Característiques de l'ús del formatge durant l'embaràs i la lactància

El formatge cottage no només és saborós, sinó que també és un producte de llet fermentada molt útil. Es recomana tant per a adults com per a nens, perquè ajuda a enfortir els ossos i té un efecte beneficiós en tot el cos humà. No obstant això, moltes dones estan preocupades per la qüestió de si val la pena utilitzar aquest producte durant l'embaràs i la lactància, i la seva quantitat permesa també és interessant. Perquè la futura mare sàpiga exactament quin tipus de dieta ha de seguir, val la pena entendre-ho amb més detall.

Fa temps que s'ha demostrat que els que mengen regularment formatge cottage no tenen problemes greus de salut. Això es deu a la presència de moltes vitamines i minerals valuosos en la composició d'aquest producte.

• Vitamina A promou el creixement actiu (que és important per als nens), millora la visió en persones de qualsevol categoria d'edat, accelera el procés de cicatrització de les ferides.
• Vitamina B participa en la formació de cèl·lules, ajuda a la normalització dels processos metabòlics, millora l'estat de l'Assemblea Nacional, elimina l'estrès.
• Vitamina C ajuda a protegir el sistema immunitari, resisteix les infeccions, participa en la regulació de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, té un efecte beneficiós sobre la composició de la sang, evitant l'aparició de tumors.
• Vitamina D enforteix els ossos, redueix la possibilitat de càncer, dóna força i energia.
• Vitamina E ajuda a normalitzar el treball del cor i els vasos sanguinis, enfortir el sistema immunitari, rejovenir la pell, millorar l'estat de la pell i les ungles.

• Calci fa possible enfortir els ossos, ajuda al procés de coagulació de la sang, redueix el colesterol al cos.
• Ferro ajuda a saturar la sang amb oxigen, participa en el treball del cervell i de l'Assemblea Nacional, contribueix al funcionament normal del pàncrees.
• Magnesi participa en el procés de normalització del metabolisme, ajuda a enfortir l'Assemblea Nacional i afegeix energia al cos.
• Sodi ajuda al treball coordinat del cor, elimina les substàncies tòxiques del cos.
• coure té un efecte analgèsic i antipirètic, protegeix de les infeccions.
• Fòsfor participa en la formació del teixit ossi, és una substància auxiliar per a l'absorció de vitamines per part del cos, millora la memòria.
• Zinc redueix els nivells de sucre, afecta el cervell, estimulant la seva activitat vigorosa, ajuda a renovar les cèl·lules del cos.
• Fluor participa en els processos de prevenció de l'osteoporosi, ajuda a enfortir l'esmalt dental i els ossos.

El formatge cottage conté una gran quantitat de calci (97 mg per cada 100 grams de producte), de manera que el seu ús regular millora l'estat dels ossos i les dents. Una altra característica important d'aquest producte és la presència d'aminoàcids que el cos humà no és capaç de produir per si mateix. Això:

• triptòfan (sintetitza les hormones responsables del son i l'estat d'ànim);
• lisina (ajuda al sistema immunitari);
• metionina (participa en la regulació del metabolisme dels greixos a l'organisme, estimula el funcionament normal del fetge).

La presència de caseïna dóna una sensació de sacietat durant molt de temps. Depenent del contingut de greix del producte, el valor energètic del producte varia.Podeu trobar opcions com ara: 0%, 5%, 9%, 18%, 22%. Quan s'afegeixen panses, albercocs secs i altres aliments rics en hidrats de carboni, el contingut calòric augmenta encara més. El valor nutricional depèn directament d'aquests indicadors, que es poden veure a la taula següent.

El formatge durant la lactància és necessari per a una mare lactant, perquè és important que recuperi ràpidament l'equilibri de vitamines i minerals que transmet al seu nadó a través de la llet. L'ús d'aquest producte provoca canvis positius en el cos de la dona.

• El formatge cottage augmenta el nivell de calci, que surt amb la llet materna. La deficiència d'aquest element afecta negativament la pell, els ossos i les ungles de la mare.
• En cas de desnutrició, durant la lactància, una dona sovint experimenta ardor d'estómac, que el formatge pot neutralitzar.

