Els beneficis i els perjudicis de la carbassa i les llavors de carbassa per a les dones

És difícil sobreestimar la utilitat de la carbassa per al cos femení. Aquesta no només és una verdura saborosa i nutritiva, sinó també un autèntic rebost de vitamines i nutrients. No és casualitat que aquesta bellesa taronja es digui la "reina del jardí".

La carbassa conté una gran quantitat de nutrients, està plena d'àcid ascòrbic, vitamines A, D, E, PP, així com rares T i K. Al mateix temps, el producte és baix en calories: 100 g del producte conté només 22-28 calories, mentre que més del 90% és aigua i només un 10% són proteïnes, greixos i hidrats de carboni. Entre els components minerals, Fe, Zn, K, Cu, Co i també Ca tenen un valor especial.

Les llavors de carbassa són molt útils, que són un sistema multicapa d'un nucli i una closca de 7 capes, i cadascuna d'elles acumula a la seva estructura una gran quantitat de diverses substàncies útils.

Les llavors contenen:

• greixos vegetals;
• fibra i altres fibres dietètiques;
• hidrats de carboni;
• proteïnes;
• vitamines E, K, D, així com tots els components vitamínics del grup B;
• magnesi, potassi, calci, sodi i zinc.

La carbassa és molt útil, independentment de la forma en què s'utilitzi. Per tant, una verdura crua pot reduir significativament el risc d'aterosclerosi, redueix el colesterol i no crea una càrrega per al sistema digestiu. La carbassa es considera un dels mitjans eficaços per combatre el restrenyiment, a més, ajuda a netejar el tracte biliar de la bilis estancada.

El suc de carbassa no té menys valor, conté vitamina K, que pràcticament està absent en qualsevol altra verdura. Mentrestant, aquest component té un paper crucial per garantir la coagulació sanguínia normal. A més, ve la vitamina T, que també ajuda a aturar l'hemorràgia. El suc de carbassa és ric en betacarotens i la seva concentració és 5 vegades superior a la de les pastanagues, per això sovint es recomana la carbassa a persones amb problemes de visió. A més, la vitamina A en combinació amb la vitamina E té propietats antioxidants pronunciades, atura el procés d'envelliment i restaura la joventut i la bellesa.

La carbassa i el suc de carbassa es prescriuen per a tota una sèrie de malalties:

• mala vista;
• violació de la motilitat intestinal;
• hemorroides;
• inflamació dels ronyons i els òrgans urinaris;
• depressió, trastorns nerviosos, estrès mental.

A més, la inclusió regular de carbassa a la vostra dieta ajuda a reduir els nivells de sucre en sang, per això els diabètics i les persones amb desequilibris hormonals poden utilitzar el producte amb seguretat. Per separat, ens hem de fixar en el valor de les llavors de carbassa, que tenen l'efecte més beneficiós sobre el cos femení.

Els grans de carbassa ajuden a igualar el cicle menstrual i normalitzar el fons hormonal, ja que el producte conté una gran quantitat d'estrògens, de manera que quan s'inclouen al seu menú, les dones s'eliminen ràpidament dels errors del cicle, així com del dolor associat a la menopausa. Les llavors de carbassa milloren significativament les possibilitats de quedar embarassada: aquesta és una característica realment única d'aquest producte, que ajuda a augmentar la fertilitat i normalitza la funció reproductiva del cos.

Les llavors són riques en antioxidants, per la qual cosa es consideren una bona prevenció de l'aparició primerenca d'arrugues i l'envelliment prematur de la pell. No és cap secret que la bellesa i la preservació de la joventut són extremadament importants per al sexe just. Menjar llavors ajuda a mantenir la pell sana des de l'interior, enfortir els cabells i les ungles, i també alleuja l'acne antiestètic, diverses erupcions cutànies i l'acne inflamat. Això, d'una banda, es deu a l'elevada concentració d'àcids grassos en l'estructura del producte i, d'altra banda, a la participació activa en els processos de digestió dels aliments. Aquesta combinació permet a les dones aconseguir la puresa i frescor de la pell, i també elimina la caspa, la greix del cap, les ungles trencadisses i el cabell.

