Batuts de poma: calories, beneficis, perjudicis i receptes

A la tardor i a l'hivern, el nostre cos necessita especialment substàncies útils: vitamines i minerals. Els nutricionistes aconsellen parar atenció als batuts de fruites, verdures i baies. Són populars els còctels de poma, que s'estimen no només pel seu sabor agradable i refrescant, sinó també pels beneficis que aporten al nostre cos. Aquests còctels poden convertir-se no només en un complement a un àpat, sinó també en un aperitiu complet.

Els beneficis del batut de poma són difícils de sobreestimar:

• els que s'adhereixen a qualsevol dieta podran diversificar el sistema d'alimentació adequada;
• és possible neutralitzar les deficiències de tot tipus de batuts, que no són percebuts positivament per tots els sistemes digestiu;
• La "càrrega de vitamines" continguda en una fruita tan saludable com una poma és simplement enorme;
• serà possible normalitzar el metabolisme i la digestió;
• un còctel de pomes té propietats antimicrobianes, prevé l'aparició i l'exacerbació de malalties cardiovasculars perilloses;
• menjar pomes és una excel·lent prevenció de l'anèmia;
• Les fruites enforteixen la nostra immunitat a l'estació de fred i serveixen com a mesura preventiva contra la propagació de la grip i els refredats.

És important que les pomes estiguin disponibles en qualsevol època de l'any per a gairebé tothom. Els batuts poden ser nocius si es consumeixen en excés (per exemple, quan es substitueixen els aliments habituals per còctels durant una dieta). Per descomptat, val la pena considerar si sou al·lèrgic a qualsevol ingredient de la beguda. Recordeu que els batuts acabats de fer són bons per a la salut, no els comprats a la botiga. De vegades, els batuts es veuen obligats a menjar en excés sense causar sensació de plenitud.

El contingut calòric d'un batut de poma depèn dels ingredients específics i de la recepta utilitzada. Aquesta beguda és saludable i dietètica, tret que, per descomptat, s'utilitzi sucre. De mitjana, el contingut calòric d'un batut de fruites és d'unes 85 kcal per 100 g de producte. La proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni serà una cosa així:

• proteïnes - 6,3 g;
• hidrats de carboni - 5,3 g;
• greixos - 1,6 g.

Les pomes en batuts es combinen amb gairebé tots els tipus de fruites i verdures, així com cereals i fruits secs. Les receptes més populars inclouen pastanagues, plàtans, cítrics, cogombres, farina de civada, fruits secs i fins i tot l'alvocat exòtic. Qualsevol tipus de batut de poma és fàcil de fer amb una batedora normal, que probablement té totes les mestresses de casa. Per degustar, podeu afegir espècies a la beguda (per exemple, canyella) o decorar batuts amb glaçons.

El resultat final depèn únicament de les vostres preferències gustatives i de la digestió. La majoria de batuts amb pomes es preparen amb aigua o sucs, però si ho desitja, podeu complementar la beguda amb productes de llet fermentada: per exemple, iogurt de dieta baixa en greixos. Un batut saludable es pot fer amb farina de civada.

Els batuts clàssics solen preparar-se amb pastanagues, que destaquen perfectament l'acidesa de les pomes.I també per millorar el gust de la beguda, necessitem una mica de dolçor (1 plàtan) i una mica de gust àcid (mig got de suc sense sucre). El mètode de cocció és molt senzill, fins i tot una amfitriona sense experiència pot gestionar-ho:

• pelar amb cura les pastanagues i els plàtans i, a més, treure les llavors de la poma;
• en una batedora a gran velocitat, tritureu els ingredients de la beguda fins a aconseguir un estat homogeni;
• Refredeu el suc a la nevera o utilitzeu gel si beu el batut durant els mesos més càlids.

Per preparar una autèntica "bomba de vitamines", que us ajudarà durant la temporada de fred i augmentarà la immunitat, necessitareu 2 pomes àcides, 2 cullerades de suc de llimona, julivert fresc i alfàbrega - 30 g cadascun.

• les pomes es pelen i es lliuren de llavors;
• les fruites picades finament s'envien a una batedora juntament amb herbes picades i suc de llimona;
• serviu-lo en un got ample perquè pugueu menjar el batut amb una cullera si voleu.

Mètode de cocció:

• pomes pelades i preparades (2 peces), tallades a rodanxes;
• esbandir i assecar els espinacs, tallar-los ben petits;
• batre-ho tot a la batedora fins que els ingredients arribin a una massa homogènia;
• hi pots afegir mel, és clar, si no pateixes problemes de salut o una reacció al·lèrgica.

Un batut fresc amb baies i fruites d'estiu serà útil en temps calorós. Podeu utilitzar no només el que hi ha a mà i que creix a la vostra casa d'estiu, sinó també altres fruites: prunes, préssecs, raïms, peres, maduixes, gerds, nectarines i fins i tot aranja. Tot depèn de les teves preferències personals.Per a aquells que pateixen periòdicament restrenyiment, els batuts es poden complementar amb fruites seques (per exemple, prunes). Per preparar un còctel de vitamines del país, necessitareu una poma, un préssec i totes les baies disponibles per a la temporada:

• les pomes s'han de triturar;
• les fruites i les baies es col·loquen en una batedora;
• barrejar-ho tot fins que estigui suau;
• Al final, afegiu-hi una mica de fruita seca.

