Carbassa dolça d'hivern: característiques, varietats i cultiu

La carbassa és força coneguda pels jardiners i jardiners domèstics. Però aquesta atractiva planta és més diversa del que podria semblar a primera vista. Són de gran importància aquelles varietats que es cultiven més ràpid que altres i que permeten obtenir una collita saborosa.

Aquesta carbassa dolça d'hivern és cada cop més popular any rere any, tot i que fa poc que s'ha fet servir. Una característica única de la planta és la capacitat de mantenir els fruits durant tot un any i encara més a temperatura ambient. El mecanisme de defensa biològica és una placa especial a la superfície de la carbassa. Una capa de cera evita de manera fiable no només el deteriorament, sinó també l'assecat. La font original de la varietat són els boscos tropicals del sud-est asiàtic.

"Benincasa" es conrea activament als països asiàtics, on es considera no només una varietat de productes, sinó també una valuosa medicina natural. La carbassa de cera té un rizoma ben desenvolupat. Les seves tiges són primes (no més gruixudes que un llapis), la longitud és de fins a 4 m. El fullatge és relativament petit, la seva forma, com l'aspecte de les flors, s'assembla a un cogombre. A jutjar per les crítiques, "Benincasa" té excel·lents propietats decoratives.

La planta gairebé sempre produeix fruits collibles a l'octubre o novembre. Amb finalitats culinàries, s'utilitzen tant la carbassa jove com la madura. Als tròpics, les carabasses de cera poden créixer fins a 10 kg, però a Rússia fins i tot els agricultors més diligents poden comptar amb un màxim de 5 kg. A mesura que la polpa creix més dolça, es pot utilitzar per obtenir:

• aperitius calents;
• fruita confitada;
• sopes.

L'origen geogràfic ha deixat una forta empremta en les propietats de la cultura: "Benincasa" depèn críticament de la calor. Es recomana utilitzar plàntules, ja que els primers brots no sobreviuen bé a les gelades. Important: el trasplantament també provoca un estrès sever a la planta. Si no és possible conrear una carbassa ràpidament i la primera vegada, haureu d'experimentar amb una pel·lícula l'any vinent. S'aconsella escollir un lloc inundat de sol i no bufat pels vents.

El sòl s'excava prèviament, subministrat amb humus (5 o 6 kg per 1 m² de superfície). L'addició de mescles de potassa i fòsfor es realitza en una quantitat de 0,02-0,04 kg per 1 sq. m. L'aterratge només es permet després d'un escalfament a fons de la terra, es requereix un mínim d'1,5 metres quadrats per arbust. m. espai lliure. Els cultius anteriors i paral·lels no tenen un paper especial: la carabassa de cera és molt complaent.

La carabassa "Gribovskaya" de fruita gran també pot aportar grans beneficis. Entre l'aparició dels brots i l'aparició de fruits tècnicament madurs, normalment triguen entre 128 i 140 dies. La carbassa forma pestanyes allargades, els fruits tenen una massa de 3 a 7 kg, caracteritzats per una polpa espessa i sucosa. La concentració de sòlids pot arribar al 20% i la proporció de sucres és de fins al 10%. Els avantatges de "Gribovskaya" són una excel·lent capacitat de transport i una bona seguretat.

La carbassa d'aquesta varietat té una aplicació universal, a la zona mitjana de la Federació Russa es conrea principalment a través de plàntules.Quan acabin les gelades de tornada, les plàntules de 2 o 3 setmanes haurien d'estar llestes. El patró d'aterratge recomanat és de 0,7 x 1 m. Tota la cura es limita a un reg gairebé sistemàtic i un vestit superior.

Qualsevol carbassa d'hivern és valuosa no només per la facilitat d'emmagatzematge, sinó també pel seu ric contingut en nutrients. La planta conté:

• vitamina A;
• vitamina C;
• potassi;
• manganès.

Per obtenir una fruita tan agradable i important per a la salut, cal plantar una carbassa en llocs on la seva vegetació trigarà almenys 3,5 mesos. Gairebé tot aquest temps haurà de madurar, fins que s'acabi, els fruits no s'han d'arrancar. Segons la descripció botànica i agronòmica de les principals varietats, la plantació de llavors per a plàntules es realitza 21-28 dies abans del final aproximat del clima fred. Per als llocs on la temporada de creixement és més llarga que la norma mínima, podeu plantar les llavors directament al sòl lliure 14 dies després de les gelades primerenques. Quan es prepara el sòl, la llavor es cobreix amb un drap càlid i lleugerament humit.

Les plàntules creixen en tests amb un diàmetre de 8 cm. Les safates normals són gairebé sempre massa petites. Cal conrear plàntules a la finestra més il·luminada, i amb hores de llum reduïdes, la manca d'insolació es compensa amb una làmpada especial.

Per evitar la limitació de l'àrea, val la pena construir un enreixat o utilitzar una tanca existent per fer créixer carabasses verticalment. Les plantes es planten amb un buit de 60 cm, dirigit cap al suport. Si és possible, fertilitza la terra a l'hivern amb compost. Les plàntules es traslladen a un jardí obert després que la terra s'escalfi fins a 20 graus.S'ha d'afluixar 0,3 m, es recomana aterrar als punts superiors dels terraplens amb una alçada d'1 m cadascun. Aquesta tècnica evita la podridura de les arrels.

Important: en créixer verticalment, no es poden utilitzar monticles. Però, independentment d'això, podeu lluitar contra les males herbes posant mulch al voltant de la verdura durant les primeres setmanes del seu creixement. Tan bon punt es formi un fullatge ampli, haureu de desherbar el sòl manualment. Cal regar el sòl a mesura que s'asseca. És inacceptable abocar aigua a les fulles, en cas contrari apareixerà una crosta o un mildiu en pols.

Reviseu la carabassa dolça d'hivern, vegeu a continuació.