Burnet officinalis

Burnet medicinal (també s'anomena glandular o de farmàcia) és una planta herbàcia de la família de les Roses (gènere Burnet).

El nom de la planta està associat al seu efecte hemostàtic. A la gent, aquesta planta perenne també s'anomena punt negre, herba freda, serbal, campana, fletxa del mussol, hèrnia, pèl-roja, poció de serp i molts altres noms.

El nom llatí és Sanguisorba officinalis.

També hi ha un petit burnet (lat. Sanguisorba minor). Sembla un medicament (gran), però la seva alçada és 3 vegades menor.

• La tija del burnet és sovint única i recta, però ramificada a la part superior. La seva alçada és d'entre trenta i noranta centímetres.
• El rizoma de la planta està situat horitzontalment, és llarg (fins a 12 cm) i gruixut, amb moltes arrels primes.
• A la part inferior de la tija, les fulles són grans, amb un pecíol llarg, de color verd fosc per sobre i un suau verd blavós per sota. A sobre: ​​les fulles són sèssils, de forma oblonga.
• El burnet floreix amb petites flors de color vermell fosc al juliol i agost. La vida útil d'una planta a la natura és de fins a quaranta anys, quan es cultiva, una mitjana de 7-8 anys.

Es coneixen unes 27 espècies de plantes, però no tots els tipus de burnet estan molt estesos i útils.

Es pot veure el burnet a les vores dels pantans i dels rius, als prats, a les vores dels penya-segats, als clars i a les vores.La planta és bastant comuna a Àsia (en regions amb un clima temperat), a Europa, així com a Amèrica del Nord. A Rússia, el burnet creix a les zones forestals, estepes (parcialment) i boscos. Es pot trobar a l'Extrem Orient, a les muntanyes del Caucas i a la part europea del país. Per a la recollida de matèries primeres medicinals del burnet, es planta sobretot a Sibèria, així com als Urals i Tatarstan.

La part principal de la planta utilitzada per a la preparació de decoccions medicinals és el rizoma. La seva preparació es porta a terme durant la fructificació, quan el burnet de la farmàcia crida l'atenció sobre el fons d'altres plantes herbàcies amb flors d'un to vermell fosc. La planta es desenterra, no s'extreu. Per tal que es mantinguin els matollars es deixen algunes de les plantes (una o dues per deu m2) i es repeteix la recol·lecció al mateix lloc deu anys després.

Avís:

1. Els rizomes excavats s'han de treure del sòl, tallar-los de les tiges i rentar-los amb aigua freda.
2. Després d'assecar una mica els rizomes, es tallen a trossos de 20 centímetres de llarg.
3. A continuació, s'han de posar a l'aire fresc perquè les matèries primeres s'assequin al sol. L'assecat també es pot dur a terme al forn (45 graus), a l'assecador o a les golfes. Al mateix temps, els rizomes no s'han de col·locar sobre reixes metàl·liques o làmines de forn, perquè no es tornin negres i perdin les seves propietats medicinals.
4. Per determinar si les matèries primeres s'assequen, un control ajudarà: les arrels no s'han de doblegar, sinó trencar-se. Les matèries primeres collides d'aquesta manera s'emmagatzemen fins a 5 anys.

• L'olor de les matèries primeres preparades a partir d'aquesta planta està pràcticament absent, el gust dels rizomes és astringent.
• Burnet medicinal s'inclou al Llibre Vermell de Letònia, algunes regions de Rússia i Ucraïna.

En 100 grams de producte (rizomes): 121,6 kcal

El valor nutricional:

• 5,8 g de proteïna
• 1,8 g de greix
• 21,3 g de carbohidrats

• Midó (30%).
• Tanins (16-23%).
• Oli essencial.
• Àcids: gàl·lic, elàgic, ascòrbic (a les fulles).
• Substàncies colorants.
• Saponines.
• Calci, ferro, magnesi, potassi.
• Bari, zinc, crom, plom, estronci, manganès, níquel, cobalt, coure, alumini, vanadi, seleni, bor, iode.

L'hemorràgia té:

• cicatrització de ferides i propietats antiinflamatòries;
• efecte diürètic;
• efecte hemostàtic;
• influència astringent i envoltant;
• efecte tònic;
• efecte anticonvulsivant;
• la capacitat d'estimular el treball del cor;
• efecte analgèsic;
• benefici per a la diarrea.

La planta té la capacitat de contraure els vasos sanguinis, per tant, en cas d'hipertensió, s'utilitza amb precaució i només després de consultar un metge. A més, no es recomana l'ús de Burnet amb:

• restrenyiment;
• intolerància individual;
• embaràs;
• lactància materna.

S'utilitza el cremador:

• com a verdures primerenques (les fulles es consumeixen per la seva olor fresca de cogombre);
• com a component d'amanides i entrepans;
• com a ingredient en sopes;
• a més de plats de peix i carn (afegits en forma d'herbes seques o fresques);
• per fer te (a partir de fulles seques, a les quals s'afegeixen fulles de menta, gerd, grosella negra i herba de Sant Joan);
• com a additiu aromatitzant i colorant en vins, tintures i altres begudes.

Esbandiu les fulles joves fresques de la planta (40 grams), submergiu-les en aigua bullint durant un minut, després assequeu-les una mica i piqueu-les.Talleu 50 grams de patates bullides i 20 grams de ceba verde, afegiu-los a la crema, condimenteu amb crema agra i sal.

