Com fer créixer una carbassa gran, fragant i saborosa?

Tot i que el lloc de naixement de la carbassa és Amèrica Central, ha estat molt popular i estimada a Rússia durant molt de temps. Gairebé tots els habitants dels pobles, així com els estiuejants als jardins, es pot veure una carbassa que ha escampat àmpliament els seus fuets. Els seus brots amb pèls durs tenen moltes fulles amples, fortament ramificades. Les tiges tenen zarcillos, repartits pel terra, en presència d'un suport, s'aferren i s'enfilen per ell.

Les flors de carabassa són de diferents sexes, les cèl·lules masculines i femenines es formen a la mateixa planta. Les flors femenines tenen un ovari. Les flors de carabassa són força grans, taronges o grogues.

La carbassa va donar nom a tota una família de plantes ben conegudes per tothom. La família Cucurbitaceae inclou cultius d'hortalisses com la carabassa, carbassó, carbassó, carbassó. Els melons i les síndries també són representants de la carbassa. La carbassa és un d'aquests cultius no capritxosos que creix a gairebé totes les regions de Rússia, si trieu la varietat adequada.

Aquesta és una planta anual. El seu fort sistema d'arrels té una arrel principal que pot endinsar-se a terra a una profunditat de 3 m, i els brots llargs amb arrels petites poden ocupar un espai de 4 metres.La longitud de la tija de la carbassa pot arribar als 7 m o més. Els fruits de carbassa es formen a la tija principal a la fulla 10 i més enllà.

La carbassa és una cultura amant de la llum. Per tant, a l'hora de triar un lloc d'aterratge, cal assignar zones assolellades, preferiblement tranquil·les. Si la carbassa no té llum solar, el nombre d'ovaris disminueix, les pestanyes es fan molt llargues i hi ha el risc de patir diverses malalties. Des del moment de la germinació fins a la formació de les primeres fulles, la carbassa ha de rebre llum fins a 10 hores, la qual cosa augmenta la possibilitat de formació de flors femenines.

A aquesta fruita li agrada molt la calor. La temperatura òptima a la qual germinen les seves llavors és d'uns + 30 graus, i a una temperatura més baixa brota lentament, a +10 graus no brota gens. La temperatura a la qual la carbassa creix i es desenvolupa bé, la tija està coberta de fulles amples i els seus fruits adquireixen una polpa fragant i sucosa - +25 graus.

També una carbassa i una planta amant de la humitat. Si no rep prou aigua, els seus fruits no seran grans. I la sequera durant la floració condueix a la caiguda de les flors i l'ovari no es forma.

La carbassa prefereix un sòl fèrtil i ric en humus amb una bona capacitat d'absorbir la humitat. Tanmateix, quan el sòl està sobresaturat, es produeix un creixement excessiu de brots i fulles en detriment dels ovaris. És pol·linitzat per insectes. La seva flor femenina s'ha de pol·linitzar el primer i el segon dia. Cauen flors no pol·linitzades.

Abans de sembrar llavors de carbassa, heu de seleccionar una varietat de llavors. L'elecció depèn en gran mesura de les condicions climàtiques de la regió. Així, al sud, podeu conrear carbasses de varietats primerenques i tardanes. Per als Urals i Sibèria, les varietats de maduració primerenca són adequades, ja que el període càlid aquí no és tan llarg.Varietats recomanades "Pearl", "Golden Bush", "Healing" i altres. Al carril central, podeu plantar varietats com Rossiyanka, Candy, Hokkaido, Muscat i Almond.

Les llavors per plantar s'han de seleccionar acuradament. Les llavors més grans i denses són adequades per a la plantació, i s'eliminen les seques, primes i buides. Per determinar la qualitat de les llavors, s'han de posar en aigua salada (1 culleradeta per 1 got d'aigua). Les llavors flotades són de mala qualitat, es llencen i la resta, rentades amb aigua, s'assequen. Les llavors recollides del vostre propi cultiu primer s'han de conservar amb una solució de permanganat de potassi per prevenir malalties.

Per garantir les plàntules al jardí, és millor fer germinar les llavors. La germinació continua fins que apareixen brots blancs de les llavors eclosionades.

La germinació es fa així:

• les llavors es remullen en aigua amb una temperatura no inferior a +40 graus (és possible fins a +50 graus) durant tres hores;
• després es col·loquen les llavors en un drap natural humit i es posen al foc;
• Comproveu regularment la tela per detectar la humitat, evitant que s'assequi.

