Calèndula (calèndula)

La gent anomenava calèndula calèndula. Òbviament, insinuant com semblen les seves llavors: una mena d'urpes enganxades amb vores dentades. La calèndula combina funcions tant medicinals com decoratives. Simultàniament, decorarà el vostre lloc amb els seus colors brillants i millorarà la seva salut.

La calèndula és una planta que pertany a la família de les asteràcies. L'alçada oscil·la entre els 10 i els 85 cm, depenent de l'espècie. La tija (simple o ramificada) i les fulles ovalades de la calèndula estan lleugerament cobertes de pelusa. Flors: cistelles de color taronja o groguenc brillant. El cistell en si està format per dues fileres de pètals llargs, amb forma de pètals de camamilla. El centre de la flor és de la mateixa tonalitat que els pètals, o d'un vermell marró fosc.

L'arrel de les ungles és fonamental. A la tardor, les llavors maduren a la calèndula, que, com els pètals, formen 2-3 files. Notablement, les llavors situades al mig de la cistella difereixen en forma de les que es troben a l'exterior, són més enganxades.

Hi ha pocs tipus de calèndula, una vintena. Els més comuns són el camp de calèndula i la calèndula officinalis:

• Calèndula de camp (Calendula Arvensis). Això és anual. La seva alçada és de 10 a 30 cm.
• Calendula officinalis (Calendula officinalis). Una planta anual. L'alçada d'aquest representant de la flora és de 20 a 75 cm.Les tiges i les fulles són de color verd clar i estan cobertes de petits pèls, i són enganxosos als brots. Una cistella de flors, de 5-6 cm de diàmetre, està formada per pètals en una fila. El seu color és groc o taronja. Calendula officinalis pot suportar temperatures de fins a -5 °C.

La calèndula es pot trobar als països mediterranis, Europa occidental i Àsia Menor.

Per preparar l'espècia, primer s'ha d'assecar la calèndula, i després simplement triturar-la en pols.

Procés de collita pas a pas:

1. Es recomana recollir flors al matí, però assegureu-vos que no hi hagi rosada als arbustos.
2. La flor es trenca juntament amb el pedicel. A continuació, les matèries primeres es disposen en una capa fina i s'assequen a l'ombra. És desitjable que l'assecat estigui ben ventilat.
3. Periòdicament, la matèria primera s'ha de barrejar, en cas contrari, simplement es pot podrir.
4. L'estat de preparació es comprova fent clic a la inflorescència. Si s'esmicola, podeu transferir les flors a bosses de paper o tela.

Les propietats útils de la planta en aquesta forma s'emmagatzemen durant 2 anys. Després d'aquest període, la calèndula perd les seves propietats medicinals. Per tant, es recomana collir la planta en volums tals que la pugueu utilitzar durant tot l'any.

• El període de floració de la calèndula és força llarg: de juny a octubre.
• El valor d'una planta ve determinat per la intensitat del color de les flors. Com més rica és la "taronja", més valuoses són les substàncies de la calèndula.
• Les flors tenen propietats medicinals. Les tiges i les fulles s'utilitzen amb menys freqüència, i l'arrel pràcticament no s'utilitza com a matèria primera medicinal.

• La calèndula té una peculiar aroma herbàcia amarga amb un toc d'astringència.
• Les calèndules es reprodueixen amb l'ajuda de llavors. En general, la planta és sense pretensions, estima molta llum.
• L'abundància de pol·len i nèctar atrau abelles i papallones.

Les flors de calèndula només tenen 15 kcal.

Valor nutricional de 100 grams de pètals de calèndula secs:

• Proteïnes - 3 g (12 kcal).
• Greixos - 0 g.
• Hidrats de carboni - 0,2 g (1 kcal).

Podeu obtenir més informació sobre les propietats beneficioses de la calèndula al següent vídeo:

La calèndula és molt rica en diversos compostos químics que fan que aquesta planta sigui beneficiosa. Les ungles contenen:

• Carotenoides, al voltant del 3%. Són aquestes substàncies les que donen a la planta un color taronja saturat brillant.
• Esterols: el 18% d'aquesta substància es troba a les fulles de la planta).
• Els flavonoides protegeixen la planta dels raigs UV.
• Resinos i tanins.
• Oli essencial (pel seu contingut, la calèndula té propietats antibiòtiques).
• Les cumarines alleugen la inflamació.
• Enzims i àcids orgànics.
• Alcaloides.
• Vitamina C.
• Macronutrients: K, Ca, Mg, Fe.
• Oligoelements: Mn, Cu, Zn, Co, Mo, Al, Cr, Se, Ni, Sr, Pb, I, B.

Flors de calèndula:

• Alleujar la inflamació, el dolor.
• Tenen propietats desinfectants.
• S'utilitza en el tractament de la pressió arterial alta.
• Tenen propietats diürètiques.

