Els beneficis i els danys de la remolatxa

La remolatxa és una verdura que es troba a gairebé totes les llars. A partir d'ell podeu cuinar una gran varietat de plats deliciosos. Aquest article t'explicarà més sobre els beneficis de menjar aquesta verdura per al cos i quins possibles danys pot causar.

Molta gent probablement ha sentit que menjar remolatxa és necessari per mantenir-se saludable. Tanmateix, no tothom sap quins nutrients conté aquesta verdura vermella. La remolatxa es pot considerar un autèntic magatzem de vitamines. La gamma de components minerals presents en la seva composició també és sorprenent. El cultiu d'arrel és ric en diversos sucres. Per tant, la remolatxa fresca conté mono i disacàrids. Proporcionen un sabor dolç especial de la verdura, estimada per molts des de la infància.

El contingut força elevat de sucre natural contribueix al fet que aquesta verdura s'utilitzi no només per preparar aperitius i amanides de verdures, sinó fins i tot per fer postres. Podeu fer una deliciosa melmelada i dolços casolans amb remolatxa. Aquestes delícies seran una excel·lent alternativa als dolços nocius i a la brioixeria grassa.

Les verdures d'arrel dolça contenen molta aigua. Durant la cocció es “perd” part del líquid natural. Aquests canvis contribueixen al fet que el gust de la remolatxa bullida sigui significativament diferent del cru. Tanmateix, per tal d'aportar més beneficis al vostre cos, hi hauria d'haver remolatxa no només bullida, sinó també fresca. D'aquesta manera, les cèl·lules del cos rebran una gran quantitat dels minerals que necessiten.

Els cultius d'arrels brillants també contenen una gran quantitat de fibra dietètica. Aquests components són necessaris per mantenir el funcionament normal de l'intestí gros. Entrant-hi durant la digestió, les fibres dietètiques, com una esponja suau, ajuden a netejar les parets intestinals de les restes d'aliments. A més, les fibres vegetals contribueixen al creixement de microorganismes beneficiosos que viuen a l'intestí gros i són necessaris per mantenir la microflora fisiològica.

Conté verdures d'arrel i midó. Aquest polisacàrid en el procés de digestió es converteix en un sucre simple - glucosa, que s'utilitza per a les necessitats de totes les cèl·lules del nostre cos. La presència de midó a la remolatxa contribueix al fet que a partir del suc d'aquesta verdura es pugui preparar una gelatina saludable. Aquesta beguda s'utilitza en la medicina popular per tractar el restrenyiment, així com per normalitzar la funció contràctil de l'intestí.

El sabor únic de la verdura es deu en gran part als àcids orgànics que conté. La presència d'aquestes substàncies està clarament definida en les verdures fresques. Després del tractament tèrmic, la concentració d'aquests components útils en el cultiu d'arrel disminueix, la qual cosa també contribueix a un canvi en les seves propietats gustatives.

El gust de la remolatxa depèn en gran mesura de la seva varietat. Actualment, els criadors han criat moltes varietats diferents de cultius d'arrels que tenen un sabor dolç pronunciat.Les condicions de creixement també afecten la dolçor dels cultius d'arrel. La manca de reg adequat durant els estius calorosos pot fer que la remolatxa "perdi" la seva dolçor natural i es torni menys agradable.

Les verdures d'arrel també contenen betacarotè. Aquest ingredient actiu garanteix una bona visió i és essencial per a la pell i el cabell. Persones que consumeixen regularment una quantitat suficient d'aquest component, es veu millor i se sent molt bé. A més, el betacarotè ajuda mantenint una bona funció immune.

A l'hora d'elaborar una dieta, les persones que controlen el seu pes sovint tenen en compte el contingut de nutrients alimentaris essencials en determinats productes. Per tant, el contingut calòric de 100 grams de remolatxa és de 40 quilocalories. Aquesta és la quantitat de calories que es troben a les verdures crues. Després de la cocció, tenint en compte el fet que les arrels contenen di- i polisacàrids, el contingut calòric augmenta i ja és de 48-50 kcal. El principal valor energètic són els hidrats de carboni. En 100 grams de verdures, contenen gairebé 9 g No funcionarà saturar les cèl·lules del cos amb proteïnes i greixos a causa de l'ús de remolatxa, ja que pràcticament no estan continguts en aquesta verdura. Així, 100 grams de verdures contenen només 1,6 g de proteïnes i 0,1 g de greix.