Després de l'eclosió de les llavors, cal endurir-les per augmentar la seva resistència al fred. Per fer-ho, encara cal col·locar-los en un drap humit al fred (per exemple, a la nevera del prestatge inferior) i conservar-los durant uns cinc dies.

La preparació del sòl és essencial per cultivar carbasses amb èxit i obtenir una gran collita. El millor és fer-ho a la tardor.

Algorisme de treball:

• Els fertilitzants s'han d'aplicar a una zona seleccionada i ben desherbada: humus - 5 kg, superfosfat - 30 g i clorur de potassi - 15 g per 1 sq. m. En lloc d'humus, es pot utilitzar fems: 7 kg per 1 sq. m.
• El jaciment està excavat a una profunditat de 20 cm.
• Si cal, s'afegeix sorra blanca (de gra gruixut) i torba per alleugerir el sòl.
• Afegiu cendra, guix o calç si el sòl és àcid.
• Afluixeu la terra. S'aconsella abocar aigua calenta.

No cal excavar el terreny preparat d'aquesta manera a la tardor; a la primavera, després de treure les males herbes, només cal anivellar el terreny amb un rasclet. Dos dies abans de plantar la carbassa, s'excava la terra fins a una profunditat de 12 cm (aproximadament mitja baioneta), es fan llits i s'afegeix nitrat d'amoni a raó de 20 g per metre quadrat. m. Aquesta preparació es pot dur a terme a la primavera, si la terra no es va preparar a la tardor. Per estalviar fertilitzants, es poden afegir immediatament als pous i després regar bé, preferiblement amb aigua calenta. La composició de la barreja: 10 g de fertilitzants de potassa i salitre, 20 g de superfosfat, un got de cendra per galleda d'humus (compost).

Si tenim en compte la compatibilitat dels cultius d'hortalisses durant la plantació, això augmentarà el seu rendiment. El canvi de cultiu no esgotarà unilateralment la terra, per la qual cosa es recomana rotar la plantació d'hortalisses segons quins nutrients consumeixen del sòl per evitar l'esgotament de la terra.

En plantar carabasses, cal tenir en compte un fet com la rotació de cultius, la incompatibilitat i la compatibilitat de les carbasses amb algunes plantes vegetals. Són compatibles amb ell els predecessors com les pastanagues, la remolatxa, les patates, les albergínies, les cebes, els pebrots, les cols i els llegums.

És inacceptable cultivar carbassa al mateix jardí després del carbassó, el carbassó, la carbassa, els cogombres, així com els melons i les síndries. A més de l'esgotament del sòl, augmenta el risc de patir malalties i danys per plagues.

Hi ha diverses maneres de plantar una carbassa. El més popular és plantar llavors seques o germinades.Aquest mètode és aplicable a les regions del sud i al carril mitjà. En aquest cas, les llavors es planten quan l'amenaça de gelades ha passat i la temperatura de l'aire és superior a +18 graus. El sòl s'ha d'escalfar a 12-13 graus centígrads.

Un altre mètode igualment comú és plantar plàntules de carbassa. Aquest mètode s'utilitza a les regions de Leningrad, Moscou, Urals i Sibèria. Les plàntules us permeten fer una gran collita, eliminen la possibilitat de mort de les llavors pel fred durant les possibles gelades. Per a les plàntules, s'utilitza un recipient separat per a cada planta. És millor utilitzar un recipient petit, d'aproximadament 10 per 10 cm de mida, que s'omple amb terra de plàntules normal. Quan utilitzeu un recipient de plàstic, heu de posar serradures de 3 cm de gruix a la part inferior.

L'ordre de treball serà el següent:

• Les llavors eclosionades i endurides es sembren en un recipient en dues peces. Més tard s'eliminen els brots febles.
• Es planten a una profunditat de 2 cm, després s'aboca torba. Regar abans i després de la sembra.
• Els primers tres dies, els cultius es mantenen a una temperatura de +25 - +30 graus. Les plàntules germinen en uns 4 dies.
• Després de la germinació, els brots es col·loquen en un lloc més fresc amb una temperatura de +18 - +25 graus i es mantenen durant una setmana, després la temperatura es torna a reduir a +15 - +18. Això garantirà el creixement de plàntules fortes i no permetrà que s'estiri.
• Regeu les plàntules constantment, però sense permetre l'excés d'aigua. L'estancament de la humitat està estrictament prohibit.
• Després de dues setmanes, cal alimentar les plàntules amb nitrofos (segons les instruccions) o una solució de mullein (1 a 10), 100 ml per planta.

