Característiques de diferents varietats de remolatxa

La remolatxa és una planta que molta gent utilitza, ja que és famosa pels seus nombrosos beneficis per a la salut. Per fer una bona collita, hauríeu d'estudiar les característiques de les diferents varietats de remolatxa, les regles per cuidar-la i l'emmagatzematge posterior.

La remolatxa es troba entre les plantes herbàcies que representen la família dels amarant. La família conté varietats anuals i perennes. La verdura és un gran cultiu d'arrel que té la forma d'un cercle, un cilindre, i també hi ha varietats lleugerament aplanades. El color de la fruita és granat. El fullatge té una mida gran, pintat de color verd intens. Les arrels carnoses estan dotades de venes de color granat.

La remolatxa es coneix des de l'època de Babilònia. De moment, aquesta hortalissa pertany a la categoria de les més habituals i ocupa el segon lloc després de la patata. El producte va ser portat a Rússia des de Roma i Bizanci. Gairebé tot el Mediterrani és considerat el bressol dels cultius de remolatxa.

El contingut calòric de la remolatxa depèn de la seva varietat. En la majoria dels casos, la taxa de remolatxa de taula arriba a les 43 kcal per cada 100 grams. Les verdures bullides tenen altres indicadors: 40-45 kcal per 100 grams.Les persones que miren la seva figura i sovint escullen diferents dietes per si mateixes podran consumir aquestes hortalisses d'arrel bullides diàriament.

La remolatxa bullida té una gran dosi d'hidrats de carboni, així com algunes proteïnes, àcids grassos i àcid fòlic. També a la remolatxa bullida hi ha elements com ara K, Mg, Cl, Na.

Com que les fruites de remolatxa contenen vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, juntament amb substàncies com Ca, Zn, Cu, Mn, I, V, la remolatxa es considera una de les verdures més útils.

En aquest sentit, els fruits de remolatxa es poden utilitzar per combatre diverses malalties:

• Els pacients hipertensos remen 200 grams de suc de remolatxa amb mel en una quantitat de 200 grams. Una cullerada gran d'aquesta barreja al dia ajuda a alleujar la malaltia.
• Per acomiadar-se d'un mal de coll, s'ha d'utilitzar remolatxa cutre, a la qual s'afegeix una cullerada de vinagre de taula. Quan la verdura doni suc, podeu començar a fer gàrgares amb ella.
• Per al tractament de l'anèmia, es necessitaran 200 g de suc de poma i 50 g de suc de remolatxa. La barreja resultant s'aplica diàriament.
• Les arrels de Borgonya són efectives en la lluita contra la mastopatia. Això requerirà tres parts de remolatxa ratllada i una part de mel. La barreja resultant es col·loca sobre una fulla de col i es col·loca a la part malalta del cos.
• El suc acabat d'esprémer també es consumeix durant la menopausa i en cas de mal funcionament del cicle menstrual.

La remolatxa està dotada de nombroses propietats valuoses que poden ajudar en la lluita contra diverses malalties.Les verdures es poden utilitzar de diferents formes segons el propòsit d'ús.

La remolatxa pot eliminar els nuclids radioactius del cos humà i desfer-se de les sals de metalls pesants. Les verdures crues resisteixen les cèl·lules canceroses, ja que contenen betacianina. Aquest és un pigment especial, gràcies al qual els fruits de remolatxa estan dotats d'un ric color bordeus.

La remolatxa també conté betaïna, que pot restaurar la funcionalitat del fetge i millorar el rendiment de l'òrgan. La vitamina continguda a la llista de components és responsable de l'equilibri del sistema metabòlic i s'utilitza com a mesura preventiva contra les malalties del múscul cardíac, l'osteoporosi, l'aterosclerosi i la malaltia d'Alzheimer.

Una verdura crua ajuda a enfortir els músculs, augmenta el to dels capil·lars, restableix el funcionament del sistema digestiu, compensa la manca de iode i ferro al cos i normalitza la pressió arterial.

Molta gent creu erròniament que les verdures d'arrel bullides perden el seu contingut vitamínic. No és així, perquè en una verdura bullida hi ha iode, fòsfor, sodi i ferro.

La remolatxa conté antioxidants naturals que donen suport a la funcionalitat del cos en conjunt. Amb l'ajuda d'aquests elements, podeu fer front a situacions estressants, influències ambientals adverses, augmentar la resistència a diversos microbis i bacteris que ataquen el sistema immunitari humà.

