Els beneficis i els perjudicis dels batuts

Entre la gran quantitat d'adherents a una dieta saludable, difícilment es pot conèixer a una persona que no hauria sentit parlar d'un còctel sense alcohol com un batut. Aquesta beguda popular es prepara a partir de baies, fruites o verdures fresques o congelades, que es triten en una batedora fins a un puré líquid. Per millorar el valor nutricional, s'afegeixen fruits secs triturats, farina de civada i llavors de cereals a aquest puré. A més, es poden afegir al batut iogurt, nata, llet, suc de fruites o verdures, aigua mineral i decoccions d'herbes.

La composició dels ingredients inclosos en el batut depèn dels objectius que us plantegeu. Per exemple, si necessiteu recuperar ràpidament la força, el vostre cos es beneficiarà de les begudes elaborades amb ingredients rics en calories: fruits secs, cereals, cereals. Per saturar ràpidament, trieu un plàtan alt en carbohidrats, alvocat, crema amb un alt percentatge de greix. Per descomptat, si beu constantment aquesta beguda, hi ha la possibilitat d'augmentar de pes ràpidament, però de vegades podeu substituir un dels àpats per un batut ric en calories i, segons els nutricionistes, no hi haurà cap dany per a la salut.

La utilitat dels batuts en nutrició ha estat apreciada per aquells que busquen perdre pes. No obstant això, amb aquesta finalitat, s'utilitzen ingredients ja baixos en calories, a partir dels quals es prepararà un còctel. Per exemple, si substituïu l'esmorzar al matí per un batut de cogombre amb l'addició de fulles de menta verda, aviat notareu que la vostra cintura està disminuint. Altres components també contribueixen a la pèrdua de pes. Per exemple, un batut dietètic fet amb polpa de carbassa, on també s'afegeix api fresc. Un batut de verdures en aquest cas es pot considerar un àpat complet que ajuda a satisfer la gana i afavorir la pèrdua de pes.

A l'hivern, un batut elaborat amb baies i fruites ajudarà a omplir el teu cos de les vitamines i minerals naturals que tothom necessita. Com que la preparació d'un còctel no implica el tractament tèrmic dels seus ingredients, el nivell de seguretat de totes les substàncies valuoses del producte acabat és gairebé del 100%.

Un còctel així té un efecte positiu en el funcionament del tracte gastrointestinal. Gràcies a aquest producte, la peristalsi de totes les parts de l'intestí millora i els components de la beguda són totalment digeribles i acceleren els processos metabòlics del cos. Si utilitzeu aquest còctel en lloc del sopar, els processos digestius abans d'anar a dormir seran molt més fàcils i ràpids, i quan us desperteu al matí, us sentireu lleugers i alegres.

Això passa perquè El menjar no s'estanca al cos durant el son, sinó que s'absorbeix ràpidament sense sobrecarregar els òrgans del tracte digestiu.. A causa de l'alt contingut de fibra, s'accelera l'eliminació de totes les toxines del cos, i això passa de manera natural, sense l'ús de cap medicament.

Com a resultat del consum regular de batuts del cos desapareixen els edemes formats per la retenció de líquids en teixits i òrgans. L'excés d'aigua, com sabeu, afecta el nostre pes, així que gràcies a aquest còctel la pèrdua de pes és ràpida i natural. També notareu la millora del cos millorant l'aspecte: Els cercles foscos sota els ulls desapareixeran, la pell brillarà, el seu estat millorarà, el contingut de greix de l'epidermis s'ajustarà, l'acne, la descamació, l'enrogiment desapareixeran.

L'ús d'un batut acabat de preparar, sens dubte, aporta beneficis inestimables al cos humà, però només si és raonable utilitzar aquest producte. Beure massa pot causar certs efectes secundaris.

• Si el còctel conté ingredients que et causen al·lèrgies, beure aquesta beguda serà perjudicial per al teu cos. Així, les maduixes, les taronges, les mandarines, les llimones, els plàtans, les pomes, les peres, els tomàquets, les llavors de cereals, els fruits secs, la xocolata poden ser altament al·lergèniques.
• De vegades s'afegeixen a la beguda diversos xarops o mel d'abella com a edulcorant.. Si teniu problemes amb el pàncrees, l'ús freqüent d'un producte que conté una gran quantitat de glucosa pot provocar un mal funcionament d'aquest òrgan. Això és especialment important per a les persones que pateixen o tenen predisposició a patir diabetis.
• Les begudes elaborades amb baies o verdures són riques en fibra. Per a un intestí sa, aquest és un gran ingredient natural que millora el peristaltisme. Però si teniu processos inflamatoris o ulcerosos en els òrgans del tracte digestiu, aquests aliments poden provocar un deteriorament del benestar i una exacerbació de la malaltia. Fins i tot un malestar temporal dels intestins o l'estómac és una contraindicació per a l'ús de batuts.
• Els nutricionistes recomanen beure batuts una vegada al dia. Això és suficient perquè el cos rebi la norma diària de vitamines i altres substàncies útils per a ell. Si decidiu canviar completament a menjar només aquests còctels, les conseqüències desagradables no es faran esperar. El cos experimentarà fam de proteïnes i els processos metabòlics fallaran, cosa que no serà fàcil de restaurar. A més, les dents i les genives no s'acostumaran a l'estrès i a la neteja mecànica de mastegar aliments durs. Com a resultat, es formarà càries a les dents.
• Si introduïu constantment components lactis rics en greixos a la composició del batut, augmentarà el nivell de colesterol a la sang, cosa que afectarà negativament la salut dels vasos sanguinis. Això pot provocar més tard malalties cardiovasculars.
• Sovint, s'afegeix gel picat als batuts i la beguda resulta freda.. Si beu regularment aquest còctel, podeu fer malbé l'esmalt de les dents: estarà cobert d'una xarxa de petites esquerdes i es tornarà sensible a qualsevol canvi de temperatura, fins i tot menor, causant dolor.

