Melissa

Melissa és una planta medicinal les propietats curatives de la qual són conegudes per la humanitat des de l'antiguitat. En alemany, el nom d'aquesta planta sona com Citronelle, Bienekraut, Honigblatt o Herzkraut, en anglès -com lemon balm, i en francès- com baume, melisse o citronelle.

L'arbust de Melissa creix fins a 90 cm d'alçada. La tija és ramificada, coberta de plomall. Les fulles són de color verd brillant, arrodonides, serrades a les vores. Les flors són petites, blau pàl·lid o lila pàl·lid. Els fruits de la planta són petits fruits secs negres oblongs.

• Llimona. Té una lleugera olor a llimona. Aquesta espècie es pot distingir per les fulles: la part superior està coberta de pelusa i un solc profund es troba al mig. Només es menja fresc.
• Lila, daurat. Les fulles són pubescents, amb forma de cors allargats. Les flors són de color vermell fosc. Aquesta espècie té un aroma picant i cítric.
• Vermell. Aquesta espècie té l'aroma de la bergamota. Es diferencia en fulles apuntades als extrems i inflorescències de color vermell brillant.

Avui dia, la melissa creix a gairebé tot el món, però el Mediterrani es considera el bressol d'aquesta planta. El nombre més gran es conrea a Europa, els EUA, el nord d'Àfrica, Àsia Central i el Caucas. A Rússia, aquesta herba es conrea al territori de Krasnodar i a la regió de Samara.

Melissa creix principalment en llocs ombrívols, al costat dels boscos, en barrancs i congostos.

Segons l'espècie, la melissa es cull abans de la floració o quan les flors ja han florit. Això s'ha de fer en temps sec i assolellat, ja que la humitat afecta negativament les propietats de la planta.

Recolliu normalment fulles i tapes. A continuació, l'herba es col·loca en bosses fetes de teixit natural i s'hi guarda fins que estigui completament seca.

Podeu guardar-lo a les mateixes bosses en un lloc sec i fosc.

La melissa es pot comprar a una parada del mercat o al supermercat, al departament d'herbes fresques. El principal criteri de selecció és l'olor, ha de ser fort i saturat. També presta atenció a l'aspecte de l'herba. Ha de ser fresc, sucós, no danyat per malalties o insectes.

• aroma picant i fresc amb notes de llimona;
• gust amarg;
• color verd brillant.

Valor nutricional i contingut calòric per 100 grams de producte

Vitamines: PP, B9, B6, B1, B2, C i A.

Minerals:

• Zinc
• coure
• Manganès
• Ferro
• Fòsfor
• Sodi
• Magnesi
• Calci
• potassi

• té un efecte d'enfortiment general del cos;
• efecte beneficiós sobre els vasos cerebrals;
• ajuda a desfer-se del mal alè;
• té un efecte tònic;
• normalitza la gana;
• alleuja el dolor;
• ajuda amb diverses condicions nervioses;
• té un efecte antiinflamatori;
• elimina l'excés de líquid del cos;
• produeix un efecte antiviral.

Mira el següent vídeo del programa "Viu molt bé!". Aprendràs moltes coses interessants sobre les propietats i els usos de la bàlsam de llimona.

• no es pot utilitzar externament si la pell té danys o inflamació;
• la decocció amb bàlsam de llimona frena la reacció, per la qual cosa és millor prendre-la abans d'anar a dormir;
• augmenta l'efecte dels sedants;
• pot provocar una reacció al·lèrgica.

L'oli essencial de Melissa es pot prendre per via oral amb finalitats medicinals. Normalitza la digestió, ajuda amb malalties del cor sense complicacions. Els esteticistes recomanen utilitzar-lo externament per millorar l'estat de la pell. Un bany calent amb unes gotes d'oli essencial d'aquesta planta t'ajudarà a relaxar-te i calmar-te.

El suc de bàlsam de llimona fresc ajuda a alleujar la picor i la irritació de la pell. Ajuda amb picades d'insectes i cremades solars.

Probablement, no hi ha cap persona que no begui te amb melissa. Aquesta és una beguda molt saborosa, saludable i calmant. No menys popular te amb menta.

• s'afegeixen fulles fresques a les amanides de verdures i fruites;
• bàlsam de llimona seca és un excel·lent condiment per a carns i peixos;
• les fulles es poden condimentar amb sopa abans de servir;
• és bo amb formatge i bolets;
• fresc, s'afegeix als escabetx i adobs;
• s'utilitza per fer vins i licors casolans;
• amb la seva addició, podeu cuinar oli fragant i una varietat d'amaniments per a amanides.

Renteu les fulles d'enciam, assequeu-les i poseu-les al fons del plat. Peleu mig quilo de taronges, retireu pel·lícules i grans, talleu-les a trossos petits. Col·loqueu les taronges per sobre de l'amanida. Prepareu l'amaniment: barregeu 3 cullerades. suc de taronja, 2 cullerades. suc de llimona, 3 cullerades. oli vegetal, afegir 1 cullerada. sucre, sal i pebre al gust. Aboqui les taronges amb salsa, espolseu-hi fulles de bàlsam de llimona ben picades.

L'ús d'aquesta herba curativa ajuda a combatre les següents malalties:

• malalties del tracte gastrointestinal;
• còlic intestinal;
• vòmit;
• malalties del sistema cardiovascular;
• hipertensió;
• distonia vegetovascular;
• mal de cap;
• hipersexualitat;
• esgotament nerviós;
• insomni;
• erupcions cutànies;
• menstruació dolorosa;
• mal de queixal;
• inflamació a la boca.

El te amb bàlsam de llimona ajuda a desfer-se de l'excés de pes. Aquesta herba actua en dues direccions: d'una banda, regula la gana i elimina toxines, i de l'altra, ajuda a mantenir la calma i el bon humor.

• L'olor repel·leix les arnes i els petits rosegadors. Per a aquests propòsits, cal posar l'herba seca en armaris amb roba, rebosts i altres llocs aïllats.
• Si planteu arbustos de melissa al costat de parterres de verdures i parterres de flors, les plantes estaran protegides de malalties fúngiques.
• Perquè els tomàquets recollits s'emmagatzemin en caixes i caixes durant el màxim de temps possible, cal que els canvieu amb bàlsam de llimona seca o fresca.

Melissa es pot cultivar a l'ampit de la finestra directament a partir de llavors. Cal plantar-lo a finals de març - principis d'abril.

Conrear amb llavors:

• Les llavors es planten a una profunditat d'uns 5 mm.
• La planta necessita llum, temperatura ambient i reg moderat. Després d'unes 3 setmanes, les llavors germinaran.
• Quan passen les gelades de maig, la planta es pot plantar a terra.
• La distància entre els arbustos ha de ser d'uns 30 cm.
• Abans de plantar, el sòl s'ha de fertilitzar amb humus i resina d'arbre.
• Per aconseguir una collita rica, la planta s'ha d'alimentar un cop al mes i, després que els brots s'esvaeixin, tallar-los.

• Aquesta planta medicinal porta el nom de la nimfa Melissa, que els antics grecs consideraven la patrona dels apicultors.
• A l'Europa medieval, els metges recomanaven tractar les mossegades de gos amb una barreja de bàlsam de llimona i sal.

Mireu el següent vídeo: aprendràs totes les diferències entre la bàlsam de llimona i l'herba gatera i cap de serp, així com l'ús de bàlsam de llimona.