Quan obrir el raïm després de l'hivern i com fer-ho?

Els productors experimentats saben exactament com dur a terme totes les activitats relacionades amb la cura dels arbustos de raïm, inclòs el moment de la seva excavació després de l'hivern. Les persones sense experiència han de conèixer certs requisits per a aquest període i el procés en si.

El raïm de qualsevol varietat és una planta amant de la calor, perquè la presència de gelades severes per a ell és un entorn incòmode. Cada any, els criadors intenten treure varietats resistents a l'hivern que puguin suportar fàcilment els freds fins a -25 graus, però fins ara no han estat capaços de fer front a les fluctuacions de temperatura. Es tracta d'un fort canvi de temps que afecta la vinya, condemnant el productor a la pèrdua del cultiu, i fins i tot de la mata sencer.

Obrir correctament i oportunament un arbust després de l'hivern no és una tasca fàcil, perquè per això cal triar les condicions meteorològiques òptimes. Amb l'escalfament i els primers raigs càlids del sol, la vinya comença a brotar, per la qual cosa és molt important desenvolupar-se en condicions òptimes. Si durant aquest període hi ha un salt de temperatura de més a -5, els brots joves moriran.

També és perillós mantenir la vinya al refugi quan comença la calor estable a l'exterior. Tan bon punt la terra s'escalfi prou, els ronyons encara començaran a créixer actiu i, sense la participació del sol, no podran desenvolupar-se amb normalitat i moriran.

No hi ha dates absolutament exactes per a l'obertura del raïm, perquè cada regió té les seves pròpies característiques climàtiques i només cal centrar-se en el clima. Quan la neu s'hagi fos completament i la terra s'hagi assecat bé, aquest serà el primer senyal que es podrà anar a la vinya. Els indicadors de temperatura han de ser constantment alts durant el dia i no inferiors als cinc graus de gelada a la nit.

S'aconsella planificar el propi procediment d'obertura en un dia clar i assolellat, de manera que la vinya tingui temps d'assecar-se, la qual cosa minimitza els danys de la frescor de la nit. Si s'espera un refredament important, és millor cobrir els arbustos a la nit i obrir-los de nou durant el dia. Si no hi ha manera de respondre instantàniament al canvi climàtic, no us precipiteu a obrir si les nits encara són fredes. Quan el termòmetre es manté en una marca positiva durant tot el dia, podeu obrir completament tots els arbustos i preparar-vos per a més treballs per cuidar-los.

El procés d'obertura dels arbustos de raïm dependrà en gran mesura de com es va tancar exactament. L'opció més senzilla fins ara és utilitzar terra senzilla, que està coberta amb una vinya. En aquest cas, cal obrir l'arbust en el moment en què ja no quedi neu al sòl, però el sòl encara no està completament sec. Això és important perquè el sòl endurit pot danyar els brots de la planta i serà molt més difícil treure'l. El terreny que cobreix el raïm s'ha de trencar i afluixar perquè sigui més fàcil i còmode arribar a la vinya, que se'n treu amb cura després de treure els suports que la subjecten a terra.

El procés d'aixopluc es pot dur a terme mitjançant bosses de plàstic de dimensions adequades, arpillera i feltre de coberta, que mantenen bé la calor i no deixen entrar el fred. El procés d'aixopluc consisteix en la construcció de suports especials sobre els quals s'ubicarà la vinya en el material de recobriment. És més fàcil eliminar aquesta estructura, ja que no cal excavar res del terra, n'hi ha prou amb treure el material amb què es va cobrir l'arbust i després desmuntar els suports.

Si el clima a la regió és inestable o molt fred, com al territori d'Altai, el millor és combinar ambdues opcions. Per a aquest procediment, cal cavar una rasa i baixar-hi la vinya. S'embolica amb un material de cobertura, després del qual tot es subjecta de manera segura amb l'ajut d'un marc de suport al terra i s'escampa amb terra. Heu d'eliminar aquesta estructura en aquest ordre:

• afluixar el sòl i la seva neteja completa a la ubicació de l'arbust del raïm;
• desmuntatge del marc de retenció;
• eliminació del material de recobriment de la vinya;
• lligant cada branca més alta del terra.

