Receptes de formatge cottage fregit

Ja no és un secret que el formatge cottage es considera el producte més comú que els nutricionistes aconsellen per perdre pes. Aquest producte és molt saborós i saludable per a aquells que volen perdre un parell de quilos. Però per a això cal menjar-lo diàriament, i en quantitats mitjanes. En aquest article considerarem una varietat tan inusual com el formatge cottage fregit.

Per no cansar-se del consum diari de formatge cottage, es pot consumir de diferents maneres. És possible menjar-lo juntament amb fruites, amb crema agra, però fins i tot aquests mètodes de vegades són avorrits. Una altra opció és menjar-lo fregit.

El formatge cottage fregit és un plat molt saborós que té un gust força ric. En el sentit habitual, el formatge cottage és sempre un producte fresc i esmicolat que s'emmagatzema a la nevera. Poca gent sap que en fregir adquireix sabors nous i originals. Si ja no voleu veure la delicadesa fresca de sempre, és hora de diversificar la carta. Considereu pas a pas les receptes més populars.

Per preparar formatge cottage fregit, necessitareu uns 350 grams d'un bon producte fresc. També necessiteu uns 100 grams de sucre granulat i 50 grams de mantega.

Per cuinar, necessiteu una paella amb un fons bastant dens. Hi repartim la mató batuda, espolvoreem amb sucre i afegim mantega (mantega). Cal fregir, remenant, fins a obtenir una tonalitat daurada. Després retirem la paella del foc, reorganitzem el producte acabat sobre una superfície refractària, cobrim amb paper d'alumini i deixem refredar.Després d'una estona, el plat s'ha de congelar. Serviu picat amb te calent.

També hi ha l'opció de fregir mató amb un ou. Aquest és un plat força peculiar, del que poca gent ha sentit a parlar. També s'anomena ous remenats de formatge cottage o ous remenats amb formatge cottage.

Per preparar formatge cottage fregit amb un ou, necessitareu tres ous, 150 grams de formatge cottage, 3 culleradetes de mantega i sal al gust. En una paella, fregiu la mató batuda a la batedora, els ous i la mantega amb sal. Cal coure fins que estigui completament daurat, després donar-li la volta i fregir pel revers fins que aparegui una crosta daurada. Es pot servir amb crema agra.

El contingut calòric d'aquest plat és de 132 quilocalories.

L'ingredient principal de les boles de mató fregides és, per descomptat, el formatge cottage.

Necessitarà:

• 250 g de formatge fresc baix en greix;
• 1 ou;
• 60 g de farina;
• 10 g de llevat en pols;
• 7 g de vainillina;
• oli vegetal per fregir;
• 50 g de sucre en pols per decorar.

Bateu el formatge cottage amb una forquilla, trenqueu 1 ou i mig got de sucre granulat. A continuació, barregeu bé aquesta barreja. Poseu 60 grams de farina, llevat en pols, vainillina i torneu a barrejar-ho tot suaument. Les mans s'han d'untar amb oli vegetal perquè la massa no s'enganxi.

A més, separant trossos petits de la massa, cal enrotllar-los en formes en forma de boles amb un diàmetre de 2-3 centímetres. Escalfeu 500 mil·lilitres d'oli en una paella i afegiu-hi boletes. Fregiu-los durant 5-6 minuts. Traieu les boles de l'oli i col·loqueu-les sobre tovalloles de paper perquè l'excés d'oli s'absorbeixi a les tovalloles de paper. A continuació, empolvoreu-los amb sucre en pols i serviu-los calents amb te.

Abans de començar a cuinar, heu de triar el formatge cottage adequat. El seu color ha de ser exactament blanc o lleugerament beix.Un producte ranci sol ser de color groguenc. El fresc hauria de fer olor a llet amb una lleugera olor àcida. El gust del formatge cottage també ha de ser lleugerament agre. Un producte insípid o dolç significa que no és fresc. A més, no utilitzeu el seu aspecte esmicolat.

Per preparar formatge cottage fregit amb un ou, heu de triar els ous adequats. Han de ser frescos. Podeu comprovar-ho de diverses maneres.

• Submergeix en aigua salada. Si és fresc, s'enfonsarà al fons; si no, flotarà.
• Agiteu l'ou. Si és fresc, l'interior de l'ou penjarà.
• Examineu la closca. Ha de ser suau.

A més, per cuinar, hauríeu de tenir en compte algunes regles.

• Cal eixugar el producte a través d'un colador per tal que la quallada tingui una consistència homogènia.
• Perquè el plat no es cremi durant la cocció, primer cal escalfar bé la paella.
• Després de cuinar, mantingueu la tapa oberta. El plat ha d'estar fred.

Mireu la recepta de vídeo per fer boles de quallada a continuació.