Batuts saludables: composició i receptes

Hi ha moltes receptes de batuts: batuts gruixuts a base de fruites, baies, verdures de fulla verda i verdures que són saludables per al cos. A causa de l'alt contingut de vitamines i compostos minerals, la beguda té un efecte beneficiós sobre el funcionament del tracte gastrointestinal, millora els processos metabòlics i presenta propietats antioxidants.

Els batuts contenen vitamines i minerals que es troben en fruites i verdures. Tota la composició dels productes vegetals es conserva durant el procés de preparació en una batedora. Els nutrients milloren el metabolisme, normalitzen l'estat psicoemocional d'una persona. En forma líquida, les verdures, fruites, baies i verdures de fulla verda són més fàcils de digerir, de manera que creen menys estrès al tracte digestiu.

Un còctel gruixut té un efecte complex sobre el treball dels òrgans interns i els sistemes corporals, estimula l'activitat funcional de les cèl·lules immunocompetents, tonifica i tonifica.

Amb l'ús regular de batuts saludables, s'observen els següents efectes positius:

• comença el procés d'autoregulació del pes;
• millora l'estat d'ànim;
• augment de la resistència a l'estrès;
• augmenta la velocitat dels processos metabòlics;
• el cos rep prou energia;
• els antioxidants dels batuts lluiten contra els radicals lliures, prevenen la mort cel·lular i l'envelliment prematur del cos;
• les proteïnes vegetals de la composició del producte s'absorbeixen ràpidament pels músculs, contribueixen al desenvolupament dels músculs esquelètics;
• l'estat del cabell, les ungles millora, l'elasticitat de la pell es restaura;
• redueix el risc de restrenyiment;
• la immunitat s'enforteix.

Els batuts són especialment útils per al funcionament del sistema digestiu.. A causa de la presència de fibra vegetal gruixuda, la beguda neteja el tracte gastrointestinal, evita el desenvolupament del restrenyiment i la formació de gasos. Com a resultat, es redueix el risc d'inflor, l'aparició de pesadesa a la regió epigàstrica.

Els compostos minerals en la composició de la beguda enforteixen l'estructura òssia del sistema musculoesquelètic, contribueixen a la construcció muscular i acceleren la recuperació del cos després de l'entrenament.

El batut s'utilitza com a complement alimentari natural. Les fruites, baies o verdures que conté la beguda es converteixen en una font de vitamines i compostos minerals. Es recomana prendre un còctel gruixut en els casos següents:

• pesadesa a l'estómac;
• augment de la formació de gasos als intestins;
• flatulència;
• restrenyiment;
• metabolisme lent;
• tenir sobrepès;
• hipovitaminosi, manca de components minerals;
• estrès, fatiga crònica.

També hi ha una sèrie de contraindicacions per a l'ús de batuts:

• lactància materna;
• edat dels nens fins a 5 anys;
• intolerància individual als productes;
• malalties del tracte digestiu, com gastritis hiperàcida, gastroenteritis, úlceres gàstriques i duodenals.

És bo per a la salut consumir batuts gruixuts almenys 2 vegades per setmana. Per a la seva preparació s'escullen els ingredients més deliciosos.

Els batuts nutritius tenen un alt valor energètic, de manera que es poden utilitzar per substituir 1 àpat. Una beguda espessa pot satisfer la fam durant 2-3 hores, millorar la digestió i normalitzar els nivells hormonals. Podeu fer un còctel segons la següent recepta:

• 300 g de maduixes;
• 100 ml de llet de soja;
• plàtan;
• 30 g de fruits secs en pols.

Tots els ingredients es trituren en una barreja, s'aboquen en gots. Les fulles de menta s'utilitzen com a decoració. Si es desitja, la beguda es pot refredar.

Una altra recepta per a un batut nutritiu és una beguda a base de farina de civada i groselles vermelles:

• 150 ml de llet d'ametlla;
• 150 g de farina de civada;
• plàtan;
• 80 g de baies;
• 1r. l. mel escalfada.

Les baies de grosella es poden utilitzar tant fresques com congelades. Si s'utilitzen aquests últims, cal triturar-los amb sucre. En aquest cas, no cal afegir mel a les baies.

La civada es posa en una cassola, s'aboca amb aigua bullint i es bull a foc lent durant 5 minuts. Les farinetes llestes, les baies, el plàtan, la llet i la mel es col·loquen en un bol de la batedora, es tritura fins a un estat líquid.

Per a dones embarassades i nens, es recomana preparar batuts de vitamines 2-3 vegades per setmana. La beguda de plàtan i gingebre és rica en àcid fòlic, necessari per al desenvolupament normal de l'embrió. Es prepara amb els següents ingredients:

• plàtan;
• 200 ml de iogurt natural;
• 1 culleradeta mel líquida;
• 0,5 culleradetes gingebre en pols.

Tots els components es trituren fins que estiguin suaus en una batedora.

Baia Els batuts es recomanen per als nens durant el període tardor-hivern. Per a una beguda necessites:

• 150 g de baies, congelades o fresques;
• 150 ml de iogurt baix en greixos;
• 150 ml de suc de taronja.

Els ingredients es barregen fins a obtenir una massa homogènia.

És bo per als intestins prendre un batut de baies amb farina de civada per esmorzar. Per preparar 2 porcions, n'hi ha prou amb els següents ingredients:

• 250 g de baies sense pinyol;
• 150 ml de iogurt de vainilla;
• 200 ml de llet 3,2% de greix;
• 150 g de farina de civada;
• sucre vainillat i canyella mòlta opcionals.