La gent està familiaritzada amb els beneficis dels productes de remolatxa durant molt de temps. Aquest vegetal era utilitzat per les dones durant la menstruació, que anava acompanyada de sensacions doloroses, i pels homes per millorar l'estat del sistema reproductor.

En la remolatxa bullida, la retina es troba en dosis elevades juntament amb la vitamina U. Són necessàries per al bon funcionament del tracte intestinal. La fibra us permet netejar tots els sistemes del cos humà.

La remolatxa bullida no perdrà totes les seves valuoses qualitats només si es bull juntament amb la pell. Si les remolatxes estan massa cuites, les substàncies beneficioses començaran a passar a l'aigua. El líquid resultant és utilitzat per molts com a cura per al restrenyiment.

No està permès l'ús de remolatxa per a determinades malalties:

• Malaltia de la litiasi. Els metges no aconsellen afegir remolatxa a les persones que tenen oxalúria (augment de l'excreció d'oxalat de calci a l'orina), ja que els cultius d'arrel contenen àcid oxàlic en la seva composició.
• Gastritis amb alts nivells d'acidesa a l'estómac. Fins i tot en les fruites cuites, hi ha grans dosis d'elements que augmenten el contingut d'àcid clorhídric en el suc gàstric. Per tant, les persones propenses a aquestes malalties haurien de controlar la dosi de remolatxa.
• No és aconsellable menjar aquestes verdures amb diabetis, perquè el sucre està present a les fruites de remolatxa en grans dosis.
• Diarrea crònica. La remolatxa millora l'efecte laxant.

Gairebé tothom coneix les principals varietats de cultiu de remolatxa. Aquestes hortalisses es divideixen en diversos tipus: de taula, de fulla, de sucre, de farratge i de mar.

Les espècies salvatges pràcticament no es troben al territori de la Federació Russa.Només les fulles d'aquest producte es poden utilitzar com a aliment.

Els cultius d'arrel de pinsos s'han utilitzat durant molt de temps a diferents regions de la Federació Russa. Aquestes remolatxes s'utilitzen com a pinso per al bestiar a les granges. No és aconsellable cultivar aquest tipus de verdures a la vostra casa rural, ja que les varietats de taula tenen fruites que tenen un gust més atractiu.

Hi ha moments en què la remolatxa farragera es ven sota l'aparença de cantina. Per excloure l'engany, cal recordar que les espècies farratges tenen paràmetres més grans i un color més clar. Poden ser rodons, cilíndrics o en forma de con, així com allargats. El seu color pot ser diferent: hi ha conreus d'arrel groc, blanc, vermell i rosa clar.

Si teniu previst cultivar varietats de pinsos a la vostra casa rural per a mascotes o per a la venda, Es recomana utilitzar llavors de diverses varietats:

• "Northern Orange";
• "Mariscal";
• "rosa de Kíev";
• "Titàni"
• "Timiryazevskaya d'una sola llavor".

Aquesta varietat de remolatxa es classifica en dos grups: hi ha varietats amb arrels blanques i n'hi ha de vermelles. Aquests últims es consideren els més habituals, per això s'anomenen “remolatxa” per costum. Les verdures blanques no tenen tanta demanda i no tothom les coneix. El gust de les verdures blanques és semblant a les vermelles. El fullatge és verd, les arrels són de forma oblonga i de mida petita. El color de la pela amb la polpa només pot ser de color clar.

La remolatxa blanca s'utilitza sovint en amanides, adobs diversos i en plats on s'ha d'evitar la coloració d'altres ingredients. La remolatxa blanca més comuna és l'Albina Vereduna.

La gamma de colors dels cultius de remolatxa pot variar des del vermell brillant fins als rics tons bordeus. A les seccions longitudinals es poden veure anells plans amb una tonalitat clara. La forma de la fruita pot tenir la forma d'un con oblong, cilindre, planes, rodones i en forma de fus també són populars.

Les varietats amb arrels en forma de boles, així com les varietats planes, es consideren cultius primerencs que produeixen una bona collita amb qualitats comercials atractives. Es cultiven verdures similars per utilitzar-les a la temporada d'estiu. Les varietats de mitja temporada i de maduració posterior es distingeixen per fruits allargats amb arrels ben desenvolupades. Es poden cultivar verdures similars per a l'emmagatzematge a l'hivern.

A molta gent li agraden les remolatxes d'un sol brot, que requereixen poc o cap aprimament. Les fruites tenen un bon gust i es poden emmagatzemar durant molt de temps. Tanmateix, a causa de les seves bones propietats gustatives, aquestes remolatxes s'utilitzen immediatament després de la collita.

