Arrel d'anet: beneficis i perjudicis, mètodes d'aplicació en medicina tradicional

L'espècia més comuna a la taula russa és l'anet. Es pot afegir literalment a qualsevol plat: borscht, patates, peix, carn, amanides i, de fet, potser, a tot excepte a la brioixeria dolça. Aquesta popularitat deu no només al seu sabor picant, sinó també a les seves qualitats curatives. Les propietats útils de l'anet van ser esmentades en els treballs de curanderos i alquimistes de l'edat mitjana. La part més útil és l'arrel, que es tractarà en aquest article.

L'anet és una planta anual amb fulles primes i plumoses i una tija llarga de fins a dos metres. Es pot utilitzar amb benefici absolutament en totes les parts, des de les arrels fins a les llavors.

Es reprodueix per autosembra, sobre els paraigües es formen moltes llavors amb una closca forta. L'anet és una planta molt sense pretensions, tolera fàcilment els capricis del temps, no necessita fertilitzants ni productes químics, pràcticament no es posa malalt, la qual cosa augmenta encara més el seu atractiu als ulls dels jardiners. Tot el que necessita és un reg regular, ja que li agrada molt la humitat. Podeu començar a collir a la primavera. Després d'haver recollit els primers verds, les llavors es sembren al mateix lloc per al següent cultiu d'anet. Sovint es deixen diverses plantes per produir llavors.

Pel que fa a la col·lecció, moltes persones tenen dubtes sobre tallar o estirar l'anet. Seria millor treure'l, ja que l'arrel és la part més útil i no serveix de res deixar-lo a terra.

L'anet té moltes coses útils, és ric en vitamines, minerals i també conté molts flavonoides i oli essencial. Conté vitamines del grup B, així com C, A i P. També conté carotè, àcid fòlic, calci, magnesi, sals minerals i molts altres elements útils.

Especialment útil és l'arrel d'anet, que no només conté molts elements químics beneficiosos per al cos humà, sinó que també té un alt valor energètic. Qualsevol plat amb la seva addició serà més sa i més nutritiu per al cos.

Com ja s'ha esmentat, l'anet és ric en olis essencials, especialment en grans quantitats es troben a les llavors. Les llavors també es poden utilitzar en la seva forma pura, però normalment es fan una decocció que es beu en lloc de te. L'oli essencial té molt bon efecte sobre el sistema digestiu i circulatori, i també desinfecta l'organisme.

A més, l'anet té un efecte beneficiós sobre el fetge, el sistema respiratori, la visió i el sistema nerviós. És especialment útil per a les dones, ja que ajuda a fer front als símptomes de la síndrome premenstrual (SPM), reduint els mals de cap i el dolor menstrual, així com calmant el sistema nerviós.

A més de cuinar, l'anet s'utilitza àmpliament en la medicina tradicional i popular. D'ella s'elaboren pols, ungüents, infusions, decoccions, locions i, per descomptat, te. Molt sovint s'utilitzen per tractar les següents malalties.

1. Malalties respiratòries. Per al seu tractament, s'utilitzen decoccions d'anet, que ajuden a fer front amb eficàcia a la tos i els refredats. Aquesta decocció fins i tot s'utilitza com a adjuvant en el tractament de l'asma.
2. Malalties cardiovasculars. Com que el sistema cardiovascular és pràcticament la direcció principal de les propietats beneficioses de l'anet, aquí s'acostuma a utilitzar tot el que és possible: decoccions, infusions, te, etc. Especialment aquests fons ajuden a fer front a la hipertensió.
3. Diverses malalties del sistema digestiu, així com els ronyons i el fetge. Fins i tot en la seva forma pura, l'anet ajuda a fer front a molts problemes associats a l'estómac. Ajuda a augmentar la secreció, elimina activament la bilis del cos i fins i tot ajuda a curar el tracte gastrointestinal.
4. Falles en el treball del sistema nerviós. L'anet ajuda a restaurar el sistema nerviós. Té un efecte calmant sobre el cos, ajudant així a fer front a l'estrès i l'estrès.
5. Hematomes, talls i inflamacions. En cas de dany o interrupció de les capes externes de la pell, l'ús d'ungüents i locions sovint ajuda. Com ja s'ha esmentat, l'anet té un fort efecte desinfectant, per això no només ajuda a curar les ferides, sinó que també combat eficaçment diversos processos inflamatoris.
6. Problemes de pell. Molts cosmetòlegs aconsellen rentar-se amb aigua d'anet quan apareixen diversos problemes de pell, com l'acne i els punts negres.
7. Dieta. Sovint s'utilitza l'anet per perdre pes. Es pot afegir a diversos plats i beure aigua amb llavors (una cullerada de llavors en un got d'aigua). Les dietes carreguen molt els intestins, mentre que l'anet ajuda a normalitzar el treball de l'estómac. A més, ajuda a eliminar ràpidament la sensació de gana, malgrat que pràcticament no conté calories.

L'anet també pot causar danys. Hi ha certes contraindicacions per al seu ús.

1. Hipotensió. Abans es deia que l'anet es recomana per a persones que pateixen hipertensió. I les persones que pateixen hipotensió, per descomptat, no l'han d'utilitzar.
2. Deficiència d'elements. L'anet es pot utilitzar per prevenir aquesta malaltia. No obstant això, per a les persones que ja pateixen una manca de nutrients a la sang, no es recomana pel seu efecte diürètic.
3. Pancreatitis. Tampoc es recomana per a persones amb inflamació del pàncrees. A causa de l'efecte que té sobre els intestins, en cap cas no s'ha de consumir en pancreatitis, en cas contrari es corre el risc d'agreujar el problema.
4. Poca vista. L'anet dilata els vasos sanguinis, per això moltes persones que l'utilitzen noten una disminució de l'agudesa visual. Aquest efecte és temporal i després d'aturar la recepció, tot torna ràpidament a la normalitat, però les persones amb mala visió encara haurien d'anar amb compte amb ell.
5. Embaràs. No utilitzeu anet durant l'embaràs. En determinades circumstàncies, pot provocar un part precoç o un avortament involuntari.

A més de les persones la condició de les quals s'indica més amunt, tots els altres han de tenir cura amb l'anet. Cal recordar que la regla principal quan s'utilitza qualsevol planta medicinal és la moderació. Sovint, el consum excessiu o l'ús de medicines alternatives a base d'anet ha provocat diverses reaccions al·lèrgiques.

Sobre els beneficis i els danys de l'arrel d'anet, mireu el següent vídeo.