Perquè la popular beguda batut no us doni moments desagradables, heu de seguir les normes d'higiene durant la seva preparació.És important que els ingredients utilitzats per fer el còctel siguin sempre de bona qualitat, frescos i netament rentats.

Perquè un còctel fet de baies, verdures o fruites sigui beneficiós per al teu cos, els nutricionistes aconsellen seguir determinades normes per a la seva preparació i ús.

• Intenta beure batuts a la primera meitat del dia. Si voleu substituir el sopar per un còctel, heu de fer-ho abans de les 19 h.
• Els batuts necessiten menjar fresc, immediatament després de la preparació. Sota la influència de l'oxigen i la llum solar, els components vitamínics poden oxidar-se ràpidament i perdre les seves propietats beneficioses.
• Quan es prepara un còctel intenteu no utilitzar diversos xarops i sucre preparats. És molt més útil beure una beguda formada per baies i fruites, que ja contenen una gran quantitat de fructosa, que substitueix el sucre. Si voleu afegir suc a un còctel, prepareu-lo vosaltres mateixos, ja que els sucs que es venen a la xarxa de distribució tenen una gran quantitat de sucre en la seva composició i un petit percentatge d'ingredients naturals.
• Si substitueix l'esmorzar per un batut, aleshores cal introduir cereals o fruits secs a la seva composició, que augmentarà el contingut calòric del producte acabat. Si no es fa, el cos digerirà una beguda lleugera molt ràpidament i, al cap d'una hora i mitja, experimentarà una fam severa, que us farà menjar una quantitat excessiva d'aliments per dinar.
• Quan prepareu un còctel, és important recordar-ho tots els components han d'estar madurs i frescos. Si algun ingredient resulta ser fins i tot lleugerament podrit, això no només pot fer malbé el gust del producte acabat, sinó que també pot provocar molèsties intestinals, sobretot si el còctel conté components lactis.

Els batuts són una gran solució per a aquells que volen diversificar la seva dieta habitual i fer-ho en benefici del cos. La consistència de la beguda pot ser qualsevol: des de líquid a cremós, però el més important és que el còctel no tingui grumolls quan es tritura i pot passar per un tub ample. La densitat de la beguda està regulada pels seus ingredients.

Segons els gastroenteròlegs i nutricionistes, els batuts són una part necessària de la nutrició per a una persona sana. Una beguda fresca millora molt el funcionament del tracte gastrointestinal i satura el cos amb un valuós complex de vitamines i minerals. Si no abuseu d'aquest producte i no l'utilitzeu més d'1 cop al dia, no causarà dany. Tanmateix, també és important tenir en compte la vostra pròpia salut. Quan trieu els ingredients per fer una beguda, heu de recordar el seu contingut calòric. Les persones amb sobrepès haurien d'utilitzar còctels baixos en calories per reduir la seva ingesta diària de calories.

Els al·lergòlegs també consideren que els batuts són una beguda saludable, però ho adverteixen és millor no córrer riscos amb fruites i verdures exòtiques, ja que les reaccions al·lèrgiques són més freqüents en elles. El més adequat per als habitants de Rússia són les verdures i les fruites que creixen al nostre territori, a les quals tota persona s'ha acostumat des de la infància.Qualsevol exòtic a l'estranger pot provocar reaccions inesperades i indesitjables del cos, de manera que prendre riscos en aquest cas no té cap sentit.

Les opinions de la gran majoria dels metges coincideixen en una única visió sobre la qüestió d'on i com preparar aquest còctel. El millor és fer-ho tu mateix, a casa, observant els requisits d'higiene més senzills però necessaris. El motiu d'aquesta opinió és senzill: les empreses de càtering modernes sovint pequen utilitzant productes caducats en aquests còctels, i els empleats d'aquests establiments sovint no tenen un permís sanitari per treballar amb productes alimentaris.

Al següent vídeo trobareu una conferència sobre els beneficis dels batuts de l'experta en estils de vida saludable Scarlett Ekaterina Gavrilina.