Propietats medicinals de l'anet i contraindicacions per al seu ús

És difícil trobar una planta que combini tants beneficis i s'utilitzi en diverses àrees de l'activitat humana, com l'anet. Només a primera vista, aquest és un simple habitant de cada jardí, de fet, una planta olorosa és un autèntic magatzem de substàncies que són importants per mantenir la bellesa i la salut. En l'article parlarem dels beneficis de l'anet, com utilitzar-lo i si hi ha contraindicacions.

L'anet és una de les plantes més antigues del planeta. Era conegut i utilitzat activament pels sacerdots de l'Antic Egipte, els curanderos grecs i els oracles, era molt apreciat pels curanderos de Pèrsia i l'Índia. Les primeres descripcions de l'ús medicinal de l'anet van ser Hipòcrates i Dioscòrides. Recomanen fermament que la planta s'utilitzi per tractar malalties de l'"estómac" (sistema digestiu).

L'aroma increïble i rica de l'anet va ser cantada en vers per Safo i Bronzino. En diferents moments, es va proposar utilitzar la planta com a protecció eficaç contra els encanteris malvats, la màgia hostil. La descripció més completa de les matèries primeres medicinals de l'anet la va fer el científic medieval Avicena, que va introduir la planta olorosa en un tractat anomenat "El cànon de la medicina". Segons la classificació botànica, l'anet pertany a la sèrie monotípica de plantes herbàcies anuals de curta durada de la família dels paraigües.

A Rússia, és conreat per jardiners i jardiners. Però també hi ha llocs del planeta on l'anet no es cultiva especialment, creix sol, en estat salvatge. Es tracta d'Àsia Menor, les regions del nord d'Àfrica, l'Himàlaia i l'Iran.

Les principals característiques de la planta són un gust picant i una olor pronunciada. S'utilitzen totes les parts de la planta. Fulles, paraigües, llavors: tot allò que l'home va plantejar amb el seu propi propòsit. L'anet floreix a mitjans d'estiu i madura a principis de tardor. Les tiges poden assolir una alçada de fins a un metre i mig.

La composició química d'aquest paraigua és molt complexa i diversa. L'anet conté més de 100 substàncies amb activitat biològica, conté vitamines i minerals. Les arrels, les llavors i les verdures acumulen oli essencial, que és el "culpable" de l'aroma increïblement rica. Les llavors contenen més oli d'anet. Les fulles d'anet contenen una gran quantitat d'àcid ascòrbic i nicotínic. També tenen tiamina, carotè i riboflavina, hidrats de carboni i pectines.

La utilitat de l'anet també ve donada per altes concentracions de flavonoides, en particular quercetina, kaempferol. La planta també es valora per la presència en ella de ferro, calci, potassi i fòsfor, així com manganès, zinc, coure, molibdè. L'oli essencial d'anet és bastant gras i conté àcids petroselínic, oleic i linoleic. Té un delicat color groguenc, fa una olor molt semblant al comí. Si extreu l'oli no de la fruita, sinó de la part herbosa, serà lleugerament verdós.

Una planta amb una composició tan rica simplement no podia passar desapercebuda ni als metges antics ni als metges moderns. Pel que fa a l'anet, per cert, la medicina tradicional i la popular, sempre discutint entre elles, són quasi unànimes. La planta ocupa el seu nínxol en tots dos. Les vitamines i minerals de l'anet fresc i sec, una gran quantitat d'olis essencials i flavonoides són apreciats per tot tipus de medicina moderna.

L'anet es pot considerar amb raó un producte dietètic, ja que el seu contingut calòric és baix: només unes 40 (segons algunes fonts - 38) kcal. Però observem que el valor energètic de les llavors és molt més gran (unes 300 kcal), però com que s'utilitzen més sovint en decoccions i tintures, aquest contingut calòric, per descomptat, no suposa cap perill. Els que estan interessats en les regles i principis de l'alimentació saludable solen sol·licitar informació no només sobre el contingut calòric, sinó també sobre la fórmula BJU. Aquest balanç a la planta es presenta de la següent manera (per 100 grams de producte):

• proteïnes - 2,6 g;
• greixos - 0,4 g;
• hidrats de carboni - 6,2 g;
• fibra dietètica - 2,9 g;
• aigua - uns 85 grams.

