Smoothie amb plàtan i llet: calories i millors receptes

Sabrosos, saludables, no avorrits: aquestes paraules poden descriure els batuts, una beguda del nostre temps. No sorprendràs ningú amb un còctel així, tot i que hi ha conservadors que encara no han descobert totes les delícies de la beguda. Si voleu introduir un hàbit d'alimentació saludable a la vostra vida, feu batuts. La selecció de productes, receptes i opcions de disseny són diverses, de manera que aquesta beguda no s'avorrirà. Però els ingredients que necessiteu són els més senzills, per exemple, un plàtan i llet.

La beguda de plàtan és estimada per nens i adults: és saborosa, nutritiva, d'aroma i color agradables. I també és molt útil.

Beneficis del batut de llet de plàtan:

• efecte positiu sobre el sistema immunitari, el sistema digestiu;
• enforteix el teixit muscular i ossi;
• en un batut fresc, les vitamines i els microelements es conserven al màxim, perquè el producte no està sotmès a tractament tèrmic;
• millora el funcionament del cor i dels vasos sanguinis;
• es pot utilitzar com a plat dietètic vitamínic;
• cuina ràpida: estalvia temps;
• nutrició antiestrès: aquesta recepta millora l'estat d'ànim i energitza;
• enforteix el cabell.

El dany, com sol passar, està associat a l'ús excessiu d'aquests productes. Els àcids de fruites tenen un efecte negatiu sobre l'esmalt dental, però si no abuses dels batuts, si la teva dieta és equilibrada i la cura de la cavitat s'organitza com ha de ser, no hi ha res a tenir por. No es descarta una reacció al·lèrgica si s'afegeix un al·lèrgen potencial al còctel.

Informació rellevant per perdre pes: quantes calories conté un batut amb plàtan i llet. El càlcul és el següent: en un còctel, la recepta del qual inclou un plàtan 86 g, llet 100 ml, hi haurà un contingut calòric igual a 78,3 kcal. 100 g de batut conté 2,4 g de proteïnes, 2 g de greix, 12,7 g d'hidrats de carboni.

Experimentar amb nous ingredients és gratificant i divertit, però primer, domina les receptes clàssiques. Només després de tastar-los, podreu entendre què us falta a la beguda.

Aquí teniu 10 consells per fer un batut de llet de plàtan.

1. Els ingredients madurs i de qualitat són la regla bàsica de qualsevol còctel.
2. Les fruites sempre s'han de tallar, encara que després les enviïs a una batedora. Això també s'aplica als plàtans tous.
3. Per a un gust ric i amb cos, les fruites dolces es barregen amb les àcides.
4. Un got / got / tassa de batut substitueix un àpat. No el complementa, sinó que el substitueix.
5. Els batuts per esmorzar no són la millor solució. Els gastroenteròlegs no recomanen beure begudes vegetals o fruites amb l'estómac buit. Però per berenar, berenar i fins i tot sopar, aquesta serà una bona opció.
6. La combinació ideal d'ingredients és 45% fruita, 30% verdures, 25% líquid.
7. Consumiu batuts immediatament després de la preparació.
8. Podeu afegir mel a la beguda, però el sucre només farà malbé el producte dietètic.
9. Si no us agrada la llet, substituïu-la per iogurt natural o kefir.
10. Afegir fruits secs a la teva beguda l'endolcirà. Però tingueu en compte que el plàtan en si és dolç.

I ara una selecció de les receptes de batuts més populars a base de plàtan i llet.Hi ha moltes opcions: des de receptes ascètiques fins a postres reals que tenen un contingut calòric més elevat, però que, tanmateix, poden ser millors i més saludables que la rebosteria.

Aquí teniu 7 receptes de batuts de plàtan.

• Beguda taronja plàtan. Prengui 1 plàtan mitjà, 120 ml de suc de taronja acabat d'esprémer, 400 ml de llet o iogurt natural. Premeu el suc de la taronja amb un espremedor o només amb una forquilla. Barregeu tots els ingredients en una batedora. La beguda acabada ha de ser una massa homogènia.

