Baia Victoria: descripció, beneficis i perjudicis

Un dels motius pels quals la gent té moltes ganes de l'estiu és la collita de maduixes dolces i sucoses que creixen a gairebé totes les parcel·les del jardí. Una varietat especialment popular al nostre país és la reial "Victoria". Aquestes magnífiques postres naturals poden ser un ingredient valuós en molts plats dolços, o bé es pot consumir en la seva forma original. Al mateix temps, no tothom pensa en els beneficis que les maduixes del jardí aporten al cos humà. Aquest article parla de l'impacte positiu de "Victoria" en la salut, així com dels possibles perills del seu ús.

Una característica distintiva d'aquesta varietat és la mida del fruit bastant gran per a les maduixes. "Victoria" va aparèixer en creuar altres dues varietats, els noms antics de les quals ja s'han enfonsat en l'obscuritat. El primer d'ells són les maduixes de prat, que van ser portades d'Amèrica del Nord a Gran Bretanya al segle XVII. Una altra varietat va ser portada 100 anys després de Xile per mariners anglesos.

Tant si aquestes espècies van ser creuades pels científics, com si la pol·linització entre elles es va produir de manera natural, la història està en silenci. En tot cas, va néixer una varietat, que es rumorea que porta el nom de la reina d'Anglaterra. "Victoria", com els seus avantpassats, va començar a estendre's per Europa, després va acabar al jardí reial rus. Avui dia, la varietat està disponible no només per a persones reials, per tant, es cultiva a cada segon lloc. En algunes regions del país, el nom "Victoria" fins i tot s'utilitza com a sinònim de la paraula "maduixa", aquesta varietat és tan comuna.

A més de la gran mida de les baies, el segell distintiu de Victòria és facilitat de cultiu. Aquesta és una de les principals raons per les quals aquesta varietat és tan popular. També és molt resistent a moltes malalties, tant fúngiques com víriques.

"Victoria" produeix una collita només una vegada per temporada. Tanmateix, subjecte a les regles de la tecnologia agrícola, aquest cultiu pot ser bastant gran. Un arbust petit pot portar un quilogram sencer de baies.

Amb l'aparició d'aquesta varietat, molts de nosaltres estem familiaritzats amb la infància. Les baies són grans, de color vermell brillant amb llavors petites. La carn és rosada i molt tendra. La forma del fruit s'assembla a un trapezi invertit. El pes màxim d'una baia és de 12 grams.

Altres avantatges inclouen la capacitat de la varietat per suportar canvis bruscos de temps (canvis de temperatura i nivells d'humitat), així com la densitat de les baies, cosa que fa que siguin fàcils de transportar. Aquest fet, juntament amb una aparença atractiva, fa de Victoria un producte bàsic a moltes botigues de queviures.

Abans de passar a una història sobre els beneficis d'aquest tipus de maduixa per a la salut humana, val la pena aclarir quins components proporcionen aquest benefici. La composició de les substàncies biològiques "Victoria" és inestable. Depèn de moltes condicions en què ha crescut la cultura. Un dels factors més importants és el nivell de llum solar. Com més maduixes el van rebre durant el període de desenvolupament, més útil serà.

Per exemple, les condicions meteorològiques afecten els nivells de sucre, com ara:

• fructosa;
• glucosa;
• sacarosa.

La quantitat d'àcids d'origen orgànic també pot canviar:

• oxàlic;
• salicílic;
• ambre;
• poma;

L'àcid salicílic de vegades s'anomena aspirina natural. Aquesta substància pot reduir la febre, revertir la inflamació i alleujar els espasmes del dolor. L'àcid màlic és una substància important per als processos metabòlics del cos. És necessari per a l'absorció completa del ferro i la síntesi completa de vitamines. També regula el nivell d'àcids i àlcalis.

No us oblideu dels microelements més importants, que es troben no només a les fruites, sinó també a les fulles de maduixa. Això:

• calci;
• magnesi;
• potassi;
• ferro;
• iode;
• manganès;
• coure.