Els cultius d'arrels són rics en els següents components minerals:

• sodi;
• potassi;
• calci;
• magnesi;
• clor;
• gris;
• fòsfor;
• iode;
• manganès;
• coure;
• bor;
• níquel;
• cromat.

Molts elements de la taula periòdica es poden trobar en la composició química de la remolatxa. No és casualitat que els representants de la medicina tradicional anomenin aquesta hortalissa una autèntica "farmàcia vegetal". Contingut en arrels i aminoàcids extremadament útils per al cos. Entre ells hi ha histadina i arginina.Les cèl·lules del nostre cos necessiten aquests components diàriament. Els aminoàcids actuen com una mena de "maons" que s'utilitzen per construir tots els orgànuls cel·lulars.

Les propietats beneficioses dels cultius d'arrels per al cos humà són enormes. La remolatxa, potser, és una de les poques verdures que poden menjar tant els nens molt petits com la gent gran.

La "utilitat" dels cultius d'arrel rau en gran mesura en l'abundància de substàncies actives que contenen. Els minerals, presents en grans quantitats a la remolatxa, tenen un efecte positiu en el treball de gairebé tots els òrgans interns d'una persona.

Els curanderos antics utilitzaven remolatxa per tractar una gran varietat de malalties. Per tant, aquestes verdures van ajudar a fer front als símptomes adversos de les malalties de la pell. La remolatxa també s'ha utilitzat amb èxit per tractar infeccions.

La composició mineral específica contribueix al fet que la remolatxa ajuda a normalitzar el metabolisme. Els minerals contribueixen a un canvi en els indicadors de l'equilibri àcid-bàsic del cos, la qual cosa condueix a una disminució de la probabilitat de desenvolupar moltes patologies perilloses. Menjar remolatxa, sobretot crua, ajuda a millorar el metabolisme. No és casualitat que les verdures d'arrel crues Es permet utilitzar persones que controlen acuradament el seu pes. Les persones que consumeixen regularment remolatxa se senten molt millor.Els minerals que es troben a les hortalisses d'arrel ajuden a augmentar la resistència i fins i tot ajuden a augmentar la resistència a l'estrès. El potassi contingut en les verdures ajuda a normalitzar el funcionament del múscul cardíac (miocardi), ajudant a augmentar la tolerància a l'exercici.

La remolatxa no només ajuda a millorar el curs dels processos metabòlics al cos, sinó que també ajuda a eliminar els productes de descomposició innecessaris del cos que es formen en el procés de la vida. L'ús de remolatxa també ajuda a desfer-se de les toxines que es formen durant el treball actiu de les cèl·lules.

Per descomptat, el càncer no es pot curar amb l'ajuda de la remolatxa. Tanmateix, és possible reduir la probabilitat de formació de tumors perillosos amb l'ús regular d'aquesta verdura. La remolatxa també ajuda a millorar la salut dels homes. Per tant, els minerals presents a la verdura ajuden a augmentar la libido i també tenen un efecte positiu en la potència. En els homes que mengen regularment aquests cultius d'arrel, el risc de desenvolupar malalties cròniques dels òrgans genitals es redueix diverses vegades.

Les verdures d'arrel contenen components que poden reduir la inflamació. Els especialistes en medicina tradicional coneixen aquesta capacitat des de fa molt de temps. No és casualitat que es recomana la remolatxa per al tractament de moltes malalties inflamatòries dels òrgans interns.

Els components continguts en la remolatxa també tenen un efecte positiu en la salut de la dona. Per tant, amb l'ús sistemàtic d'un vegetal, la gravetat de les manifestacions de la síndrome premenstrual disminueix.Els plats preparats amb verdures d'arrel són millors per a les dones que tenen dificultats per tolerar el síndrome premenstrual a la segona meitat del cicle. Per tant, la gravetat dels símptomes adversos serà una mica menor.

Els principis actius que contenen els cultius d'arrel també ajuden a reduir la intensitat del dolor a l'abdomen que es produeix en els primers dies de la menstruació. La remolatxa també conté ferro vegetal. Durant la menstruació, una dona perd molta sang. Per tal de reduir el risc de desenvolupar condicions de deficiència de ferro, durant la menstruació, les dones en edat reproductiva han d'afegir a la seva dieta aliments rics en ferro i àcid ascòrbic. L'ús d'amanides de remolatxa ajuda a reduir el risc de desenvolupar patologies tan perilloses.