La composició química de la planta, sorprenent en saturació i equilibri de substàncies, explica en gran mesura l'amor dels antics metges per l'anet. Els fitoncides en la composició d'oli essencial d'anet frenen eficaçment el desenvolupament de la majoria de bacteris i fongs patògens. Aquesta propietat s'utilitza àmpliament en el tractament de trastorns del sistema digestiu, especialment els associats a trastorns metabòlics i la necessitat de restaurar l'equilibri normal de la microflora intestinal.L'anet en la seva forma pura i diverses decoccions ajuden a alleujar la pesadesa a l'estómac després de menjar en excés i també redueixen la formació de gasos als intestins. Això és ben conegut per moltes generacions de mares, amb aigua d'anet fan front als còlics intestinals fisiològics dels nounats.

La composició de vitamines i minerals afavoreix el rejoveniment. Amb l'ús regular d'anet als aliments, la pell es torna més elàstica, el color de la pell s'uniforme. A causa del calci i el ferro, l'estat del sistema circulatori millora, augmenta el to dels vasos sanguinis. L'oli essencial d'anet en combinació amb magnesi té un efecte calmant sobre el sistema nerviós, la planta alleuja l'excés d'estrès, millora el son i té un efecte positiu sobre l'estat d'ànim com a antidepressiu natural lleuger.

L'ús sistemàtic de l'anet ajuda a enfortir el sistema immunitari, així com l'equilibri dels processos immunitaris del cos humà. Les persones que pateixen cistitis freqüent i altres malalties del sistema urinari saben que l'anet té un efecte diürètic suau i discret. També serà útil per als pacients que pateixen problemes amb el funcionament de la vesícula biliar.

La medicina oficial reconeix diverses accions realitzades per la planta. L'anet no només és un sedant suau, sinó també un antiespasmòdic força fort. A més, la planta té un efecte vasodilatador, que és molt útil per a la pressió arterial alta. A més de tot l'anterior (i poca gent ho sap), l'anet té un efecte expectorant, tracta eficaçment una tos humida i persistent.

Us explicarem més sobre els beneficis de la planta per a dones, nens i homes.

A causa del contingut de substàncies terpèniques, l'anet es converteix en un excel·lent ajudant en la normalització del cicle menstrual alterat. Les dones amb aquests trastorns, especialment aquelles que planegen concebre un nadó, prenen suc d'anet extret de l'anet juntament amb pata verda. Si la menstruació d'una dona és feble, escassa, irregular, s'afegeix anet al te. Si el sagnat menstrual, per contra, és abundant i dolorós, es recomana fer una infusió aquosa de llavors d'anet i les seves inflorescències.

Aquest verd està indicat per a la nutrició de les dones embarassades, especialment en l'últim mes abans del part (l'efecte antiespasmòdic serà útil per preparar els músculs del sòl pèlvic i del coll uterí per al part). I durant l'embaràs, i sobretot després del part, és important que la dona prevegi el restrenyiment. Una planta meravellosa també ajudarà en aquesta tasca. A més, alleuja perfectament l'edema durant el període de gestació i durant la lactància. Per a un nen, la presència d'una planta a la dieta d'una mare lactant no serà perillosa, es recomana afegir anet als aliments a partir de 10 dies després del naixement.

L'anet s'inclou en moltes receptes cosmètiques, ja que elimina ràpidament els cercles sota els ulls, alleuja l'enrogiment i millora el color de la pell. Les màscares cosmètiques d'anet mereixen una atenció especial de les dones majors de 45 anys, ja que aquests productes són molt efectius contra l'envelliment fisiològica de la pell.

L'anet millora els desitjos sexuals dels homes, augmenta la libido.Hipòcrates va ser el primer a descobrir aquesta propietat de la planta, que va informar immediatament als seus compatriotes i descendents, descrivint en els seus escrits. Després d'això, els grecs tenien una tradició tàcita de donar una branca d'anet als nuvis. Estava clavada a la roba del nuvi.

La planta també era respectada pels homes grans, ja que una decocció de llavors augmenta la potència i fa que les sensacions sexuals siguin més vives. Aquesta acció es deu a l'efecte vasodilatador del producte, perquè tots els vasos s'expandeixen, inclosos els del cos cavernós del penis.