S'utilitzen infusions de decocció:

• En el tractament del reumatisme.
• Hipertensió.
• Externament en el tractament de blat de moro i úlceres.

• La calèndula té la capacitat de reduir la pressió arterial. En aquest sentit, pot perjudicar les persones amb pressió arterial baixa.
• Si teniu problemes amb el cor i els vasos sanguinis, assegureu-vos de consultar un metge abans d'automedicar-vos.
• Les calèndules no s'han d'utilitzar en combinació amb altres herbes que tinguin propietats sedatives.

• Embaràs i lactància.
• Pressió arterial baixa.
• Malalties del tracte gastrointestinal en el període d'exacerbació.
• Edat infantil 12 anys. A més, les preparacions a base de calèndula s'utilitzen en petites dosis.
• Intolerància individual als components que componen la planta.

• Molts xefs aromatitzen les seves obres mestres amb flors de calèndula, afegint-les tant a primers com a segons plats, postres i amanides.
• Les verdures i la calèndula són la combinació perfecta. Cogombres, cebes, tomàquets, patates: totes aquestes verdures es poden utilitzar amb seguretat juntament amb la calèndula.
• La calèndula és un component útil en l'elaboració de diverses begudes que mantenen el nostre cos en bona forma.
• La calèndula fresca es pot servir amb carn i peix. Donarà un gust únic i agradable als guarniments.
• La calèndula s'utilitza com a additiu en salses.
• Els formatgers utilitzen la calèndula com a colorant alimentari natural.
• Si barregeu la calèndula triturada amb mantega, obtindreu una base meravellosa i saludable per als entrepans.
• A partir de calèndula, pots preparar un licor saludable. Per això, calèndula i menta (matèries primeres seques) es barregen en una proporció de 2: 4). Aquesta mescla seca s'ha d'abocar amb un litre d'aigua i posar-la a foc lent.Des del moment de bullir, coure durant aproximadament mitja hora. A continuació, refredar, aromatitzar amb mel al vostre gust i afegir un litre de vodka.

L'agent terapèutic són principalment les inflorescències, les fulles i les tiges s'utilitzen amb menys freqüència.

• La calèndula s'utilitza com a agent colerètic.
• La calèndula cura les ferides, desinfecta els talls millor que el iode.
• La medicina tradicional ha utilitzat les infusions de calèndula des de l'antiguitat. Estaven languijant en cassoles de fang als fogons. La infusió es va preparar ràpidament i va conservar les seves propietats medicinals.

• Una decocció de calèndula és útil per a les manifestacions reumàtiques i la pressió arterial alta. Per preparar-lo, necessiteu 3 cullerades. cullerades d'inflorescències seques i 2 tasses d'aigua. Aquesta barreja es bull a foc lent durant 3-4 minuts. La decocció s'ha d'infusionar durant aproximadament una hora. Beguda líquida colada ¼-1/3 de tassa 3 vegades al dia.
• L'ús de calèndula juntament amb sulfonamides accelerarà la recuperació d'un pacient amb amigdalitis.
• Es pot utilitzar una decocció de calèndula per fer gàrgares a la gola (per a mal de coll) i a la boca (per a la malaltia de les genives). Per preparar la infusió, cal prendre 1 culleradeta de flors seques i 1 tassa d'aigua bullint. Prepara com el te. Utilitzeu una solució tèbia.
• Una decocció de calèndula pot alleujar les reaccions al·lèrgiques. Per a la prevenció de les al·lèrgies estacionals, utilitzeu una cullerada de decocció 3 vegades al dia.

• La infusió de calèndula és útil per netejar la pell de la cara. Les flors de calèndula seques s'han d'abocar amb aigua bullint i insistir durant un quart d'hora. Podeu utilitzar-lo com a tònic, o bé congelar-lo i fer frecs amb glaçons. I en el primer, i en el segon cas és útil.
• Per preparar un elixir que combat les arrugues, aboqueu una cullerada de flors seques amb un got d'aigua bullint. Així, obtindrem una solució més concentrada que refrescarà la pell, li donarà to, tensarà i reduirà les arrugues fines.
• La calèndula fresca crua és un excel·lent remei per blanquejar la pell i eliminar les pigues i les taques de l'edat. Les flors i les fulles es passen per una picadora de carn. Això fa que el suc sigui més fàcil. El suc tracta les zones problemàtiques de la pell 3 vegades al dia.
• Per esbandir el cabell, podeu preparar una decocció amb flors de calèndula, cons de llúpol i arrel de bardana, s'ha de triturar abans del seu ús.

Si planteu calèndula entre els llits de col, llavors les papallones de col no posaran larves a les vostres plantacions. L'olor de la calèndula espantarà aquestes plagues.