A més de l'efecte laxant sobre el cos, els cultius d'arrel dolça també tenen un efecte diürètic (diürètic). Quan es menja amanides fetes amb remolatxa crua o suc de remolatxa, aquest efecte es nota molt més fort. L'efecte diürètic ajuda a reduir l'aparició d'edema al cos. Les persones que pateixen una tendència augmentada al pastís haurien d'incloure a la seva carta plats preparats amb l'addició d'arrel crua.

La remolatxa és una verdura que també és ideal per a una persona que es dedica activament a l'esport. Fins i tot els esportistes professionals que controlen acuradament la seva alimentació diària inclouen plats d'aquesta verdura a la seva carta. Els músculs i el cor d'una persona amb exercici actiu necessiten minerals. La inclusió de plats de remolatxa a la carta ajuda a cobrir aquesta necessitat fisiològica augmentada.

La nutrició durant la part del nadó ha d'estar composta correctament. Les verdures són imprescindibles en qualsevol dieta equilibrada. No obstant això, les futures mares haurien d'utilitzar només aquells que no els puguin fer mal ni a ells ni als seus nadons. Les remolatxes són aliments relativament segurs que podeu menjar durant l'embaràs.

Podeu utilitzar aquesta verdura en absència de contraindicacions tant a principis com al final de l'embaràs. Incloure amanides i altres plats fets amb aquestes verdures d'arrel a la vostra dieta pot ajudar a reduir el risc de restrenyiment. La remolatxa també ajuda a reduir el risc de desenvolupar anèmia ferropènica, una patologia que, malauradament, ara es registra amb força freqüència en dones embarassades.

Per descomptat, no heu de menjar remolatxa crua durant l'embaràs. Això no és especialment necessari per a les dones que, fins i tot abans de la concepció d'un nadó, mai han consumit una verdura en aquesta forma. L'abundància d'ingredients actius continguts en els cultius d'arrel crua pot provocar l'aparició de símptomes adversos a la futura mare. Així, després de menjar remolatxa crua, el risc de desenvolupar flatulència i diarrea augmenta significativament.

També és molt important una alimentació adequada durant la lactància. En aquest moment, una dona exclou tots els productes del seu menú que poden provocar símptomes al·lèrgics i altres manifestacions clíniques adverses al seu nadó. La remolatxa, per descomptat, pot provocar una erupció cutània en un nen, però això és força rar.

Encara és possible introduir remolatxa bullida en una petita quantitat a la dieta d'una mare lactant. Tanmateix, abans de fer-ho, sempre heu de consultar amb el vostre metge. Quan s'utilitzen cultius d'arrel, és imprescindible controlar l'estat de la pell i el benestar general del nen. Amb l'aparició d'enrogiment a les galtes, el desenvolupament de peeling o un canvi de comportament, és imprescindible mostrar el nadó al pediatre. El motiu de l'aparició d'aquests símptomes en aquesta situació pot ser una al·lèrgia.

Els pediatres no aconsellen massa pressa amb la introducció d'aquests cultius d'arrel a la dieta. Durant el primer mes de GW, no cal introduir remolatxa al menú. Això només pot provocar l'aparició d'erupcions cutànies vermelles al nadó, així com còlics a l'abdomen.

L'alimentació de les persones que pateixen hipertensió no només ha de ser saludable, sinó també saborosa. Per tant, la inclusió de plats de remolatxa al menú ajuda a diversificar significativament la dieta. Al mateix temps, els cultius d'arrel contenen molts compostos minerals que milloren l'estat del sistema vascular.

El perill de la hipertensió rau en el fet que amb aquesta malaltia hi ha un alt risc de desenvolupar complicacions. Per tant, amb un desenvolupament a llarg termini de la patologia, hi ha una alta probabilitat d'aparició d'arítmies cardíaques. La remolatxa conté molts minerals que ajuden a reduir la probabilitat de desenvolupar aquestes patologies.

Les verdures d'arrel també contenen àcid nicotínic, que ajuda a enfortir les parets dels vasos sanguinis. Amb un desenvolupament a llarg termini de la hipertensió, el risc de desenvolupar ruptures patològiques de les artèries és bastant alt. Podeu prevenir aquestes complicacions amb l'ajuda de minerals, que es troben en grans quantitats a la remolatxa.