El segon nom d'aquesta remolatxa és "Changold". Aquest és un dels cultius d'hortalisses, que s'ha generalitzat als països europeus.Aquesta remolatxa va guanyar la seva popularitat per l'augment del nivell de carotens, vitamines de diferents grups, àcids i oligoelements continguts en el fullatge.

Al territori de Rússia, les varietats de fulles de remolatxa acaben de començar a tenir una demanda. La verdura es cultiva fàcilment, agrada al seu propietari amb bones collites (el fullatge útil madura dues vegades per temporada).

En el seu aspecte, la bleda és semblant als espinacs. Les varietats poden diferir pel que fa al fullatge, la tija i el propi pecíol. L'esquema de colors pot ser diferent, des del blanc fins als tons vermells rics. Les fulles s'utilitzen fresques afegint-les a diverses amanides. Les varietats populars inclouen varietats com "Ruibarbre", "Pink Passion", "White Silver".

La remolatxa sucrera es conrea per produir sucre. Tanmateix, també el conreen pagesos que utilitzen verdures com a pinso per al bestiar. Els bons rendiments són característics de les plantes que creixen al territori de la regió de la Terra Negra, per tant, Rússia ocupa una posició de lideratge en el cultiu de cultius d'arrel de sucre.

Les varietats següents són populars:

• "acord";
• "Nesvizh - 2"
• "Cristall";
• "Aràxia".

Aquesta és una altra varietat d'arrel comestibles. Les remolatxes silvestres es classifiquen com a varietats de fulles. Els productes vegetals van rebre el seu nom pel fet que només poden créixer a la vora del mar, no lluny de l'aigua.La remolatxa marina sovint es pot trobar al territori d'estats com l'Índia, Àfrica, Anglaterra i al territori de Crimea.

La planta té un alt grau de resistència als climes càlids i als dipòsits de sal sobresaturats. L'alçada de la remolatxa marina és de més d'un metre. La gent utilitza les seves fulles per cuinar, fresques o seques.

La regió on es planta la verdura afecta els indicadors de rendiment. Per obtenir bons resultats, heu de triar la varietat de remolatxa que estarà predisposada a créixer a la regió seleccionada.

Al territori de Sibèria, el cultiu de la remolatxa és una jardineria clàssica. Aquesta verdura es considera la millor opció per al clima de la regió. Tanmateix, hauríeu de familiaritzar-vos amb les característiques de la varietat seleccionada, amb la resistència de la cultura en relació al clima fred, els atacs de fongs i el clima peculiar de Sibèria. En aquesta regió, es caracteritza per les nits fredes i les gelades tardanes.

Les millors varietats per a aquesta zona climàtica:

• "Pis siberià". Aquesta varietat es considera de maduració primerenca. És capaç de suportar el fred, és resistent als atacs de fongs i malalties víriques.
• "Resistent al fred 19" - Aquesta és una varietat de remolatxa de temporada mitjana, que és capaç de créixer abans de l'hivern en condicions de terra oberta. A més, aquest tipus és adequat per a l'emmagatzematge a l'hivern. El pes mitjà de la fruita pot arribar als 250 g.
• "Pablo F1", "Mondoro", "Mashenka" - Aquestes són les varietats més adequades per plantar a Sibèria.'Pablo' i 'Mondoro' són nous híbrids coneguts pels seus rics rendiments i excel·lents propietats.

Per als Urals, se solen triar varietats de maduració primerenca i de maduració mitjana. Aquestes remolatxes permeten recollir fruits madurs al juliol. No obstant això, aquestes varietats no es poden emmagatzemar durant molt de temps.

Les varietats següents es cultiven als Urals:

• "Pis egipci". Aquesta és una varietat sense pretensions, famosa pels seus alts rendiments. La remolatxa fa front bé a la sequera i té un alt grau de tolerància a la floració.
• "Darkie". Aquesta és una remolatxa vermella, que es considera una varietat de mitja temporada. Si s'observen totes les normes de la tecnologia agrícola, els cultius d'arrel poden assolir un pes de 0,5 kg. La polpa és sucosa i té bon gust.
• "Bikores". Aquesta varietat és preferida pels jardiners que estimen una collita primerenca. Els cultius d'arrels tenen una forma arrodonida, pell fina. La polpa és tendra, sense anells lleugers.
• Wodan F1. Sobre aquest híbrid, les revisions diuen que aquesta és la millor opció per créixer als Urals. Es tracta d'una varietat de maduració primerenca, els fruits de la qual tenen una forma rodona i suau, juntament amb una gran palatabilitat. Els criadors van poder desenvolupar una varietat de remolatxa que agrada als seus propietaris amb alts rendiments.

