"Victoria": què és i quines són les seves diferències?

La varietat "Victoria" es va obtenir creuant maduixes de jardí i boscos a Europa al segle XVIII. Primer, les maduixes de prat virginès es van portar des d'Amèrica i, més tard, xilenes. En creuar aquestes espècies, els criadors d'aquella època van rebre maduixes de jardí de fruits grans i van anomenar una de les varietats en honor de la reina: Victòria. Va ser la primera varietat de maduixes de fruita gran que va arribar al territori de Rússia. Per tant, va ser aquest nom el que amb el temps es va assignar a totes les altres varietats.

Les grans baies vermelles que ara creixen a gairebé totes les parcel·les s'anomenen erròniament maduixes o "Victoria". De fet, aquestes són maduixes de jardí, i les maduixes reals rarament es conreen. La maduixa (de l'antiga "bola, cos esfèric") rus és una planta dioica: té arbustos masculins i femenins, cosa que dificulta la pol·linització i la cura. Al mateix temps, només les femelles donen fruit, mentre que els mascles només floreixen sense formar ovaris i ocupen espai de manera força agressiva. Per això, el rendiment de les maduixes és molt menor que el de les maduixes monoiques del jardí.

A més, les maduixes reals són més petites que les maduixes del jardí, tenen una carn més clara i les seves baies s'eleven per sobre de l'arbust. A les maduixes, a causa del seu gran pes i mida, les baies s'amaguen sota les fulles i pengen baix sobre el terra, d'aquí el seu nom.

La maduixa és una planta amant de la calor que estima el sol. I les maduixes se senten millor a l'ombra. Dels avantatges de les maduixes, també es pot destacar el fet que és més resistent a les gelades. Característiques i descripció de la varietat de baies "Victoria":

• arbustos de grans maduixes, amb fulles potents de color verd intens;
• les flors són de color blanc i n'hi ha moltes als arbustos: es pot recollir aproximadament un quilo de Victoria d'un arbust durant la temporada;
• baies vermelles amb llavors petites i carn rosada;
• el pes mitjà de les fruites és de 10-15 grams, les més grans arriben als 50 grams;
• Al gust, les baies Victoria són dolces (contingut de sucre al voltant del 9%), lleugerament àcids i molt sucoses.

"Victoria" és inusualment saborós i saludable. Conté una gran quantitat de vitamines, oligoelements i sucres.

• Les propietats antimicrobianes i antiinflamatòries de Victoria ajuden a prevenir els refredats. Conté tanta vitamina C com una llimona. Menjar maduixes del jardí t'ajudarà a recuperar-te diverses vegades més ràpid.
• En les malalties cardiovasculars, s'ha de prendre com a aliment per reduir la pressió arterial, enfortir les parets dels vasos sanguinis, netejar la sang del colesterol i prevenir els coàguls sanguinis. Important! Si es pren enapril per reduir la pressió, s'han d'abandonar les maduixes: aquesta "associació" dificultarà el funcionament dels ronyons.
• Ajuda a combatre l'excés de pes no només pel baix contingut en calories, sinó també per l'alt contingut d'antioxidants vegetals: antocians.
• Els ossos forts són ajudats per grans quantitats de potassi, magnesi, àcid salicílic i vitamina K deficient. Aquests components ajuden a mantenir els ossos sans.
• La millora de la memòria es deu a les mateixes antocianines. Això és especialment important per a la gent gran com a prevenció de la pèrdua parcial o completa de la memòria.
• Per reduir el risc de càncer d'esòfag, les maduixes del jardí s'assequen i es trituren en pols.
• L'alt contingut en fibra de la baia contribueix al funcionament normal del tracte gastrointestinal. Calma el fetge i prevé el restrenyiment.
• La vitamina C ajuda a mantenir la salut ocular, prevé l'envelliment de la retina, el desenvolupament de glaucoma, cataractes i ceguesa nocturna. També accelera la recuperació de la còrnia dels ulls.
• Les propietats diürètiques ajuden a eliminar l'excés de líquid del cos i prevenir la inflor.
• Les propietats anti-envelliment també s'utilitzen amb finalitats cosmètiques. L'àcid elagònic en la composició protegeix les cèl·lules de la pell dels danys i les arrugues. Les màscares de maduixa fan que la pell sigui més suau. Les maduixes també contenen vitamina B7, un component important per a un cabell bonic.

