Remolatxa "Bordeaux 237": característiques i cultiu

Brillant, sucosa, dolça: això és, per descomptat, remolatxa. Entre les seves nombroses varietats, Bordeus és molt apreciada pel seu ric color de carn, la presència d'una gran quantitat de sucre i, sobretot, l'emmagatzematge a llarg termini. Aquesta varietat no és gens capriciosa, és molt resistent a qualsevol condició climàtica. I per fer créixer aquesta planta al vostre jardí, no calen esforços especials.

La varietat "Bordeaux" va ser descoberta pels científics durant la Gran Guerra Patriòtica. L'objectiu dels investigadors era obtenir una varietat de remolatxa que donaria un alt rendiment, sense tenir por del clima fred i els dies secs. Com a resultat d'experiments reeixits, els agricultors han criat una varietat, el nom de la qual es va donar pel seu color brillant de la polpa (fins i tot després del tractament tèrmic). Després d'això, "Bordeaux 237" va guanyar l'amor dels jardiners a Rússia.

La varietat en termes de rendiment és mig primerenca. El període des dels primers brots fins a la fruita madura és d'uns 110 dies. La recollida primerenca de remolatxa només es troba a les regions del sud de Rússia. Desenterrar els fruits joves de la verdura començar després d'uns 70 dies. "Bordeaux" només es cultiva amb plàntules. Ella tolera fàcilment el trasplantament i la recollida.

L'aspecte dels cultius d'arrel és rodó o ovalat, lleugerament aplanat. El pes de la verdura arriba als 250-300 grams. La pela és dura, densa, uniforme, amb alguns processos radiculars. La carn és de color bordeus brillant. És famós per un gran percentatge de sucre i nutrients.

Com s'ha esmentat anteriorment, els agricultors aprecien aquesta varietat pel seu rendiment a gran escala. En una petita parcel·la de terra, podeu créixer fins a 10 quilos d'una verdura dolça. El primer lloc pel que fa al percentatge de collita de remolatxa l'ocupen, per descomptat, les terres del sud de Rússia. Si les condicions de creixement no són prou favorables, els cultius d'arrel s'alenteixen en el creixement i el rendiment es redueix gairebé a la meitat. La resistència al mal temps us permet cultivar un cultiu a l'Extrem Orient i fins i tot a Sibèria. La remolatxa s'emmagatzema des del moment de la seva recollida durant uns sis mesos (6 mesos).

Hi ha diverses maneres de conrear hortalisses: en horts rurals i casolans, hivernacles i zones industrials. Si utilitzeu un hivernacle per plantar, reduïu el temps de maduració fins a 75 dies. Amb la cura adequada i l'ús dels fertilitzants, l'amfitriona rebrà una verdura brillant amb un alt contingut d'utilitat i un gust increïble.

Hi ha 42 calories per 100 g de producte, de les quals:

• proteïnes 1,5 g;
• hidrats de carboni 8,8 g;
• greix 0,1 g.

La remolatxa és rica en elements útils que el cos humà necessita. Amb el consum d'aquesta verdura, és molt possible compensar la manca de components essencials per a una bona salut i, curiosament, fins i tot desfer-se de malalties i dolències. Una llista "útil" té aquest aspecte:

• aigua;
• fibra alimentària;
• àcids orgànics;
• monosacàrids;
• midó;
• cendra;
• disacàrids;
• sofre;
• magnesi;
• ferro;
• sodi;
• calci;
• potassi;
• clor;
• zinc;
• iode;
• coure;
• manganès;
• fluor;
• bor;
• níquel;
• cobalt;
• rubidi;
• vanadi.

Vitamines:

• Beta carotè;
• vitamina A;
• vitamina B1;
• vitamina B2;
• vitamina B5;
• vitamina B6;
• vitamina B9;
• vitamina C;
• vitamina E

La remolatxa és principalment una font de fibra. Aquest element afecta favorablement el treball dels intestins i millora el funcionament de tot el sistema digestiu. Afegint una verdura a la teva dieta, en poc temps pots desfer-te dels problemes de femta i restrenyiment.

A més, la varietat Bordeus:

• enforteix els vasos sanguinis;
• redueix la pressió arterial;
• prevé l'aterosclerosi, l'osteoporosi i la malaltia d'Alzheimer;
• augmenta l'hemoglobina a la sang;
• neteja el fetge, millora la seva funció;
• millora l'estat general de la sang;
• accelera el metabolisme;
• lluita contra els refredats;
• garanteix el desenvolupament intrauterí saludable del fetus;
• fa front a la fatiga;
• millora el fons hormonal de dones i homes;
• facilita el període premenstrual;
• desencadena la funció erèctil.

"Bordeaux" és una de les varietats de remolatxa més famoses entre els agricultors. Els productors d'hortalisses donen preferència a aquest cultiu per diversos motius:

• grau mitjà de maduració primerenca;
• escala de rendiment;
• llarga vida útil dels cultius d'arrel;
• resistència a la intempèrie;
• una gran quantitat de sucres i vitamines;
• excel·lent gust;
• resistència a moltes malalties.

Pel que fa als inconvenients, això inclou una tendència a infectar-se amb infeccions per fongs: peronosporosi i cercosporosi; pràcticament no arrela en superfícies massa dures i argiloses.

