Com cuinar ràpidament i correctament la remolatxa al microones?

No és cap secret que la remolatxa es considera una de les hortalisses més delicioses i saludables. No obstant això, la preparació força llarga d'aquest cultiu d'arrel fa que moltes mestresses de casa renuncien al plaer de menjar aquest producte. Tanmateix, no tothom sap que la remolatxa es pot cuinar en només cinc minuts. Com això és possible i què cal fer per a això, ho entendrem a continuació.

La remolatxa realment aporta grans beneficis al cos humà. Molt sovint s'utilitza com a component per afegir a una amanida, un primer plat o un aperitiu. No obstant això, el ritme frenètic de la vida va contribuir al fet que molts comencessin a oblidar-se de la deliciosa cuina casolana i de les receptes transmeses de generació en generació.

La majoria de la gent ha passat a l'ús de productes semielaborats. Potser, un cop familiaritzat amb la llista de propietats útils de la remolatxa, començareu a utilitzar aquest cultiu d'arrel amb més freqüència.

• La remolatxa és principalment una font de folat vital, que es coneix popularment com a vitamina B9. És essencial per a les dones que es preparen per ser mare, i té un excel·lent efecte rejovenidor.
• La fibra dietètica, continguda en grans quantitats, és una mena d'aliment per a la microflora del tracte gastrointestinal.La fibra ajuda a enfortir el sistema immunitari i és responsable de la capacitat del cos per netejar-se.
• El consum regular de remolatxa és una excel·lent prevenció de l'aterosclerosi o la hipertensió.
• Poca gent ho sap, però aquest cultiu d'arrel redueix el risc de tumors cancerosos.
• La decocció de remolatxa, que sovint s'anomena remolatxa entre la gent, és un autèntic salvavides per a una persona que pateix una ressaca.
• La remolatxa és un dels aliments dietètics més deliciosos. Les persones que pateixen obesitat o que busquen perdre pes poden consumir aquesta verdura d'arrel en grans quantitats, sense por d'engreixar quilograms innecessaris.

Malgrat la gran quantitat d'avantatges, com qualsevol altre producte, la remolatxa té una sèrie d'inconvenients menors que encara cal tenir en compte.

• Els metges en cap cas recomanen menjar remolatxa crua. El cas és que, entrant a l'estómac, una verdura sense pelar provoca ardor d'estómac digestiu. Si alguna vegada has experimentat sagnat intern, ardor d'estómac o còlics, menjar una verdura crua pot tenir conseqüències desagradables.
• Quan es canvia a una dieta saludable, no es recomana recolzar-se en amanides amb remolatxa per primera vegada. El fet és que una persona que abusa del midó durant molt de temps ha esgotat significativament el nombre de bacteris prebiòtics beneficiosos durant aquest període, que permeten digerir els cultius vegetals rics en fibra. Canviar bruscament a aliments saludables pot causar inflor greu i gasos.
• Hi ha hagut casos rars de reacció al·lèrgica a menjar remolatxa.L'al·lèrgia s'expressa en forma d'inflor a la nasofaringe, erupcions a la pell i ganglis limfàtics augmentats.

El principal avantatge de cuinar verdures d'arrel al microones és el temps de cocció ràpid. L'ús del conegut mètode de cuinar la remolatxa a l'estufa provoca una sèrie de circumstàncies desagradables. En primer lloc, la verdura s'ha de bullir durant almenys una hora, apareix una aroma específica a l'apartament i també hi ha un augment de la humitat, que fa que sigui insuportablement calent a la sala d'estar.

Utilitzar un forn de microones és molt més còmode i pràctic. Per exemple, moltes receptes de cuina eliminen la necessitat d'afegir aigua. En conseqüència, el cultiu d'arrel conservarà el complex d'oligoelements útils i vitamines tant com sigui possible. Un bon avantatge són els plats nets que no s'han de rentar a partir d'una ebullició llarga.