A més de totes les propietats útils, val la pena assenyalar el possible dany de l'ús de "Victoria".

• Les maduixes del jardí són un al·lèrgen fort, per la qual cosa cal anar amb compte i saber quan s'aturar. Especialment els nens s'han de donar en petites quantitats.
• El consum excessiu augmenta l'acidesa del suc gàstric i perjudica el funcionament del tracte gastrointestinal.
• Un producte de mala qualitat farà més mal que bé. Podeu comprovar-ho per aparença.Les bones baies deixen marques a les parets del recipient. Si no es troben aquestes taques, vol dir que les maduixes es van tractar abundantment amb química. Si la polpa és blanca al mig de la baia, vol dir que conté molts nitrats. I el més important: una aroma rica. Si "Victoria" gairebé no fa olor, s'ha de descartar aquest producte.

El cultiu de maduixes de jardí comença amb l'elecció correcta de la ubicació, la preparació del sòl i la plantació.

"Victoria" prefereix les zones assolellades amb sòls sorrencs lleugers. En casos extrems, la marga és adequada. Les maduixes no creixeran en sòls argilosos i pantanosos.

El lloc ha d'estar protegit dels forts vents i il·luminat pel sol durant tot el dia. No és necessari construir un llit alt, ja que a l'hivern això provocarà la congelació i la mort del sistema radicular.

Primer s'ha d'excavar el sòl amb fertilitzant. S'afegeixen 5-7 quilograms d'humus, 20 grams de nitrat d'amoni, 20 grams de clorur de potassi i 25 grams de superfosfat per metre quadrat.

Es recomana fer forats de plàntules a una distància de 30 cm entre les plantes veïnes i a una distància de 40 cm entre fileres. Això evitarà la infecció de tots els arbustos en cas d'una malaltia d'un, facilitarà la cura i els arbustos es purgaran millor amb aire fresc.

La profunditat de cada forat és d'uns 20 cm. Abans de plantar, s'han de regar bé.

El material de plantació es pot comprar al viver o treure esqueixos de les plantes existents. Els endolls només són adequats per a arbustos sans de més de dos anys i cal triar els més propers a la mare. Cal desenterrar els brots amb molta cura per no danyar les arrels, preferiblement juntament amb un terró de terra. Els endolls excavats es col·loquen immediatament als forats preparats i es cobreixen amb terra.Regar tot el jardí de nou.

Després de la plantació, la cura de Victoria es redueix a regar, mulching, fertilitzar, afluixar, controlar les males herbes i les plagues.

• Es recomana regar només durant el període sec, 1-2 vegades per setmana, amb aigua tèbia assentada. El reg per degoteig és preferible, de manera que podeu utilitzar un aspersor de gespa. Si hi ha prou pluges, Victoria no necessita reg addicional.

• El mulching es fa dues vegades per temporada. Immediatament després de la sembra, el sòl es cobreix de serradures, encenalls de fusta, palla i residus de gra. Cal assegurar-se que les fulles dels arbustos no s'escampin. La segona vegada en una temporada, el mulching s'ha de fer després de la collita. Una capa de mulch evita el desenvolupament de la podridura a les baies, reté la humitat al sòl durant més temps i ajuda a protegir les arrels de la congelació a l'hivern.

• L'adob i l'apòsit superior es fan dues vegades l'any. La primera vegada que "Victoria" s'ha d'alimentar abans de la floració. Com a fertilitzant mineral, es prenen 2 cullerades de nitrofosfat, 1 cullerada de potassi i 10 litres d'aigua tèbia. Podeu adobar amb matèria orgànica cada setmana. Com a apòsit superior, podeu prendre una solució verda de males herbes o una solució de llevat de forner. Per preparar una solució de llevat, cal prendre una cullerada de llevat, abocar un litre d'aigua, deixar reposar un parell d'hores i afegir la barreja a 10 litres d'aigua tèbia.

• Afluixar el sòl és necessari per subministrar-lo amb oxigen. Com que les arrels de les maduixes del jardí es troben a prop de la superfície, cal afluixar-les amb molta cura.