Durant tota la temporada de creixement, els cultius d'hortalisses requereixen una il·luminació excel·lent i adequada. Per tant, si aneu a plantar una hortalissa en terrenys oberts, trieu zones assolellades. El sòl on abans han crescut cols, patates, cogombres i tomàquets és ideal per plantar.

Abans de plantar, cal preparar el sòl. Per fer-ho, utilitzeu humus i cendra de fusta. Aquests fertilitzants afavoreixen la fertilitat de la terra i protegeixen la verdura de la malaltia del fong. Assegureu-vos de necessitar sòl solt que absorbeixi bé la humitat. "Bordeaux" no tolera gaire la humitat alta.

Per obtenir una bona collita, cal preparar les llavors de les arrels amb antelació. Abans de plantar, es duen a terme alguns procediments que protegiran els fruits de la infecció i beneficiaran:

• remulleu les llavors en una solució de permanganat de potassi, després esbandiu amb aigua;
• els que han sortit a la superfície no són aptes per aterrar: es llencen;
• les llavors es col·loquen entre capes humides de gasa i s'emmagatzemen durant aproximadament un dia;
• les llavors germinades estan a punt per a les plàntules.

El temps de sembra del cultiu es calcula en funció de la regió i del clima. A l'abril, els residents de la zona mitjana planten remolatxa (el creixement continua durant diverses setmanes). Es pot plantar a terra oberta a una temperatura de + 11 ... 15 graus.

Quan comenceu a plantar, recordeu que la distància entre les llavors és de 10 cm, entre les files - 30 cm. Les tapes massives no han d'interferir amb els veïns, enfosquir-se mútuament del sol. Després de tot, sota la influència dels raigs càlids, la remolatxa de taula està saturada de sucre, cosa que la fa saborosa.

Cuidar una verdura "bordeja" no és difícil. El més important és no oblidar-se d'afluixar-lo i desherbar-lo regularment, fertilitzar-lo. Però sobretot, les remolatxes necessiten reg, perquè l'aigua és la base del cultiu d'arrel.

Interessant: dues setmanes abans de la collita, la verdura es limita al reg. Això es fa per aconseguir la plena maduresa del cultiu d'arrel i la pell s'ha tornat encara més densa.

Si heu escollit una verdura durant la pluja, tingueu en compte que ara, més que mai, el cultiu d'arrel és susceptible a la infecció per la presència de podridura. A una temperatura de 0-3 graus, la verdura no perdrà les seves propietats beneficioses i es mantindrà igual de sucosa i saborosa.

Les remolatxes existeixen en qualsevol tipus de sòl, lleuger i pesat. Cultivant-lo en sòls lleugers, durant la collita, es recomana treure'l amb les mans per evitar lesions a la fruita. En sòls pesats, ajuda amb una pala.

Si creeu les millors condicions de cultiu, aquesta cultura us delectarà amb una gran collita i gust. Fins i tot si cultiveu una varietat en sòls densos, encara podeu proporcionar-li un nivell òptim d'absorció d'humitat. N'hi ha prou amb afegir torba i sorra al sòl. Altres ajudants per a fertilitzants: humus, compost, gespa.

La terra esgotada es pot tornar a la vida amb doble superfosfat i sal de potassi. Els dies de primavera, complementeu amb nitrat d'amoni.

Si hi ha parcel·les on, per exemple, han crescut cebes o cogombres abans, no dubteu a utilitzar aquesta parcel·la per plantar llavors de Bordeus. A continuació, heu de fer petites ranures (la distància entre elles és d'1 cm). Hi ha d'haver almenys 30 cm entre fileres.Les llavors s'han d'aprofundir 2 cm en sòls lleugers, 4 cm en sòls pesats.

Tenint en compte les nombroses ressenyes, es pot arribar a la conclusió inequívoca que la majoria dels jardiners prefereixen la varietat Bardo 237. I els encanta precisament pel seu sabor únic i creixement sense pretensions. També és important que la varietat tingui una llarga vida útil, la qual cosa garanteix la preparació del producte per a l'hivern.El treball es facilita per la resistència del cultiu i un bon rendiment productiu. Una altra nota dels agricultors és la manca de floració, que facilita el desenvolupament del fruit.

Les mestresses de casa comparteixen els moments de la cocció de la remolatxa i informen que el color i la saturació es conserven fins i tot quan es cuinen o es conserven, i si es mengen les fruites crues, queden igual de dolces i sucoses. Les recomanacions són les mateixes a tot arreu: cuida't, aigua, i a finals d'estiu la verdura t'ho agrairà.

Una cultura tan saborosa es considera sens dubte una de les més útils entre els seus homòlegs vegetals. Tot i així, els científics han identificat advertències. El més important és conèixer la mesura i no deixar-se portar massa pel producte. Per a un funcionament nutricional normal, n'hi ha prou amb menjar uns 100 grams de remolatxa crua o bullida. Per evitar les pitjors conseqüències, cal parar atenció a les contraindicacions:

• diarrea, excrements fluixos;
• oxalúria;
• baixa acidesa del suc gàstric;
• diabetis;
• gastritis.

Al següent vídeo, mireu la tecnologia de plantar remolatxa a terra oberta.