Maneres de cuinar formatge cottage amb herbes

Els aperitius lleugers sempre són una gran decoració de la taula. Els plats deliciosos, abundants i ràpids de cuinar criden l'atenció dels convidats. No és cap secret que la combinació dels productes més senzills és molt saborosa. El formatge cottage, les verdures, l'all, el tomàquet i el cogombre s'ajusten a aquesta descripció. En conjunt, aquests productes són un plat independent i apetitós, tot i que el temps d'elaboració és molt curt.

La mató, les herbes i l'all són una gran combinació de productes. Tots els ingredients junts porten una gran quantitat de vitamines. A més, en un plat d'aquests productes hi ha molta proteïna i pràcticament no hi ha hidrats de carboni.

La característica principal de la combinació de formatge cottage, herbes i all és que es tracta d'un plat sense calories. Els metges aconsellen fer aquest aperitiu perquè està ple d'avantatges. La quallada és una font de calci. Pot ser un excel·lent substitut dels productes carnis, ja que conté proteïnes: 100 grams contenen 16,5-18 grams de proteïnes.

Satisfer la gana és una altra característica important del berenar. El formatge cottage, les herbes, l'all no interfereixen amb la pèrdua de pes, fins i tot si voleu menjar un plat al vespre. La massa de quallada es digereix ràpidament, fàcilment acceptada pel cos.

També podeu afegir tomàquet o cogombre a l'aperitiu. Això no espatllarà gens el plat, al contrari, aportarà frescor. Un altre avantatge és que el procés de cocció dura molt poc, literalment 5-10 minuts.

Val la pena parlar sobre què és bo i què és mal. Potser escolteu l'opinió que aquest producte lacti és dolent per al cos.No et creguis els rumors. La presència de lactosa a la quallada no disminueix la importància de les seves funcions importants. Sí, la lactosa retarda la pèrdua de pes, però no perjudica gens el cos.

No tingueu por de menjar formatge cottage amb herbes i all al vespre: el contingut calòric d'un plat d'aquests productes no pot superar les 150 kcal.

Considereu opcions sobre com fer un berenar de quallada amb herbes.

La mató amb herbes i all és una massa homogènia. Aquest plat no necessita tractament tèrmic, per la qual cosa cal triar productes de primera frescor.

Pel que fa a les verdures, podeu utilitzar de tot excepte les cebes verdes, perquè hi aportaran amargor. També podeu afegir un parell de fulles de menta. Això només millorarà el gust de l'aperitiu.

Trieu el contingut de greix del formatge cottage segons les vostres preferències. Si voleu fer un plat dietètic, utilitzeu un producte amb un contingut de greix del 0-0,5%.

I també podeu afegir cogombre i tomàquet si el formatge cottage no està completament triturat en una batedora. Perquè el plat no tingui gust sec, utilitzeu oli vegetal o crema agra. Només una mica: una cullerada n'hi haurà prou.

Els ingredients principals del berenar de formatge cottage amb herbes:

• 400 g de formatge cottage;
• verds (a la vostra elecció);
• 2 grans d'all grans;
• rodanxa de llimona.

Primer, talleu els alls en 4 trossos i poseu-los a la batedora. Afegiu-hi a poc a poc les verdures picades gruixudes. A continuació ve el formatge cottage i una rodanxa de llimona. Remeneu tots els productes durant uns minuts. Ja està, el teu plat està llest!

L'aperitiu es pot servir de diverses maneres: sobre llesques de pa, sobre verdures picades, en tartaletes.

Avui en dia, els productes dietètics tenen una gran demanda.Les persones que volen perdre pes ràpidament comencen sovint a menjar àpats molt petits 1-2 vegades al dia. A més, creuen que diverses barres de "proteïnes" són moltes vegades més útils que el formatge cottage, la carn bullida i les verdures. Segur que s'equivoquen.

Per a una pèrdua de pes adequada, cal utilitzar aliments "reals", no processats químicament. La mató, per exemple, és l'element més important de la dieta. No obstant això, molta gent no pot menjar-lo "sec". Aquesta recepta us ajudarà no només a menjar saborós i satisfactori, sinó que també us ajudarà a perdre aquests quilos de més. Aquest plat és la clau d'una alimentació saludable.

Per preparar un berenar dietètic necessitareu:

• 100 g de formatge cottage sense greixos;
• cogombre de mida mitjana;
• verds (opcional)
• un petit gra d'all;
• uns quants pans.