• L'eliminació de males herbes i bigotis es realitza durant tota la temporada. Es recomana treure els bigotis tant per a una millor fructificació de les maduixes, com per evitar el seu creixement a tota la zona.També cal eliminar totes les fulles danyades.

• Lluita contra malalties i plagues. Només la taca blanca i l'àcar de la maduixa representen una amenaça important per a Victoria.

Les taques blanques primer es manifesten com taques vermelles, després el seu centre es torna blanc i apareixen forats. La malaltia afecta no només les fulles, sinó també el bigoti i les maduixes fructíferes. Per desfer-se del virus, la planta es ruixa acuradament amb una barreja de Bordeus (1%).

L'aspecte d'un àcar de maduixa és fàcil de notar: les fulles s'arrugan, s'assequen i es tornen grogues. Hi ha un revestiment blanc al revers. En la lluita contra aquest insecte, mitjans com "Fitoverm" i "Omayt" s'han demostrat bé. També podeu utilitzar el "Jardí net" i "Zolona". Amb una solució tèbia d'aquests preparats, es ruixen tots els arbustos del jardí i, al cap de tres dies, es cobreixen amb una pel·lícula. Amb l'ajuda de l'efecte hivernacle, es podrà aconseguir la destrucció de totes les plagues.

La preparació de "Victoria" per a l'hivern comença a l'agost. Per fer-ho, deixen d'alimentar les maduixes, treuen els bigotis i les rosetes addicionals i desenterran la terra entre les files. Més a prop del fred, els llits cobreixen. La palla, les branques de coníferes i qualsevol material orgànic transpirable són adequats per a això. No es recomana l'ús de sintètics, poden fer que la planta es podrigui.

Les baies de "Victoria" es consideren madures si han adquirit un color vermell brillant fins a les puntes. Els fruits de les maduixes del jardí s'emmagatzemen durant un temps curt, de manera que la collita s'ha de fer segons sigui necessari. El millor moment és el matí o el vespre.No es recomana recollir maduixes després de la pluja: una baia humida es deteriorarà ràpidament.

Una caixa baixa de fusta és la més adequada com a contenidor de recollida. Així, les baies seran menys arrugues i podran "respirar". La millor opció seria utilitzar diversos recipients alhora; d'aquesta manera, podeu classificar immediatament baies grans, petites i lleugerament arrugadas.

Podeu collir amb les mans o amb unes tisores petites, tallant els fruits juntament amb els sèpals.

El "Victoria" fresc es pot emmagatzemar a la nevera fins a tres dies. A partir de baies per a l'hivern, podeu preparar melmelada, compota, melmelada i molt més.

La congelació ajudarà a mantenir les maduixes fresques. Per fer-ho, les baies s'han de rentar, assecar i col·locar en bosses o recipients especials. A l'hivern, les maduixes congelades es poden afegir a la brioixeria, fregar-les amb sucre, melmelada fresca cuita o compota.

Quan s'utilitza aquesta recepta amb un tractament tèrmic curt, les vitamines útils es conserven a la baia.

Per preparar les maduixes, renteu-les, peleu els sèpals, empolseu-ho amb sucre i deixeu-ho unes hores. Per a un quilogram de sucre, es prenen dos quilograms de baies. Després que les maduixes comencin el suc, cal posar-lo a foc lent i portar a ebullició. Després de bullir, coure durant 5 minuts, traient periòdicament l'escuma.

Aboqueu la melmelada acabada en pots estèrils i tanqueu bé.

Sense excepció, els jardiners observen l'aroma i el gust meravellosos de Victòria.

La baia també és elogiada per la seva resistència a les gelades: suporta les gelades siberianes i les baies es troben fins i tot a la tardor sota la primera neu.

Els arbustos creixen bé, produeixen molts bigotis, de manera que els jardiners domèstics no tenen problemes amb la seva reproducció.

Al mateix temps, segons les seves ressenyes, les maduixes del jardí són difícils de transportar: la baia s'arruga i es deteriora ràpidament. A més, les llavors i les plàntules de la veritable varietat Victoria antiga són difícils de trobar comercialment.

Per obtenir informació sobre com cuidar correctament la baia, mireu el següent vídeo.