Les persones que pateixen hipertensió, especialment aquelles amb dany renal, sovint desenvolupen edema. Apareixen més sovint a la cara. La pastositat apareix, per regla general, al matí, després de despertar-se. Si la hipertensió va acompanyada d'insuficiència cardíaca, pot aparèixer edema a les cames.

La remolatxa conté substàncies que ajuden a eliminar l'excés de líquid del cos. Aquest efecte ajuda a reduir l'edema, que també té un efecte positiu sobre la pressió arterial.

Podeu utilitzar remolatxa per a la hipertensió tant fresca com bullida. També es poden coure les verdures d'arrel. Quan prepareu plats de verdures, heu de controlar la quantitat de sal.Per tant, el clorur de sodi contribueix a la retenció de líquids, que no només condueix a l'edema, sinó també a l'augment de la pressió.

La remolatxa es recomana per a moltes malalties del teixit hepàtic. Per tant, a la composició dels cultius d'arrel hi ha una substància especial: la betaïna. Segons la seva estructura química, pertany al grup dels derivats de la glicina. Els científics han establert els beneficis d'aquest component relativament recentment. Per tant, es creu que la betaïna actua com a catalitzador en la síntesi de components especials necessaris per a la construcció de cèl·lules hepàtiques. Aquesta substància activa la formació de fosfolípids. Aquest efecte determina que la betaïna actuï com a hepatoprotector. A més, aquest component important contribueix a la normalització del metabolisme.

Cada dia, les cèl·lules del fetge neutralitzen centenars de substàncies tòxiques que entren al nostre cos. També participen en la formació de moltes hormones i enzims, sense els quals el funcionament del cos és simplement impossible. Nutrició inadequada, alcohol, nicotina, estrès: tots aquests factors no aporten salut al fetge. Al contrari, tot això contribueix al deteriorament de la seva obra. Una alimentació adequadament seleccionada és la clau per al normal funcionament d'aquest òrgan responsable de la digestió.

Una persona que ha estat diagnosticada d'hepatosi hepàtica grassa hauria de consumir amanides de remolatxa almenys dues vegades per setmana.La betaïna continguda en aquests plats ajudarà a millorar el funcionament d'aquest òrgan, així com a reduir la probabilitat de desenvolupar moltes complicacions. Actualment, els científics estan duent a terme estudis a gran escala sobre l'efecte potencial de la betaïna sobre la possibilitat de reduir el risc de desenvolupar la malaltia d'Alzheimer. També s'estan realitzant experiments científics per estudiar el possible efecte protector d'aquest component sobre les neoplàsies malignes de la glàndula mamària.

El suc de remolatxa s'utilitza en la medicina popular i per millorar l'excreció de la bilis. Es creu que el curs d'ús del suc ajuda a reduir el risc de desenvolupar la malaltia de càlculs biliars. És per això que es recomana incloure la remolatxa a la dieta de les persones que tenen un alt risc de desenvolupar aquesta malaltia.

Amb l'ajuda de la remolatxa, fins i tot podeu fer una "neteja" del fetge. Aquests procediments ajuden a prevenir el desenvolupament de patologies perilloses d'aquest òrgan i també ajuden a millorar la formació de bilis. La "neteja" del fetge amb suc de remolatxa també té un efecte beneficiós sobre el funcionament de la vesícula biliar. Després d'un curs d'aquests procediments, es redueix la probabilitat de desenvolupar estasi biliar.

La remolatxa en determinats casos pot causar danys al cos. Normalment, apareixen símptomes desagradables quan la verdura és consumida per persones que tenen contraindicacions per prendre-la. Per tant, no s'ha de menjar verdures amb patologies intestinals, acompanyades de femtes freqüents. La remolatxa conté molta fibra vegetal, la qual cosa pot augmentar la gravetat d'aquest símptoma, que provoca molèsties. La presència de defectes ulcerosos a l'intestí, especialment en l'etapa de cicatrització, també és una contraindicació per a l'ús de cultius d'arrel.

La remolatxa crua també està contraindicada per a persones que pateixen gastritis.Els cultius d'arrels crues contenen molts àcids orgànics, que poden causar dolor a l'epigastri. És extremadament perillós utilitzar amanida de remolatxa crua durant un període d'exacerbació de la gastritis.

