Com cuinar la carbassa en una olla de cuina lenta?

Entre totes les verdures de tardor, la carbassa destaca no només per la seva gran mida, sinó també per la seva bellesa. Molts argumenten que un producte com la carbassa és més útil que molts altres. La seva aplicació és molt diversa i beneficiarà no només les persones grans, sinó també els nens, així com les persones que prefereixen un estil de vida saludable.

Podeu cuinar un gran nombre de plats de carbassa tant en una olla de cocció lenta com en una olla a pressió. El gust d'aquest producte és peculiar, però a molta gent li agrada. És molt útil per a aquells que volen tenir una figura esvelta, perquè té molt poques quilocalories, però es pot menjar fàcilment.

Si utilitzeu una cuina lenta, podeu cuinar una varietat de plats d'aquesta verdura. Cuina plats purament vegetals i carns amb l'addició d'aquest producte, i sopes, i fins i tot pilaf.

Si parlem d'elements útils, conté una gran quantitat d'àcids orgànics i vitamines que necessiten les dones embarassades i lactants. I també és útil per a persones que pateixen insuficiència cardíaca o aterosclerosi. Conté les següents substàncies:

• magnesi i potassi;
• fibra, que simplement és necessària per als nens;
• carotè - hi ha molt més a la carbassa que a les pastanagues, per la qual cosa molts metges recomanen utilitzar-lo per enfortir la visió;
• fòsfor;
• ferro, que simplement és necessari per al beriberi;
• oli essencial;
• vitamines dels grups E, PP, B, A i C.

L'ús de carbassa contribueix a la normalització del sistema nerviós, ajuda a dormir bé.

Un gram del producte té quatre grams i mig de proteïna, dos grams de fibra, mig gram de greix i el noranta-un per cent d'aigua. El seu contingut calòric és molt petit, per tant, per a cent grams de producte hi ha vint-i-tres calories. Per tant, la carbassa es considera un producte dietètic.

La carbassa cuita en una olla de cocció lenta és realment un miracle. Sobretot si preneu carbasses petites, molt més dolces i tendres que una carbassa normal.

La carbassa en una olla de cocció lenta es pot cuinar com a plat separat i s'utilitza com a ingredient en el procés de cuinar sopa o guisat. Una de les maneres més fàcils i delicioses de preparar-lo és cuinar-lo o guisar-lo amb mel. Els fruits secs o els fruits secs es combinen bé amb la carbassa, que serà unes postres meravelloses. També podeu cuinar farinetes de carbassa. Per fer-ho, cal afegir un got de puré de patates d'aquesta verdura a qualsevol cereal i, com a resultat, obteniu un plat d'esmorzar dietètic. La carbassa va bé amb ous, formatge i fins i tot carn.

Però per saber cuinar determinats plats, cal que us familiaritzeu amb les receptes més habituals amb més detall.

Tenir a la cuina un aparell com una olla de cocció lenta, serà molt fàcil manejar un plat lleuger de verdures. A més, no caldrà estar dempeus i mirar perquè la carbassa no es cremi.Per preparar aquest plat, necessitareu vint minuts de temps lliure i una hora per cuinar. El resultat són cinc porcions.

Ingredients requerits:

• 0,3 kg de formatge cottage;
• 4 cullerades de sèmola;
• 2 cullerades de sucre;
• 0,5 kg de carbassa;
• 2 ous;
• 0,05 kg de panses;

Una recepta pas a pas inclou una sèrie d'accions seqüencials.

• La carbassa s'ha de pelar i tallar a trossos grans. A continuació, heu d'activar el mode "Extinció" i cuinar-lo fins que estigui suau.
• Quan la carbassa s'hagi refredat, cal fer-ne un puré i afegir la meitat de tots els ingredients, excepte les panses i la mató, i després barrejar-ho tot bé.
• La mató s'ha de triturar amb un ou i afegir la resta de productes.

• Lubriqueu bé el bol multicooker amb oli i aboqueu-hi la massa barrejada.
• Enforneu-lo durant cinquanta minuts en el mode "Fregit".

