Les subtileses del creixement del fonoll a partir de llavors

Si voleu aconseguir una verdura del país que sigui excepcionalment saludable, amb un gust picant i una olor picant, heu de parar molta atenció al fonoll. Aquesta planta és força rara als llits dels nostres compatriotes, però la seva història de reproducció es remunta a més d'un mil·lenni.

El fonoll és una planta perenne, però sovint es conrea com a anual o biennal. En aparença, s'assembla a l'anet normal, però al mateix temps té una aroma específica aguda. Els nostres productors d'hortalisses no tenen pressa per plantar-lo als seus jardins, perquè en el nostre aspecte i gust típics eslaus, aquesta herba és significativament inferior a l'anet. Però els habitants dels països mediterranis no estaran gens d'acord amb això: en aquests països, el fonoll es conrea des de l'antiguitat. Hi ha dos tipus de fonoll.

• Ordinari - cultivat per a herbes i llavors picants. Aquesta espècie inclou varietats "Ogorodny" i "Pebrot". Convencionalment, totes les plantes d'aquest tipus es poden dividir en diversos subgrups, que es diferencien pel que fa a la maduració, la frondositat i el rendiment. Algunes varietats es planten exclusivament per al fullatge picant, d'altres per a llavors, seleccionant aquestes últimes perquè la concentració d'olis essencials en elles sigui màxima. Les varietats per a amanides verdes es caracteritzen per una olor més pronunciada i una massa de fulles abundant.
• Vegetal - aquesta planta forma petits caps de col - tiges bulboses que es recomana menjar, per això aquesta varietat pertany als cultius anuals. Les varietats d'aquest tipus inclouen Semko, Rondo, Casanova, Udalets i Soprano. La planta arriba als 60 cm d'alçada, es diferencia del fonoll normal tant per la forma de les arrels com pel color de les plaques de les fulles.

Independentment de la varietat de fonoll, es distingeixen algunes característiques comunes d'aquesta cultura, a saber:

• tija arrodonida i en forma de tub;
• les plaques de fulles tenen un cert nombre de talls que les subdivideixen en fibres de fulles;
• la floració és petita, les inflorescències s'assemblen visualment a l'anet i es recullen en "paraigües";
• Els fruits es distingeixen per una tonalitat marró grisa, una forma oblonga amb petites costelles i una lleugera aroma agradable.

El fonoll és un autèntic rebost de vitamines, conté proteïnes, micro i macro elements necessaris per al cos, així com olis essencials. La gent anomena aquesta cultura "anet farmacèutic", les seves propietats medicinals són ben conegudes a Rússia i molt més enllà de les seves fronteres. Al territori de la CEI els anys anteriors, el fonoll es va conrear a Crimea, així com al Caucas, a més, es va recollir a les repúbliques d'Àsia Central i es va utilitzar com a condiment per a plats de carn i verdures, i es van col·locar paraigües. en pots quan es conserven els preparats d'hivern.

Actualment, l'àmbit d'aplicació està en constant expansió, per exemple, a molts països s'ha començat a utilitzar com a part d'una fragància de rebosteria i fins i tot en la fabricació de perfums. Totes les mares joves són ben conscients de les propietats curatives de les llavors i les herbes d'aquesta planta: formen part dels tes que es prescriuen als nadons amb còlics.A més, el fonoll té propietats expectorants, per la qual cosa s'utilitza sovint per a la tos no productiva, quan l'esput és difícil d'expectorar.

El fonoll es classifica com un cultiu amant de la calor, de manera que aquesta planta s'ha de conrear en regions amb estius llargs i hiverns suaus. Respon molt bé als sòls fèrtils saturats de minerals. La reacció del sòl ha de ser necessàriament lleugerament alcalina, el més propera possible a neutra. Si la terra és massa àcida (això és fàcil d'entendre per l'escorça lleugera a terra i el creixement molt ràpid de males herbes com la dent de lleó), s'hauria de calçar addicionalment. Per fer-ho, durant la tardor excavant a terra, cal escampar calç hidratada a raó de 300 g per 1 metre quadrat, sota la influència de la pluja i la neu, es barrejarà gradualment amb el sòl i es tornarà adequada per al cultiu de fonoll. primavera. Els cogombres i les patates poden convertir-se en predecessors òptims per al cultiu.