Per cuinar el cultiu d'arrel, primer de tot, necessiteu un forn de microones, la potència del qual arriba com a mínim als 850 watts. Per a la preparació de remolatxa, només es requereix una placa, sobre la qual es col·locarà el cultiu d'arrel.

És desitjable que el recipient sigui transparent: això contribueix a un millor pas dels microones. A més, no ha de contenir substàncies que siguin bons conductors del corrent elèctric (per exemple, coure o plata), i que tinguin un nivell suficient d'estabilitat tèrmica. A més, per a la majoria de receptes que us permeten cuinar remolatxa al microones, necessiteu una bossa de plàstic o film transparent.

La remolatxa vermella per al borscht es cou millor sencer durant uns 5 minuts. Aquest mètode només té crítiques positives. Aquestes remolatxes bullides conserven un màxim de color.

Avui dia, hi ha moltes maneres de cuinar remolatxa. Cuiners d'arreu del món no deixen de sorprendre amb els nous mètodes de cuinar aquesta verdura saludable. Considereu les maneres més comunes i efectives de cuinar ràpidament la remolatxa.

Per a aquest mètode, haureu de triar remolatxa d'alta qualitat. És recomanable donar preferència a un cultiu d'arrel petit i net. A continuació, esbandiu bé la verdura sota un fort raig d'aigua tèbia. Per accelerar el procés, utilitzeu un raspall gruixut per rentar plats. Normalment es talla la cua de la remolatxa, però això no és necessari. Les remolatxes pelades i rentades es col·loquen dins d'una bossa de plàstic, que es lliga amb un nus ajustat.

Per cuinar remolatxa en un forn de microones, heu de configurar la potència màxima de 850 watts a 1000 watts. El temps de cocció del cultiu d'arrel depèn directament de la seva mida. Per regla general, la cocció triga de 8 a 15 minuts. En presència de cultius d'arrels especialment grans, s'aconsella tallar-los primer en diversos trossos.

Les remolatxes cuites es treuen del microones i es treuen del polietilè. Deixeu refredar la verdura durant 3-5 minuts. Per cert, les patates es bullen de la mateixa manera.

Aquest és un dels mètodes més efectius per coure ràpidament una verdura. Els plats nets són un bon avantatge. Primer, seleccioneu una verdura de la mida requerida, esbandiu bé sota un fort raig d'aigua i passeu lleugerament amb un raspall gruixut. A continuació, talleu la verdura en diversos trossos i repartiu-la de manera uniforme dins de la bossa de plàstic, després lligueu la bossa amb un nus ajustat.

Com en el mètode anterior, fes diversos forats amb un escuradents per deixar escapar el vapor. Els forats massa grans ajudaran a que la remolatxa es dauri. El nombre i la mida dels forats dependrà del resultat que vulgueu obtenir. No oblideu posar la bossa en un plat abans de posar les remolatxes al microones.

La potència del forn de microones s'ha de configurar al màxim. El temps de cocció no triga més de 5 minuts. Si talleu el cultiu d'arrel en trossos molt petits, això reduirà significativament el temps d'espera. Al final de la cocció, la bossa es talla amb cura. Al cap de cinc minuts, podeu començar a preparar amanides.

Primer cal netejar i esbandir a fons el cultiu d'arrel. A continuació, talleu-lo en diversos trossos de la mateixa mida. Aquest mètode requereix la presència d'un recipient de vidre profund, en el qual es col·loquen trossos de remolatxa prèviament tallats en una capa uniforme. La verdura s'omple d'aigua i es cobreix amb una tapa. Els plats es posen al microones, posant-lo a la màxima potència. El procés de cocció sol durar entre 5 i 7 minuts.

Es pot comprovar si la verdura està cuita amb un ganivet de cuina normal. L'entrada gratuïta de la seva punta indica que el producte està preparat. El líquid restant al recipient s'escorre.La verdura es deixa refredar un parell de minuts, després dels quals es pot començar a preparar amanides.