El plat acabat es pot servir tant en porcions com en un plat gran. Aquesta cassola serà unes postres meravelloses per a tota la casa i fins i tot per als convidats.

Aquest plat és apte per a aquelles mares que no poden obligar el seu fill a menjar aquesta verdura. Aquesta recepta ajudarà a fer front a aquest problema sense gaire dificultat. Després de tot, la carbassa no només resultarà saludable, sinó també saborosa i dolça. Només triguen cinquanta minuts a preparar-se. Hi haurà menjar suficient per a tres persones.

Ingredients requerits:

• 0,15 kg de panses;
• 0,5 kg de carbassa;
• 2 pomes;
• 0,2 kg de formatge cottage;
• 0,1 l de crema agra;
• mel al gust.

Penseu en una recepta pas a pas de carbassa al forn amb pomes.

• Primer cal netejar la carbassa de la pell i les llavors. A continuació, talleu-lo a trossos.
• Les panses s'han d'abocar amb aigua bullida calenta i deixar reposar per inflar-se.
• Peleu les pomes, traieu el centre i talleu-les a rodanxes petites.
• Poseu els aliments tallats, així com les panses ja fetes al bol del multicooker i aboqueu aigua en una quantitat de 150 mil·lilitres.
• A continuació, activeu el mode "Extinció" i cuini-ho tot durant trenta minuts.
• Deu minuts abans del final del temps, afegiu-hi la crema agra i el formatge cottage.
• Al final, activeu el mode "Escalfament" i espereu deu minuts.

El plat acabat es pot ruixar amb mel i servir. Fins i tot al vostre nadó li agradarà el seu sabor ric i ja no serà capritxós.

Una verdura preparada d'aquesta manera servirà com a guarnició excel·lent no només per a la carn, sinó també per als plats de peix. I també pot ser un plat a part. Seran suficients cinquanta minuts per preparar-lo.

Ingredients requerits:

• 4 cullerades d'oli vegetal;
• sal i espècies al gust;
• 0,2 kg de carbassa;
• 0,3 kg de patates;
• 0,2 kg de bolets;
• una bombeta.

Recepta pas a pas:

• pelar la ceba i tallar-la de qualsevol manera;
• tallar les patates pelades com les patates fregides;

• la carbassa s'ha de tallar a rodanxes fines;
• els bolets es tallen a rodanxes;
• L'oli vegetal s'ha d'abocar en un bol i escalfar-lo durant uns minuts en el mode "Extinció";
• després posar-hi tots els aliments cuinats, sal i pebre;
• cuinar en el mode "Sopa" durant trenta minuts.

El plat acabat es pot posar en plats i servir a taula.

Aquest plat és adequat per a aquelles persones que volen enfortir lleugerament el seu cos i restaurar les seves cèl·lules. Només triguen trenta-cinc minuts a preparar-se i obteniu deu porcions.

Ingredients requerits:

• 0,3 kg de carbassa;
• 0,5 l d'aigua;
• 1/3 culleradeta de canyella mòlta;
• 0,27 kg de sucre;
• una taronja.

La següent és una recepta pas a pas.

1. S'ha de pelar la carbassa i treure'n les llavors.Després cal tallar-lo a trossos petits i triturar-lo fins a la mida d'una molla gran.
2. Traieu la pell de la taronja, traieu totes les fibres blanques, traieu les llavors i talleu-la ben fina.
3. Els productes acabats s'han d'abocar al bol multicooker, abocar aigua i cobrir amb sucre.
4. A continuació, heu d'activar el mode "Extinció" i cuinar durant vint-i-cinc minuts, remenant.
5. Després d'afegir canyella, cuini durant cinc minuts més.

Aquest plat serà una gran addició al te. Es trigarà dues hores a preparar-lo.