Prendre a parts iguals l'herba de Sant Joan i la cremada en forma d'herba seca. Afegiu-hi altres herbes seques. Emmagatzemar sec en un recipient tancat. Prepara com un te normal.

Les propietats medicinals de la burnet es van identificar i es van començar a utilitzar al segle XVI.

Els rizomes de la planta s'utilitzen amb finalitats medicinals. A partir d'ell es preparen infusions, extractes i decoccions.

• Les infusions de Burnet tenen un efecte bactericida. També tenen un efecte astringent.
• Els extractes de plantes s'utilitzen per a malalties de l'estómac i els intestins, en particular per a la disenteria, la febre tifoide i l'Escherichia coli.
• La cremada més demandada pel seu efecte hemostàtic. La planta s'utilitza per a l'úter, així com per a hemorroides hemorroidals.
• Burnet està inclòs en les tarifes antidiarreiques.
• Externament, la planta s'utilitza per a úlceres tròfiques, cremades, conjuntivitis purulenta, ferides, estomatitis i algunes malalties ginecològiques.
• Els homeòpates utilitzen el burnet per tractar la disenteria, la tromboflebitis, les malalties pulmonars i el càncer.

Col·loqueu 6 grams de matèries primeres en un recipient esmaltat, aboqueu aigua calenta bullida (200 ml), tapeu i mantingueu durant mitja hora al bany maria. Després de 10 minuts de refredar i colar, afegiu-hi aigua bullida fins a fer 200 ml i manteniu a la nevera fins a 2 dies. Prendre aquesta decocció a una dosi d'1 cullerada fins a 6 vegades al dia després dels àpats. Té acció astringent, hemostàtica i antimicrobiana.

Col·loqueu els rizomes de burnet triturats en un pot de 3 litres (ompliu 1/2 i, a continuació, poseu-hi vodka). Utilitzeu el medicament després d'un mes, però filtreu només després de 2-3 mesos. Prendre 5-6 vegades al dia per 2 taules. culleres. També podeu lubricar la tintura resultant de ferides difícils de curar.

Insisteix una cullerada de rizomes, farcida amb 300 ml d'aigua bullida, durant 8 hores. Després de colar la infusió resultant, consumir 1/4 tassa tres vegades al dia abans dels àpats.

Dóna al teu fill 1 culleradeta a 1 cullerada de decocció de cremada (ajustada per edat) cada 3 hores fins que millori. A més, es pot utilitzar una decocció per als ènemes.

Es recomana una col·lecció, que inclogui el burnet més la reina del porc en proporcions iguals. Ompliu la taula. una cullerada de matèries primeres amb un got d'aigua calenta, deixar durant 10 minuts, després prendre tres vegades al dia a taula. cullera fins que es curi.

Taula. aboqueu una cullerada de burnet en 200 ml d'aigua i deixeu-ho bullir a foc lent durant uns 30 minuts. Deixeu infusió durant quatre hores, després utilitzeu el remei resultant com a locions i dutxes, o preneu-lo per via oral. La dutxa s'ha d'aturar uns dies abans de la menstruació i reprendre 2-3 dies després de la seva finalització.

• Burnet es considera una excel·lent herba de farratge.
• La planta també és una bona planta de mel.
• Si la crema creix al lloc i la desenterra, satura la terra amb vitamines i minerals útils.
• Les herbes seques s'afegeixen a tintures, vins i altres begudes per afegir color i sabor.

La crema medicinal és la més comuna als jardins, perquè les plantes joves es cultiven fàcilment. El millor és traslladar-los al jardí a l'agost o a principis de tardor (si es planta la crema a la primavera, trigarà més a arrelar i créixer més lentament).

Varietats:

• La planta té varietats atractives: Pink Tanna (flors rosades) i Tanna (flors vermelles brillants).
• El burnet variat té flors bordeus i les fulles es distingeixen per una vora blanca al voltant de les vores. Com que aquesta varietat floreix relativament tard, és més demandada a les regions del sud.
• Als jardiners els encanten el brunet contundent, que es distingeix pels colors rosa corall.
• La varietat Alba té inflorescències blanques.
• També és comú (especialment en jardins de roques) una magnífica burnet: una planta baixa amb fulles blavoses i inflorescències roses.

Les varietats altes de burnet encaixen perfectament en parterres de flors i gespa:

• Burnet canadenc atrau amb una alçada de 2 metres i inflorescències blanques.
• Burnet alpí es distingeix per inflorescències de to groc verd.

La planta tolera notablement l'hivern. Aquesta planta sense pretensions, atractiva i no agressiva, que creix bé a qualsevol sòl, no té por ni del sol ni de l'ombra, és resistent a malalties i plagues diverses, pot créixer en un sol lloc fins a quaranta anys. Aquestes característiques converteixen el burnet en una planta perenne, que és molt demandada als jardins. En condicions favorables, la planta es fa més alta, amb moltes fulles i abundant floració. Si planteu burnet de diferents varietats, les plantes es pol·linitzaran, com a resultat de la qual cosa apareixeran diferents opcions híbrides al jardí. És preferible sembrar crema abans de l'hivern. Per evitar l'auto-sembra, és important eliminar les inflorescències amb flor a temps.