• El producte afavoreix l'excreció d'orina i bilis.
• El nivell d'hemoglobina a la sang augmenta a la normalitat.
• El treball del cor millora, hi ha un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis.
• El metabolisme està millorant.
• La feina de l'Assemblea Nacional millora, la qual cosa afecta l'estat d'ànim.

Tanmateix, a més de l'efecte positiu del formatge cottage, hi ha diversos factors que poden causar pocs danys a la salut del nen. Com que el producte conté caseïna, pot provocar al·lèrgies, afectant negativament el cos dels nens.De vegades, després que la mare hagi consumit formatge cottage, el nounat té restrenyiment o, per contra, diarrea. El còlic, que es produeix a causa de l'augment de la formació de gasos, també es pot anomenar un fenomen freqüent. A més, després de la lactància materna, el nadó pot desenvolupar una erupció cutània a la pell.

Si s'observa algun dels anteriors en un nen immediatament després que la mare hagi consumit formatge cottage, val la pena abandonar el producte durant un mes. Aleshores pots tornar-ho a provar. Un rebuig complet del formatge cottage per a la mare i el nadó només és necessari en cas de deficiència de lactasa, quan els enzims del producte simplement no s'absorbeixen, perjudicant el cos de la dona.

Les contraindicacions per prendre aquest producte inclouen:

• intolerància als components;
• intolerància a la lactosa;
• problemes amb el funcionament dels conductes hepàtics;
• malalties de la zona urogenital (pedres);
• tendència a tenir sobrepès (restricció de la ingesta de formatge cottage gras).

Fins i tot abans del naixement del nen, la futura mare hauria de consumir formatge cottage. Ajuda a restaurar el nivell de calci, que es consumeix tan activament durant el creixement del nadó a l'úter. La presència d'aquest component a la dieta serà favorable tant per a la mare com per al nadó. Cal menjar-lo diàriament durant 100 g o cada dos dies durant 150-200 g. La presència al cos de la quantitat òptima de calci en el segon i tercer trimestre de l'embaràs ajuda a tenir un nen completament desenvolupat, així com a reforçar-lo. la salut de la pròpia dona.

Per a les dones embarassades, no només és important la composició del menú, sinó també la qualitat dels productes. L'elecció correcta del formatge cottage és important. El més útil és el fet a casa, però és important que sigui fresc. Si no és possible comprar aquest producte, val la pena prendre una opció de botiga baixa en greixos.

Millor per menjar 5 o 9 per cent de producte. Aquestes opcions inclouen tots els components necessaris. Al mateix temps, l'impacte negatiu es minimitza. Si hi ha una varietat grassa, això serà una gran càrrega per al fetge i contribuirà a l'aparició de quilos de més. Tampoc val la pena triar el formatge cottage sense greixos, perquè el calci i una sèrie de vitamines sense greix simplement no es poden absorbir. En aquest cas, la mare jove no es beneficiarà.

La presència de greixos animals durant la lactància és molt important per a una dona i el seu nadó, perquè la seva deficiència provocarà un desequilibri hormonal i hipovitaminosi. Un producte del cinc o nou per cent serà la millor opció per a una dona que no tingui sobrepès. Però si la tasca és perdre una mica de pes, el contingut de greix del formatge cottage hauria de ser del 3-5%. Això donarà el benefici desitjat a l'organisme i no es dipositarà en forma d'excés de greix.

Una mare jove pot menjar formatge casolà, fet a mà amb ingredients frescos. Aquest producte es pot consumir fins a 500 g per dia, però aquesta quantitat no s'ha de superar, en cas contrari només es rebrà un dany en lloc de benefici.

No utilitzeu massa de formatge, perquè conté molt sucre. Això és perjudicial per al nadó i contribueix a l'augment de pes. La inclusió de quallada coberta de xocolata, productes aromatitzats amb colorants i farcits a la dieta no aportarà els beneficis esperats, però pot fer mal si conté ingredients de baixa qualitat. A més, no intenteu substituir el formatge cottage per llet de vaca. Són productes diferents, la seva assimilació per part del cos es produeix de diferents maneres, per tant no es poden compensar entre si.