Per a les regions que es troben al centre de Rússia, hauríeu de triar varietats de remolatxa que es distingeixen per una maduresa primerenca o mitjana.

Les opcions següents són habituals:

• "Boltardi". Aquesta varietat és una fruita suau i arrodonida, el pes de la qual pot arribar als 200 grams. El color de la polpa és fosc, gairebé morat.El gust és alt. Aquesta varietat és capaç de resistir moltes malalties.
• "Havskaia". Els criadors han criat una varietat que pot créixer bé en moltes regions. Aquesta varietat es caracteritza per un alt rendiment juntament amb una maduresa mitjana. Les arrels arrodonides tenen una lleugera rugositat. Els fruits són adequats per a l'emmagatzematge a l'hivern.
• "Nobol" és d'origen francès. Les fruites arriben als 300 grams de pes. La carn és de color bordeus fosc amb petits anells. Els jardiners cultiven aquesta varietat per a l'emmagatzematge d'hivern.
• "Crosby". Aquesta és una varietat de temporada mitjana que pot agradar al seu propietari amb una collita des de fa 120 dies. Els fruits es distingeixen per una gran palatabilitat, per la qual cosa s'utilitzen sovint per a diverses preparacions.

Per a la regió de Moscou, podeu triar diferents varietats de remolatxa, ja que aquesta regió té bones condicions climàtiques. Les remolatxes s'han de plantar primer perquè tinguin temps de madurar abans de l'onada de fred.

La millor varietat per cultivar a la regió de Moscou es considera "Mulatka", que pertany a la categoria de varietats de mitja temporada. És adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini i té altes qualitats gustatives. També al territori d'aquesta regió es pot cultivar "Pablo F1" i un tipus tardà de remolatxa "Bona", que té un alt rendiment. També es pot determinar per a l'emmagatzematge d'hivern, ja que la pèrdua de gust és inusual per als cultius d'arrel.

Per a la part sud de Rússia, hauríeu de triar cultius d'arrel que es puguin desenvolupar en condicions càlides i que siguin resistents a la sequera.

Les varietats següents es consideren les millors opcions:

• "Capità". Aquesta és una remolatxa amb bon gust.El pes de la fruita arriba als 270 grams, els propis cultius d'arrel tenen formes arrodonides.
• "Harmonia". Aquesta varietat és popular al territori de Krasnodar. La remolatxa té un alt rendiment, la massa del cultiu d'arrel pot arribar als 300 grams. La remolatxa té un gust dolç.
• "Borscht de Kuban 43". Aquesta és una varietat primerenca amb rendiments mitjans. Els cultius d'arrels poden créixer fins a 250 grams.

Abans d'enviar arrels de remolatxa per a l'hivern, s'han de netejar, assecar i classificar. Hi ha diverses opcions d'emmagatzematge, l'elecció de les quals depèn de les capacitats de la persona.

Podeu utilitzar les opcions d'emmagatzematge següents per a la remolatxa:

• en trinxeres o fosses equipades;
• als soterranis, als balcons, als cellers o als equips de refrigeració.

Hi ha diverses variacions:

• en forma de terraplè en piles o en contenidors;
• utilitzant el mètode obert en caixes o cistelles;
• de manera tancada utilitzant caixes plenes de sorra;
• en caixes o en bosses sobre patates.

Per a la remolatxa, es requereixen condicions especials, que són les següents:

• foscor;
• règim de temperatura 0 - +2 graus;
• humitat de l'aire fins al 92%;
• la presència de ventilació natural;
• no es permet la congelació.

Si la casa d'estiueig està massa lluny i la propietat no té soterrani, es poden emmagatzemar remolatxa a l'apartament. En triar aquesta opció, no hauríeu d'esperar que els cultius d'arrel es mantinguin en el seu estat original fins a la temporada de primavera, ja que amb l'emmagatzematge d'apartaments, la vida útil de la remolatxa serà de només 4 mesos.

Si la sala del balcó no està exposada a temperatures negatives, es permet emmagatzemar-hi remolatxa fins a la primavera. Es recomana utilitzar caixes plenes de sorra per a l'emmagatzematge, que es cobreixen amb una manta.