Els símptomes tan alarmants que experimenten moltes dones embarassades durant el primer trimestre, com ara toxicosi, marejos i intolerància a les olors picants, es redueixen significativament si mengeu uns quants grans de llavors de carbassa diàriament amb l'estómac buit. I al final de l'embaràs, els efectes diürètics i laxants de les llavors seran indispensables: és en aquest moment quan els problemes més delicats de les dones s'agreugen i apareix l'edema.

I, per descomptat, durant tot el període d'espera del nadó, les llavors de carbassa evitaran el desenvolupament de l'anèmia a causa del ferro, que pot augmentar l'hemoglobina i millorar la qualitat de la sang de la futura mare. Després del naixement d'un nen, tampoc no us heu d'oblidar d'aquest producte nutritiu: durant la lactància materna, la dieta d'una mare jove és molt limitada, de manera que les llavors de carbassa seran molt útils per a tots dos. Les llavors són riques en calci, que permet el creixement i desenvolupament normals del sistema ossi i muscular del nadó.

La utilitat de les llavors de carbassa no es limita al valor nutricional per a dones embarassades i dones durant la lactància.

Les llavors s'inclouen en la teràpia complexa per a diverses malalties greus.

• Infestacions de cucs. Els nuclis contenen molta cucurbitina, que té un potent efecte antihelmíntic, ja que és un verí real per als paràsits. Un cop a l'intestí, la closca del nucli que conté el verí es desintegra i condueix a la destrucció dels paràsits en petites parts i la seva mort.Al mateix temps, el remei és bastant suau: els cucs no muten, perden la capacitat de multiplicar-se i s'aferren a les parets de l'intestí prim i gros, no provoquen l'alliberament de toxines i, sobretot, no s'adapten a el nou entorn, com passa sovint quan es prenen antibiòtics. En aquest cas, el verí actua durant un temps força llarg, cosa que impedeix la reaparició de l'helmintiasi.
• Les llavors de carbassa estan indicades per a la diabetis: es caracteritzen per un baix índex glucèmic, per tant, contribueixen a una forta disminució del sucre en sang. A causa d'aquesta característica, es recomana utilitzar-los en lloc d'un plat lateral per a plats de carn o peix.
• Molt sovint, els grans de carbassa es prescriuen per a la gastritis, en aquest moment, els pacients necessiten la dieta més moderada, en la qual la tasca principal és refrescar-se, però no tenir prou. No obstant això, només es permet l'ús del producte amb baixa acidesa després de consultar amb el seu metge.
• Les llavors de carbassa milloren significativament la composició de la sang, per la qual cosa es recomanen per a la cirrosi i l'hepatitis; en aquest cas, el producte actua com a ajudant del fetge, que és el filtre principal de tot l'organisme en conjunt.
• La carbassa i les seves llavors són útils per normalitzar el metabolisme, enfortir la immunitat i millorar el funcionament del tracte gastrointestinal. Donen una sensació d'alegria i provoquen un augment de força. L'ús de productes ajuda a millorar la memòria, regular l'activitat nerviosa, enfortir els ossos i els músculs i normalitzar la pressió arterial.

Malgrat l'alt contingut en nutrients i el valor de la carbassa i les seves llavors, Hi ha una sèrie de restriccions sobre el seu ús en aliments:

• Les llavors tenen un alt contingut calòric, per la qual cosa s'han de consumir en dosis, el consum incontrolat en grans volums pot provocar problemes de sobrepès. Recordeu que tot és bo amb moderació.
• En alguns casos, els components del producte poden provocar una reacció al·lèrgica individual, això s'ha de tenir especialment en compte durant l'embaràs i durant la lactància. Tanmateix, si no hi ha aquest efecte indesitjable, els grans i la carbassa mateixa poden i fins i tot s'han d'incloure a la vostra dieta.
• Si supereu la quantitat recomanada de consum diari de carbassa, es poden desenvolupar trastorns alimentaris. La carbassa té un lleuger efecte laxant, de manera que si se'n menja massa, serà bastant difícil evitar excrements fluixos, flatulències, inflor i còlics. Tanmateix, tots aquests símptomes desagradables són temporals i no suposen cap amenaça per a la salut humana.
• Òbviament, en absència d'al·lèrgies, la carbassa i els seus productes són extremadament útils, però només són beneficiosos en petites dosis, si s'abusa del producte, comença a ser perjudicial.

