tritureu tots els productes en una batedora fins que la massa quedi homogènia. Després d'això, podeu abocar la beguda en gots.

Es pot obtenir un batut molt fragant fent-lo amb nabius i farina de civada. Es necessitaran diversos elements:

• mig got de iogurt natural;
• mig got de nabius congelats;
• mig got de farina de civada;
• 2-3 glaçons;
• sucre o mel al gust;
• ¼ culleradeta gingebre.

Fem una ullada al procés de cocció.

• Aboqueu el cereal a la batedora. Aboqui una mica d'aigua neta. Barregeu aquests ingredients i deixeu-ho reposar durant 15 minuts, ja n'hi haurà prou. Aquest procediment serà necessari perquè els flocs es puguin suavitzar.
• A continuació, afegiu iogurt, nabius i glaçons al cereal remullat. Batre els ingredients fins a obtenir una massa única. Després d'això, el còctel estarà llest!

Es pot obtenir un batut elegant amb mandarines. Cal preparar aquests productes:

• 2 mandarines;
• 200 ml de suc de pera;
• ½ culleradeta de canyella mòlta;
• 1 plàtan.

Penseu en cuinar.

• Netejar i tallar les mandarines. Traieu els ossos.
• Peleu i talleu el plàtan. Posa la fruita en un got alt.
• Afegiu el suc i la canyella.
• Batre-ho tot amb una batedora i abocar en gots.

Podeu fer un bon batut amb nabius i llet. Necessitareu els següents productes:

• 200 g de nabius;
• 300 ml de llet;
• 2 culleradetes mel.

Analitzarem totes les etapes de la cocció.

• Rentar les baies. Col·loqueu al recipient de la batedora.
• Aboqueu-hi llet amb mel.
• Bateu fins que estigui suau durant 2-3 minuts.

El batut amb arròs té un gust interessant. Per cuinar cal comprar:

• 1 got de serbal;
• 1 plàtan;
• 4 pomes Antonov;
• 1 llimona;
• 3 pastanagues;
• 1 alvocat.

Podeu preparar una delícia com aquesta:

• esprémer el suc de pomes i pastanagues;
• rentar el serbal;
• esprémer suc de llimona;
• pelar l'alvocat, treure el nuclèol;
• Batre l'alvocat, el plàtan, l'arròs, un got de llet i el suc de poma amb les pastanagues en una batedora, fent-ho durant uns 5 minuts.

Per fer aquest batut de figues picant, necessitareu:

• 1 tassa de llet de coco o d'ametlla;
• ½ culleradeta de canyella mòlta;
• ¼ culleradeta cardamom mòlt;
• una mica de vainilla;
• dàtils (al gust);
• 4 coses. figues seques;
• 1 o 2 plàtans.

Tots els components s'han de posar en una batedora, eliminant pells i ossos.

Un batut sucós es pot obtenir amb els components següents:

• 1 plàtan;
• 1 nectarina;
• 1r. llet;
• 0,5 culleradetes canyella.

Peleu un plàtan amb nectarina. Traieu els ossos. Talleu la fruita a trossos. Transferiu-los a un bol de la batedora, ompliu-los de llet. Afegiu-hi la canyella, després bateu-ho. Primer a velocitat baixa, i després a velocitat alta, fins que la composició sigui homogènia.

Podeu fer un batut meravellós amb verdures i llavors de chía. Necessitarem:

• 1 pastanaga;
• cogombre (2 peces són suficients);
• 2 tiges d'api;
• 2 rams d'espinacs;
• 1 manat de julivert;
• ¼ d'alvocat;
• ½ poma;
• ½ plàtan;
• 2 culleradetes Llavors de carbassa;
• 2 culleradetes llavors de Chia;
• 1 got de llet.

Per preparar-lo, cal seguir una sèrie de passos.

• Rentar les verdures. Desfer-se de la pela. Tallar a trossos grans.
• Feu el mateix amb les fruites.
• Rentar els espinacs i el julivert.
• Envieu-ho tot al recipient de la batedora i bateu fins que estigui suau.

Es pot fer un batut meravellós i saludable amb col. Cal preparar:

• 4 flors de coliflor;
• 1 pastanaga;
• 2 tomàquets;
• espècies al gust.

Us explicarem com es prepara el còctel.

• Peleu les pastanagues. Envieu-lo a l'espremedora.
• Desmunteu les floretes de col. Poseu-los en remull en un líquid lleugerament bullint durant un parell de minuts.
• Traieu la pela dels tomàquets mantenint-los en aigua bullint. Talleu-los a trossos grans. Transferir a una batedora juntament amb la col.
• Aboqui el suc de pastanaga sobre les verdures.
• Batre tots els ingredients. Afegiu-hi espècies.

Les opcions de batuts nutritives i saludables estan fetes amb ingredients verds. Per exemple, podeu prendre:

• 1 manat d'espinacs;
• 2 pomes verdes;
• ½ peça Lima;
• 100 ml d'aigua sense gas;
• 1 cogombre.

