Batuts amb kefir: beneficis, perjudicis i millors receptes

El batut amb kefir és una delicadesa preferida que es pot combinar amb una gran quantitat d'ingredients. Hi ha moltes receptes interessants per cuinar aquests aliments. En aquest article, descobrirem quins beneficis i perjudicis poden aportar els batuts de kefir, i considerarem detalladament diverses receptes per a la seva preparació.

Els batuts de kefir són estimats per molta gent. Aquest tracte no s'ha fet tan popular en va: aporta prou beneficis. Fem una ullada als punts, quin és l'efecte positiu de l'ús d'aquesta delicadesa.

• El kefir és un producte que posa en ordre el treball del tracte gastrointestinal. Menjar-lo pot ajudar a perdre pes.
• L'ús de kefir en els aliments condueix a l'acceleració dels processos digestius. El metabolisme torna a la normalitat, no s'alenteix.
• Gràcies a les llaminadures de kefir, podeu posar en ordre la microflora intestinal. La seva peristaltisme augmenta inevitablement, de manera que totes les toxines s'eliminen del cos humà. Aquests últims sovint s'acumulen ràpidament durant les dietes.
• El producte de llet fermentada conté microorganismes beneficiosos, proteïnes, vitamines i components minerals.. Gràcies a aquest contingut, un batut de kefir preparat adequadament pot tenir un efecte reforçant el sistema immunitari humà.
• El kefir tindrà un efecte positiu en l'estat del cabell humà, les ungles i les dents. Definitivament es tornaran més forts, irradiaran salut.

No és difícil preparar un còctel saborós i saludable, on el kefir és el component principal. El més important és seguir unes regles senzilles i clares.

• Els esforços titànics per cuinar batuts de kefir no s'han d'aplicar. Només cal posar tots els ingredients necessaris en una batedora i després barrejar-los bé.
• Si no s'observen electrodomèstics moderns a la cuina, aleshores podeu utilitzar aquesta "eina" com a mesclador. Però cal tenir en compte que, en qualsevol cas, la batedora triturarà millor les verdures o les fruites, de manera que la beguda resulta més tendra, agradable.
• No té sentit prestar molta atenció al percentatge de contingut de greix del kefir seleccionat per fer una beguda. Qualsevol producte servirà. Aquí hauríeu de començar per les vostres preferències i desitjos.
• Si escolteu totes les normes i regulacions, heu de tenir en compte que el batut es prepara sense afegir sal ni sucre. Es consumeix exclusivament acabat de preparar. Tanmateix, també és acceptable no emmagatzemar el còctel durant massa temps a la prestatgeria de la nevera.

Hi ha moltes receptes de batuts delicioses. Coneixem-ne alguns.

Molts usuaris que s'adhereixen al PP (alimentació adequada) o que volen tastar un bon còctel de neteja prefereixen preparar aquest batut de gran sabor format per kefir, verdures i fruites. Per tant, per preparar una llaminadura, heu de preparar els ingredients:

• 1 cogombre;
• 1 remolatxa crua;
• 2 pastanagues crues i grans;
• 1 tija d'api;
• 1 poma fresca;
• 1 got de kefir fresc.

La recepta és senzilla i consta d'aquests passos.

• Les pastanagues i la remolatxa s'hauran de fregar bé amb un ratllador i després tallar-lesfent córrer els components vegetals resultants en una batedora. Obtindreu una pataca, de la qual haureu d'esprémer el suc amb un tros de gasa.
• Traieu la pell de la superfície de la poma i el cogombre. Fruits lliures de llavors. Talleu aquests dos productes, i amb ells l'api. Les peces han de ser petites.
• Envieu els aliments crus preparats a una batedora i piqueu-los, fins que quedin uniformes i gruixudes.
• Caldrà abocar kefir i una combinació de sucs de verdures al bol de la batedora. Torneu a batre la massa, després de la qual cosa el còctel de vitamines estarà llest i el podreu beure.

