Com feu batuts per sopar?

Els batuts ens van arribar des d'Amèrica el segle passat com a alternativa als aperitius de menjar ràpid. La consistència espessa del còctel permet menjar-lo, no beure-lo, i això distingeix els batuts dels sucs i els sucs frescos, i també s'elabora amb fruites senceres, triturades en una batedora, obtenint-se un puré, que dóna sacietat al producte. Una porció d'un batut pot substituir el sopar.

El còctel se serveix en la seva forma natural sense tractament tèrmic, per la qual cosa el seu principal valor és que conserva tots els elements útils dels productes. La composició fortificada té un efecte beneficiós sobre el cos, millora la immunitat, protegeix dels refredats i millora el benestar.

La fibra vegetal té un bon efecte sobre la digestió, els batuts són adequats per a la pèrdua de pes i la neteja. Els productes lactis fermentats que s'utilitzen en la fabricació d'aquesta composició també són útils per digerir els aliments i el cos en conjunt, subministrant-los els àcids grassos necessaris.

Si reforceu la composició del batut amb cereals, el plat es pot servir en lloc del sopar o l'esmorzar. El consum regular de batuts millorarà el teu estat d'ànim, et donarà energia, no tindràs gana durant molt de temps després de la següent porció d'un còctel ric. Els batuts es classifiquen com a aliments dietètics. La composició nutricional la proporcionen verdures i fruites naturals, productes lactis, herbes, llavors, cereals, sucs.

Malgrat això, no és molt ric en calories, així que un batut per sopar és una bona opció per als que s'adhereixen al PP o fan dieta. Ell conté 80-150 kcal per 100 mil·lilitres. Coneixent les regles per seleccionar els ingredients per a un batut, podeu baixar de pes fàcilment, sense tenir gana, utilitzant aliments coneguts i preferits.

A causa de les nombroses propietats positives, la composició s'ha convertit en un producte nutricional favorit per a aquells que practiquen esport i que decideixen perdre pes. Aquí hi ha alguns llistats a favor dels batuts:

• conté oligoelements útils, fibra, hidrats de carboni;
• enforteix el sistema immunitari i neteja el cos;
• satisfà la sensació de gana a causa del fet que es pot menjar amb una cullera i no beure, el procés de digestió comença a la boca, i mastegar crea una sensació de sacietat, alleuja la fam durant molt de temps;
• normalitza el metabolisme i no permet dipositar greix;
• Els batuts es preparen de manera ràpida i senzilla, i diverses combinacions interessants en receptes us permeten diversificar la dieta, aquests còctels de puré es poden fer àcids o salats, dolços o amargs al gust.

Es pot parlar molt dels beneficis d'un batut, però només si es prepara amb la combinació adequada de productes. En cas contrari, la beguda pot ser perjudicial. Per exemple, meló-plàtan-pomes i llet: aquesta composició no us beneficiarà, especialment al començament del dia.

La qüestió és que aquests aliments estan saturats de sucre i després de consumir aquesta composició, es produirà un fort alliberament de glucosa a la sang. Per cert, les baies, a diferència de les fruites, es poden utilitzar en batuts en quantitats il·limitades, tenen una acidesa diferent i estabilitzen els nivells de sucre en sang.

La combinació de productes saludables i saborosos és una característica important del plat, i encara que sense danyar la seva figura. Per tant, no dubteu a afegir-hi lli (llavors), blat germinat, espinacs, api i altres ingredients no molt saborosos, però saludables. En combinació amb els teus sucs preferits (incloent verdures) i baies, obtindràs aliments saludables.

Aquí teniu alguns secrets de cuina.

1. Per a una consistència més gruixuda, afegir més baies o fruites congelades.
2. Els batuts també es fan amb verdures, així com amb herbes. Per a un litre d'aquest còctel, necessitareu fins a tres grapats grans de massa verda o vegetal.
3. Per a un sabor ric i ric barrejar ingredients àcids i dolços.
4. Les llavors de lli i les llavors de chía no afectaran el gust, perquè puguin condimentar qualsevol batut, saturant així el plat amb fibra.
5. Els líquids haurien de ser al nivell 2/3 de la composició total.
6. El kefir i el iogurt natural són perfectes com a base, aquests productes, per cert, són intercanviables en aquest còctel.
7. Apte en lloc de suc de taronja concentrat de pinya, magrana o composició de raïm.
8. Un substitut del plàtan pot ser mango, préssecs, pinya.
9. Recomanat per a batuts un grapat de nous, també són aptes les ametlles.
10. La font de greix dels batuts dietètics pot ser oli vegetal (per 1 litre 2 cullerades), alvocat (1/2 part de la fruita mitjana), llet de coco (100 ml).