Les plàntules han de tenir una tija baixa, gruixuda i forta, 3 fulles de color verd ric.Després de 21 dies, aquestes plàntules estan llestes per plantar-les en un lloc permanent a terra, i després es cobreixen amb una pel·lícula.

També hi ha una manera de fer créixer carbasses en un barril. Aquest mètode s'utilitza en condicions de superfície limitada. Les tiges pengen pel canó sense ocupar gaire espai al lloc. Es fan forats a les parets del barril i a la part inferior perquè surti l'excés d'aigua. El canó es pot pintar de negre per augmentar la seva calefacció.

El barril està ple de components:

• la capa inferior és orgànica: branques, tiges grans, males herbes, paper - es podreix lentament;
• 2 capes: fulles caigudes, cims, herba, humus;

Tot està ben embalat. El contingut del barril s'aboca primer amb aigua i després amb una preparació EM, sota la influència de la qual s'activen els microorganismes i comença el procés de descomposició. En un mes s'acabarà la formació del sòl.

Una altra manera original de cultivar carbasses és en bosses. Normalment s'utilitzen bosses d'escombraries de plàstic. Primer, es poden utilitzar per formar compost, i després plantar-hi una carbassa. Després de plantar les llavors, les bosses s'han de cobrir amb vidre, o amb una pel·lícula, o simplement amb ampolles de plàstic. Aquest mètode és convenient perquè la bossa es pot col·locar a qualsevol lloc, és convenient regar-la, reté tota la humitat, estalvia espai al lloc.

En sembrar llavors de carbassa, cal seguir la següent seqüència:

• Es forma un llit d'uns 70 cm d'ample. L'interval entre els llits és d'un metre. La distància entre els forats d'aterratge és de 60 a 80 cm.
• Abans de sembrar llavors, cal escalfar el forat amb aigua calenta.
• En sòl càlid, es poden sembrar de 2 a 4 llavors. La profunditat de plantació en sòl lleuger és de 8-10 cm, i en sòl pesat - uns 6 cm.La llavor es sembra amb la punta cap avall.
• El sòl està cobert amb torba o humus.
• Els cultius s'han de cobrir amb embolcall de plàstic. Quan els brots broten, es talla el polietilè i s'alliberen els brots, que posteriorment creixen. El polietilè augmenta la temperatura del sòl sota la carbassa gairebé cinc graus.

Per a una xarxa de seguretat, podeu plantar llavors seques i germinades. Es col·loquen a diferents profunditats. Amb el creixement reeixit de les llavors germinades, els brots de les llavors seques de germinació tardana s'han de pessigar.

Si les llavors són d'alta qualitat o germinen, després de la sembra, les plàntules apareixen amb força rapidesa, uns quatre dies després. Després de l'aparició de fulles veritables, els brots s'apriman. El nombre de plàntules que queden depèn de la varietat de carabassa: en queden dos brots per a carabasses de nou moscada i carbasses d'escorça dura, i un per a carabasses de fruita gran.

La carbassa no és tan exigent en la cura com alguns altres cultius d'hortalisses, però hi ha algunes regles que s'han de seguir quan la conreu a l'aire lliure.

El reg és el factor més important per al creixement de la carbassa. Tenint fulles grans i amples, evapora a través d'elles la humitat rebuda del sòl, la qual cosa afecta negativament el desenvolupament del sistema radicular i de la tija. És especialment necessari regar-lo abundantment durant la floració i en el procés de formació del fruit. A la carbassa li encanta l'aigua tèbia (aproximadament +20 graus). Per tant, és millor regar-lo amb aigua assentada i escalfada pel sol. Està estrictament prohibit utilitzar aigua freda en temps calorós. Això pot provocar la mort de la cultura.

Els fruits grans només es poden cultivar quan s'observa el règim d'alimentació, que s'ha de dur a terme sovint. Quan es forma la cinquena fulla, cal alimentar la plàntula per primera vegada després de la plantació. La segona alimentació es realitza quan apareixen les pestanyes. Posteriorment, s'han de fertilitzar després de 14 dies.

Per alimentar-se, podeu utilitzar nitrophoska. La dosi inicial per a una carbassa és de 10 grams, després s'augmenta en cinc grams per a cada apòsit superior següent. És acceptable utilitzar tant grànuls com solució. Durant la fructificació, també s'afegeix cendra a cada pou (1 got per planta). El mullein també es pot utilitzar com a fertilitzant.