Primer, prepareu tots els productes per al seu ús: pasteu una mica el formatge cottage, esbandiu les verdures, peleu els alls, talleu la pela del cogombre. A continuació, transferiu la quallada a una batedora. El cogombre s'ha de tallar en anelles i després afegir-lo al formatge cottage. Tritureu primer els alls amb una premsa d'alls, poseu-los en un bol de la batedora. Després d'això, poseu les verdures, utilitzeu sal i pebre al gust.

Bateu tots els productes amb una batedora durant 4-7 minuts. La mescla ha de ser homogènia, "suau", sense grumolls. S'unta fàcilment al pa.

Com que l'aperitiu és dietètic, s'ha de servir amb pa de blat sarraí. Decoreu el "entrepà" amb una branca d'anet i una rodanxa de tomàquet.

All, formatge cottage i verdures: un plat molt senzill però saborós. No obstant això, vull alguna cosa "exòtica", inusual. Quan us pregunteu què afegir per no fer malbé el gust, podeu respondre: alvocat.

Aquesta fruita és molt rica en vitamines.A més, en utilitzar-lo, no cal afegir oli a la massa, ja que l'alvocat conté un component de greix. No tingueu por d'experimentar amb la composició del berenar!

Productes necessaris per preparar el plat:

• un alvocat madur;
• 100 g de formatge cottage amb un contingut de greix del 9%;
• qualsevol verd per triar;
• unes quantes cebes verdes (la meitat d'una beina);
• sal pebre.

No cal que utilitzeu all en aquesta recepta, perquè la ceba el substitueix.

Primer, prepareu la mató, després de passar-la per un colador. Si això no és possible, només cal triturar-lo amb una forquilla. Talleu l'alvocat amb cura en dues parts iguals, sense tocar el fossat. Traieu-la. La polpa de la fruita s'ha de barrejar amb formatge cottage.

Talleu finament les verdures i passeu-les a un bol amb la resta de la massa. Passeu-ho tot en una batedora durant uns minuts. El farcit ha de ser sense grumolls. Afegiu sal i pebre al gust.

Cal refredar el plat: posar-lo a la nevera durant 20 minuts perquè el berenar millori el seu gust. Recordeu un punt important: el farcit no es pot preparar amb antelació.

A l'hora de servir, utilitzeu la pell d'un alvocat. Les formes de vaixell decoraran la teva taula i sorprendran els teus convidats. Talleu el tomàquet o el pebrot a daus per sobre del farcit.

Aquest aperitiu té una aroma molt agradable. La combinació d'all, herbes, mató i tomàquets és una cosa extraordinària! La recepta, com totes les anteriors, és senzilla, no requereix cap habilitat especial.

Ingredients per cuinar:

• 100 g de formatge cottage amb un contingut de greix del 18%;
• 2 branquetes d'alfàbrega;
• un gra d'all;
• crema agra i maionesa 1 culleradeta cadascun;
• sal, pebre mòlt;
• 5 tomàquets.

Primer, rentar i assecar bé tots els productes.Agafeu un bol per a la barreja, poseu-hi el formatge cottage. Afegiu-hi a poc a poc les herbes i els alls picats. Bateu tots els productes amb una batedora per obtenir una mescla homogènia.

Poseu maionesa i crema agra al berenar resultant. Després d'això, sal i pebre al gust. Torneu a barrejar-ho tot amb una batedora.

Talleu els tomàquets per la meitat i feu talls petits. Doneu als tomàquets forma de tulipa. Traieu tota la polpa i ompliu l'espai lliure amb la massa de quallada.

El formatge cottage picant amb crema agra és millor utilitzar-lo no per esmorzar, sinó per sopar.

Lavash s'ha convertit en un producte tan comú com el formatge cottage. A més, podeu fer-ne molts plats deliciosos. Utilitzant el lavash armeni en el procés de cocció, us "allibereu" del "torment" amb la massa.

Aquesta recepta, malauradament, no és per a aquells que realment volen perdre aquests quilos de més. El plat és extremadament apetitós i saborós, però ric en calories.

Necessitareu els següents ingredients:

• 500 g de formatge cottage amb un contingut de greix del 9%;
• 2 lavash armeni prim;
• verds (a la vostra elecció);
• 5 ous;
• 150 g de crema agra.

Barrejar formatge cottage, herbes i 2 ous. Repartiu el pa de pita i distribuïu-hi uniformement la barreja resultant. Enrotlleu cada fulla de pita en un rotllo.

La preparació d'aquesta recepta requereix un tractament tèrmic. Per tant, prepareu un plat de forn untat amb antelació.