Si hi ha risc de gelades al balcó, podeu fer una mena de celler. Per crear-lo, necessites una caixa aïllada per dins amb escuma. Dins de l'estructura s'instal·la un petit llum de potència. Ella s'encarregarà de la calefacció.

També podeu deixar les arrels per a l'hivern a l'habitació, col·locant-les sota el llit o l'armari. Al mateix temps, s'ha d'observar la distància dels dispositius de calefacció. Si l'emmagatzematge es realitza en caixes de poca alçada amb sorra, serradures, remolatxa poden viure 4 mesos.

Si l'hivernada es realitza en equips de refrigeració, cada cultiu d'arrel s'haurà d'embolicar en una carcassa permanent o paper d'alumini. En aquesta forma, el cultiu d'arrel es pot emmagatzemar durant tres mesos sense pèrdua de gust.

Si no hi ha danys mecànics a la remolatxa i els cultius d'arrel no han patit malalties, es poden emmagatzemar bé fins i tot en forma de monticle.No obstant això, per garantir, els residents d'estiu amb experiència utilitzen diversos trucs que augmenten les possibilitats d'una conservació més llarga de verdures saludables.

Recomanacions:

• Es poden obtenir bons resultats hivernant remolatxa amb patates. Quan escolliu aquest mètode, haureu de posar la fruita a sobre de les patates en una capa. Les patates donaran excés de la seva importància a la remolatxa, que ho necessita.
• La majoria dels estiuejants trien l'opció amb sorra. Per garantir un emmagatzematge a llarg termini, caldrà coure la sorra sota el sol o rostir-la al forn. Algunes persones fins i tot el renten abans de començar el procés de calcinació. Durant la posta, les arrels s'han d'abocar perquè no es toquin. La remolatxa s'ha de cobrir amb una capa de sorra, el gruix mínim de la qual és de 2 cm.
• La sal es pot utilitzar com a matèria primera a granel. Cada cop més, aquest mètode s'ha utilitzat en l'emmagatzematge d'arrels de remolatxa. Alguns usuaris processen la remolatxa amb una solució de sal concentrada, després de la qual s'assequen les arrels. Tanmateix, la majoria dels jardiners trien el mètode sec tradicional.
• Permet espolsar verdures amb cendra de fusta. Abans del procediment, les cendres s'han de tamisar.
• Un bon resultat es mostra amb l'emmagatzematge en fulles de falguera.

• Per protegir els cultius d'arrel de diverses malalties que els poden atacar durant l'emmagatzematge, la remolatxa s'ha d'enrotllar amb guix en pols i després col·locar-la en una caixa.
• Es pot utilitzar per emmagatzemar torba, encenalls i serradures.
• Les arrels de remolatxa s'emmagatzemen bé en bosses de polietilè (capacitat 35-40 kg). En triar aquest mètode, no cal lligar la bossa per no pertorbar el procés de circulació de l'aire.
• Si hi havia una collita de remolatxa molt rica, podeu utilitzar folres de polietilè, que actuaran com a separador entre les verdures en un recipient.
• En triar un mètode a granel, es recomana instal·lar una caixa de fusta al terra. Amb l'ajuda d'aquest mètode es realitzarà el moviment de masses d'aire. S'han de deixar ranures especials a la superfície dels costats.

Els plats de remolatxa sempre són fàcils de reconèixer pel color característic del menjar. Aquests aliments són populars entre diferents categories de la població, ja que tenen un gran nombre de qualitats nutricionals i curatives. Per gaudir no només d'aliments saludables, sinó també deliciosos, hauríeu de familiaritzar-vos amb les opcions per cuinar remolatxa.

En primer lloc, s'ha de rentar la verdura i després es cou fins que estigui tendre. Al final de la cocció, s'afegeix una petita quantitat de suc de llimona a la cassola. La solució resultant s'ha de refredar i filtrar.

A continuació, es tallen les remolatxes i es combinen amb el brou. El sucre, la clara d'ou picada, l'amanida verda amb ceba i els cogombres, tallats a trossos petits, s'han d'afegir a la barreja resultant al gust. Remolatxa amanida amb crema agra. Podeu afegir algunes herbes picades si voleu. Les verdures s'aboquen directament al plat abans de servir el plat a la taula. Algunes persones afegeixen patates i pomes tallades a trossos petits a la remolatxa.

Per cuinar remolatxa en vinagre, necessiteu verdures pelades. En el futur, es col·loquen en un pot de tres litres (sencers o trossejats). Al fons del recipient hi ha fulles de rave picant i de cirerer tractades amb aigua bullint, una mica de canyella i pebre negre en forma de pèsols.