El pessic és un mètode de tecnologia agrícola, que consisteix a eliminar la part superior del brot per crear condicions per millorar el creixement de les seccions laterals de la planta. Els aspectes positius del pessic són que proporciona llum i accés a l'aire a totes les parts de la planta i estalvia espai al lloc. De manera intencionada, cal utilitzar fertilitzants per alimentar tiges amb ovaris per augmentar i accelerar la maduració del cultiu, millorar el gust de la fruita.

Cal començar a pessigar la carbassa al juliol. En aquest moment, les pestanyes solen tenir un o dos ovaris, d'uns 10 cm de diàmetre. El fuet es pessiga aproximadament 4-6 fulles de l'últim fruit. El nombre màxim de fruits depèn de la varietat de carbassa i de la mida dels fruits madurs. Com més gran sigui el fruit, més petit hauria de ser el seu nombre a la planta després de pessigar. S'eliminen tots els brots sense ovaris.

La formació d'un arbust de carbassa implica l'eliminació de brots laterals innecessaris i ovaris addicionals, deixant una, dues o tres tiges de manera que cadascuna no tingui més de tres ovaris.

Formació:

• Amb un fuet. Després de la formació de 2-3 fruits a la tija principal, es fa un pessic 4-5 fulles després de l'últim fruit.
• Amb dues tiges. Deixeu la tija principal i una pestanya lateral, la més forta. Hi ha d'haver 1-2 ovaris a la tija principal i un a la pestanya lateral. El pessic es fa de la mateixa manera per a 5 fulls.
• Amb tres tiges. Deixeu la tija principal i les dues pestanyes laterals.

La carbassa és un cultiu força resistent als factors ambientals. Però això no vol dir que estigui protegit de malalties i plagues. Fitoinfeccions la carbassa poques vegades està malalta, ja que té immunitat contra elles.

Les malalties més comunes de la carbassa:

• bacteriosi caracteritzat per l'aparició de taques de color verd fosc de forma irregular, que després s'assequen, s'esmicolen. Apareixen forats a les fulles. El tractament es realitza amb una solució de l'1% de la barreja de Bordeus o una solució al 0,4% d'oxiclorur de coure. Si la carbassa està greument afectada per la malaltia, s'ha d'eliminar la planta.
• Oïdi en pols. Els signes d'aquesta malaltia són petites taques blanquinoses que tenen una forma arrodonida que, creixent, cobreixen tota la fulla amb una capa blanca. Les fulles s'assequen. Una planta malalta es tracta amb una solució que consisteix en sofre col·loidal, a raó de 20 g de sofre per 10 litres d'aigua. També podeu ruixar amb fosfat de sodi en una proporció de 50 g per galleda d'aigua.

• Podrit. Amb una forta caiguda de les temperatures diàries, es pot produir podridura.Una altra causa d'aquesta malaltia és regar amb aigua freda. Per evitar-ho, cal dur a terme una alimentació foliar amb diversos fertilitzants de micronutrients i regar només amb aigua tèbia. Per evitar l'aparició de podridura als fruits, cal evitar la posició de la carbassa en un terreny massa humit i fred; sota els fruits, col·loqueu brossa que no permeti passar la humitat.
• podridura de l'arrel infecta les arrels de la planta, la qual cosa condueix a la mort del cultiu. Si les fulles es tornen grogues a la part inferior de la planta, però no hi ha creixement, aquests són signes de podridura de les arrels. Cal eliminar la part superior de la terra prop de l'arbust i substituir-la per terra sana, alhora que tractar la part superior verda amb cendra, pols de carbó, guix o pelusa de calç.
• Mosaic groc. Aquesta malaltia es pot notar immediatament per taques grogues a les fulles. Per combatre'l, s'utilitza "Pharmaiod-3". Per evitar el mosaic groc, desherbeu la carbassa regularment.

A més de les malalties, la carbassa es pot veure afectada per insectes nocius. Els més comuns són els àcars i els pugons. Si una carbassa està danyada per un àcar, el tractament es pot dur a terme amb remeis populars. Un d'ells és una infusió de pell de ceba: aboqueu 200 g de pell de ceba amb aigua bullint, deixeu-ho reposar 3-4 hores, després afegiu-hi aigua fins a deu litres. En aquesta solució, podeu afegir una mica de sabó de roba, que donarà l'efecte d'enganxar. Una infusió de sabó (50 g) i cendra (200 g) en aigua (10 l) ajuda bé contra els pugons. La polvorització amb decoccions de celidonia i ajenjo també s'utilitza àmpliament: aboqueu 2-3 kg d'herba picada amb una galleda d'aigua, deixeu-ho durant un dia. En cas de danys greus, recorren a preparats químics: Trafos, Aktellik i altres

De vegades passa que la part superior verda de la carbassa es desenvolupa amb èxit, però els ovaris no es formen o són molt petits i no creixen. Per entendre la causa i resoldre aquest problema, cal conèixer les característiques del desenvolupament biològic de les carbasses, les condicions climàtiques necessàries, els requisits del sòl i les regles per tenir cura de la planta.

