De què s'elaboren els batuts?

Els batuts són un còctel gruixut i deliciós d'ingredients saludables, especialment estimat pels seguidors de l'estil de vida saludable i els nens. Es prepara una beguda amb tot tipus d'ingredients comestibles, triturats amb una batedora. Una varietat de preferències de gust i productes a les botigues us permet trobar o crear la vostra opció de batut preferida.

Per a la preparació de barreges de vitamines, podeu prendre qualsevol fruita. La regla principal és utilitzar només fruites madures i fresques. Qualsevol component d'un còctel pot canviar el seu color i textura, i fins i tot afectar el benestar del tastador. El benefici de la beguda acabada és evident: la fruita batuda conserva tot el seu valor nutricional i revela un gran sabor fresc. Els batuts es preparen a partir de qualsevol fruita, combinant-los segons les preferències personals.

Per fer una porció d'un còctel refrescant, no cal que siguis xef o cambrer. Fins i tot no es requereixen habilitats i coneixements especials de la recepta. N'hi ha prou amb tenir a mà una potent batedora submergible o estacionària.

Afegiu a les fruites per obtenir un batut refrescant baies i no utilitzeu sucre. Per exemple, afegir un plàtan a les baies ja dóna a la beguda una dolçor natural i una textura cremosa. Una barreja espessa de baies i fruites és molt útil i es satura ràpidament i durant molt de temps. La combinació de plàtan i kiwi també té un bon gust. Per als amants de les opcions multicomponent, podeu afegir aquí pera i mel o substituir la pera per llet vegetal.

Amb una rica vitamina C, el kiwi harmonitza bé en còctels poma i mandarina. Els amants dels lactis preparen la barreja amb una porció de kefir. A la pinya també li encanta un tàndem amb un plàtan. Podeu afegir síndria i poma a la barreja tropical per obtenir més suc i frescor.

Totes les fruites dels tròpics són aptes per a la immersió en una batedora: papaia, mango i altres. L'aranja en batuts és un ingredient rar. Però les mandarines, les taronges i les llavors de magrana s'utilitzen sovint i amb generositat. El codony i el feijoa no han arrelat a les begudes de moda, però les figues i els caquis són populars entre els gurmets.

Es recomana afegir líquid als batuts, especialment als ingredients congelats, per a un millor processament dels productes. Perquè la beguda sigui el més rica i bonica possible, no afegiu molta aigua.

Els batuts es serveixen millor freds. Per fer-ho, s'afegeixen baies o plàtans congelats a les fruites. Una beguda brillant es tornarà viscosa, com un gelat natural. Per obtenir només un còctel fresc i no gelat, cal esperar una mica abans de menjar o menjar lentament amb una cullera de postres. Val la pena assenyalar que l'ús de batedores d'alta velocitat permet barrejar components congelats gairebé a l'instant. La beguda és òptima en temperatura i consistència. Si t'excedeixes amb aigua, en comptes d'un còctel viscós, es prepararà una gelea rara.

Podeu fer batuts deliciosos amb verdures, però per a una combinació exitosa, és millor afegir-hi fruita. La beguda sense sucre és perfecta per a un dinar dietètic o un sopar lleuger. Aquest plat és imprescindible per als vegetarians i màgia per als pares als fills dels quals no els agrada menjar verdures de la manera tradicional.

S'estan preparant molts batuts de verdures a base d'alvocat. Cal triar fruites madures i experimentar amb valentia amb combinacions. Una versió molt saborosa i guanyadora de la beguda consisteix en alvocat, cogombre fresc, mitja llimona. Està bé si està inclòs. 3 grans d'all i 5 tiges d'api. Per a un amateur, s'hi afegeix coriandre o altres verdures.

Sembla sucós i apetitós batut de carbassa amb llimona, aranja, canyella i mel. El competidor taronja d'aquesta beguda és barreja de pastanaga i poma amb gingebre o tomàquet. Hi pot haver tantes opcions d'additius com molts gustos per als amants del còctel batut.

Amb una dieta és útil cuinar per tu mateix batut de bròquil amb api i suc de poma amb una mica de gel afegit. Una altra recepta en benefici de la figura: carbassó amb cogombre, coriandre i pebrot. Aquesta barreja es pot condimentar amb pebre vermell i sal si es desitja. El carbassó a la recepta de vegades es substitueix per una poma i el pebre amb api.

De vegades s'afegeixen baies i fruites triturades per obtenir varietat i utilitat. iogurt, kefir, fruits secs i ous. Avui en dia, els batuts poden ser tan diversos en composició que tothom podrà triar la seva pròpia combinació. El que poses a la teva beguda depèn del gust i de l'objectiu: estil de vida saludable, pèrdua de pes, àpats ràpids i satisfactoris.

Per exemple, en les opcions dietètiques completament Queden exclosos el sucre, els xarops i els gelats. La xocolata només es permet amb el màxim contingut de cacau i en la dosi mínima. Es permeten els iogurts naturals baixos en greix. Per reduir les calories, tots els productes lactis han de tenir un contingut baix en greixos. Idealment, s'utilitza aigua o te verd. En el procés de pèrdua de pes, és important tenir en compte el contingut calòric dels components restants.

Les begudes d'esmorzar sovint es preparen amb cereals, especialment per als nens. Combinació preferida: barreja de civada-maduixa amb mel i canyella a base de iogurt natural. L'últim producte es substitueix per llet de qualsevol tipus o kefir. Per preparar una porció abundant, només cal esprémer les baies, una cullerada de farina de civada i un got de lactis.

En lloc de maduixes, serà una bona idea introduir al còctel mango fragant o nabius rics en color. És deliciós preparar mescles de iogurt-mora o mescles de llet-cafè-meló. El meló és capaç de decorar molts batuts amb el seu gust. Els productes congelats són només una benvinguda per batre en una batedora. Totes les baies en tot tipus de combinacions són adequades. Quan hi afegiu nata, obteniu una autèntica delicadesa, que recorda el gelat. Els gelats de cireres, nabius i gerds són bons juntament amb el gelat. I si agafeu baies, llavors i espècies, i aboqueu una mica de suc de llimona i mel, obtindreu el nèctar dels déus!

Els amants dels batuts complexos amb llet han d'anar amb compte: juntament amb les fruites, les baies i les herbes fresques, hi ha un alt risc d'indigestió i flatulència. Seria millor preferir la llet de fruits secs. Un cop enganxat als batuts, sovint és difícil aturar-se, inventant noves combinacions inesperades. En un atac d'experiments temeraris, de vegades es barreja tot el que hi ha a mà o a la nevera. Segons els experts, Per obtenir un batut perfecte, no necessiteu més de 5 ingredients.

Al mateix temps, és important triar-los conscientment: diguem que, combinant espinacs amb maduixes, s'obté una beguda poc atractiva de color pantà. És poc probable que un còctel tan original sembli apetitós a la taula. Per tant, els espinacs es combinen millor amb nabius, groselles, etc.

Mireu el següent vídeo per veure 3 receptes de batuts.