Tots els ingredients es baten en una batedora fins a obtenir una composició homogènia durant 60 segons.

Per netejar els intestins de toxines, es permet utilitzar components tòxics i excés de líquid qualsevol batut de verdures. Són rics en fibra vegetal gruixuda. Les fibres dietètiques augmenten el peristaltisme dels músculs llisos de l'intestí, alleugen la pesadesa i augmenta la formació de gasos a l'intestí. Es recomana preparar una beguda vegetal amb els ingredients següents:

• 2 tiges d'api;
• 2 pastanagues pelades;
• remolatxa;
• pebrot groc;
• cogombre;
• suc de mitja llimona.

Les verdures i les arrels es pelen, es tallen a daus petits. A continuació, poseu-ho en una batedora i tritureu fins que quedi suau.

Els batuts per a tot ús són adequats tant per a la neteja intestinal com per a la pèrdua de pes. Són rics en vitamines, minerals i enzims beneficiosos per a l'organisme. D'aquestes begudes destaca la Tutti Frutti, recomanada per esmorzar. Aprovat per al seu ús per a nens i adults. Els ingredients següents són necessaris per a la seva preparació:

• 150 ml de iogurt natural;
• 200 g de baies a escollir;
• 200 g de pinya;
• 150 ml de suc de taronja acabat d'esprémer;
• plàtan.

Tots els components es barregen amb una batedora d'immersió durant 2-3 minuts fins que quedi suau.

Substituïu Tutti Frutti per batuts d'alvocat i maduixa. Per fer 2 porcions necessitareu:

• mig alvocat, tallat a daus
• 1 culleradeta suc de llimona;
• 150 g de maduixes;
• 4 cullerades. l. iogurt natural;
• 200 ml de llet;
• 2 culleradetes mel escalfada.

Els ingredients es barregen en una batedora fins a obtenir una composició homogènia. Si la beguda sembla massa espessa, podeu diluir-la amb llet.

Durant el període de seguiment d'una dieta baixa en calories, es recomana preparar un batut a base de te verd i una beguda de poma-api. Per preparar un agent per cremar greixos segons la primera recepta, necessitareu:

• 150 ml de te verd acabat de fer;
• 250 ml de llet 2,5-3,2% de greix;
• 250 g de baies congelades o fresques per triar: maduixes, cireres, nabius, gerds;
• plàtan;
• 2 culleradetes mel de flors.

La mel es dissol en el te preparat, després de la qual cosa s'aboca la beguda en una batedora. S'aboca la llet al bol, s'afegeixen baies i plàtan picat. Batre fins a obtenir una composició homogènia.

Aquests són els ingredients que necessites per fer un batut de poma i api:

• 250 ml d'aigua;
• mitja poma, pelada;
• tija d'api;
• 100 g de pinya;
• mel escalfada al gust.

Talleu la poma, la pinya i l'api a daus i després poseu-los en un bol de la batedora. Ompliu amb aigua, afegiu-hi mel. La composició es tritura fins a obtenir una massa homogènia.

El còctel més popular per enfortir el sistema immunitari es considera un batut de fruita i quallada. Per preparar-lo, necessitareu els següents ingredients:

• poma agredolça;
• 150 ml de llet 3,2% de greix;
• 4 cullerades. l. iogurt;
• una mica de canyella en pols;
• pera;
• 100 g de formatge cottage.

Les fruites es pelen, la polpa resultant es talla a daus. A continuació, tritureu la poma i la pera amb altres ingredients en una batedora fins que quedi suau. Si voleu refredar la beguda, es recomana posar-la a la nevera durant 30 minuts.

Quan hi ha ganes de provar verdures durant el període tardor-hivern, haureu de preparar un batut de tomàquet o pastanaga i iogurt. Per crear aquest últim, heu de preparar els ingredients segons la llista següent:

• 150 ml de iogurt natural;
• 1r. l. mel escalfada;
• 250 g de pastanagues pelades;
• 1 culleradeta arrel de gingebre mòlta;
• 50-60 ml de suc de pastanaga acabat d'esprémer.

Les pastanagues es trituren en una batedora amb suc de verdures i gingebre en pols. La massa resultant es filtra amb un colador, després s'afegeix iogurt amb mel líquida i es torna a batre en una batedora.

Per fer un batut de tomàquet necessitareu:

• 1,5 st. l. rave picant fresc ratllat;
• pebre i sal al gust;
• 3 art. l. suc de tomàquet;
• 150 ml de iogurt natural;
• 2 plomes de ceba verda;
• tomàquet gran;
• 1r. l. llavors de carbassa pelades.

Blanqueu el tomàquet, després traieu la pela i traieu-ne les llavors.La polpa resultant es talla a daus, després, juntament amb altres ingredients, es bat en un bol de la batedora fins a obtenir una consistència homogènia. Espolvorear amb llavors de carbassa abans de servir.

Al matí per obtenir una càrrega de vivacitat i un efecte immunoestimulant Es recomana preparar batuts per esmorzar amb els següents ingredients:

• 150 g de farina de civada;
• mig plàtan gran;
• 200 ml de suc de taronja acabat d'esprémer;
• 150 ml de iogurt natural;
• 2 culleradetes mel escalfada;
• afegiu la ratlladura de llimona o taronja si voleu.

El plàtan es talla i després es tritura juntament amb altres components en una batedora fins que es forma una massa homogènia gruixuda.

Com preparar batuts saludables per perdre pes, mireu el següent vídeo.