Els homes que treballen dur, estan nerviosos, no dormen bé, poden utilitzar l'anet per guanyar tranquil·litat i un son saludable. Els fumadors, per tal de no avergonyir els altres amb el mal alè, poden utilitzar branquetes de plantes per refrescar-se la boca per eliminar el mal alè. A més, l'anet enforteix significativament les genives.

Es pot donar una decocció d'anet als nens des del naixement: ajuda eficaçment a reduir els còlics infantils, que afecta gairebé tots els nens fins als tres mesos. A una edat més gran, la decocció serà útil per augmentar la gana dels "petits". L'anet és adequat per alimentar nadons amb trastorns intestinals, ja que redueix de manera ràpida i eficaç la quantitat de gasos intestinals i elimina les manifestacions excessives de flatulència.

Si el nen és propens a les al·lèrgies a la pell, a la diàtesi, no només podeu beure la decocció, sinó també fer locions a la pell afectada. Els fruits d'anet barrejats amb llard de porc fins i tot poden eliminar els polls amb pediculosi.Però aquests mètodes són cosa del passat, perquè avui dia hi ha molts remeis més ràpids i completament segurs per a aquest flagell.

Si resumim tot l'anterior, podem identificar amb seguretat una sèrie de problemes en què l'ús d'anet serà el més desitjable:

• sobrepès, obesitat;
• malalties de la vesícula biliar, discinesia biliar, violació de la sortida de bilis;
• malalties dels ronyons i urèters, bufeta;
• violació de l'acidesa del suc gàstric, gastritis;
• trastorn de les femtes, flatulència;
• sensibilització al·lèrgica;
• mals de cap i insomni;
• sobreexcitació nerviosa, un estat d'estrès;
• pressió arterial alta, hipertensió;
• problemes dermatològics, malalties de la pell pustulosa, acne;
• trastorns de les funcions sexuals i reproductives en homes i dones.

A causa de la presència d'oli essencial, l'anet és un perill per a les persones amb hipersensibilitat als components de la composició. Les persones al·lèrgiques han d'utilitzar l'anet amb precaució, especialment les llavors i els rizomes de la planta, ja que això pot ser perjudicial per a la salut. S'ha de prestar especial atenció a l'ús de la planta en la infància, per als nadons. Si apareixen signes d'al·lèrgia, hauríeu de deixar d'utilitzar la planta. L'al·lèrgia a l'anet en nens es manifesta generalment per erupcions cutànies com l'urticària, així com indigestió.

Atès el fort efecte antiespasmòdic de l'oli d'anet, no s'ha d'utilitzar per a dones embarassades durant el primer i segon trimestre, ja que pot provocar un avortament involuntari.Però no us heu de negar a afegir la vegetació de la planta als aliments, ja que les fulles no contenen una quantitat crítica d'oli essencial.

Els homes també han de tenir cura de prendre remeis d'anet per augmentar la libido i millorar la potència si el sexe fort té problemes amb la salut del cor i dels vasos sanguinis. La planta augmenta la gana sexual, però l'excés de càrrega associada a això pot ser perillós.

Els verds i les llavors d'anet han trobat el seu ús a la cuina. S'utilitzen per afegir com a espècies en forma fresca i seca en amanides, sopes, plats principals. Les tiges i les llavors (paraigües) s'utilitzen en la conservació, les seves amfitriones s'afegeixen a la salmorra de cogombres, tomàquets, carbassa.

La planta és molt popular entre els curanderos de la medicina alternativa, així com entre els metges força oficials. L'ús medicinal de l'anet fragant implica la preparació de suc, inclosa la polpa, la decocció i la infusió.

• infusió d'aigua s'utilitza per millorar la lactància durant la lactància materna, per reduir les manifestacions del còlic fisiològic infantil en els nounats. També es recomana sovint beure amb arítmia i taquicàrdia per normalitzar el ritme, enfortir el múscul cardíac.La infusió d'aigua està especialment indicada per als pacients diagnosticats d'aterosclerosi, ja que ajuda a eliminar les plaques de colesterol. L'aigua d'anet o la infusió està indicada per a l'anèmia i la inflamació regional dels ganglis limfàtics.
• Una infusió feta a partir de les llavors de la planta, s'utilitza com a agent antiinflamatori, diürètic i antiespasmòdic moderat per a cistitis, nefritis, uretritis, urolitiasi.
• Infusió de verdures s'utilitza per normalitzar el cicle menstrual, i també es pren per a l'hemorràgia uterina patològica de diverses etiologies. Es recomana beure-ne per a les hemorroides que es produeixen amb fissures anals i sagnat. La tintura també serà útil per al tractament de les hemorràgies nasals freqüents en nens i adults.
• Decocció d'aigua de llavors d'anet s'utilitza no només per a malalties del sistema genitourinari, sinó també per normalitzar la pressió arterial en hipertensió. Una decocció de llavors d'anet cuites al bany maria s'utilitza per tractar problemes amb l'excreció de la bilis.