La combinació de fruites i verdures en un batut aportarà dobles beneficis. Podeu fer una beguda refrescant de cogombre i poma o batut amb remolatxa, tomàquet, carbassa, carbassó i api. La llista és interminable. Donarem les receptes de batuts de poma més populars, assequibles i saludables amb verdures.

• El batut de cogombre és l'inici perfecte per a un dia d'estiu. Necessitaràs un cogombre, una poma, una cullerada gran de fruits secs, una cullerada petita de mel i 100 g d'aigua. Talleu finament les pomes i els cogombres pelats i convertiu-los en un puré suau. Al final, afegiu-hi els fruits secs i la mel, remenant-ho tot de nou.
• Beguda no menys útil amb api. Rentar bé les pomes (2 peces) i treure la pell de la seva superfície. Retalla amb cura el nucli. Ratlleu les pomes finament o prepareu la puré de poma immediatament amb una batedora. Tritureu-ho tot en una batedora fins que els productes arribin a un estat homogeni. Afegiu-hi l'api picat (2 tiges) i després introduïu-hi suc d'aranja. Batre-ho tot.
• Amb remolatxa s'obté una bonica beguda rosa. És especialment útil per a la pèrdua de pes, ja que la remolatxa accelera el metabolisme, alleuja el restrenyiment, les toxines i les toxines. Prengui remolatxa - 2-3 peces, poma - 2 peces, 2 fulles de bledes i mel al gust, aigua - 1 tassa. Bateu les remolatxes, les pomes i les tapes ben picades. Afegiu aigua i torneu a batre. Afegiu mel si voleu.

Ingredients: poma, plàtan, mig got de iogurt gruixut, suc o aigua. Realitzem les següents accions:

• pelar les pomes, tallades a rodanxes;
• batre bé la fruita en una batedora;
• Al final, afegir iogurt i refredar la beguda.

Instrucció pas a pas:

• pelar i tallar la poma a rodanxes o fregar amb un ratllador gruixut;
• pelar la taronja i dividir-la a rodanxes, eliminant tot el innecessari;
• en una batedora, bateu-ho tot fins que quedi homogeni;
• endolcir una mica la beguda si cal.
• afegir la ratlladura de llimona ratllada per donar-li sabor.

Peleu el kiwi i les pomes, piqueu la fruita finament. Barrejar en una batedora amb glaçons i suc de llimona. Incorporeu suaument el suc de poma.

Preneu una poma, mitja culleradeta de canyella seca, mig got de kefir. Renteu i peleu les pomes de les llavors, peleu-les i tritureu-les en una batedora fins que estiguin homogènies i sense grumolls. Afegiu el kefir i la canyella.

Necessitaràs 2 pomes i 2 mandarines, llimona, plàtan, mig got d'aigua, mel al gust. Fer batuts és fàcil:

• totes les fruites s'han de pelar i les llavors, esprémer el suc de la llimona i ratllar la ratlladura;
• posar les fruites tallades a la batedora i triturar fins que la mescla sigui homogènia;
• afegir la ratlladura i el suc de llimona, així com aigua prèviament refrigerada;
• Per fer la beguda més dolça, es pot aconsellar diluir el batut amb mel natural.

Per als amants dels lactis, proposem fer un batut de llet amb una poma. Cal prendre un got de llet, 1 poma i un parell de cullerades grans de canyella. Si voleu, podeu afegir xarop de caramel al final. Fer una beguda és fàcil:

• pomes pelades ben picades;
• afegir a la batedora a la llet, remenant-ho tot bé;
• aboqueu la beguda en gots, decorant amb canyella fragant esquitxada per sobre.

Seguiu els consells de xefs experimentats.

• Un batut elaborat amb diverses varietats de pomes alhora és més saborós.
• S'aconsella utilitzar pomes per als batuts sense pela, perquè la consistència de la beguda sigui més delicada. Però si voleu mantenir el màxim de beneficis i vitamines possible al còctel, podeu deixar la pell.
• Un batut de poma o pera és especialment deliciós quan està fresc. Per tant, els trossos de gel afegits a la beguda mai seran superfluos.
• Els nutricionistes aconsellen menjar batuts de poma com a berenar o berenar a la tarda.
• N'hi ha prou amb 1-2 gots de batuts al dia, no us heu de deixar portar.
• Els batuts es beuen immediatament després de la preparació i no es deixen a la nevera "per a més tard", perquè la vida útil d'aquesta beguda és mínima. Cada hora hi haurà cada vegada menys vitamines i el gust es deteriorarà.
• Assegureu-vos que no sou al·lèrgic als aliments que esteu a punt d'afegir a la vostra beguda.
• Un còctel no causarà danys greus si el beu amb moderació.

Vegeu el següent vídeo sobre com fer batuts de poma.