L'àmbit d'ús de la carbassa i les seves llavors no es limita a la medicina. La verdura és molt popular entre les mestresses de casa, que en preparen molts plats saborosos i nutritius, i també preparen productes per a la cura facial i del cabell.

La carbassa té un alt contingut de vitamines i minerals, per la qual cosa s'utilitza àmpliament en cosmetologia com a component principal de les màscares. Si barregeu la polpa de la bellesa taronja amb altres ingredients, podeu obtenir un remei per a un tipus de pell en particular: alguns hidraten, altres nodreixen i altres suavitzen i alleugen la inflamació.A més, l'oli de llavors de carbassa s'utilitza en cosmetologia: ajuda a desfer-se de les puntes obertes durant molt de temps i també ajuda a alleugerir les pigues.

La màscara més popular és universal, apta per a qualsevol tipus de pell. Per preparar-lo, bulliu la verdura i diluïu-la amb una cullerada de kefir o crema agra. La barreja preparada s'aplica a la cara i es manté durant 15-20 minuts, després dels quals es renta amb aigua freda. Una compresa de suc de carbassa té un efecte tònic, per a la seva preparació, la polpa es frega amb un ratllador i s'esprem, després de la qual cosa es remulla el cotó amb el líquid resultant i s'aplica a la cara durant 20-25 minuts. Si ho desitgeu, podeu simplificar la recepta: només heu d'aplicar-hi la pata esborrada i deixar-la durant 15 minuts. Com a resultat d'aquest efecte, la pell es torna més fresca i tonificada.

Per a una cara greixosa, és millor utilitzar una màscara nutritiva que redueixi la brillantor i tanca els porus, així com alleuja la inflamació. Per preparar-lo, es frega la verdura crua, la pasta resultant es barreja amb clara d'ou, es barreja i s'aplica a la cara netejada. Després de 15 minuts, la composició es retira i es renta amb aigua normal a temperatura ambient. La carbassa també pot ser útil per a pells madures, envellides o seques. En aquest cas, el producte es bull amb llet i es pasta, s'afegeix una mica de mel, rovell d'ou i una mica més de llet escalfada a la barreja resultant, es barreja i es deixa 20 minuts.

Desfer-se de les pigues i les taques greus de l'edat poden emmascarar les llavors de carbassa. Per començar, els grans s'han de triturar a fons fins a un estat suau, després del qual s'ha d'afegir una mica de mel a la massa, s'ha d'esprémer el suc de llimona i la llet; la màscara s'aplica a les zones de la pell que necessiten clarificació i mantenir durant 10-15 minuts.La carbassa s'ha demostrat molt bé com a producte per a la cura del cabell i el cuir cabellut: les ressenyes al respecte són les més positives. Perquè el teu cabell sigui sedós i obedient, pots provar una infusió de grans de carbassa; per fer-ho, les llavors es trituren i es barregen amb aigua en una proporció d'1 a 10. La suspensió resultant es frega al cabell, es cobreix amb un escalfament. tapa i es deixa durant mitja hora, després de la qual es renta el cap amb xampú habitual.

A molts no els agrada la carbassa per la seva peculiar aroma. Tanmateix, si el cuineu correctament, el plat resultarà molt saborós i fins i tot refinat. En eliminar la carbassa de la teva dieta, t'estàs privant a tu mateix i als teus éssers estimats d'una gran quantitat de nutrients que ajuden a mantenir la salut i l'activitat dels nens i adults.