• Plàtan, llet, farina de civada. Els flocs de civada es poden considerar un producte universal que nodreix, satisfà la gana, millora el metabolisme i molt més. Preneu 1 plàtan madur petit, 2 cullerades de farina de civada bullida o crema, 50 ml d'aigua bullida, 300 ml de llet o iogurt. Aboqueu-ho tot en una batedora, bateu fins que quedi suau. Podeu decorar la beguda amb baies de grosella negra.

• Plàtan amb préssec. La beguda sortirà dolça, així que si no sou llaminers, busqueu una altra recepta. Talleu 1 plàtan mitjà, feu el mateix amb 2 préssecs madurs. Aboqueu els daus en una batedora. Aboqueu-hi 250 ml de llet. Bateu-ho tot durant un minut i mig. Aboqui el líquid en un got, guarniu amb gerds grans o nabius. Podeu dibuixar un cor a la superfície del còctel amb mel líquida per a la decoració, però això afegirà encara més dolçor al batut ja dolç.

• Plàtan del forn amb llet i vainilla. Preescalfeu el forn a 170 graus, poseu 1 plàtan gran al pergamí. Directament a la pell, s'ha de coure durant 10 minuts. Talleu dos plàtans més a rodanxes i envieu-los al congelador.Intenta netejar el plàtan tret del forn el més aviat possible. Barregeu els cercles congelats en una batedora i, a continuació, afegiu-hi 1 tassa de llet, 1 plàtan al forn i una mica de vainilla.

• Plàtan, cacau i llet de coco. Els adeptes de la llet exclusivament vegetal (coco, farina de civada) haurien d'agradar aquesta recepta. Talleu un plàtan petit en cercles, aboqueu aquests cercles en una batedora. Aboqueu-hi 100 ml de llet de coco, 2 cullerades de cacau, una mica de mel. Batre-ho tot bé.

• Plàtan + gelat - batut d'estiu, refrescant. Necessitaràs 2 plàtans picats, 3 cullerades del teu gelat preferit (la vainilla és la millor opció), un terç d'un got de llet, 2 glaçons, una mica de mel (opcional). Barregeu-ho tot bé, decoreu segons el vostre estat d'ànim: menta, baies, xips de xocolata o fins i tot caramel líquid.

• plàtan i alvocat. Necessitareu 1 plàtan mitjà, 1 alvocat madur gran, 1 culleradeta de llavors de lli, 1 culleradeta de mel de flors, 1 tassa de llet de coco. El plàtan i l'alvocat es pelen, es tallen i s'envien a una batedora. La resta d'ingredients s'hi afegeixen. Un producte vitamínic tan nutritiu és fàcil i ràpid de fer.

Dissenyar receptes tu mateix també és molt interessant. Però per a això cal saber, per exemple, amb què es combina un plàtan.

Els suplements de fruita poden ser:

• albercocs;
• cirera;
• mango;
• una pinya;
• nabiu;
• maduixa;
• móra;
• papaia;
• cítrics;
• fruita de la passió.

Els fruits secs també seran una gran addició (tret que, per descomptat, siguis al·lèrgic a ells). Les ametlles, el coco, les avellanes, els anacards, les pacanes, els festucs, les nous ajudaran a obrir el gust d'un plàtan. A partir d'espècies, els plàtans es combinen amb canyella, clau i, per descomptat, vainilla. El gingebre també és bo.

Per servir la gana, decoreu la superfície del batut amb baies fresques, fulles de menta i boniques palletes. Feu còctels de dues capes: així ensenyeu begudes saludables als nens que sempre els agrada alguna cosa inusual i atractiu.

Si vau convidar convidats, però és massa aviat per convidar-los a la taula principal i el sopar, per exemple, no inclou alcohol, oferiu-los un batut. Serviu-ho decorat, elegant, en unes copes precioses. Potser alguns convidats provaran aquesta beguda per primera vegada i adquiriran un hàbit alimentari saludable.

Receptes saludables i delicioses!

Com fer batuts amb plàtan i llet, mireu el següent vídeo.