Les persones que pateixen d'urolitiasi haurien de discutir-ho definitivament amb el seu metge abans d'incloure la remolatxa a la seva dieta. La remolatxa es troba entre les verdures que poden afectar la composició del sediment urinari i el pH de l'orina. Aquests canvis poden provocar càlculs renals.

La insuficiència renal és una contraindicació estricta per a l'ús de remolatxa. Els ronyons, a causa de trastorns patològics en aquesta patologia, funcionen de manera defectuosa. Aquests canvis en el sistema urinari sovint condueixen al fet que una persona malalta desenvolupa edema, canvis en el pes corporal i altres símptomes adversos. L'ús de remolatxa pot agreujar el desenvolupament de la patologia, la qual cosa tindrà un impacte extremadament negatiu en el benestar en general.

Les verdures d'arrel dolça contenen molts sucres naturals. Aquests hidrats de carboni "ràpids" s'absorbeixen ràpidament al torrent sanguini, la qual cosa contribueix al "salt" de la glucosa en sang. Això ho han de recordar les persones que pateixen diabetis. Abans d'incloure aliments amb midó, inclosa la remolatxa, al vostre menú, aquestes persones Definitivament, hauríeu de consultar amb un endocrinòleg.

La intolerància individual a la remolatxa és una altra limitació per a l'ús d'aquesta verdura. Aquesta patologia persisteix en els humans al llarg de la vida. Per evitar l'aparició de símptomes incòmodes en presència d'aquesta malaltia, heu d'abandonar tots els "productes provocatius" que poden provocar un deteriorament del benestar. Si trobeu una intolerància individual a la remolatxa, hauríeu d'excloure immediatament aquesta verdura del vostre menú.

No heu de menjar remolatxa crua i persones que tenen tendència a desenvolupar hemorràgies internes. Aquests cultius d'arrel contenen components actius que poden afectar les parets vasculars. Aquest efecte pot provocar el desenvolupament de l'hemorràgia interna si una persona té patologies en l'estructura dels vasos sanguinis. També s'imposen restriccions a l'ús de verdures crues en el cas d'una intervenció recent als òrgans abdominals.

Quan es menja verdures d'arrel crues o sucs preparats amb elles, sovint es desenvolupa una sensació de cremor a l'orofaringe. L'aparició d'aquest símptoma es deu a la influència dels àcids orgànics, que es troben a la remolatxa crua. Per fer front a aquest símptoma, després de menjar verdures crues, esbandiu bé la boca amb aigua.

Quan beu suc de remolatxa, és millor utilitzar una palla. No l'has de beure en forma concentrada. És millor diluir-lo primer amb aigua. Si es desitja, el suc de remolatxa es pot combinar amb altres. Així, amb el suc de remolatxa, poma i pastanaga, podeu fer una beguda saludable.A l'hora de preparar plats de remolatxa s'han d'avaluar sempre els possibles riscos per a la salut de tots els ingredients que componen la seva composició. Per tant, sovint es combinen remolatxes amb all. Quan s'utilitza aquesta amanida, cal recordar que pot provocar una exacerbació de la gastritis o l'úlcera pèptica. Per tant, les persones amb aquestes patologies no haurien de menjar aquest plat. A més, l'all, que forma part d'aquest plat, pot provocar un augment del batec del cor, que és extremadament perillós per a les persones que pateixen taquicàrdia i arítmia.

L'elecció dels cultius d'arrel per cuinar s'ha de fer amb molta cura. Com a regla general, una persona consumeix parts subterrànies de remolatxa per menjar. Les tapes de remolatxa s'utilitzen molt menys sovint per cuinar. Els cultius d'arrels, durant el seu creixement, poden acumular diverses sals minerals i substàncies que es troben al sòl. Si el sòl es tracta amb pesticides, aquestes substàncies també es poden trobar a les verdures.

Els cultius d'arrel més segurs pel que fa al tractament químic són els que es conreen al vostre propi jardí. Quan mengeu aquestes verdures, podeu estar segur que no s'han afegit pesticides perillosos al sòl durant el seu cultiu.

És millor comprar remolatxa en temporada. Les verdures acabades d'excavar del sòl contenen més substàncies útils per al cos. Tanmateix, les arrels de remolatxa, quan s'emmagatzemen correctament en un lloc fresc i fosc, són capaços de retenir els ingredients actius durant un període de temps prou llarg. Aquestes verdures també són adequades per preparar plats vegetals deliciosos i saludables.