Aquest mètode de cuinar la remolatxa pot semblar-se a bullir en una bossa de plàstic. És igualment bo per cuinar una verdura sencera i tallada prèviament a trossos. En el primer cas, el cultiu d'arrel es renta i es neteja. S'aconsella no tallar la cua. Amb l'ajuda de paper film, les remolatxes s'emboliquen diverses vegades. Assegureu-vos que no hi hagi cap zona no coberta amb una pel·lícula. L'enviem al microones durant 10-15 minuts. La potència del forn no ha de superar els 850 watts.

Les remolatxes a rodanxes es col·loquen uniformement a la superfície del plat, que està cobert amb una densa pel·lícula. El temps de cocció no triga més de 10 minuts.

Fins ara, s'han acumulat moltes recomanacions i petits trucs sobre com com cuinar aquesta deliciosa verdura d'arrel de manera correcta i ràpida, conservant al màxim les seves vitamines i minerals útils.

• Aquest mètode és un dels més fàcils i no requereix gaire esforç. La coberta, que es comentarà, ve amb qualsevol forn de microones. No obstant això, poca gent l'utilitza. En primer lloc, s'ha de rentar a fons el cultiu d'arrel i després tallar-lo de la manera que ho faries per fer una amanida. A continuació, cal agafar un recipient que es pugui utilitzar per escalfar aliments al microones. Les rodanxes de remolatxa es col·loquen en una capa uniforme al recipient seleccionat i es cobreixen amb una tapa per al forn de microones.La potència del microones en aquest cas no ha de superar els 850 watts. El temps de cocció triga de 3 a 5 minuts.
• Per no violar la integritat del cultiu d'arrel i preservar el suc de remolatxa, no es recomana tallar la cua abans de cuinar. Després de desfer-se'n, la verdura es torna aquosa i blanquinosa. Aquesta opció és més adequada per a receptes on la remolatxa es guisa després de la cocció. Per afegir a les amanides, és desitjable mantenir el suc de remolatxa saborós.

• No cal afegir sal durant la cocció, ja que la sal s'evapora durant la cocció, sense canviar el gust de la verdura, sinó que la fa més sòlida, i per tant el temps de cocció augmenta notablement. Es recomana salar un plat preparat.
• Per preservar la tonalitat bordeus brillant característica de la remolatxa, podeu afegir una culleradeta de vinagre de taula, una culleradeta de sucre granulat o àcid cítric durant la cocció.
• No a tothom li agradarà el sabor específic de la remolatxa. Per neutralitzar-lo durant la cocció, afegiu-hi un petit tros de crosta de pa negre.
• Una verdura d'arrel pelada que ha estat durant molt de temps a l'aire lliure comença a perdre vitamina C.

• Si, sota qualsevol circumstància, els vostres cultius d'arrel s'han assecat, no us desfeu. Hi ha un truc. Primer, aboqueu aigua bullint sobre les verdures i després poseu-les en un recipient profund. Afegiu aigua tèbia als plats perquè cobreixi completament la superfície de les arrels. Deixar unes hores. Durant aquest temps, la remolatxa s'inflarà, després del qual es pot bullir.
• Quan es prepara una vinagreta, l'addició de remolatxa sovint ajuda a pintar la resta de verdures amb un ric color bordeus.Si la qüestió de la conservació del color de cada ingredient és fonamental, llavors s'han d'espolvorear trossos de remolatxa bullida picats amb una mica d'oli d'oliva. Això evitarà que el cultiu d'arrel acoloreixi altres verdures, com ara les patates.
• La decocció de remolatxa (o remolatxa) és una bona eina per lluitar contra la ressaca. El líquid que queda després de bullir la remolatxa a l'estufa és la base d'aquesta beguda miraculosa.

Com cuinar remolatxa al microones en 5 minuts es mostra al vídeo següent.