Un batut de kefir amb coriandre i julivert serà un bon plaer per perdre pes. D'una altra manera, s'anomena simplement "kefir verd". Per cuinar necessitareu:

• 300 g de kefir;
• un parell de branquetes d'anet, coriandre i julivert;
• 100 g de cogombre fresc;
• 1 pessic de sal (o condiment al gust)
• pebre negre (a criteri del cuiner, aquest component es pot ometre).

Anem a descobrir com fer un batut lleuger.

• rentar verds, assecar-lo i tallar-lo ben petit.
• Cogombre caldrà ratllar.
• Posa les verdures i el cogombre al recipient de la batedora. Perquè els components siguin més fàcils de triturar, aboqueu-hi 50 g de kefir. Després d'això, podeu començar a moldre productes.
• Envieu el kefir restant al recipient. Espolvorear sal o condiments, afegir verdures passades per una batedora. Bateu bé el contingut amb una batedora.
• La beguda preparada es pot abocar en gots. Hi ha qui prefereix complementar aquest còctel original amb una mica d'all, però aquest ingredient farà que la beguda sigui menys tendra i suau.

S'obté un batut molt fragant i delicat si la base - kefir es combina amb cogombres i tomàquets frescos. Preparar aquesta delicia és tan senzill com tot l'anterior. Per a això necessitareu:

• 1 cogombre;
• 2 tomàquets;
• 1 pebrot vermell;
• 1 manat d'anet;
• un got de kefir.

I ara “posem-ho a les prestatgeries” el procés de cuina d'aquest plat.

• Allibereu el cogombre i els tomàquets de la pell. Traieu les llavors del pebre.
• Talleu les verdures a trossos amb cura. Picar finament l'anet rentat i sec.
• Ja en aquesta etapa tots els components es poden batre en una batedora, però pots fer-ho una mica diferent: prepara una beguda més interessant i rica que tingui un aspecte molt apetitós.
• Per fer-ho, en una batedora, cal batre el cogombre i els tomàquets, i amb ells el pebrot búlgar sense llavors. Aboqui la barreja vegetal resultant en gots preparats.. Esbandiu els aparells de cuina que s'acaben d'utilitzar.
• A continuació, bateu el kefir en combinació amb l'anet. Afegiu la massa resultant en gots, però intenteu fer-ho de manera que es mantingui la integritat de totes les capes. En aquesta etapa, heu de tornar a esbandir la batedora.
• Ara val la pena batre les rodanxes de cogombre perquè sembli un puré. Poseu aquest component als gots a sobre de les 2 capes abocades abans. Com a resultat, obtindreu un còctel de tres capes molt bonic que agradarà la vista i sorprendrà els vostres convidats.

Lleuger, fragant i tendre, s'obté un batut de kefir de poma ben preparat i aromatitzat amb canyella. Aquesta és una delicadesa preferida de moltes persones que aprecien els gustos rics i polièdrics. Es prepara a partir dels següents components:

• 3 pomes fresques;
• 150 ml de kefir;
• 1r. l. mel;
• canyella (introduïda a criteri del cuiner).

Si es compren tots els components, podeu procedir directament a la preparació d'una beguda fragant.

• Rentar bé les pomes i treure la pell de la seva superfície. Retalla amb cura el nucli.
• Ratlleu les pomes bé amb un ratllador fi, o prepareu immediatament la puré de poma amb una batedora.
• A continuació, s'hauran d'abocar les pomes amb kefir fred i després batre bé els components amb una batedora.
• Afegiu una petita quantitat de canyella i mel de qualitat al còctel resultant. Batre tots els ingredients de nou.
• A continuació, el batut es pot abocar amb cura en gots. Les decoracions en forma de petites rodanxes de poma seran útils.

Un batut de kefir amb l'addició de mel i plàtan pot resultar no menys saborós i fragant. El gust de la delícia serà més brillant si el complementeu amb altres ingredients, per exemple, suc de taronja i cireres. Per preparar una delicadesa tan original, cal preparar:

• 1 plàtan;
• 50 g de cireres;
• 2 culleradetes mel;
• mig got de suc de taronja;
• mig got de kefir.

