Batuts amb gerds: propietats, receptes i tecnologia de cuina

Un batut a base de gerds pot substituir l'esmorzar o convertir-se en unes postres o berenar complets. Aquesta beguda es prepara de manera molt senzilla, no conté components nocius i també alleuja la fam de manera ràpida i permanent.

El batut de gerds és una beguda espessa que es fa triturant baies juntament amb altres ingredients amb una batedora. Es pot consumir tant amb una palleta, com simplement amb una cullera normal amb un mànec llarg. A causa del fet que el batut és una delícia molt satisfactòria, es pot utilitzar tant com a berenar com com a plat principal. La beguda no només és saborosa, sinó també saludable. Les baies fresques contenen una gran quantitat de vitamines i antioxidants, que tenen un efecte beneficiós sobre l'estat del cos.

La fibra present en la composició millora el funcionament del tracte gastrointestinal i elimina la sensació de pesadesa a l'estómac. El consum regular de batuts ajuda a eliminar toxines i toxines del cos, i també enforteix el sistema immunitari. A més, el plat també és adequat per a la pèrdua de pes, ja que conté una petita quantitat de calories. 100 grams de la baia conté de 42 a 52 kcal. El contingut calòric de la beguda serà de mitjana 74 quilocalories.

Podeu fer diverses varietats de batuts amb gerds. Per exemple, té un sabor refrescant una combinació de baies amb pomes i menta. Per cuinar necessitareu 1 fruita, un got de gerds frescos o congelats, 300 mil·lilitres de kefir, una culleradeta de mel de flors i un parell de fulles de menta. La poma es pela, es treu del cor i es talla a daus. Les peces es col·loquen en un bol de la batedora juntament amb les baies i la menta picada. A continuació, s'envia una barreja de mel i kefir, després de la qual es barregen a fons tots els components. Abans de servir, el còctel està guarnit amb fulles de menta.

Una beguda saludable molt saborosa amb baies silvestres. A part de 200 grams de gerds, cal preparar 200 grams de maduixes, 100 grams de nabius, 150 grams de mores i 3 cullerades de llet. A més, útil 150 mil·lilitres de suc de gerds i 30 mil·lilitres de suc de llimona. Tots els components es baten en un processador d'aliments, després es serveixen immediatament a taula.

Els gerds van bé amb plàtans, així com amb groselles negres. Per donar vida al batut més útil, necessitareu 2 fruites, un got de gerds i groselles, així com 200 mil·lilitres de iogurt natural. Els components s'interrompen en una batedora i la beguda està llesta per beure. Si la substància sembla massa espessa, es pot diluir amb el suc de fruita adequat.

batut de mel fa un gran esmorzar o berenar. No trigarà més de 5 minuts a cuinar. Si cal, el kefir inclòs a la composició es substitueix per llet al forn fermentada o iogurt prim i mel amb sucre. Si hi ha un desig, s'introdueix al batut canyella o vainilla mòlta, però només en petites quantitats. A l'estiu, el producte de llet fermentada s'utilitza millor refrigerat, i als mesos d'hivern s'ha d'escalfar de manera natural a temperatura ambient. Per implementar la recepta necessitareu 100 grams de baies fresques o congelades, 150 mil·lilitres de kefir de qualsevol contingut de greix, així com una cullerada de mel.

En l'etapa de preparació, els gerds s'aboquen amb aigua salada per expulsar tots els insectes, i després simplement s'esbandeixen sota l'aixeta. Els gerds congelats triguen uns 10 minuts a descongelar-se. El kefir, les baies i la mel es col·loquen al bol de la batedora i el batut es bat durant uns 2 minuts en mode pulsatiu. Podeu prendre absolutament qualsevol mel o fins i tot substituir-la per sucre en pols, sucre de canya o stevia. El batut acabat està guarnit amb fulles de menta i canyella mòlta.

