Contingut calòric i composició de la carn de porc bullida

El porc és un dels tipus de carn més populars a la immensitat del nostre país. A partir d'ell se'n preparen un gran nombre de plats, i la pròpia carn es fregeix, estofada, bullida i sotmesa a altres tipus de tractament tèrmic. El nostre article parlarà de la composició, el contingut calòric i les propietats beneficioses de la carn de porc bullida.

La carn de porc és un component popular de la dieta de moltes persones. Tanmateix, no tothom està familiaritzat amb la composició química d'aquest producte. Vegem-ho amb més detall.

• Per tant, la carn és rica en vitamines del grup B, així com A i D, que contribueixen a la regulació de molts processos fisiològics del cos humà (el funcionament del sistema nerviós, la salut emocional, l'activació del tracte gastrointestinal, etc. ).
• A més, el producte conté un gran nombre d'oligoelements valuosos, com ara zinc, potassi, fòsfor, sofre i iode.

Tots els elements descrits anteriorment són necessaris per mantenir el treball correcte i complet del cos humà en el seu conjunt.

Els nutricionistes diuen que la carn de porc és un dels tipus de carn amb més calories. A més, durant el tractament tèrmic, el nombre de quilocalories per 100 grams pràcticament no canvia. Així, per 100 grams de carn de porc bullida, de mitjana, hi ha 375 kcal.

El contingut calòric pot variar de manera important en funció de quina part de la carn de porc utilitzeu i de quin plat cuineu (costelles, carn a l'os, pulmó de porc, orelles, etc.). Òbviament, la carn magra de porc (160 kcal) contindrà menys calories, mentre que la carn amb mantega de porc contindrà 489 kcal per 100 g. El ventre de porc és molt nutritiu: 510 kcal (la part més calòrica).La carn de porc mòlta conté un nombre mínim de calories: 263 (ocupa el segon lloc després de la carn magra).

La carn de porc, com qualsevol altra, té un efecte positiu i negatiu sobre el cos.

• A causa de la presència d'una gran quantitat de vitamines i microelements a la carn de porc, pot tenir un efecte beneficiós sobre el cos humà, accelerant el metabolisme, donant suport al treball del cor i dels vasos sanguinis i activant l'activitat de les cèl·lules cerebrals. A més, es creu que menjar aquesta carn ajudarà a lluitar contra la depressió, alentir l'envelliment i normalitzar els nivells d'insulina a la sang. La carn de porc bullida és bastant fàcil de digerir i digerir al cos humà.
• Val la pena assenyalar que la carn de porc és bona per a la salut dels homes i les dones. Es creu que és capaç d'augmentar la potència en els homes, i per a les dones embarassades, el consum d'aquesta carn es mostra com un component necessari que té un paper important en la lactància posterior.
• Al mateix temps, aquest tipus de carn no s'ha de consumir sense control. El consum màxim permès de carn de porc al dia és de 200 grams. A més, s'ha de donar preferència a la carn magra i no abusar de l'ús de greixos i greixos en els aliments.

Per obtenir informació sobre com cuinar el pernil de porc bullit en una bossa, mireu el següent vídeo.