Ingredients requerits:

• 2 culleradetes de llevat en pols;
• 0,3 kg de farina;
• 2 culleradetes de canyella;
• una taronja;
• una culleradeta de clau d'olor;
• 0,05 l de conyac;
• 0,05 kg de sucre en pols;
• 0,12 kg de panses;
• 0,1 kg de sucre;
• 0,05 kg de mantega;
• 0,6 kg de carbassa.

Penseu en com fer un pastís.

1. Cal pelar la carbassa i treure les llavors i tallar-la a daus. A continuació, poseu-los en un bol i empolvoreu-los amb sucre, i també aboqueu-hi brandi.
2. Peleu i ratlleu la taronja. A continuació, afegiu-lo al bol, tireu-hi la canyella i els claus.
3. Aleshores s'hi ha d'afegir mel. Poseu el bol al bany maria i foneu la mel. A continuació, afegiu-hi panses.
4. Tamisar la farina i barrejar amb el llevat, després afegir-la a la massa de carbassa i barrejar bé.
5. Lubriqueu el bol amb mantega i poseu-hi la massa acabada. Enceneu el mode "Cocció" i cuini el plat durant una hora i vint-i-cinc minuts.
6. El pastís acabat s'ha de refredar i espolvorear amb sucre en pols barrejat amb canyella.

Podeu servir-lo en porcions, així com sencer. Aquest pastís agradarà a tothom sense excepció, a més serà útil i dietètic.

Sembla que no hi ha lloc per a una verdura així al pilaf, però preparant-la segons aquesta recepta, podeu canviar d'opinió. Aquest plat agradarà no només als petits dolços, sinó també als gurmets adults. Per preparar-lo n'hi haurà prou amb una hora i trenta-cinc minuts.

Ingredients requerits:

• 0,04 kg de mantega;
• canyella i cardamom al gust;
• 0,2 kg de carbassa;
• 0,2 kg de prunes i albercocs secs;
• 0,2 kg d'arròs;
• 3 cullerades de mel;
• 0,35 l d'aigua.

Recepta pas a pas:

1. cal netejar i tallar la carbassa;
2. després hauríeu de fondre la mantega en una olla de cocció lenta i posar-hi aquesta verdura;
3. cal sofregir-ho tot a poc a poc, afegint-hi una mica de sucre;
4. els fruits secs s'han de rentar i guisar durant cinc minuts juntament amb la carbassa;
5. abans, s'ha de rentar l'arròs i abocar-lo a una olla de cocció lenta per sobre de tots els productes;
6. tot s'omple d'aigua i es cuina en el mode "Extinció" durant quinze minuts;
7. després cal afegir totes les espècies i cuinar durant mitja hora més;
8. uns minuts abans d'apagar, cal afegir mel.

El pilaf preparat es pot disposar en petits plats i servir a taula.

Aquesta és una de les opcions d'esmorzar més populars. Sobretot si ho feu en una olla de cocció lenta. Una hora serà suficient per preparar-lo.

Ingredients requerits:

• 0,02 kg de mantega;
• 0,1 l de llet fresca;
• 0,1 l d'aigua;
• 025 kg de carbassa;
• 0,075 kg de mill.

Aquesta és la recepta més fàcil si seguiu les instruccions pas a pas.

1. La carbassa pelada s'ha de tallar a trossos petits i posar-la a una olla de cocció lenta. Enceneu el mode "Cocció" i cuini durant vint minuts.
2. A continuació, cal afegir llet, diluïda amb aigua, mill i mantega.
3. Enceneu el mode "Fava de llet" i cuini durant quaranta minuts més.

Ja està preparat un esmorzar fragant, el podeu servir a taula.

Aquest és el menjar perfecte per als nens petits. Després de tot, cada mare intenta donar al seu fill el més deliciós i saludable. El puré és el producte que es pot donar als nadons en primer lloc. D'ell, el nen no tindrà mal de panxa. També podeu utilitzar carbassa congelada. Per preparar un puré n'hi haurà prou amb cinquanta minuts.

Ingredients requerits:

• 0,2 l d'aigua;
• dues cullerades de sucre;
• 0,35 kg de carbassa.

