Raïm negre "Kishmish Potapenko": característiques i cultiu

Les baies de la varietat Kishmish són conegudes pels viticultors des de l'antiguitat. El nom turc prové de l'Àsia Central, on el raïm creix en condicions naturals. El grup de varietats de raïm "Kishmish" es caracteritza per una petita mida de baies sense pinyol i un alt contingut de sucre. Gràcies a aquestes propietats, les panses es produeixen en massa a partir d'aquests raïms, s'elabora vi i també es venen com un dels dolços més populars de principis de tardor.

La varietat de raïm "Black Kishmish Potapenko" va ser criada per criadors russos de l'Institut d'Investigació de tota Rússia "Viticultura i vinificació amb el nom de V.I. Ya. I. Potapenko” a la regió de Rostov. Es prenen com a base les varietats mare de raïm Talisman i Glinora. En reproduir una varietat, l'híbrid no va perdre el seu gust i va adquirir resistència a un clima fresc. La varietat es va provar amb èxit a les regions del sud de Bielorússia, després de la qual cosa es va estendre a les regions més del nord.

"Kishmish potapenko negre" es refereix a varietats madures primerenques. La maduració de la verema comença a la segona dècada d'agost i continua fins a finals de tardor. Per tant, durant l'estiu, les baies tenen temps de madurar fins i tot a les regions de Sibèria. La vinya forma arbustos amb petites baies blau-negres cobertes amb un toc de cera natural.

Aquesta varietat de raïm es classifica com a raïm de taula. Té baies carnoses i sucoses que pesen de 2 a 6 g i un raïm en forma de con que pesen entre 500 i 700 g. El color de les baies pot variar del blau fosc al negre. El gust de les baies és dolç, amb un contingut de sucre del 16-25%. El rendiment arriba als 100-200 cèntims per hectàrea. A partir de la descripció de la varietat i dels comentaris dels productors, és ideal no només per al consum fresc, sinó també per fer vi i sucs a casa, ja que té un lleuger sabor a grosella negra.

Els avantatges de conrear la varietat Potapenko Black Kishmish són suficients.

• El principal avantatge és la seva resistència a les gelades. Sota una densa coberta de neu, el raïm pot suportar temperatures de fins a -20 °C.
• La varietat no és molt susceptible a les malalties fúngiques característiques del raïm. En climes frescos i condicions d'alta humitat, el raïm és resistent a la podridura grisa, que destrueix les plantes amants de la calor.
• Els grups densos mantenen bé la seva forma, conserven la seva presentació durant molt de temps durant el transport i l'emmagatzematge.
• No té requisits especials de sòl, de manera que pot créixer en gairebé qualsevol sòl.

No s'han identificat deficiències importants de l'híbrid, però algunes característiques de la cura es poden atribuir als inconvenients;

• "Kishmish potapenko negre" requereix certes regles per al reg, la violació de les quals pot provocar la mort de la planta;
• a les regions del nord, cal posar les vinyes a terra i aïllar amb material de cobertura per a l'hivern.

Com qualsevol raïm, "Kishmish potapenko negre" és un fort antioxidant, conté un complex de vitamines A, C, E i del grup B, ric en oligoelements de calci, ferro, fòsfor, iode i magnesi.Gràcies a això, el raïm té un efecte beneficiós sobre el sistema immunitari del cos, millora el metabolisme i té un efecte descongestionant. En cosmetologia s'utilitza com a remei que té un efecte antioxidant, alentint l'envelliment.

Es recomana per a persones amb excitabilitat nerviosa augmentada i en condicions d'estrès. Per als nens petits, és un substitut natural de dolços i dolços.

En triar les plàntules de la varietat Potapenko Black Kishmish, s'ha de parar atenció al sistema radicular de la planta. Ha de tenir un aspecte saludable, tenir un color verd-marró al tall. Els raïms es planten a la primavera quan el sòl és prou càlid. És millor triar un lloc assolellat del costat sud o sud-oest perquè els edificis no bloquegin la vinya durant tot el dia. Aquesta varietat no té pretensions per a la composició del sòl, però, els fertilitzants minerals estàndard no seran superfluos.

Quan es planta, es preparen fosses per a plàntules amb un diàmetre de 60-70 cm de profunditat i amplada, després de la plantació, el sòl es compacta fortament i es rega abundantment. El primer reg requereix fins a 15 litres per 1 m². m, de manera que la terra absorbeix profundament l'aigua i el sistema radicular arrela. Després que l'aigua s'assequi, el sòl s'afluixa i s'enmulla lleugerament. La palla o la serradura podrida es poden utilitzar com a coberta.

Els arbustos de raïm "Kishmish Black Potapenko" són alts, maduren al llarg de tota la longitud de la vinya, que arriba als 5 metres d'alçada. Els raspalls es formen al 80% de la tija de la planta. El raïm es reprodueix amb èxit per esqueixos.La primera collita madura a mitjans d'agost, 115-120 dies després del brot.

Aquesta varietat no requereix més cures i s'adapta fàcilment a un nombre reduït de dies assolellats. La vinya és resistent a les gelades, hiverna bé sota una gruixuda capa de neu. Es recomana a partir de la tardor embolicar el raïm amb material aïllant o posar-los amb branques de coníferes.

La regla bàsica per a la cura del raïm "Black Kishmish Potapenko" és el sistema de reg correcte. La qualitat del cultiu i la salut de les plàntules depenen de la sistemàtica del reg. L'excés d'humitat o la manca d'aigua poden provocar la mort no només del cultiu, sinó de tota la planta.

El primer reg es realitza a la primavera, tan bon punt el termòmetre puja per sobre dels 0 °. com en el cas de les plàntules, el consum d'aigua serà de 15 litres per 1 m2. m. El segon reg segueix immediatament després de tallar els brots de la vinya, la quantitat d'aigua es duplica: 30 litres per 1 sq. m. El tercer i quart reg - abans de la floració del raïm i després. Càlcul d'aigua - 35-40 litres per 1 sq. m. Durant el creixement actiu i la fructificació, cal assegurar-se que el sòl no s'assequi.

Per obtenir informació sobre com cuidar correctament el raïm, mireu el següent vídeo.