Si prenem el creixement de les plantes com a base per a la classificació de les calèndules, podem distingir representants de mida inferior (menys de 30 cm), d'alçada mitjana (30-45 cm) i molt alts (45-85 cm).

Les flors poden ser ordinàries, simples o amb abundància de pètals, és a dir. Terry.

Terry inclou les varietats següents:

• Bola daurada (la flor sembla una bola de color groc brillant esponjosa),
• Sensació (flors de taronja),
• Favorit (flor groc clar amb venes blanques),
• Geisha (els pètals tenen puntes vermelles brillants),
• Hamlet.

La varietat Medallion i Princesses són plantes normals.

Varietat molt bonica "Green Heart". Aquesta és una flor doble taronja vermellosa amb un centre verd esponjós. Decorarà qualsevol jardí de flors.

No menys bella varietat "Pink Surprise". Les seves flors són de color rosa pàl·lid. L'alçada de la planta és una mica més de mig metre.

Cultivar calèndula al pati del darrere és molt fàcil. Les llavors de la planta es sembren directament al terra compost.La profunditat de plantació és d'uns 1 cm.

Si voleu que les calèndules us complau amb la seva floració al maig, llavors sembra les plàntules al gener. I amb l'arribada del clima càlid sense gelades, trasplanteu-lo a terra oberta al lloc designat per a això.

Cuidar la calèndula és molt fàcil. Si no necessiteu llavors de calèndula, es poden tallar les inflorescències que ja s'han esvaït. Això donarà a la planta un aspecte estètic i, a més, provocarà una floració violenta.

La calèndula no li agrada la falta d'humitat, per la qual cosa necessita reg regular. El sòl no s'ha d'assecar.

Si voleu "alimentar" la vostra mascota, tingueu en compte que aquest procés s'ha de dur a terme després que la planta hagi florit.

A la calèndula li encanta les zones no ombrejades, sinó il·luminades. Per tant, planta-la on estigui exposada a la llum solar directa. En aquestes condicions, la calèndula florirà profusament i durant molt de temps.

• A l'Edat Mitjana, les flors de calèndula s'afegeixen a les sopes per "tingir" el brou d'aquesta manera. La mateixa propietat colorant va ser utilitzada pels especialistes culinaris en la fabricació de rebosteria. Els pètals de la planta es van afegir a la llet que s'utilitzava per fer la massa i s'hi van bullir durant un temps. La calèndula té una característica molt interessant: no es dissol en aigua, per la qual cosa es va utilitzar llet.
• Els metges de l'Edat Mitjana recomanaven admirar les flors de calèndula amb poca visió. Hi havia una opinió generalment acceptada que mirant una flor de calèndula, una persona s'anirà a l'instant.
• Els antics romans van donar un nom molt bonic a la calèndula. Van observar que la flor de la planta sempre gira el cap cap al sol i, en temps ennuvolat, no obre els seus brots.En aquest sentit, s'anomenava el rellotge de sol, la núvia de l'estiu, la flor del sol.
• En temps pagans, la calèndula simbolitzava la constància en l'amor. Per tant, els joves el van donar als seus objectes d'amor.
• Hi ha una llegenda sobre com va aparèixer la flor de la calèndula a la terra. En l'antiguitat, dels camperols pobres va néixer un nen feble. Amb els anys, no es va tornar més sa, així que se li va anomenar Hungry. Esdevingut un home jove, Zamorysh va abandonar la casa del seu pare a la recerca de la felicitat. Feia temps que no hi havia notícies sobre ell. I aleshores, inesperadament, va aparèixer al barri un curandero meravellós, que va salvar la gent de diverses malalties i dolències amb herbes. Es va dir que és molt semblant a Zamorysh. I així va resultar. Vorozheya també va participar en la màgia curativa. Però el seu tractament no es podia comparar amb el tractament del nou metge. L'enveja i la ira van empènyer la Bruixa a matar. Va oferir una copa de vi enverinat al curandero. Quan el curandero es va adonar que s'estava morint, va demanar a la gent que va venir a ell que li tallessin el clau de la mà i l'enterraven sota la finestra de Vorozhei. La gent va complir l'última voluntat del metge. Una calèndula va créixer sota la finestra prop de Vorozheya. Li deien clau. La flor continuava curant la gent i aportant bondat, com aquell a qui pertanyia l'ungla sembrada.
• La calèndula és una de les flors més populars que s'han utilitzat en rituals amorosos. Per tal que l'estimat es mantingui fidel a la seva ànima bessona, es va fer una cerimònia d'aquest tipus. El terra de la petjada on va trepitjar va ser excavat. Després la van posar en un test. Calia plantar una flor de calèndula en aquesta terra. Els bruixots i els curanderos creien que la calèndula és un remei gairebé universal per a totes les malalties. A més, les calèndules tenien l'habilitat de lluitar contra els encanteris de bruixeria i els encanteris d'amor.