Quins primers plats es poden preparar amb carn de porc?

A la nostra vida quotidiana, els plats de porc són molt populars en una taula senzilla, així com en una taula festiva.

La carn de porc és un producte que es pot combinar perfectament amb molts productes: verdures, cereals, espècies. Gràcies a això, en l'actualitat ja hi ha molts tipus de sopes en què la carn de porc està en perfecta harmonia amb altres ingredients. Gràcies a això, no només es creen primers plats, sinó obres mestres culinàries.

La vostra atenció es presentarà amb opcions senzilles i assequibles per a plats calents líquids amb carn de porc.

Hi ha moltes opcions, però a continuació es mostren les millors, amb tots els matisos i detalls.

Aquest tipus de primer plat és un dels més assequibles i econòmics, tots els productes necessaris per als quals es poden trobar a casa.

Productes:

• carn de porc (preferiblement filet) - 0,5 kg;
• ceba - 2 peces;
• arròs - 50-70 gr. (potser més si preferiu una sopa espessa);
• pasta de tomàquet - 2 cullerades. l.;
• oli vegetal - 2-3 cullerades. l.;
• espècies, herbes i condiments al gust.

Assegureu-vos de rentar la carn de porc abans d'utilitzar-la i després talleu-la a trossos petits.Tres pastanagues pelades en un ratllador, piqueu la ceba ben fina.

Fregiu verdures i carn en una paella amb oli. Podeu afegir pebre i sal.

Fregir, remenant constantment: la ceba ha d'adquirir una tonalitat daurada. Ompliu-ho amb aigua i continueu la cocció durant vint minuts més.

Queda afegir pasta de tomàquet, espècies i herbes fresques i deixar-ho fer.

La manca d'amaniment és el que diferencia aquesta sopa de la resta. Això fa que sigui més fàcil i ràpid de preparar.

Productes:

• carn de porc a l'os - 0,8 kg;
• ceba - 2 peces;
• patates - 3 o 4 peces;
• condiments i herbes fresques.

Rentem, tallem i posem la carn en una cassola en la qual cuinarem. Aboqueu aigua i deixeu-ho coure a foc lent. Assegureu-vos d'eliminar l'escuma que es forma en el procés. Després de bullir, coure uns quaranta minuts.

Coure la ceba sencera, no piqueu. Cuinar amb carn de porc durant mitja hora.

Traiem la carn i reservem, descartem la ceba (ne feia falta per al greix i el sabor). Poseu les patates picades en un bol.

Tenim carn a l'os, així que cal separar-la i tallar-la a trossos, però la podeu deixar sencera, qüestió de gustos.

Posem la carn en una cassola, on les patates ja estan bullides, espolvoreem amb herbes, afegim condiments, posem al gust i apaguem.

A casa, a Geòrgia, es prepara amb carn de vedella. Però hi ha una recepta clàssica amb carn de porc.

Ingredients:

• ceba - 3,4 peces;
• carn de porc (greix) - 0,6 kg;
• patates - 3,4 peces;
• arròs - 1 cullerada;
• all - 1 cap;
• condimentar llúpol-suneli - al gust;
• pasta de tomàquet - 2 cullerades. l. (o 3,4 tomàquets);
• oli vegetal - 50 gr.;
• sal, pebre - al gust.

Rentem la carn, tallem a trossos grans i posem en una cassola.Retireu l'escuma i deixeu-ho coure durant 45 minuts.

Rentar i tallar la ceba. Fem les mateixes manipulacions amb les patates.

Assegureu-vos d'esbandir bé l'arròs abans d'utilitzar-lo. A la paella s'afegeixen verdures i arròs a la carn ja cuita.

Els tomàquets es poden escaldar (omplir amb aigua calenta durant uns minuts i treure la pell), després tallar i fregir en una paella amb oli. Heu de coure-los a foc lent durant no més de 5 minuts.

Els tomàquets amb espècies s'envien a la sopa. No aixafem la paella del foc durant un parell de minuts.

Tritureu els alls i les herbes, posats a la sopa. Donem temps per insistir.

Molt sovint a la cuina fan servir electrodomèstics mentre es cuina. Per tant, no podríem ignorar la recepta per fer sopa amb una olla de cocció lenta.

Necessitarem:

• 300 gr. carn de porc;
• 7 unitats. patates;
• 1,2 trossos de pebrot;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 1r. l. pasta de tomàquet;
• condiments, espècies.

Rentar i tallar la carn de porc i les verdures.

Els pebrots, les cebes i les pastanagues es fregeixen en un bol multicooker. Afegiu trossos de carn. Després de fregir junts, aboqueu aigua calenta i la resta de plats que queden.

Activem el mode "Sopa - carn" i cuinem durant una hora.

Aquest és un plat molt sofisticat i força complex. La combinació d'ingredients el fa interessant i molt saborós.

Què necessites:

• pit de porc - 1 kg;
• llenties - 1 cullerada;
• vi blanc - 1 cullerada;
• brou - 2 litres;
• pastanagues - 2 peces;
• escalunyes - 6 peces;
• all - 3 grans;
• oli d'oliva - 2 cullerades. l.;
• mantega - 50 gr.;
• farina - 1 cullerada. l.;
• mostassa - 1 cullerada. l.;
• espècies i sal - al gust.

La carn està a l'os, així que hem de separar el filet. Picem totes les verdures.

Ells, així com les espècies, els alls i la carn amb ossos separats, es fregeixen en una cassola amb oli. Aboqui el vi i cuini fins que estigui completament cuit. Afegiu-hi les llenties i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts.

Fregiu la farina en una cassola amb mantega fosa. Aboqueu el brou i afegiu-hi la mostassa.

Traiem els ossos de la paella. Aboqui el contingut de la cassola en una cassola i cuini.

Hi ha molts plats de porc. N'hi ha complexos i senzills, econòmics i més costosos. Però tots són innegablement saborosos i satisfactoris.

A l'inici de l'article, es van donar receptes de sopes: ràpides i assequibles, i més significatives en temps i cost.

A més dels primers plats, podeu cuinar de manera ràpida i senzilla carn de porc:

• pastís de carn;
• rostit amb bolets i col estofada;
• costelles;
• costelles en pa ratllat.

Com cuinar una deliciosa sopa de gulasch amb carn, mireu el següent vídeo.