Si no teniu l'oportunitat d'adquirir un producte casolà de qualitat, és important fer l'elecció correcta a la botiga. Heu de parar atenció a la frescor, per això cada vegada que necessiteu mirar la data de caducitat.El formatge s'ha d'envasar a l'empresa i no en una simple bossa de plàstic.

Després d'haver decidit l'elecció d'un producte, cal esbrinar com introduir-lo correctament al menú després del naixement d'un nen. Si una dona va consumir formatge durant l'embaràs, el seu fill ja està acostumat a aquest tipus de menjar matern. No obstant això, el primer mes val la pena limitar la dieta habitual, dedicant-la completament al nadó, per no causar-li cap molèstia.

Val la pena provar una o dues culleradetes al dia al principi per veure si hi ha algun canvi en el comportament, la digestió o l'aspecte del nen. La introducció ha de ser quan s'utilitza un producte pur, sense cap additiu, per determinar amb precisió l'efecte del formatge cottage en el nadó.

En les primeres etapes, és millor menjar formatge cottage al matí, per observar a la tarda si hi haurà alguna reacció en el nen. En el cas de la salut normal del nadó, la femta habitual i l'absència d'erupció, podeu augmentar la quantitat a 50 g per dia. Per tant, examinant la reacció del nadó, podeu augmentar la porció cada setmana, de manera que al mig any del nen sigui de 150-300 grams.

Aquesta quantitat s'ha de menjar gradualment en diverses vegadesper no carregar el cos del nen. També val la pena tenir en compte que l'ús de formatge cottage per a la mare s'ha de fer dues o tres vegades per setmana, ja que provoca processos de fermentació a l'estómac, i això es transmet al nen.

Si a una noia embarassada o a una mare jove no li agrada el formatge cottage, es pot substituir. En cas de disgust personal per un producte buit, podeu afegir-hi fruits secs, baies o iogurt.Si això no ajuda, podeu cuinar diversos plats de mató (cassoles, pastissos de formatge, púdings o suflés). Si fins i tot aquestes opcions es deneguen, cal trobar una altra font de calci. Podria ser:

• sèsam;
• formatge dur o tou;
• halva;
• bròquil;
• diferents tipus de fruits secs;
• arròs;
• iogurts;
• pa blanc;
• figues seques;
• grosella negra i més.

Escollir l'alternativa adequada ajudarà a la mare a mantenir la seva salut i enfortir el cos del nadó. A l'hora d'introduir qualsevol opció al menú, val la pena fer-ho de manera gradual, prenent el producte en una quantitat mínima i esperant la reacció del nadó. En absència de malalties, podeu augmentar lleugerament la quantitat d'aliments menjats i fer-ho cada vegada fins que la dieta es torni estable.

Per obtenir el màxim benefici de menjar formatge cottage, cal menjar-lo correctament. Per fer-ho, cal saber amb quins productes es pot i s'ha de combinar. Els més adequats són:

• crema agra;
• fruita;
• fruits secs.

És molt útil utilitzar formatge cottage amb cireres, que es pot menjar durant la lactància, especialment per a varietats lleugeres. Els fruits secs també seran una gran addició per donar un gust picant al plat (albercocs secs, dàtils, prunes, tot això pot i s'ha d'incloure a la dieta).

El formatge cottage va bé amb verdures. Es converteix en un excel·lent ingredient en diverses amanides amanides amb oli d'oliva. Per diversificar la paleta de gustos, podeu utilitzar espècies, api o col xinesa.

S'obté una delicadesa molt saborosa afegint mel, però les mares joves haurien de desconfiar d'aquesta combinació, perquè la mel pot provocar al·lèrgies greus al nadó.Per tant, és millor consumir aquests aliments després de la lactància materna.

A més dels aliments que es poden menjar amb formatge cottage, val la pena conèixer els que no són desitjables en aquesta combinació. A causa de la presència de caseïna, que es digereix durant molt de temps, no s'ha de menjar aliments pesats al mateix temps. Això comportarà problemes estomacals, mentre que les substàncies beneficioses del formatge cottage simplement no tindran temps d'absorbir-se. No heu de menjar carn i peix amb formatge cottage, és millor limitar l'ús d'ous.

Per obtenir informació sobre què és útil menjar durant l'embaràs, mireu el següent vídeo.