La salmorra es prepara de la següent manera:

• 2 litres d'aigua;
• sal gruixuda - 100 g;
• sucre granulat - 100 g.

La solució s'ha de bullir i refredar, després de la qual s'hi aboquen remolatxa ben envasada en un pot. El recipient es cobreix amb una gasa i es deixa durant dos dies. Durant l'emmagatzematge, s'ha de mantenir la temperatura ambient. Després de dos dies, la remolatxa es retira a la nevera. El plat estarà llest per menjar al cap de cinc dies.

Les remolatxes es renten, es bullen i es deixen refredar directament al brou. A continuació, cal treure la pell i tallar l'arrel en trossos petits. Les verdures preparades es posen en un pot i s'aboquen amb adob.

Per crear una marinada necessitareu:

• 200 g d'aigua;
• 200 g de vinagre de taula;
• 1 cullerada gran de sucre;
• 0,5 culleradeta de sal;
• grans de pebre;
• clavell;
• Fulla de llorer.

Tots els ingredients s'han de barrejar, bullir i, després de refredar, abocar les arrels amb la solució resultant. La remolatxa en escabetx estarà llesta al cap de tres dies.

Per preparar kvas de remolatxa, necessiteu 10 fruites pelades (les verdures de mida mitjana són adequades). Es tallen a trossos petits i es posen en un pot de tres litres. A continuació, heu d'omplir el recipient amb aigua bullida a temperatura tèbia, afegir una petita quantitat de vinagre de sidra de poma a la solució i cobrir amb una gasa.

Es tracta d'una amanida de verdures, en la qual hi ha una capa de formatge. Tots els ingredients es distribueixen en capes, de manera que el plat té un aspecte original. "Lover" és la millor opció per a qualsevol esdeveniment festiu.

Es requerirà:

• pastanagues crues - 3-4 peces (mida mitjana);
• prunes, albercocs secs o panses (en triar les dues primeres opcions, necessitareu 7-8 peces);
• formatge, ratllat amb un ratllador gruixut - 150 g;
• un parell de grans d'all;
• arrels de remolatxa bullides - 2 peces;
• un quart de tassa de nous;
• maionesa.

Les prunes s'han de posar en remull amb aigua fins que s'inflen. En aquest moment, podeu començar a fregar pastanagues amb un ratllador, que després es barregen amb prunes, tallades a trossos petits. Les prunes es poden canviar per albercocs secs o panses. S'afegeix una mica de maionesa a la barreja resultant, tota la massa es col·loca en forma d'oval sobre un plat pla.

El formatge s'ha de combinar amb all picat finament i amanit amb maionesa. La capa de formatge s'ha de situar per sobre de la capa de pastanaga.

A continuació, es ratlla la remolatxa i es barrege amb un grapat de fruits secs picats. Fregiu prèviament els fruits secs en una paella sense oli. Cal deixar uns quants fruits secs per decorar l'amanida. La mescla resultant també es condimenta amb maionesa i es sala (això s'ha de fer amb cura, ja que a l'amanida hi ha formatge). La capa s'ha de situar per sobre del formatge i decorada amb fruits secs. A continuació, podeu posar el plat a la nevera.

Aquesta amanida és popular per organitzar diverses celebracions. Aquest és un plat en capes que ocupa el lloc que li correspon a qualsevol taula festiva.

El plat consta de:

• dues arrels de remolatxa bullides;
• un cap de ceba;
• dos tubercles de patata;
• una pastanaga;
• filet de pollastre - 200 grams;
• dues magranes;
• nous;
• maionesa;
• sal, pebre (al gust).

Les verdures i els ous s'han de bullir, després d'això es freguen tots els elements amb un ratllador gruixut.Cada verdura ha de cabre en un plat separat. La carn de pollastre es bull i es talla a tires o en forma de daus. Les cebes s'han de fregir fins que estiguin daurades.

Al centre del plat on s'ubicarà l'amanida, cal col·locar un got. Tots els nivells del plat estaran situats al voltant del got de manera que l'amanida s'assembla a una polsera. Podeu afegir sal i pebre segons les vostres preferències.

Disposició de capes:

• maionesa;
• 0,5 racions de remolatxa amb maionesa;
• nous;
• 0,5 part de carn de pollastre amb maionesa;
• ceba fregida;
• maionesa;
• la resta de carn de pollastre amb maionesa;
• la resta de remolatxa.

Per obtenir més informació sobre la remolatxa, mireu el següent vídeo.