Les raons de l'absència d'ovaris en una carbassa són:

• Sòl massa nutritiu. Amb un excés de nutrients, la carbassa els dirigeix ​​al desenvolupament de la massa del sòl, que no deixa que la llum solar i l'aire flueixin als ovaris.
• Deficiències de nutrients.
• L'ombra també té un efecte perjudicial en la formació d'ovaris: sense llum, es forma pol·len estèril a la carbassa i no es produeix la pol·linització.
• Incompliment de les normes de reg: amb poca freqüència en temps calorós, sovint en temps fresc.
• Danys a les arrels durant el trasplantament de plàntules.
• L'ús de fertilitzants nitrogenats en temps fresc i a temperatures del sòl inferiors a +15 graus redueix el rendiment.
• Absència o nombre insuficient d'insectes pol·linitzadors. Si la flor femenina no es va pol·linitzar els dos primers dies, no hi haurà ovaris.
• Llavors de mala qualitat.

Si la causa de l'absència d'ovaris s'enumera més amunt, les mesures següents ajudaran:

• Es recomana plantar una carbassa en zones on no s'han aplicat fertilitzants durant un any o dos.
• Amb un sòl insuficientment nutritiu, les arrels apareixen als fuets de la carbassa, que s'han d'escampar amb terra per a un millor arrelament. Així, la planta té una nova font addicional de nutrients i es restaurarà la dieta. El mètode de cultiu de carbasses en un barril o una bossa, que s'omplen amb terra adequada per a la carbassa, també pot ajudar.
• Assegurar una exposició suficient (fins a 10 hores) de la carbassa a la llum contribueix a la formació de flors femenines.
• El reg s'ha de fer amb aigua tèbia i assentada sota l'arrel de la planta, la qual cosa també augmenta la formació d'ovaris.

• Les plàntules s'han de trasplantar amb molta cura per no danyar les delicades arrels. El millor és fer créixer les plàntules en tests de torba.
• Els fertilitzants nitrogenats només es poden aplicar a temperatures de l'aire i del sòl prou elevades.
• pol·linització artificial. En condicions adverses per a la pol·linització natural, cal ajudar la planta fent pol·linització artificial. Les flors masculines amb corol·les eliminades s'apliquen als pistils, després de treure les bosses de les flors femenines. Podeu utilitzar un pinzell per transferir el pol·len. L'endemà després de la pol·linització, ruixeu la planta amb els preparats "Ovari", "Bed", etc. Ruixar la massa verda de la carbassa amb aigua ensucrada ajuda a atraure insectes a la zona amb plantes.
• Per eliminar el risc d'utilitzar llavors de baixa qualitat, la compra de diverses varietats de diferents fabricants ajudarà. S'aconsella utilitzar llavors adaptades a les condicions locals.

1. El nombre de flors femenines a la tija de la carbassa serà més gran si les llavors s'escalfen abans de sembrar, per exemple, es col·loca una bossa a prop de la bateria durant uns dos mesos.
2. L'eliminació regular de flors marcides i ovaris no formats pot protegir la carbassa del desenvolupament de podridura i insectes nocius.
3. Per combatre l'oïdi, una infusió de mullein, preferiblement fresca, és un remei eficaç. S'ha d'insistir 1 part de mullein i 3 parts d'aigua durant tres dies, escórrer i afegir aigua en una quantitat de 3 litres per litre de solució de mullein. Ruixeu la planta malalta.
4. Per determinar si la carbassa està madura, cal examinar la pota de la fruita. Sec i dur indica la plena maduració.
5. Per preservar el cultiu, cal una habitació seca amb una temperatura constant. Apte sota terra, rebost.

Una carbassa cultivada segons totes les regles aportarà una rica collita. Podeu cuinar molts plats deliciosos i, sobretot, saludables: amanides de carbassa fresques, suc de carbassa, carbassa estofada amb arròs i farinetes de mill i molts més.

Per obtenir informació sobre com fer créixer una carbassa gran i saborosa, mireu el següent vídeo.