• Infusió d'aigua de la planta en combinació amb mel utilitzat per al tractament de malalties respiratòries com a expectorant, com a tractament auxiliar per a la tuberculosi, bronquitis, asma bronquial.
• Infusió d'aigua i alcohol de llavors i parts verdes de la planta s'utilitza per tractar furúnculos, acne, èczema.
• Infusió d'aigua concentrada per afegir al bany s'utilitza per a nombrosos problemes de pell.
• Una decocció de verdures s'utilitza per a malalties del tracte gastrointestinal, amb augment de la formació de gasos als intestins, així com per a la dutxa en moltes malalties ginecològiques inflamatòries.
• Oli essencial s'utilitza en aromateràpia, també per fregar contra la inflamació de les articulacions i dolors musculars i per fregar les temples per migranyes i mals de cap intensos.

Però hi ha diverses receptes útils del camp de la medicina tradicional, segons les quals el fàrmac es pot preparar de manera independent.

Renteu bé les verdures d'anet i passeu-la per una picadora de carn, n'hi haurà prou amb un sol rotllo. La pata es posa a una gasa i se n'extreu el suc. En una proporció d'1: 1, s'afegeix mel líquida no confitada, tot es barreja a fons. Es recomana prendre una cullerada 2-3 vegades al dia per normalitzar el cicle menstrual, per augmentar la immunitat després d'ARVI, grip, per millorar la potència en els homes.

Aquest remei s'utilitza per a la menstruació escassa, per a malalties del tracte gastrointestinal. Renteu bé les herbes fresques o trieu les seques per eliminar les impureses. S'afegeixen 3-4 cullerades d'anet picat a l'aigua bullint en la quantitat d'un litre. Cal insistir aquest te d'herbes en un termo durant almenys mitja hora. Llavors es pot beure calent en mig got 3-4 vegades al dia.

Es recomana utilitzar aquesta eina principalment per normalitzar el cicle femení, per millorar la qualitat de l'esperma dels homes quan planifiqueu l'embaràs, així com per normalitzar la pressió en pacients hipertensos. Es prepara una cullerada de cistelles d'anet (inflorescències) amb un got d'aigua bullint. El recipient es cobreix amb un plat, s'embolica amb una tovallola calenta i s'insisteix durant aproximadament mitja hora. Pots beure mig got o sencer tres vegades al dia.

S'aboquen dues culleradetes de llavors amb dos gots d'aigua bullint i es posen en un termo durant un quart d'hora aproximadament. Es recomana als adults (per millorar la lactància i en altres situacions) mig got mitja hora abans dels àpats tres vegades al dia, als nens se'ls dóna una culleradeta abans d'alimentar durant 20 minuts per reduir els còlics infantils.

S'utilitza per a malalties dels ronyons i del sistema urinari. Es prenen herbes fresques o seques, és possible amb l'addició de llavors. Les matèries primeres medicinals en una quantitat de dues cullerades s'elaboren amb mig litre d'aigua bullint. Després d'elaborar el te i es torna verdós, es filtra i es beu excepcionalment calent. Amb glomerulonefritis - un got 3-4 vegades al dia, amb cistitis - mig got 5-6 vegades al dia, amb nefritis - mig got 3-4 vegades al dia.

Les herbes fresques o seques es trituren i es preparen amb aigua bullint (3 cullerades per litre d'aigua). Després d'infusionar el te (normalment n'hi ha prou amb un quart d'hora), es filtra i s'afegeix una rodanxa de llimona. Beu sense sucre i edulcorants entre àpats per mig got de calor fins a 5-6 vegades al dia.