Hi ha una opció similar, que només es diferencia en què s'utilitzen trinxeres en lloc d'excavar el terra. Això és cert per a un hivern molt fred, on el sòl es congela bastant profundament. Aquest procediment consisteix a submergir la vinya, que ja està aïllada, a terra, pressionant-la amb forquilles i cavar-la amb terra. Podeu obrir l'arbust quan ja no hi hagi risc de gelades.

Si els arbustos de raïm donen fruits de manera activa, és important mantenir la seva capacitat per desenvolupar-se i créixer correctament. Per fer-ho, heu de realitzar correctament tots els procediments de cura al llarg de l'any.Al centre de Rússia, on els refredats hivernals són força forts, però no crítics, el raïm es pot cobrir amb terra o vinyes mòltes en un material de cobertura.

A una temperatura més baixa, és important protegir l'arbust de la congelació a l'hivern i no afanyar-se a cavar-lo a la primavera, esperant que el sòl s'escalfi i temperatures nocturnes estables sense gelades. Si no seguiu aquestes regles, podeu perdre molt ràpidament tots els arbustos de raïm, sense cultiu, vitamines i possiblement guanys.

El temps per obrir els arbustos de raïm variarà segons la regió on es planten els arbustos. Per determinar el període de temps més adequat, hauríeu de centrar-vos en:

• característiques climàtiques de la regió;
• la possibilitat de tornar les gelades, la seva força i durada.

És extremadament perillós que els brots joves estiguin exposats a les gelades, perquè això pot provocar brots morts o pestanyes estèrils.

Si parlem de Rússia central, la regió del Volga o la regió de Moscou, les dates variaran en funció de la temperatura establerta i de la quantitat de precipitació que ja ha caigut. Si la primavera és primerenca, el raïm es pot obrir a mitjans d'abril, i amb un escalfament prolongat, els primers dies de maig seran el moment òptim.

A Ucraïna i al sud de Rússia, el clima és més càlid, de manera que el moment serà diferent. El moment més adequat per obrir els arbustos serà finals de març i principis d'abril, quan no s'han d'esperar gelades. Per determinar una data més específica, hauríeu de controlar acuradament el temps.

Pel que fa al nord de Rússia i a l'Extrem Orient, aquí el canvi va en l'altra direcció a causa del clima més fred.Normalment el raïm s'obre al maig, però per protegir-se s'instal·la una pel·lícula de plàstic, que s'elimina durant el dia i cobreix els arbustos a la nit per evitar la congelació dels brots joves.

El procés d'obertura dels arbustos dependrà en gran mesura de la forma en què es cobreixin i de la regió on creix la vinya. En un clima càlid, tot és bastant senzill, el més important és evitar retards en el clima càlid establert perquè els brots no comencin a créixer just al refugi. Però en el cas de les regions fredes i molt fredes, les especificitats del treball són diferents.

Si hi ha la possibilitat de gelades que vinguin fins i tot al maig, haureu d'obrir l'arbust de manera diferent. Primer cal fer ventilació al refugi perquè la vinya encara estigui protegida, però ja acostumant-se a les condicions ambientals. A continuació ve el procés d'espera que comencin a aparèixer les neoplàsies verdes. Després d'això, cal fer una extracció completa de la vinya i lligar les branques. Els brots que apareixen d'aquesta manera poden donar una collita completa.

Començant a treballar per obrir els arbustos, és important assegurar-se que no hi hagi aigua estancada al seu voltant, la qual cosa afectarà negativament el desenvolupament de la planta. Per evitar aquestes situacions en plantar els raïms, és important col·locar-los en un turó i no en una terra baixa.