Poseu el farcit embolicat amb pa de pita en una safata per al forn. A continuació, bateu la crema agra amb 3 ous, sal i pebre. Lubriqueu el pa de pita amb formatge cottage i herbes amb la barreja preparada.

Heu de coure el plat fins que es formi una crosta daurada. Preescalfeu el forn a 180 graus. El producte es cuina bastant ràpidament, així que mireu-lo amb atenció.

Després de coure, cal deixar temps perquè la pita es refredi.Al cap d'una estona, talleu a trossos petits i serviu.

Com a opció, podeu fer pa de pita farcit en forma de sobres. Per fer-ho, emboliqueu el formatge cottage amb herbes en pa de pita, però transversalment. El temps de cocció segueix sent el mateix. El gust del plat és semblant al khachapuri.

Si voleu sorprendre els vostres convidats, aquesta recepta és per a vosaltres. Un pastís obert amb formatge cottage i verdures recorda molt la cuina caucàsica pel gust. Quan us poseu un tros d'aquest meravellós plat a la boca, de seguida es dibuixa un paisatge de muntanya a la vostra ment.

Això és el que necessitareu:

• pasta de full comprada;
• 4 ous;
• 500 grams de formatge cottage amb un contingut de greix del 9%;
• verds;
• 100 g de crema agra.

Barrejar formatge cottage amb herbes. A continuació, afegiu-hi 2 ous i bateu tota la barreja. Prepareu un plat de forn. Ha d'estar ben untat amb oli.

Estireu una làmina de massa en una safata de forn. Repartiu-hi el farcit resultant. El segon full és el "sostre" del pastís: necessiten tancar el formatge cottage amb herbes. No oblideu connectar les vores.

Feu un forat ample al centre del pastís perquè pugui obtenir oxigen. Pinteu la massa amb un ou.

El forn s'ha d'escalfar a 180 graus. Coure el plat fins que estigui daurat. Comproveu el pastís amb un escuradents, si està humit, l'escuradents estarà humit. Que aprofiti!

A l'hivern és molt difícil comprar bones verdures. Els cogombres són de temporada. Per tant, per a aquesta recepta, podeu utilitzar totes les preparacions d'hivern, és a dir: cogombres amb suro.

Ingredients principals:

• 150 g de formatge cottage amb un contingut de greix del 5%;
• 20 g d'anet;
• 2-3 escabetx;
• 20 ml de kefir.

Esbandiu les verdures sota aigua corrent. Picar l'anet. Els cogombres es poden tallar a daus. No cal tallar la pell. Aportarà cruixent i sabor al plat.

El formatge s'ha de fer una massa homogènia. Per fer-ho, utilitzeu una batedora. Afegiu la resta d'ingredients a la massa resultant i barregeu-ho bé.Podeu servir el plat de diferents maneres: sobre llesques de pa, en clara d'ou o amb tomàquet.

Totes les amfitriones volen que el seu plat sigui molt saborós, i sobretot que els agradi als convidats. Malauradament, no sempre és possible "agradar" aquests factors.

No hi ha regles específiques per a l'èxit. Però hi ha una llista de recomanacions que us ajudaran a preparar un aperitiu de formatge cottage i herbes tan satisfactoris i apetitosos que els vostres convidats sempre demanaran més.

Trieu formatge cottage no massa gras. L'alt contingut en greix del producte lacti dóna suc, que empitjora el gust. El color del bon formatge cottage fresc és blanc. El fet a casa pot tenir un to groc característic.

Un producte de qualitat no ha de tenir grumolls grans. I també el formatge fresc no ha d'estar sec. El sèrum és un producte de qualitat, però no és gaire.

El formatge caducat fa olor de floridura. També podeu olorar notes "àcides". Per descomptat, aquest formatge cottage no es pot menjar.

Si heu comprat formatge cottage granulat, no us desespereu. Es pot convertir en una massa homogènia de la següent manera: fregueu el formatge cottage a través d'un colador abans de barrejar els ingredients amb una batedora.

Trieu sempre verdures al vostre gust. Abans de cuinar, s'ha de rentar i assecar. L'aigua s'ha de treure, perquè farà malbé la frescor del plat.

Utilitzeu sal fina. S'absorbeix molt més ràpid i de manera més uniforme.

El més important és cuinar amb gust. Aquest "ingredient" millorarà qualsevol berenar!

Aprendràs més sobre com cuinar formatge cottage amb herbes al vídeo següent.