Es barregen quatre cullerades d'anet picat o sec amb una culleradeta d'orenga, s'aboquen amb un litre d'aigua bullint i s'infusionen en un termo durant uns 45 minuts. A la beguda acabada, afegiu una fulla de menta directament a la tassa. Cal beure mitja hora abans d'anar a dormir.

Si l'objectiu és fer un agent antiinflamatori eficaç per a la pell, prepareu una infusió amb alcohol mèdic diluït a mig camí amb aigua o amb vodka. Si necessiteu fer una infusió per a ús intern (per a homes amb inflamació de la pròstata, per augmentar la potència), utilitzeu només vodka o conyac. Per a 200 ml d'una base d'alcohol, cal mesurar 2-3 cullerades de llavors d'anet. Insisteix en un recipient ben tancat en un lloc fosc durant almenys 2-3 setmanes, pren degoteig interior - 5-6 gotes amb qualsevol beguda calenta 1-2 vegades al dia.

Per a ús extern, per a una curació més ràpida de ferides, cremades, èczemes, també es pot utilitzar una decocció d'aigua. També es pot utilitzar per netejar l'acne. 4 cullerades d'anet, prèviament tallat, es tiren en un litre d'aigua bullint i es posen a bullir uns 5 minuts. A continuació, deixeu refredar i coleu.

Cal posar una olla petita d'aigua al foc, posar un pot amb 250 ml d'aigua tèbia i 2 cullerades de matèries primeres vegetals en un suport. Mantingueu al bany maria fins a 20 minuts, fins que el contingut del pot es converteixi en un brou de color verd uniforme. Refredar, colar i prendre segons les indicacions.

Cal recordar que l'anet no tracta de cap manera les patologies greus per si sol. Per això s'utilitza com a ajuda. La possibilitat d'utilitzar aquesta planta no vol dir que no hi hagi necessitat de medicaments i altres tractaments per a una malaltia existent.Però es nota que la ingesta simultània d'anet accelera la recuperació.

La planta també s'ha utilitzat àmpliament en cosmetologia. L'acne adolescent, la pell greixosa en nens i adults són els motius per rentar-se amb una decocció d'anet. Podeu utilitzar gairebé qualsevol recepta, preparar una decocció o una infusió i practicar rentar-les 2-3 vegades al dia.

L'envelliment i la descoloració de la pell són motiu de preocupació per a moltes dones majors de 35 anys i, per tant, una màscara facial feta amb suc d'anet els serà útil. Per a ella, cal passar els verds a través d'una picadora de carn i barrejar el suc amb pata amb una cullerada de mel. Alguns recomanen afegir una cullerada de farina de civada a la massa. La màscara s'aplica a la pell neta durant 30-40 minuts, després es renta amb aigua freda.

Es pot preparar una màscara nutritiva per a la pell seca a partir d'una gamba d'anet i una cullerada d'oli d'oliva. La barreja s'aplica durant 20-30 minuts cada dos dies.

Per eliminar els cercles foscos sota els ulls, la inflor, les locions es fan a partir d'una infusió o decocció aquosa. Ja una setmana d'utilitzar aquestes locions un cop al dia al matí donarà resultats visibles.

Les qualitats gustatives de l'anet són molt apreciades per la gent. Molts admeten que a la temporada en què maduren les verdures fresques del jardí, no només afegeixen anet a les sopes i amanides, sinó que també en fan entrepans de vitamines, simplement untant el pa amb una fina capa de mantega i posant-hi branquetes d'herbes fresques. És alhora saborós i molt saludable.

El tractament amb anet té crítiques tant positives com negatives. Alguns argumenten que l'efecte desitjat es va aconseguir molt ràpidament, mentre que altres indiquen que no es va aconseguir cap resultat. Però cal tenir en compte que qualsevol efecte terapèutic depèn molt de les característiques individuals del cos. Moltes persones prefereixen utilitzar l'anet no com a agent únic, sinó en combinació amb altres herbes medicinals, mel, llet, te.

Les ressenyes sobre la planta quan s'utilitza en cosmetologia són força positives. Les dones assenyalen que les màscares amb suc d'anet no només tenen un efecte tònic sobre la pell de la cara, sinó que també blanquegen una mica la pell, fent-la veure millor, més sana i més jove.

Vegeu a continuació per obtenir més detalls.