Les persones que controlen el seu pes també poden menjar remolatxa. Per descomptat, els polisacàrids estan presents en aquest vegetal. Tanmateix, subjecte a la taxa de consum, els cultius d'arrel no contribuiran al conjunt de quilos de més.

Una manera de guanyar-guanyar per utilitzar la remolatxa a la dieta és menjar verdures d'arrel crues. En aquesta forma, menjar verdures en grans quantitats simplement no funcionarà. A més, les verdures crues conserven un màxim de substàncies actives que contribueixen a un efecte laxant i diürètic sobre l'organisme.

Podeu combinar remolatxa crua amb diverses verdures. Per tant, els cultius d'arrel ratllats es poden barrejar amb col blanca picada finament i una poma. Aquesta amanida es pot menjar en lloc del sopar. Si ho desitgeu, podeu complementar un plat de verdures amb una costella al forn feta de vedella picada magra o pollastre.

Quan prepareu amanides de remolatxa, assegureu-vos de recordar els amaniments. Normalment contenen més calories. Per tant, afegir oli d'oliva o vegetal a una amanida augmenta significativament el contingut calòric del plat. Les persones obeses amb una dieta estricta solen vestir les seves amanides de verdures amb iogurt baix en greixos. Aquest apòsit no és ric en calories i no perjudica la figura.

La decocció de remolatxa ajuda a eliminar l'excés de líquid del cos, la qual cosa també contribueix a la pèrdua de pes. És bastant fàcil preparar-lo. Per fer-ho, només cal prendre una remolatxa de gran mida.El cultiu d'arrel s'ha de rentar bé, pelar i abocar-lo amb 750 ml d'aigua freda.

La decocció s'ha de bullir a foc lent. Una beguda saludable està a punt quan l'arrel es torna suau. Per comprovar-ho, només cal perforar la remolatxa amb un ganivet. Si el ganivet entra fàcilment a la carn de la verdura, ja està llest. A continuació, cal treure la remolatxa del brou acabat, que es pot utilitzar per fer una deliciosa amanida.

El brou s'ha d'abocar en un recipient d'emmagatzematge. Una gerra de vidre normal és la més adequada per a aquests propòsits. És millor emmagatzemar el brou de remolatxa a la nevera. En un lloc tan fresc, conserva les seves propietats beneficioses durant un parell de dies.

Les verdures d'arrel fragants són ideals per preparar diverses amanides que afavoreixen la pèrdua de pes. Aquests plats els poden menjar no només les persones obeses, sinó també aquells que volen mantenir l'harmonia. Per preparar una deliciosa amanida necessitareu:

• remolatxa crua - 2 peces;
• pera - 1 unitat;
• oli d'oliva - 2 cullerades. l.;
• suc de llimona - 1 culleradeta;
• mel - ½ culleradeta;
• una mica de sal.

La remolatxa crua s'ha de triturar amb un ratllador gruixut. El suc que es forma en aquest cas no cal escórrer. Es pot afegir a l'apòsit. La pera s'ha de rentar bé, pelar i tallar a tires llargues. Per preparar l'amaniment, barregeu suc de llimona amb oli i, a continuació, afegiu mel a la barreja. La remolatxa ratllada s'ha de barrejar amb peres, sal i condimentar amb l'amaniment preparat.Aquesta amanida amb el propòsit de perdre pes es consumeix millor per dinar o en lloc d'un sopar lleuger.

Durant la pèrdua de pes, és millor rebutjar l'ús de remolatxa bullida. Podeu menjar remolatxa crua. La següent amanida ajudarà a reduir la inflor i normalitzar les femtes. Per preparar aquest plat, agafeu:

• remolatxa crua - 250 g;
• llavors de magrana - 50 g;
• oli d'oliva per amanir;
• una mica de sal;
• coriandre.

Només calen uns minuts per preparar aquest plat. La remolatxa pelada s'ha de ratllar amb un ratllador gruixut. Piqueu el coriandre finament. Cal afegir verdures a les remolatxes picades, sal i condimentar amb una petita quantitat d'oli. Aquest plat ajuda a fer front al restrenyiment i també ajuda a millorar l'aspecte de la pell. Si voleu, podeu afegir una mica de mel a l'amanida. Això afegirà nous sabors al plat.

Per conèixer els beneficis i perills de la remolatxa, consulteu el número del programa "Viure saludable".