Descripció de varietats de raïm per a latituds nord

El cultiu del raïm s'ha dut a terme tradicionalment a les regions càlides, ja que la planta és molt termòfila: no podrà sobreviure als durs hiverns. Tanmateix, hi ha una espècie única dissenyada per viure a latituds nord. El desenvolupament de noves varietats resistents a les gelades va permetre estendre la viticultura a moltes regions del nostre país.

Els criadors han intentat des de fa temps difondre l'horticultura i l'agricultura per tot el país, creant cultius que no tindran por de cap condició meteorològica. Com que el raïm s'ha conreat només a les regions càlides des de l'antiguitat, els científics es van enfrontar a una tasca difícil. Com a resultat de la investigació a llarg termini, una sèrie de proves, es van crear diverses varietats d'aquestes baies que no tenen por de les gelades i a l'estiu donen una gran collita. El més popular és "Northern Sweet".

L'autor de la varietat va ser Ivan Vladimirovich Michurin, que va treballar durant molts anys per millorar aquesta planta. Aquesta varietat de raïm es pot considerar única ja que pot suportar temperatures de 30 °C.

• "Dolç del nord" es refereix a l'espècie vermella.
• Està destinat a l'elaboració de vi. Les baies són morades amb un recobriment cerós.
• És bastant dolç amb una lleugera acidesa.
• El contingut de sucre és del 20-25%.
• Els grups són petits: 100-120 g, tenen una forma cònica.

El gust del raïm depèn del moment en què es va collir el cultiu.Els fruits estan totalment madurs a l'agost, però si les condicions meteorològiques ho permeten, podeu esperar fins al setembre. Aleshores, el gust del raïm / del vi serà més intens. Com que la pela de la fruita és força densa, es poden transportar fàcilment a llargues distàncies o emmagatzemar-les durant molt de temps. Fulla de raïm "Northern sweet" densa amb venes. Sovint, aquesta varietat es cultiva per decorar el lloc.

En plantar raïm "dolç del nord", cal tenir en compte que el seu arbust és vigorós, que ha d'estar ben format. A més, s'hauran de lligar les plàntules, així com tallar els brots en excés. La planta necessita una nutrició addicional amb fertilitzants (humats, giberel·lines, compost i cendres).

"Saperavi" es refereix a les varietats antigues de raïm. Està destinat a l'elaboració de vins negres de postres. I la característica principal d'aquesta varietat és que el seu gust varia segons la zona de cultiu, la influència de les condicions meteorològiques i els mètodes de cultiu. Com que "Saperavi" sempre ha crescut només a les regions càlides, els criadors el van creuar amb "Northern Sweet" per obtenir un aspecte resistent a les gelades.

• Els cúmuls pesen 120 g.
• El contingut de sucre és del 25%.
• A diferència de "Northern Sweet", "Saperavi" no té baies rodones, sinó ovalades.
• Els fruits en si són de color violeta amb flor.
• Les fulles són rodones i de color verd clar.

A més de les principals característiques del raïm, també s'hi pot afegir que se n'obtenen vins molt saborosos. En general, "Saperavi" és popular a Geòrgia, on en fan una excel·lent beguda, que es ven a tot el món.Els vins antics són especialment apreciats.

La varietat "White North" és bastant dolça. El seu contingut en sucre és de fins al 25%. És resistent no només a les gelades, sinó també a les malalties fúngiques. L'arbust és vigorós, per tant requereix una cura especial (tallar l'excés de brots i lliga).

Aquest raïm té una bona collita (fins a 12 kg). Les baies s'utilitzen per fer vi i sucs. Una beguda obtinguda a partir d'aquestes baies té un sabor almesc.

Per cultivar la varietat Northern White, els jardiners experimentats recomanen triar sòls que continguin una quantitat moderada de nutrients. A la terra "grossa", aquests raïms creixeran bé: els arbustos es faran grans, decorats amb fulles grans, però no hi haurà collita o la planta donarà un nombre mínim de fruits. Per aquest motiu, no cal alimentar el sòl amb una gran quantitat de fertilitzants diferents.

El millor és triar llocs assolellats. Aleshores, el raïm creixerà bé i les baies estaran saturats de dolçor. A més, l'arbust donarà un cultiu només durant 3 anys després de la sembra, que només augmentarà amb cada temporada.

Inicialment, la varietat Northern Shoulder es conreava prop del Don. I el raïm va rebre aquest nom pel fet que les seves baies s'enfonsen a terra. Tenen un color vi amb un lleuger recobriment de cera, i la seva forma és ovalada. Els grups són bastant grans: pesen 350 g i, en alguns casos, fins i tot 1,5 kg. Els raïms d'aquesta varietat poden suportar temperatures de -32 °C.A causa de l'alta resistència a les gelades, els arbustos no necessiten refugi addicional per a l'hivern.

La varietat, com la majoria de les altres espècies, s'utilitza per elaborar vins. El contingut de sucre és del 23%. A partir d'1 metre es poden collir 10 kg de cultiu.

Tanmateix, aquesta varietat és susceptible a diverses malalties i infeccions per fongs: aquests raïms requereixen una cura i un processament acurats. També val la pena assenyalar que les baies del "Northern Shoulder" tenen una pell fina, que s'esmicolen constantment quan estan madures. Com a resultat, part del cultiu pot simplement arrugar-se i deteriorar-se.

Per plantar "espatlla nord", trieu la tardor o la primavera. La planta creix millor al costat sud-oest. El sòl es prepara prèviament saturant-lo amb cendra, sorra i humus.

Les varietats de raïm del nord presentades anteriorment són les més populars en viticultura. Mostren una gran resistència a les gelades i un gran rendiment. Tanmateix, hi ha diverses altres varietats que s'adapten de manera similar a les regions fredes. Es fan referència a ells.

• Varietat "Laura". La varietat "Laura" es distingeix per una maduració molt primerenca dels fruits. Els grups arriben a 1,5 kg. Les baies són rodones, molt grans, de color blanc. El contingut de sucre és del 23%. La varietat és resistent a les malalties, no té por de les baixes temperatures (no més de -23 ° C).

• "Kodryanka". La varietat "Kodryanka" és similar en les seves característiques a "Laura". També és resistent a diverses malalties, pot suportar temperatures de -23 ° C. Les baies són ovalades i porpra fosc, denses. Com que la varietat aporta un rendiment bastant alt, molts jardiners ho agraeixen.

• "Kishmish radiant". El grau "Kishmish radiant" madura en 125 dies. (a diferència d'altres tipus de raïm) és menys resistent al fred de les latituds nord.No obstant això, s'estima pel seu gust. "Kishmish" es menja més sovint, però no es converteix en vi. Les baies amb un to rosat tenen forma ovalada. Els grups poden assolir un pes d'1,5 kg.

• "Mascota". La varietat "Blue Talisman" es distingeix per grups molt grans (2 kg). Les baies són grans i dolces, com ho demostren les crítiques entusiastes de molts jardiners. A més, la varietat suporta temperatures de -25 ° C.

Els raïms del nord tenen diverses varietats, cadascuna de les quals difereix pel color, el gust, el pes i la temperatura mínima. Els criadors han aconseguit força bons resultats en viticultura. Van crear una baia única que va passar de ser amant de la calor a resistent a les gelades. Els raïms del nord no són inferiors en les seves característiques i gust al tipus del sud. També és molt adequat per fer vins i menjar.

Aprendràs més sobre les varietats de raïm per a latituds del nord mirant el següent vídeo.