Per tal d'obrir els arbustos de raïm a temps i no perdre la collita, és important seguir algunes regles:

• El treball només es realitza quan finalment el clima s'ha calent i no hi ha risc de gelades severes. Per a cada regió, el temps serà diferent.
• L'obertura s'ha de fer en un dia càlid i assolellat, preferiblement al matí, perquè hi hagi temps suficient per assecar la vinya al sol i aclimatar-la a noves condicions.
• En cas de possibles gelades, val la pena disposar d'equips de protecció amb els quals es poden cobrir els arbustos a la nit.
• Amb un fort canvi en el temps a pitjor, és important salvar els ronyons. Si ja han aparegut i estan preparats per créixer, cal tractar-los amb una solució de sulfat de ferro. Això retardarà el procés almenys una setmana.
• Per evitar la pèrdua de cabdells fructífers, podeu lligar la vinya verticalment, la qual cosa afavorirà el creixement de la part superior, i després totes les altres al seu torn. Quan s'activen els inferiors, els que donaran fruit, no hi hauria d'haver perill de gelades.

Els raïms per al creixement i desenvolupament normals s'han de lligar adequadament, però aquestes activitats no es fan immediatament després de l'obertura. Aquest retard està relacionat amb el fet que les gelades poden produir-se en qualsevol moment i la vinya s'haurà d'amagar ràpidament. Amb l'ajuda de qualsevol dels materials de recobriment, això és molt més fàcil de fer quan les branques es troben a terra.

Tampoc val la pena mantenir la vinya sense lligar, perquè els ronyons aviat començaran a desenvolupar-se i créixer activament i, a causa de la posició estirada, poden créixer en la direcció equivocada. A més, començant a lligar branques que ja tenen brots verds, hi ha una alta probabilitat de trencar-ne moltes durant el propi procediment.

Si el temps s'ha acomodat amb calma i calor, aquest és el moment perfecte per aixecar les vinyes als seus suports i lligar-les. És important dur a terme aquest treball en un dia assolellat perquè l'arbust s'assequi per tots els costats, en cas contrari, hi ha un gran risc d'infectar-lo amb floridura.

Quan l'arbust del raïm s'ha obert completament, però encara hi ha una amenaça de fred, els brots joves s'han de protegir del perill. En el cas que ja hagin eclosionat i comencen a créixer, cal frenar aquest procés, del qual el sulfat de coure fa una feina excel·lent. És important fer una solució que s'hagi d'utilitzar per tractar els arbustos i esperar un dia perquè comenci el procés. Si no és possible utilitzar mètodes químics, una simple lliga vertical pot ser una alternativa a ells.

La vinya, que es va aixecar del terra i lligada, s'ha de tractar per malalties i plagues tan aviat com sigui possible. Inicialment, el líquid de Bordeus era el millor remei per a això, però ara han aparegut un gran nombre d'altres fàrmacs que donen el mateix resultat, però són molt menys tòxics.

Molts productors prefereixen utilitzar "Ridomil" per al tractament dels arbustos, perquè fa un treball excel·lent per protegir els arbustos de malalties fúngiques i és eficaç per combatre el mildiu. La primera ruixada dependrà de la salut de l'arbust, que es va preparar per a l'hivern. Si es van observar signes de dany, el fàrmac s'hauria d'utilitzar immediatament després d'aixecar la vinya, però si tot estava bé, podeu esperar amb aquest procediment i fer-ho quan ja hi hagi uns cinc fulls a l'arbust.

En el moment del creixement actiu de les fulles, és important dur a terme un tractament addicional contra les plagues, que en aquest període es tornen tan actives com sigui possible. Els mitjans més comuns per a això són "Nitrofen", "Karbofos" i "Oksihom". Aquests insecticides i fungicides mantindran l'arbust intacte. Aquestes són només les primeres accions del conreador després de criar la vinya, però per al creixement exitós de l'arbust, és important saber què fer a continuació.

Els raïms, que han estat a terra durant tot l'hivern, es tornen notablement més febles amb l'arribada de la primavera, per tant, per començar un creixement actiu, no poden prescindir d'ajuda. El millor és aplicar fertilitzants tipus nitrogen, fosfat i potassi sota l'arrel. Per tal d'ajudar el raïm a créixer més ràpid i no malgastar energia addicional, és important podar les branques innecessàries, escurçar les que encara són necessàries per créixer i eliminar totes les que s'han fet malbé o ja no són necessàries. És molt important formar correctament un arbust perquè tingui la quantitat adequada de brots, creixi bé i llence el màxim nombre de pinzells.