El còctel s'ha de preparar segons aquest esquema.

• Traieu els pinyols de les cireres.
• Peleu el plàtan i després talleu-lo a trossos.
• Col·loqueu els aliments llistats i preparats al bol de la batedora.
• Aboqui tant el kefir com el suc de taronja al recipient. Simultàniament amb aquests components caldrà afegir mel.
• Batre els ingredients al recipient de la batedora. Després d'això, el còctel es pot abocar en gots.

El batut de kefir especificat està fet de:

• 2 peres;
• 400 g de kefir;
• 20 g de mel.

La preparació consta dels passos següents.

• Peleu les peres. Podeu envoltar-los amb glaçons. Traieu les tiges.
• Talleu la polpa de la pera a daus.
• Envieu la pera a un recipient, tritureu-la perquè quedi com un puré.
• Afegiu una combinació de mel i kefir a la pera.Després d'això, podeu servir una delícia.

Un batut tan interessant es prepara a partir de:

• 1 caqui;
• 300 g de kefir;
• 10 g de llimona (per decorar).

Fem una ullada al procés de cocció.

• Traieu els pits i talleu el caqui a trossos.
• Envieu el caqui a la batedora, aboqueu-hi quefir.
• Batre els ingredients per obtenir un còctel. Decoreu amb llimona fresca.

Els batuts de baies es consideren els més deliciosos i rics. Per fer un còctel de kefir i cireres, necessitareu:

• 1r. l. mel;
• 1,5 tasses de kefir;
• 50 g de cireres (fresques o congelades);
• 1 plàtan;
• 1 culleradeta sucre de vainilla.

Penseu en una recepta pas a pas.

• Tritureu un plàtan mitjà i les baies en una batedora.
• Aboqueu-hi el kefir, poseu-hi mel, afegiu sucre vainillat, barregeu bé.

Un àpat meravellós. Els ingredients inclouen:

• 150 ml de kefir;
• 70 g de formatge cottage;
• 1r. l. Sàhara;
• 100 g de grosella negra;
• una mica de vainilla.

La beguda es prepara de la següent manera.

• Envieu groselles, sucre, vainillina i formatge cottage al recipient de la batedora. Barrejar-ho tot fins a obtenir una única mescla.
• Aboqueu el kefir al recipient.
• Batre-ho tot amb una batedora.

Un bon batut es pot obtenir dels següents productes:

• 270 g de formatge cottage sense greixos;
• 320 g 1,5% de kefir;
• 60 g de gerds;
• 60 g de groselles (també són possibles altres baies);
• 15 g de mel.

Podeu fer un batut de kefir meravellós amb l'addició de flocs i segó. Per a això necessitareu:

• farina de civada amb segó - 70 g;
• 150 ml de kefir;
• 1 poma;
• 1 plàtan;
• 5 ml de xarop d'auró

Com fer un còctel.

• Cal humitejar els flocs a la meitat del kefir abans d'anar a dormir, deixar-ho durant la nit (1 hora és suficient).
• Talleu la pela de la poma, traieu el cor. Talleu la poma a daus. Trenqueu el plàtan a trossos.
• Porta els aliments al contenidor dels electrodomèstics de cuina. Aboqui el kefir i el xarop. Batre.
• A la massa resultant, afegiu flocs remullats amb segó.

recorda que 1 got de kefir conté gairebé el 20% de la ingesta diària de calci, de manera que no us heu de deixar portar massa amb còctels de kefir, sobretot si estàs complementant amb calci. Els batuts es poden donar als nens. Aquesta és la manera perfecta d'ensenyar al vostre nadó a fer kefir. N'hi ha prou amb complementar el producte de llet fermentada amb delicioses baies, plàtan o formatge cottage: això atraurà el nen. Els batuts de kefir es poden complementar amb fruits secs i herbes. Els fruits secs seran una font addicional de proteïnes i les verdures enriquiran la beguda amb vitamines.

La recepta del batut de kefir es mostra al vídeo següent.