Smoothies per esmorzar: benefici o perjudici, receptes

Un batut per esmorzar satura bé el cos i proporciona un subministrament d'energia durant diverses hores. A més, un còctel gruixut amb un ram de sabors brillants inclòs anima, la qual cosa fa que totes les preocupacions del dia vinent es puguin superar amb facilitat. Hi ha moltes receptes per a una beguda així, de manera que classificant-les al seu torn, podeu crear tota una col·lecció dels vostres batuts preferits.

Un batut per esmorzar té un conjunt d'avantatges que deriven dels beneficis dels components continguts en el còctel: fruites, baies, sucs, lactis, cereals, fruits secs, etc.

• La majoria d'aquestes begudes contenen molta vitamina C, que enforteix el sistema immunitari i prevé la infecció per malalties víriques estacionals i altres infeccions.
• Molts batuts proteïnes i hidrats de carboni, i aquest és el mateix "combustible" que no ens permet "esgotar-nos" durant tot el dia.
• Batuts estimula l'activitat cerebral activa, que és un gran avantatge del còctel del matí.
• Les substàncies incloses en la seva composició tenen un efecte positiu sobre l'estat de la pell i actuen com a antioxidants. Gràcies a aquesta nutrició, el cos conserva la joventut.
• Cel·lulosacontingut en el batut, té un efecte beneficiós sobre el treball dels intestins.
• Es poden utilitzar còctels gruixuts com a aliment dietèticper desfer-se dels quilos de més. Al mateix temps, no cal "estalviar en el gust".

Tanmateix, amb tots els beneficis per a la salut dels batuts, també tenen els seus inconvenients.

• Un batut dens no t'omple tan bé com un àpat normal. ja que durant el seu ús no cal mastegar, la qual cosa significa que el cervell no rep els senyals adequats, i no es produeix la sensació de sacietat. Així que no substituïu completament els batuts d'esmorzar normals. És millor utilitzar-lo com a complement d'aliments més sòlids i no tirar-lo a través d'una palla o només d'un got, sinó menjar-lo amb una culleradeta.
• Els batuts no s'han de menjar amb l'estómac buit, ja que les fruites tenen un alt contingut àcid.. Aquest és un altre argument a favor del fet que substituir completament l'àpat habitual del matí per una beguda és un gran error.

Un còctel nutritiu al matí es prepara amb un plàtan. Hi ha moltes receptes amb aquesta fruita. Per exemple, no es trigarà més de 10 minuts a preparar una beguda de poma-plàtan amb canyella i ametlles. La recepta requerirà:

• 1 plàtan;
• 1 poma;
• mig got de iogurt (natural);
• la mateixa quantitat de llet baixa en greixos;
• un quart de culleradeta de canyella;
• ametlles (crues) 4-5 peces.

Traieu la pela del plàtan. Tallar. Feu el mateix amb els fruits secs i les pomes. Tritureu-ho tot a fons. Afegiu els ingredients restants i barregeu-ho a la batedora a alta velocitat.

Per a un batut al matí, podeu organitzar un "duet" de plàtan i nabius. Per fer una beguda saludable deliciosa, prengui:

• un parell de plàtans;
• nabius secs - un grapat gran;
• mig got de llet;
• la mateixa quantitat de iogurt (natural);
• una mica de llavors de sèsam.

La preparació trigarà uns 15 minuts. El plàtan s'ha de "despullar" i dividir en trossos. Poseu-lo en un bol de la batedora, envieu-hi els nabius i les llavors de sèsam. Aboqueu iogurt per sobre, diluïu amb llet i feu una massa homogènia esponjosa amb una batedora.

El sabor original d'un batut d'esmorzar amb plàtan i cirera. Podeu preparar-lo a partir de la següent composició de productes:

• 1 plàtan;
• 5 cullerades de cireres (sin pinyol)
• mig got de iogurt.

Peleu i talleu el plàtan. Col·loqueu en un bol de la batedora juntament amb les cireres i el iogurt. Fer una massa homogènia. Abocar en gots. Pots beure.

El formatge suau és perfecte per a un batut al matí. En general, la composició inclou:

• un got de llet;
• albercocs - peces 5-6;
• formatge suau - 100 grams;
• una mica d'avellanes ratllades;
• una mica de cúrcuma (per un toc de gust).

La cocció no trigarà més de 15 minuts. Traieu les llavors de la fruita, tritureu amb una batedora juntament amb formatge i llet, afegiu-hi la resta d'ingredients, bateu.