El manganès proporciona la renovació del cos, és a dir, és responsable de la divisió cel·lular. El ferro és necessari per a la formació d'hemoglobina a la sang i la síntesi d'altres substàncies importants. El coure afecta la formació de glòbuls vermells. Per descomptat, Victoria també és rica en diverses vitamines, a saber: A, C, E, P, H (biotina), B.

Victoria compta amb una llista impressionant de propietats útils. El primer és ajudar a perdre pes. Les maduixes sovint esdevenen una part indispensable de la dieta durant la dieta. En primer lloc, és baix en calories. 100 grams de maduixes fresques contenen només 30 calories. El nivell de BJU en aquest cas és:

• proteïnes - 0,6 grams;
• greixos - 0,4 grams;
• hidrats de carboni - 7 grams.

En segon lloc, les maduixes contenen antocianines. Són antioxidants a base d'herbes que afecten la crema de l'excés de pes. En tercer lloc, la baia és rica en fibra, la qual cosa garanteix el bon funcionament del tracte gastrointestinal, que és especialment important per a les persones que volen perdre pes.

Les maduixes també ajuden a fer front als processos inflamatoris del cos. Sobre les substàncies i vitamines útils que són necessàries per a això, es va escriure més amunt.L'ús de "Victoria" al començament de la malaltia tindrà un efecte antipirètic, antiinflamatori i diürètic. Segons els metges, per reduir el risc de malalties víriques, n'hi ha prou amb menjar 15-20 baies a la setmana.

"Victoria" és útil per a persones que pateixen malalties del sistema cardiovascular. Aquells que no estan familiaritzats amb aquesta malaltia haurien d'utilitzar maduixes per a la prevenció. Les substàncies incloses en la seva composició enforteixen els vasos sanguinis, eliminen el colesterol de la sang i redueixen la pressió arterial.

La vitamina H afecta la síntesi de vitamines PP, B5, B12 i C. A més, és necessària per a l'alliberament d'energia de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, així com per a la regulació dels processos nerviosos.

La vitamina P té propietats antihistamíniques, diürètiques i antiespasmòdiques. També pot prevenir el desenvolupament del càncer d'esòfag, ja que té un efecte antitumoral. Per a aquests propòsits, les maduixes s'utilitzen d'una manera especial (en forma triturada seca). A Internet hi ha moltes receptes per a aquesta preparació de fruites.

A més, alguns estudiosos ho argumenten El consum regular de maduixes millora la memòria. En això ajuden les antocianes, que també són responsables de cremar greixos. Es recomana introduir la baia a la dieta de la gent gran per prevenir malalties que afecten negativament el cervell.

"Victoria" és útil per a les dones. Sorprenentment, però les baies d'aquesta varietat tenen un efecte rejovenidor. En primer lloc, una gran quantitat de manganès proporciona una renovació regular del cos.En segon lloc, aquesta varietat es distingeix per una quantitat més gran d'àcid elagònic, que enforteix les cèl·lules de la pell, alentint la formació d'arrugues. En tercer lloc, la presència de vitamina B7 afecta directament la bellesa del cabell.

"Victoria" es pot beneficiar no només quan es pren per via oral. Sovint, la baia s'utilitza en cosmetologia. Sovint s'utilitza per fer mascaretes casolanes. Per exemple, una barreja de puré de maduixa, rovell d'ou i midó és ideal per a la pell seca. A més, els cosmetòlegs recomanen tenir trossos de gel del suc de maduixa al congelador. Es poden netejar a la cara per nodrir la pell, eliminar les arrugues i les pigues, i també donar frescor a la imatge.

Malgrat la impressionant llista de beneficis, Victoria, com qualsevol altre producte, té algunes contraindicacions. Per sort, no n'hi ha molts.

En primer lloc, la baia està contraindicada per a persones amb al·lèrgies. Tampoc es recomana utilitzar maduixes juntament amb fàrmacs antihipertensius, en cas contrari, la càrrega sobre els ronyons augmentarà notablement. Les maduixes han d'evitar-les les persones que tenen problemes digestius. Els fruits contenen massa àcids, que poden causar irritació en úlceres i altres malalties del tracte gastrointestinal.

Per obtenir informació sobre com cultivar maduixes, mireu el següent vídeo.