Molt sovint, la carbassa es bull, es cou o al vapor. Per coure aquesta verdura taronja, l'heu de tallar a trossos, arrebossar cadascuna amb oli vegetal i endolcir-la si voleu, assaonar-la amb espècies i posar-la al forn fins que estigui tova. Cuinar una carbassa al vapor tampoc és gens difícil, per això hauríeu d'abocar una mica d'aigua a la paella, no més d'1-2 cm i omplir-la amb trossos de carbassa tallats perquè l'aigua no els cobreixi completament, després de la qual cosa el El recipient s'ha de tancar amb una tapa i deixar-lo a foc lent durant 20-40 minuts.

La carbassa es bull de la mateixa manera que es cou al vapor, l'única diferència és que l'aigua durant la cocció ha de cobrir els trossos de carbassa i el procés de cocció en si no dura més de 10 minuts. Si voleu, podeu afegir sucre, mel, clau, canyella o vainillina al plat acabat. Per als nens petits, el puré de carbassa es prepara amb més freqüència.Per fer-ho, la verdura es talla a rodanxes petites, s'aboca amb aigua i es cou a foc lent durant 25-35 minuts, després d'això s'escorre l'aigua i es frega la massa resultant a través d'un colador i després es tritura amb una batedora.

Aquest plat es pot barrejar en proporcions iguals amb puré de poma: el gust es farà més familiar i agredolç i la utilitat augmentarà moltes vegades. En lloc d'aigua, podeu utilitzar llet: d'aquesta forma, la carbassa s'utilitza sovint com a guarnició per a plats de carn, en aquest cas, en lloc d'ingredients dolços, les cebes fregides es posen al puré de patates. La carbassa fa cereals molt saborosos i nutritius que són útils tant per a nens com per a adults. Per preparar-ho, s'aboquen cereals a la llet bullint (normalment es pren arròs o mill) i es bull a foc lent durant uns 15 minuts, després s'hi afegeixen trossos de poma i carabassa, amanit amb sucre, vainilla, canyella i es continua cuinant fins que estigui completament. cuit. Abans de servir, condimenteu amb mantega i fruites o baies.

Moltes mestresses de casa fan melmelada de carbassa. Per fer-ho, prepareu 3 kg de polpa de carbassa, 3 taronges grans, 1 llimona i 1 kg de sucre, barregeu i deixeu coure fins que estigui tendre. Un altre plat interessant són les fruites confitades, que també es poden preparar amb la reina de les verdures.

Per preparar-los necessitareu:

• carbassa - 3 kg;
• llimona - 1 unitat;
• sucre refinat - 500-600 g.

La carbassa en si es pot consumir almenys cada dia, però, és millor recordar el seu efecte laxant i alternar amb altres verdures i fruites saludables. Però pel que fa a les llavors, aquí s'ha d'adherir estrictament a la norma de consum. Per a persones denses i ben alimentades, la dosi diària no ha de superar els 60 g, els atletes o les persones que experimenten un augment d'activitat física poden augmentar la ingesta a 300 g, però s'han de consumir crus - grans fregits, en lloc dels beneficis esperats, poden portar només uns quilos de més a la cintura als malucs.

Es recomana als nens menors de 5 anys consumir no més de 7-10 llavors per setmana, per als nens més grans la taxa augmenta lleugerament. Molts afirmen que les llavors de carbassa s'han de consumir amb la pell, ja que conté un cert subministrament de vitamines. Això és cert, però la pela és bastant rugosa, per la qual cosa la seva ingestió pot provocar una inflamació del tracte digestiu. No s'ha de donar llavors amb pell als nens: això pot provocar l'ofec i, atès que no es pot treure, només la cirurgia pot salvar un nen.

Les persones adultes sanes tampoc s'han d'implicar en mastegar els grans juntament amb la closca, el resultat més comú d'aquest ús és l'apendicitis. A més, després de l'extirpació d'aquest òrgan inflamat, se us prohibirà en principi qualsevol llavor, ja que poden contenir escorces i residus de closca. La carbassa i les seves llavors són útils i nutritives per a dones i homes, però, és una bona mesura en el seu ús. Només seguint les recomanacions dels nutricionistes, podeu millorar la vostra salut i millorar significativament la vostra condició.

Per veure els beneficis de les llavors de carbassa per a homes i dones, mireu el següent vídeo.