Formatge de calories "pigtail"

El formatge Pigtail (o Chechil) és un producte lacti popular. Aquest aperitiu es pot trobar a gairebé totes les botigues: en un gran supermercat i en una petita botiga. Aquest producte és molt popular pel seu gust i aspecte inusual (exteriorment, el formatge sembla una trena de dona). Però els que ho provaran per primera vegada tenen moltes preguntes. Per exemple, si és possible incloure aquest formatge en la nutrició dietètica, val la pena donar aquest producte als atletes abans de les competicions. Algú no vol augmentar de pes i no sap si Chechil contribueix a l'augment de massa. Finalment, molts estan interessats en la composició i el valor energètic de BJU. Aclarim aquestes preguntes importants.

La composició del formatge fumat "pigtail" inclou només alguns ingredients. Aquests són la llet, la massa mare, l'aigua i el quall (per exemple, la renina o la pepsina). Chechil és un producte lacti i per tant conté els oligoelements i nutrients habituals: calci (enforteix ossos i dents), fòsfor, aminoàcids, vitamines i molts altres. Per tant, el formatge no només té un gust agradable, sinó també un impressionant conjunt de substàncies útils i oligoelements necessaris per al ple funcionament del cos humà.

El formatge Chechil a les prestatgeries es presenta en dues formes: blanc (salat) i fumat. Es considera que les dues espècies tenen el mateix nombre de calories. Per tant, per 100 grams de formatge hi ha 320 kcal. I ara considereu la composició del formatge BJU "pigtail".

BJU és la presència i quantitat en la composició del producte de substàncies orgàniques tan importants per al cos humà com proteïnes, greixos i hidrats de carboni. Les proteïnes són substàncies formades per àcids especials (aminoàcids). En el cos humà, les proteïnes acompanyen el curs de diverses reaccions bioquímiques i contribueixen al metabolisme (metabolisme). Per tant, per a 100 grams de formatge de cua, hi ha 19,5 grams de proteïna. Aquesta quantitat és d'aproximadament 78 calories.

• Els greixos són un dels elements principals dels aliments. Un altre nom dels greixos són lípids. Els greixos s'emmagatzemen al cos humà i li proporcionen energia. A Chechil, hi ha 26 grams de greix per 100 grams de producte. Aquesta quantitat és d'aproximadament 234 calories.
• Els carbohidrats són una part integral de les cèl·lules i teixits del cos humà. 100 grams de "pigtail" contenen 2,2 grams d'hidrats de carboni. Aquesta quantitat és d'aproximadament 9 calories.
• La proporció energètica de proteïnes, greixos i hidrats de carboni en el formatge Chechil com a percentatge és del 24% al 73% al 3%. Resulta que per baixar de pes, aquest formatge no és la millor opció per berenar.

Aquest producte serà especialment útil per a persones el cos de les quals pateix una manca de calci i fòsfor. Mitjançant el consum sistemàtic de productes lactis (incloent Chechil), es podrà restaurar el bon estat de les ungles, cabells i ossos. Aquest formatge resultarà ser un berenar saludable per a aquells que tenen un pes baix o per a aquells que somien amb guanyar massa (per exemple, els esportistes abans de les competicions).

Aquest producte està contraindicat en cas d'al·lèrgia o manca d'enzims de digestió de la lactosa.No s'ha d'utilitzar amb colesterol o calci alts al cos, amb precaució: amb malalties renals, acidesa alta i altres malalties del tracte digestiu.

El formatge "pigtail" és un producte primordialment armeni, però fa temps que també ha conquistat el consumidor rus. Els avantatges innegables d'aquest formatge són el seu brillant sabor fumat, la facilitat de consum i l'aspecte inusual.

El procés d'elaboració del formatge de cua, vegeu a continuació.