La beguda amb el nom sembla interessant "Sabor de l'estiu" que conté formatge crema. A més de 50 grams de baies, cal preparar 120 grams de iogurt natural, 50 grams de formatge cremós i una culleradeta de sucre granulat. Els ingredients preparats es col·loquen en un recipient alt i es processen amb una batedora d'immersió fins a obtenir una consistència uniforme.

El gerd combina bé amb el préssec., de manera que definitivament s'hauria d'utilitzar una combinació d'aquests productes per als batuts. Per cuinar necessitareu 450 mil·lilitres de kefir, 220 grams de fruita fresca o congelada, 160 grams de baies, 50 grams de sucre granulat i 2-3 branquetes de menta fresca. Abans de començar a cuinar, les fruites congelades existents s'han de descongelar lleugerament. Els préssecs es renten i es pelen. També s'han d'extirpar els ossos.

La polpa de la fruita es talla a trossos petits i es transfereix al bol de la batedora. S'hi afegeixen baies rentades, s'aboca sucre granulat. Els productes s'aboquen amb kefir i tot es bat a una substància homogènia. Podeu decorar la beguda amb les baies restants amb menta.

Cal provar i batut de gerds amb nabius. Els gerds trigaran aproximadament mig got, i nabius - uns 500 grams. També caldrà afegir un got de iogurt de vainilla i una cullerada de mel. Els components es baten fins a obtenir una consistència homogènia. Abans de servir, el batut es cobreix amb les baies restants.

És clar, No podeu ignorar la recepta d'una beguda amb gelat, perquè és ell a qui li agrada molt els nens petits. Necessari per cuinar barreja de baies en una quantitat de 300 grams, una cullerada i mitja de sucre granulat, un got de gelat i llet. És millor combinar gerds amb nabius o mores, i triar el gelat que us agradi. El gelat s'escalfa una mica i s'han de rentar les baies. Tots els ingredients es combinen en un bol de la batedora i es baten durant un parell de minuts a velocitat màxima. Les postres es serveixen millor en gots alts.

També cal esmentar una varietat tan inusual de batuts de gerds com bol de batut. Per preparar la base necessitareu 300 grams de baies, un parell de nectarines, 200 mil·lilitres de iogurt o kefir, 30 grams de mel de flors i sucre de vainilla. Decorem el bol amb tres anacards pelats, un parell d'ametlles, tres avellanes, una culleradeta de farina de civada, fulles de menta i mitja culleradeta de llavors de sèsam. Les nectarines es renten i es tallen a trossos petits. Es posen en un recipient juntament amb quefir, gerds, mel i sucre de vainilla. La substància espessa batuda s'aboca en un bol profund.

Per tal que el batut tingui una consistència uniforme, es recomana fer puré de les baies per separat de la resta de productes i després barrejar suaument ambdues substàncies. Es recomana escalfar lleugerament les baies congelades de manera natural, fins que el suc comenci a sortir d'elles quan es premeu. Per obtenir un sabor més brillant, és millor combinar aliments àcids i dolços, i l'ús de fruites amb polpa densa, formatge cottage o farina de civada ajudarà a augmentar la densitat. Si esteu preparant una versió dietètica d'un batut de gerds, s'haurà de substituir el sucre per mel i, en comptes de productes lactis, utilitzeu aigua, te verd o decocció d'herbes. No es recomana afegir glaçons als batuts: és millor utilitzar baies que s'han congelat a la nevera durant un parell d'hores.

Alguns especialistes culinaris recomanen que les baies fresques es processin correctament abans de cuinar-les. En primer lloc, caldrà omplir-los amb aigua freda perquè els insectes disponibles apareguin a la superfície. A continuació, s'escorre el líquid, es classifiquen les fruites i ja es renten amb un colador. Finalment, les baies s'assequen de manera natural sobre un drap net.

Al següent vídeo trobareu una recepta de batuts de gerds congelats.