Receptes de bunyols de fetge de porc

El fetge és un producte útil i assequible que simplement s'ha d'incloure a la dieta de qualsevol persona. És ric en vitamines B i ferro. Però el fetge no és del gust de tothom, especialment dels nens, pel seu gust específic. L'amargor inherent d'aquest producte s'elimina fàcilment en remull amb llet o aigua. Per als petits gurmets i adults, les creps de fetge de porc, que són bastant senzilles de fer a casa, seran una delícia.

Moltes hostesses prefereixen utilitzar fetge de pollastre o de vedella per fer bunyols, però per alguna raó s'obliden completament de la carn de porc. En va! Les creps de fetge o les de porc són lleugeres, sucoses i increïblement saboroses. A més, són molt fàcils de preparar. Tingueu en compte que el contingut calòric del fetge fresc de porc s'estima en només 109 calories. Els seus plats són útils per a persones que pateixen diabetis, anèmia, així com per a dones embarassades.

Necessitarà:

• fetge de porc - 400-500 grams;
• ou - 1-2 peces;
• crema agra;
• farina - uns 200 grams;
• oli vegetal;
• sal, pebre, espècies - al gust.

Perquè el producte acabat sigui realment saborós, és important seguir-ho tot pas a pas:

• el meu fetge i picat finament;
• afegir farina, crema agra, sal i pebre, espècies i ous;
• Barregeu la massa resultant i poseu-la en un lloc fresc durant 30 minuts;
• treure, amb l'ajuda d'una espàtula posar els panellets en una paella ben calenta i fregir pels dos costats;
• Serviu amb salsa de tomàquet o maionesa.

Prenem els següents ingredients:

• fetge de porc - 400-500 grams;
• sèmola - 5 cullerades;
• rave picant en escabetx;
• un ou;
• sal, pebre, condiments - al gust;
• oli de gira-sol.

La recepta és bastant fàcil de seguir:

• passem el fetge per una picadora de carn i afegim l'ou, el rave picant en escabetx, la sèmola i sal i pebre a la carn picada;
• deixar durant 10-15 minuts;
• Amb una espàtula, esteneu-ho en una paella i fregiu-los per ambdós costats fins que estiguin daurats.

Ingredients requerits:

• fetge de porc - 500 grams;
• llet - 150-200 ml;
• ceba, pastanaga;
• all - 1 peça;
• sal, pebre, espècies.

Cuina:

• talleu finament el fetge prèviament rentat, poseu-lo en un bol i aboqueu la llet, deixeu-ho 30 minuts;
• amb el temps, escorreu el líquid;
• tallem la ceba i piquem-la juntament amb el fetge en una batedora o amb una picadora de carn, obtenim una massa homogènia;
• tres pastanagues, alls en un ratllador fi i afegir-los a la carn picada, sal, pebre, espècies al gust;
• al final, afegiu-hi l'ou i barregeu-ho tot;
• escalfeu l'oli vegetal en una paella i fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats a foc mitjà;
• Serviu les creps a punt en un plat amb crema agra i herbes.

Perquè les creps de fetge de porc siguin suaus i sucoses, podeu afegir-hi carbassons.

Ingredients:

• fetge de porc - 500 grams;
• carbassó - 1-2 peces;
• un ou;
• una mica de farina - uns 150 grams;
• una bombeta;
• sal, pebre, condiment - al gust.

Cuina:

• el meu fetge i passar-lo per una picadora de carn juntament amb carbassons (prèviament pelats) i cebes;
• afegir farina i ou a la massa resultant, sal i pebre;
• deixar durant mitja hora sota la tapa a la nevera;
• Estenem la massa resultant en forma de bunyols en una paella calenta, fregim pels dos costats.

El millor és servir pancakes a la taula ben calents, guarnits amb herbes i salsa per a qualsevol gust exigent. El puré de patates, verdures o arròs són perfectes per guarnir creps de fetge de porc. Que aprofiti!

Per obtenir informació sobre com cuinar creps del fetge, mireu el següent vídeo.