El cultiu d'espècies a partir de llavors és una activitat força interessant. El material de llavors es pot comprar a botigues especialitzades per a residents d'estiu o demanar-lo a través d'Internet, en el futur ja podreu obtenir les vostres pròpies plàntules. En el seu aspecte, les llavors de fonoll recorden molt els grans d'anet, però el "anet de farmàcia" és una mica més pàl·lid i la seva forma és més allargada. A més, les llavors de fonoll són més grans que el material tradicional d'anet.

Per accelerar aquest procés, es pot dur a terme l'estratificació: aquest és un tractament complex, durant el qual les llavors s'exposen alternativament a la calor o al fred. Per començar, la llavor es remulla amb aigua tèbia durant uns quants minuts: els grans flotants es rebutgen immediatament, no hi ha vida i no funcionarà esperar que apareguin les plàntules. Totes les altres llavors s'assequen, es col·loquen en un recipient de plàstic i s'envien a un lloc fresc, per exemple, al celler o a la nevera. Allà queden almenys 2-3 setmanes, abans del moment adequat per a la sembra. No cal precipitar-se a plantar, ja que el fonoll prefereix la calor i el sol. A les regions on la primavera no agrada amb la calor, molts productors d'hortalisses cultiven en un hivernacle.

Poc abans de plantar, les llavors es poden mantenir durant mitja hora en una solució feble de permanganat de potassi. Aquesta mesura preventiva té l'objectiu de desinfectar el material de llavors i augmentar la seva resistència a les plagues del jardí i les infeccions per fongs. Immediatament abans de plantar, les llavors es poden mantenir durant diverses hores en una solució d'estimulants del creixement.

El fonoll al país se sol plantar a la primavera i a la tardor.

En aquest cas, el llit s'ha de preparar abans de l'hivern. Per fer-ho, l'excavació es porta a terme a una profunditat d'almenys 20-25 cm en una zona seleccionada totalment il·luminada. Si la terra s'esgota, cal afegir-hi fems diluïts o excrements d'ocells, així com compost.A la primavera, el llit s'ha de tornar a excavar, anivellar amb eines de jardí, afluixar bé i regar abundantment, després afegir nitrat d'amoni o urea (20 g), sal de potassi (10 g) i superfosfat (20 g). Aquesta quantitat d'adob s'ha de diluir en 1 galleda d'aigua i cultivar-la. Aquest volum és suficient per a 1-1,5 m².

Les llavors de fonoll es planten a raó de 3-10 quilos de plàntules per 1 hectàrea de terra. Quan sembreu, heu d'intentar mantenir la distància entre els llits, que hauria de ser de 40 a 50 cm. Si la temperatura de l'aire no baixa per sota dels +6 graus, els primers brots apareixeran en 3-5 dies. Després de quatre dies més, podeu aclarir l'herba, deixant una distància de 20-30 cm entre cada planta.

Quan planteu a l'hivern, també heu d'excavar el sòl i adobar-lo amb humus (7-10 kg per metre quadrat). A més, s'han d'excavar serradures (2 kg per m²) i cendres (0,5 kg per m²). Cal tenir en compte que durant la plantació de tardor és impossible introduir fems o excrements d'ocells, ja que en aquest cas la maduració del cultiu a la primavera s'alentirà molt. Les llavors s'han d'abocar als solcs preparats, s'han d'abocar abundantment amb aigua tèbia i cobrir amb una pel·lícula o agrofibra.

Perquè aquesta planta del sud se senti còmode al jardí, necessita una mica de cura. És molt important afluixar regularment el sòl entre els llits, la qual cosa evitarà la formació d'una crosta dura i facilitarà l'accés d'oxigen a les arrels.Per a un creixement complet, la planta necessita un reg regular, que s'ha de fer cada 5-6 dies de manera que uns 10-15 litres d'aigua per metre quadrat de llits.

L'eliminació de males herbes també hauria de convertir-se en un element obligatori de la tecnologia agrícola. Si teniu previst obtenir una bona collita de fonoll vegetal, hauríeu d'escampar-lo constantment, perquè aquestes accions estimulen el creixement del cap de col. Com a regla general, aquests treballs es realitzen cada 15-20 dies.