En els batuts, es recomana afegir els següents condiments:

• canyella;
• nou moscada;
• cardamom;
• cúrcuma;
• gingebre;
• bitxo.

Tots aquests ingredients són molt útils i milloren el sabor del plat. La regla principal és no exagerar amb el seu nombre. Si preneu 1 litre de batut, n'hi haurà prou amb una llimona petita, podeu posar-la amb la pell, ja que conté una substància especial que ajuda el cos a absorbir la vitamina C. El gingebre per litre de volum anirà de 3 a 4 cm d'arrel, i condiments - 1-2 h.culleres.

Els ingredients del batut es poden substituir segons el color: aliments vermells per vermells, etc. Per exemple, el julivert és un gran substitut dels espinacs, els pebrots i les pomes substituiran la remolatxa.

Seguint les regles d'una dieta saludable, heu de recordar que el sopar ha de ser nutritiu, però no calòric i saludable. Si per a tu un batut és, en primer lloc, una composició dolça de maduixes, plàtans, llet, no l'has de menjar al vespre.

Per sopar, les composicions de verdures, herbes, espècies són adequades, les combinacions de verdures amb fruites amb l'addició de formatge cottage, kefir són interessants. Els batuts dietètics també es preparen especialment a la batedora. Aquí teniu un exemple senzill de fer un batut amb carabassa (150 g), aladern (4 cullerades), plàtan (1 fruita mitjana) amb canyella al gust i 200 ml d'aigua. Tots els ingredients es trituren amb una batedora.

Aquesta és realment una composició màgica: la carbassa i la canyella milloren el gust, redueixen el colesterol i saturen el cos amb ferro.

Vegem altres receptes de batuts per sopar.

• 2 cullerades. l. Hèrcules s'aboca amb aigua, cobrint lleugerament els flocs. A continuació, es baten amb rodanxes de plàtan, nabius i mig got de kefir. Amaniu amb canyella i opcionalment mel.

• Es baten 200 ml de kefir o iogurt natural amb 100 g de massa de quallada, 4-5 trossos de prunes, s'afegeix una mica de cafè instantani i es barreja tot fins que quedi suau.

• Es trituren cogombre, tomàquet, ceba, rodanxes d'una tija d'api, s'afegeixen 240 ml de iogurt, sal, qualsevol dels pebrots, herbes de la Provença (també podeu assecar) al gust.

• Barrejar formatge cottage sense greix (250 g) en una batedora amb cafè negre fred (50 ml), afegir flocs de coco (3 cullerades) i mel (al gust). Batre-ho tot, disposar en bols, espolvorear amb fruits secs.

• Es trituren 100 grams de col blanca i gerds en una batedora, la barreja resultant de baies i verdures es dilueix amb llet baixa en greixos (200 ml) i es torna a batre tot.

• S'aboquen 1 plàtan de mida mitjana, 1 got de pastanagues joves picades en un bol de la batedora, s'afegeixen 200 ml de suc de poma i 1 got de iogurt natural. Tot es bateja fins a obtenir una consistència de batut.

• 150 g de bròquil bullit, un got de kefir, 10 g d'anet i 2 g d'herbes de la Provença. La composició es bateja i s'utilitza immediatament com un potent agent per cremar greixos.

• 2 peres, 100 g d'espinacs s'interrompen amb una batedora i es dilueixen amb suc de poma fins a la consistència desitjada. Aquesta combinació és ideal per a la figura, la beguda resulta agradable i harmoniosa de gust.

• Els tomàquets (300 g), l'api (50 g), el suc de poma (50 ml) es munten i es condimenten amb pebrot i gel al gust i al gust. Aquesta composició es recomana per a aquells que busquen noves combinacions interessants.

Vegeu a continuació com fer un batut per a un sopar tardà.