Per assegurar-vos que teniu una nutrició adequada (N) per esmorzar, té sentit utilitzar batuts de civada. Són aptes per a la pèrdua de pes, la neteja i generalment tenen un efecte positiu en la digestió. El batut de civada i plàtan per a tres requereix els següents ingredients:

• farina de civada bullida - 3 tasses;
• plàtan gran (o 2 petits);
• suc de taronja - 250 ml.

Peleu el plàtan, talleu-lo a trossos en un recipient per a una batedora, passeu-lo juntament amb la farina de civada. Afegiu el suc, bateu enèrgicament fins que quedi suau. D'execució bastant senzilla i, al mateix temps, es pot preparar ràpidament una beguda abundant i saludable per esmorzar si prepareu els productes amb antelació:

• un parell de taronges petites;
• tantes pastanagues petites;
• segó de civada (o blat) - 20 grams;
• llavors de sèsam rostides a la punta d'una culleradeta.

Abans, cal subjectar la pastanaga durant un parell de minuts 10 i extreure el suc de la taronja. Convertiu les pastanagues en farinetes, aboqueu-hi el suc de taronja i convertiu-lo en una massa exuberant amb una batedora a gran velocitat. Afegiu-hi el segó i les llavors de sèsam. Barrejar bé per aconseguir una suavitat.

Tant els adults com els nens apreciaran els batuts amb formatge cottage per esmorzar. La recepta ha de tenir:

• formatge cottage baix en greix - 200 grams;
• iogurt (maduixa) - 200 grams;
• maduixes fresques del jardí - 5 peces;
• un parell de culleradetes de grosella negra;
• menta seca (a la punta d'un ganivet).

Remeneu bé el formatge cottage amb una batedora perquè desapareguin els grans de mató. Col·loqueu el iogurt i les baies, la menta al mateix recipient. Queda per batre tot bé, repartir en gots i servir.

Per esmorzar, és adequat un batut amb blat sarraí sense gluten. És millor tenir cura de preparar-se per cuinar amb antelació, però al matí podreu gaudir d'un esmorzar molt complet i deliciós. La recepta suposa la presència d'aquests components:

• blat sarraí - 7-8 cullerades;
• nabius (podeu prendre congelats) - 100 grams;
• crema de coco - 3-4 cullerades (cullerades);
• llimona petita;
• plàtan;
• una mica de sal;
• pera, menta o festucs picats, per servir.

Remullar els grans en aigua durant la nit. Al matí, escorreu l'aigua i esbandiu el blat sarraí. Premeu el suc de la llimona, peleu el plàtan i talleu-lo en cercles. Col·loqueu tots els ingredients en un bol de la batedora i barregeu-los fins que quedi suau.

Podeu cuinar un deliciós batut amb kefir. Per a 4 porcions necessitareu:

• mig litre de kefir;
• préssecs congelats o frescos - bromes 3;
• mig got de gerds (es pot treure d'un congelador);
• préssecs frescos o congelats - 200 g;
• mel al gust;
• per a la decoració - branquetes de menta.

Si s'utilitzen baies i fruites del congelador per crear una beguda, és millor tenir cura de la seva preparació per crear un batut amb antelació. Renteu els préssecs, peleu-los i traieu-ne el pinyol. Talleu-los a trossos i poseu-los en un recipient de la batedora, envieu-hi els gerds (podeu reservar unes quantes baies per decorar el còctel acabat). Aboqueu tot això amb kefir i bateu bé perquè la composició quedi homogènia.Aboqui la beguda acabada en gots, guarniu amb menta i gerds, serviu immediatament.

El sabor original i un munt de vitamines en un batut amb aranyons, espinacs i pinyons. Segons la recepta, prengui:

• mig got de nabius;
• espinacs al gust;
• got d'aigua;
• pinyons picats (un grapat).

Els espinacs i les baies es baten amb una batedora. Afegiu aigua. Torna a barrejar a gran velocitat. La beguda s'aboca en gots, s'escampa amb fruits secs per sobre i se serveix.

Tot i la facilitat de fer batuts, Tanmateix, cal tenir en compte algunes subtileses:

• si la fruita que hi ha no està ensucrada, podeu afegir una mica de mel o xarop d'auró a la beguda;
• el gel fa que el batut tingui un gust més brillant i ric;
• Canviar el iogurt de batut per gelat de vainilla afegeix un toc festiu al batut.
• entre les fruites més calòriques, el raïm i els plàtans són els millors per esmorzar, però si heu de seguir una dieta, és millor triar altres productes per fer una beguda;

Al següent vídeo trobareu receptes per a cinc batuts d'esmorzar senzills.