Com qualsevol altre cultiu, el fonoll respon bé al vestit superior. Els fertilitzants s'han d'aplicar correctament.

• La primera alimentació es realitza a la segona setmana de creixement, immediatament després de l'aprimament. En aquesta etapa, el millor és utilitzar infusió de mullein (1:10).
• Després de 20 dies, es realitza un segon apòsit superior amb components minerals: 10 g de nitrat d'amoni, 25 g de superfosfat i 10 g de sal de potassi: aquest volum de fertilitzant es dissol en una galleda d'aigua i es rega.
• Una setmana després, es realitza el tercer tractament, en aquest moment n'hi ha prou amb utilitzar només superfosfat (2 g per galleda d'aigua).

Per evitar la pèrdua d'humitat del sòl, és una bona idea utilitzar mulch, que reté l'aigua al sòl i evita que les arrels s'assequin. La palla o serradures, disposada amb una capa d'almenys 5 cm, té molt bona eficiència i, a mesura que es podreix, s'ha de renovar la coberta. Com que la planta és perenne, per tant, s'ha de cobrir durant l'hivern, després de tallar els troncs a una alçada de 4-5 cm. Després d'això, les restes dels brots s'han de cobrir amb una capa de torba i cobrir-les amb agrofibra.Si el cultiu es va plantar a la tardor i no va tenir temps per formar un cap de col, per a l'hivern cal que l'extreu amb un terrot i el poseu en una caixa amb sorra. D'aquesta forma, la planta pot hivernar en un soterrani o un altre lloc fresc. Cal tenir en compte que necessita reg periòdic amb aigua tèbia.

Les fulles es poden collir durant tot l'estiu. En general, es tallen després d'arribar a una alçada de 30-35 cm.En el cas de la subespècie vegetal, els brots es tallen tan bon punt el seu diàmetre arriba als 10 cm, per regla general, això passa a finals d'agost o principis de setembre. Però si el cultiu es cultiva per recollir llavors, això només es pot fer durant el segon any després de la sembra, és quan maduren completament i es tornen marrons. Cal tenir en compte que les llavors poden assolir la maduresa tècnica en diferents moments, per això s'aconsella embolicar els paraigües amb una gasa per evitar l'auto-sembra.

Per costum, molts estiuejants planten altres plantes entre les files de fonoll, com es fa sovint quan es cultiven anet i qualsevol altra herba. Aquest és un gran error, perquè les llavors de "anet farmacèutic" contenen un alt contingut d'olis essencials, que frenen significativament el desenvolupament de tots els cultius veïns.

No és cap secret que quan es cultiven herbes al camp obert, està estrictament prohibit ruixar-les amb qualsevol tipus de producte químic. Per combatre eficaçment les plagues del jardí i les malalties infeccioses, s'utilitzen mètodes alternatius, com ara:

• per a la destrucció de pugons i trips, el sabó de roba normal s'ha demostrat bé, es dilueix en aigua a un ritme de 300-400 g per galleda d'aigua, les parts verdes de fonoll s'hi ruixen amb aquesta composició;
• si les herbes s'han convertit en objecte d'atac per l'escarabat de maig i l'escarabat guapo, s'han d'excavar solcs especials per atrapar les plantacions;
• per evitar la cercosporosi, que es transmet per llavors, tant les plàntules com el sòl s'han de desinfectar just abans de plantar amb una solució brillant de permanganat de potassi; aquestes mateixes mesures eviten el desenvolupament de la fomosi.

Per a la prevenció de totes les altres malalties, cal observar mesures preventives bàsiques com:

• destrueix totes les restes vegetals a la tardor;
• eliminar les plantes danyades i afectades;
• observar la distància entre cultius;
• evitar l'estancament de l'aigua.

El fonoll als llits dels nostres compatriotes finalment ha deixat de ser una curiositat. No obstant això, encara no tothom ha apreciat les seves propietats nutricionals excepcionals i el seu valor nutritiu. I és completament en va: després de tot, el fonoll és una bona alternativa a l'anet habitual i el seu company constant, el julivert. Un sabor picant pot canviar completament els plats tradicionals. Les infusions i decoccions curatives de la llavor poden millorar significativament la salut tant dels adults com dels més petits.

Per saber les complexitats del cultiu de fonoll a partir de llavors, mireu el vídeo següent.