Preparem un còctel com aquest:

• rentar i tallar la poma i el cogombre a trossos;
• rentar i assecar les fulles d'espinacs;
• esprémer suc de llima, treure una mica de ratlladura;
• col·loqueu tots els productes en un recipient i tritureu-los fins a un estat de puré;
• dilueix la composició amb aigua.

S'obtindrà un còctel saludable inusual dels següents components:

• 1 manat de julivert;
• 5 tiges d'alfàbrega;
• 6 tiges d'api;
• 1 manat d'espinacs;
• 3 pomes;
• 1 llima.

Talleu la poma, l'api i les verdures a trossos. Passeu-los per un espremedor. Premeu el suc de llima, aboqueu-lo a la composició anterior i barregeu-lo.

Anem a esbrinar amb què podeu fer un batut de xocolata:

• 800 ml de llet;
• 100 g de xocolata amb llet;
• 2 plàtans;
• 2 pessics de canyella.

Fem una ullada al procés de cocció.

• Peleu el plàtan, talleu-lo a trossos.
• Trenqueu la barra de xocolata en barretes petites.
• Aboqui la llet en una cassola. Afegiu-hi els ingredients anteriors.
• Bullir tots els ingredients. El foc ha de ser petit.
• Remeneu constantment. La xocolata s'ha de dissoldre completament.
• Retireu el recipient del foc.
• Espereu fins que la composició s'hagi refredat. Aboqueu-ho en una batedora i barregeu-ho fins a obtenir una consistència homogènia.

Un gran batut de proteïnes vindrà de:

• 1 plàtan;
• 1 tassa de cafè fred;
• 1r. l. cacau en pols;
• 2 cullerades. l. llet d'ametlles;
• ½ tassa d'anacards.

Els fruits secs s'han de posar en remull amb aigua i deixar-los durant 6 hores. Fer cafè i deixar-lo refredar completament. Quan els fruits secs estiguin a punt, podeu enviar tots els ingredients a una batedora i batre bé fins que quedi suau.

El batut de mel es pot fer a partir de:

• 2 pomes;
• 2 peres;
• un got de iogurt natural;
• mel (al gust)

Les fruites s'han de pelar, tallar els nuclis. Talleu-los a trossos grans, poseu-los en un bol de la batedora. Aboqui el iogurt i la mel. Batre-ho tot.

Els batuts es poden beure amb una palleta o menjar-se amb una cullera, el que sigui més convenient per a vostè. Si menges un còctel diàriament per perdre pes, es recomana menjar-lo lentament i en cullerades petites.Podeu gaudir d'aquesta beguda amb seguretat en lloc del sopar.

Un còctel saludable preparat s'ha d'emmagatzemar adequadament perquè no es deteriori i perdi el seu sabor. De vegades només es destinen unes poques hores o un dia per a l'emmagatzematge d'aquesta beguda (tot depèn dels ingredients afegits). Si és necessari la delicadesa s'ha d'abocar en un recipient hermètic i col·locar-la en un lloc fresc (preferiblement a la nevera).

Si decideixes fer un còctel nutritiu i saborós a casa, llavors hauríeu de tenir en compte algunes recomanacions útils que us poden ser útils.

• Si teniu una batedora a casa que no té indicadors de potència impressionants, primer, es recomana batre la base líquida del còctel en combinació amb verdures de fulla verda. Només després d'això, afegiu la resta de productes i torneu a batre-ho tot.
• Si feu batuts amb alvocats, heu de tenir en compte que, immediatament després de la compra, serà força dur i no del més deliciós. No es recomana cuinar-lo en aquesta forma. Deixeu madurar la fruita. Mantingueu-lo durant 4-7 dies en una bossa de paper en un lloc càlid i fosc. Tan bon punt l'alvocat sigui més suau, adquirirà el seu retrogust característic.
• Quan es prepara un batut saludable, no es recomana barrejar més de 5 ingredients al mateix temps. En cas contrari, corre el risc de tenir un gust específic i completament desagradable.
• Abans de començar a fer un còctel, no us oblideu de rentar tots els ingredients.. Això també s'aplica als plàtans, malgrat que estan "amagats" a la pell.
• Els batuts s'han de preparar exclusivament amb fruites i verdures madures i fresques.. Si no es segueix aquesta senzilla regla, el gust del còctel es pot veure greument afectat.
• Si esteu preparant una beguda de dieta saludable, no té sentit "assaborir-la" amb molt de sucre.. En canvi, podeu afegir un plàtan o una mica de mel. No exagereu amb ingredients dolços.
• S'obtenen begudes energètiques excel·lents si hi ha llet. No obstant això, a molta gent no li agrada gens. Hi ha moltes alternatives. Per exemple, podeu utilitzar quefir fresc, formatge lleuger, iogurt natural o grec en lloc de llet. El més important és controlar les proporcions de tots els components introduïts.
• Si voleu afegir glaçons al còctel, no n'afegiu massa. En cas contrari, corre el risc d'obtenir una composició massa líquida amb un gust lleugerament distorsionat.
• Si teniu previst afegir les vostres espècies preferides al còctel, intenteu no excedir-ho. Aquests additius poden fer malbé el gust de la beguda, per la qual cosa cal tenir molta cura.

Vegeu el següent vídeo sobre com fer batuts.