Quan l'arbust s'ha obert, aixecat i lligat, cal regar-lo, però aquest procediment s'ha de fer a temps i correctament. La seva tasca principal és despertar el raïm, que durant un temps frena el procés de brot. El reg es realitza immediatament després d'obrir l'arbust. Un detall important serà la temperatura de l'aigua, que ha de ser calenta. És aquest matís el que ajuda a que la planta creixi més ràpidament. En cas que el risc de clima fred sigui alt, l'aigua ha de ser fresca, la qual cosa donarà energia i força per fer créixer la vinya fins i tot en temps fresc.

El reg a la primavera hauria de ser el més abundant, perquè en aquest moment hi ha l'oportunitat de nodrir bé el sòl, que serà una font de nutrició per a l'arbust.La quantitat mitjana d'aigua abocada sota un arbust a la primavera pot arribar als 300 litres. Els regs posteriors seran menys intensos, només necessiten 20-30 litres i no més. Cal humitejar el sòl en aquest moment no més d'un cop a la setmana, i en temps humit - un cop cada deu dies.

Per a un reg eficient, podeu utilitzar forats situats a una distància de mig metre de la tija o en trinxeres fetes a prop. Diversos mètodes permeten saturar al màxim el sòl prop de l'arbust amb humitat, que nodrirà el raïm. Per humitejar les arrels, cal abocar aigua en canonades especials que es van excavar en el moment de plantar la plàntula.

Un altre esdeveniment important en la cura del raïm a la primavera serà afluixar el sòl que l'envolta. Aquest procés és necessari per fer que la terra sigui més lleugera, la qual cosa contribueix a la penetració activa de l'aire a les capes més profundes. Només cal afluixar el sòl dues vegades: la primera és en el moment d'obrir els arbustos i les lligues de la vinya, i la segona es programa perquè coincideixi amb el moment en què el raïm comença a florir. Aquest procés també és útil perquè permet introduir al sòl els fertilitzants necessaris que la planta necessita durant aquest període de temps concret. El primer afluixament ha d'elevar el sòl a una profunditat de 20 cm, i el segon és més superficial, per això n'hi ha prou amb actualitzar una capa de terra de 10 centímetres.

Una altra etapa de la cura del raïm és el mulching del sòl, que està dissenyat per aturar el creixement de les males herbes a prop de l'arbust i ajudar a retenir la humitat al sòl, evitant que s'evapori activament. El procediment es realitza amb l'ajuda de palla, robots o una pel·lícula, que s'ha de col·locar a prop de l'arbust i deixar així fins que els brots comencen a florir.

Qualsevol raïm, allà on creixi, pot suportar l'hivern de diferents maneres, per tant, després d'obrir-lo, cal examinar acuradament la vinya per detectar congelacions o zones danyades. Si hi ha aquests llocs, s'han d'eradicar immediatament podant l'arbust. Aquestes activitats s'anomenen "tractament sanitari", seguit de formatives. La seva tasca serà ajustar la longitud de cada arbust. Un punt important serà el processament de seccions, que haurien de curar ràpidament per tal de permetre que l'arbust entri en un creixement actiu.

Si la poda del raïm es realitza de manera caòtica i els talls no es processen, la curació trigarà molt de temps, l'arbust quedarà molt endarrerit en el desenvolupament i és poc probable que doni una bona collita. Si necessiteu tallar la branca antiga, feu-ho sota l'anell de manera que la soca que en queda no sigui més d'1 cm.

Quan es treballa amb raïm, cada etapa és important, per la qual cosa no es poden descuidar. Un bon cultivador ha d'entendre totes les subtileses i matisos que pot trobar.

Per obtenir informació sobre quan obrir el raïm després de l'hivern, mireu el següent vídeo.