Recepta de puré de carbassa pas a pas:

1. la carbassa pelada s'ha de tallar a trossos;
2. aleshores hauríeu de posar-los en una olla de cocció lenta i coure durant quaranta minuts en el mode "Extinció";
3. llavors tot s'ha de refredar una mica i tallar-lo a la batedora juntament amb el xarop.

No tots els homes es poden veure obligats a menjar aquesta verdura. Moltes dones van a diferents trucs, preocupant-se per la salut de les seves meitats. Aquesta recepta amb carn és només per a ells.

Ingredients requerits:

• 0,5 kg de carbassa;
• 0,5 kg de carn magra de porc;
• 0,3 kg de patates;
• 3 cullerades d'oli de gira-sol;
• condiments naturals per a carn de porc.

Recepta pas a pas:

1. la carbassa preparada s'ha de tallar a trossos;
2. la carn de porc s'ha de rentar i assecar a fons amb tovalloles de paper;
3. les patates s'han de pelar i també tallar a trossos petits;
4. el bol del multicooker s'ha d'untar amb oli i, en el mode "Fregit", fregiu una mica la carn juntament amb els condiments;
5. quan estigui cobert amb una crosta daurada, hi podeu afegir patates i abocar-ho tot amb aigua, a ull;
6. activant el mode "Extinció", heu de cuinar el plat durant una hora;
7. després afegiu-hi la carbassa i deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora més en el mateix mode.

El plat acabat es pot servir a taula i delectar el vostre ésser estimat amb un plat realment "masculí".

Aquí teniu una recepta per a un altre plat que podeu agradar als vostres carns preferits. El resultat és un rostit meravellós, però no amb trossos sencers de carn, sinó amb carn picada. Es necessitarà una hora per preparar-lo.

Ingredients requerits:

• 0,1 kg de formatge;
• 4 cullerades d'oli de gira-sol;
• una bombeta;
• dues cullerades de sucre;
• pebre i sal al gust;
• 0,3 kg de carbassa;
• tres tomàquets;
• 0,3 kg de qualsevol carn picada;
• dos caps d'all;
• 0,03 kg de mantega;

La següent és una recepta pas a pas de carbassa amb carn picada.

• Els tomàquets s'han de rentar i tallar a trossos petits.

• Feu el mateix amb la carbassa pelada. A continuació, s'ha de col·locar al fons d'un multicooker prèviament engreixat.
• Peleu l'all de la closca i piqueu-lo ben finament.
• Fregiu la carn picada en una paella fins que estigui tendre, afegiu-hi els tomàquets i la sal. Cuini una mica junts.
• Fregiu la ceba i l'all per separat, afegint-hi sucre. A continuació, aboqueu aquesta massa en una paella amb carn picada i deixeu-ho coure a foc lent fins que s'evapori la humitat.
• A continuació, aquesta massa s'ha d'abocar ràpidament a la cocció lenta sobre la carbassa i coure durant quaranta minuts en el mode "Cocció".
• Cinc minuts abans de la preparació, empolvoreu-ho tot amb formatge ratllat.

El rostit llest es pot servir a taula. Amb les seves qualitats gustatives, conquistarà no només la vostra família, sinó també els convidats.

La carbassa en una olla de cocció lenta és fàcil de cuinar, i fins i tot una persona que està lluny d'una carrera de cuina ho pot fer.

Quan trieu aquesta verdura, heu de parar atenció al seu color. La carbassa ha de ser d'un to taronja ric. També val la pena mirar a dalt. Si se li ha tallat la cua, encara no està llesta per al seu ús.

Com podeu entendre, la carbassa és un producte que es pot utilitzar per preparar una varietat de plats. És especialment útil si es cuina en una olla de cocció lenta. Això no portarà temps a les hostesses, ja que en el procés de cocció no cal seguir-lo especialment. Només cal preparar tots els ingredients i, després d'haver passat el temps adequat, servir menjar a taula.

Com cuinar una carbassa en una olla de cocció lenta, mireu el següent vídeo.