Escollir les millors varietats de raïm resistents a les gelades

Tradicionalment el raïm creix a les regions del sud càlides i assolellades. Aquests inclouen Geòrgia, Itàlia, França o Kuban. A causa del seu gust, aquestes baies són molt populars. A més, el raïm és el material principal per fer vi. Per tant, cada cop més sovint, els seus sucs fruits es conreen a les regions més del nord. Els jardiners del centre de Rússia seleccionen varietats que poden suportar un hivern gelat.

El clima de la major part del nostre país no és adequat per a baies amants de la calor. Les seves branques no suporten les gelades hivernals i una llarga absència de calor. Per resoldre aquest problema, es conreen varietats de raïm resistents a les gelades. Els primers experiments en aquesta àrea van ser realitzats per I.V. Michurin. Avui en dia, ja hi ha diverses desenes d'aquestes varietats. Poden sobreviure a les condicions d'hiverns força severs. Les races resistents a l'hivern poden suportar temperatures inferiors als 29 graus. Aquestes races es diferencien en la manera d'hivernar: hi ha varietats que cobreixen i que no cobreixen.

Els raïms que cobreixen toleren temperatures hivernals de fins a -27 graus. Per evitar danys per gelades severes, amb l'inici d'un període de fred, es cobreix.

Els raïms descoberts s'adapten encara millor als hiverns durs, poden suportar les gelades a -30 graus. Les espècies més resistents a les gelades poden ni tan sols congelar-se a temperatures al voltant dels 40-45 graus. Aquestes varietats són adequades per plantar fins i tot en condicions sibèriques.Al mateix temps, la vinya d'aquesta cultura es pot deixar per a l'hivern sense abric addicional. Les varietats de raïm descobertes estan destinades a fer suc i destil·lar vi a causa del seu ric sabor.

Les varietats resistents al fred solen donar fruits abundants. Aquesta és la subtilesa principal del cultiu d'aquestes varietats de raïm i el perill per a un jardiner sense experiència. Durant el període en què el raïm està guanyant la seva maduresa, tots els nutrients els prenen les baies. En cas que hi hagi massa pinzells, les arrels i la vinya poden quedar sense recàrrega. Es redueix la preparació de la planta per a l'hivern glaçat. La qualitat de les baies empitjora i la pròpia planta de raïm es debilita i mor a l'hivern.

Hi ha moltes varietats de raïm, entre elles hi ha varietats universals, tècniques, de taula. Alguns són més adequats per al processament, d'altres es poden menjar amb gust. Un indicador important de la qualitat de la varietat és l'alt contingut de suc de les baies. Si el contingut de sucre no és inferior al 20%, la fruita està saturada de vitamines i minerals.

Per fer créixer el raïm als hiverns freds, el cultiu ha de suportar les gelades, preferiblement sense refugi. A més, les bones varietats d'aquesta baia són bastant resistents als atacs de plagues i malalties. El desavantatge d'aquesta varietat és la dificultat de la cura. Per molt que sigui resistent a l'hivern, part dels brots i la part superior del sistema radicular es congelen i moren a l'hivern. Per tant, a la primavera el raïm s'ha de tallar i alimentar de manera oportuna.

Les baies d'aquestes varietats són petites, la forma del raïm no creix en un con ideal.En general, pertanyen a espècies tècniques, de manera que el cultiu es processa, aquestes fruites no es consumeixen crues. També hi ha varietats de taula entre elles, però encara perden el gust amb els seus homòlegs del sud.

Per a Rússia central (per exemple, per a la regió de Tver), és millor triar plantes resistents a l'hivern amb una maduració primerenca d'uns 85-125 dies. Aquestes inclouen les cultures següents:

• "Aleshenkin";
• "Victòria";
• "La bellesa del nord";
• "Perla de Crimea";
• "Moscou estable";
• "Lídia";
• "Isabel";
• "Bianca".

Per a la regió de Leningrad, serà més difícil recollir raïm, perquè les condicions allà són més severes. Varietats adequades que produiran un cultiu com a molt tard a mitjans d'agost i que podran sobreviure a un estiu fresc i amb poca sol. Varietats adequades per a aquesta regió:

1. "Amursky";
2. "Muscat";
3. "Zilga";
4. "Isabel".

En alguns territoris del sud, per exemple, al Kirguizistan, juntament amb les varietats de raïm d'elit "Kishmish" i "Saperavi", també es cultiven espècies resistents a les gelades, com en algunes zones muntanyoses la temperatura pot baixar fins als -30 graus.

1. Entre totes aquestes varietats, "Isabella" descoberta i els seus híbrids poden sobreviure a l'hivern. Poden hivernar a temperatures de fins a -40 graus. Les baies són bastant dolces, blaves, amb un recobriment negre. Les crítiques sobre la seva productivitat són molt bones.
2. Raïms "Crimean Pearl" - que cobreixen, tolera el fred fins a -24 graus. Les baies són blanques, grans, amb una rica aroma de nou moscada.
3. La varietat "Marinovsky" sovint es cultiva als jardins domèstics. És bastant poc exigent, d'alt rendiment. No cal cobrir-lo per a l'hivern. La descripció de la varietat ens permet dir que el raïm és universal. Es pot consumir cru i convertir-se en productes vinícoles.
4. Raïm "Svetlana" - gran: el pes del raïm pot arribar a 1 kg. Les baies són verdes, resisteixen al fred fins a -25 graus.

Entre les varietats amb alta resistència a les baixes temperatures, hi ha espècies de teixit que es poden utilitzar per trenar un mirador, una bardissa o un arc de jardí.

Les varietats de raïm que cobreixen l'hivern s'eliminen dels suports i es col·loquen sota una capa de palla, arpillera i polietilè. Les varietats que no cobreixen són més fàcils de cuidar: no cal tallar-les d'una manera especial, formant una vinya per a l'hivern. Per a aquests raïms, el tractament preventiu de les plagues és suficient; tenen una bona resistència a les malalties. Sovint, per millorar la qualitat del cultiu i la protecció addicional de les plantes, la vinya es processa segons les següents receptes populars:

• solució de llet en una proporció d'1: 10;
• infusió de mullein 10%.

Els cultius que no necessiten ser coberts per a l'hivern es poden deixar sobre suports després de caure les fulles. Les plantes després dels tres anys es poden deixar al carrer, cuidant un arbre o arbust normal. Abans d'hivernar, heu de proporcionar al raïm un apòsit i un reg. Per fer-ho, s'aboquen 4 galledes d'aigua tèbia sota cada arbust de vinya amb l'addició de 500 grams de cendra.

El més perillós per als raïms resistents a les gelades és un hivern sense neu. El sistema d'arrels pot estar subjecte a la congelació, i a la primavera s'haurà de salvar l'arbust. Per evitar conseqüències desagradables, el sòl del forat amb la vinya s'afluixa perquè una quantitat suficient d'oxigen entri al sòl. Cal treure la vinya del suport, enrotllar-la en anelles i posar-la a terra. Després d'això, es disposa un hivernacle simulat a la part superior, cobert amb una pel·lícula i les seves vores es fixen.La vinya ha d'arrelar noves. Amb l'arribada de la primavera, el raïm es rega abans de la floració, el reg s'atura després que les baies comencin a madurar.

La poda del raïm ajudarà a evitar la sobrecàrrega de la planta. Les pestanyes mortes s'eliminen a la primavera. Els pinzells i els brots addicionals s'eliminen durant la temporada de creixement.

Els tapissos sota la vinya estan excavats a terra. Les plàntules han de tenir un sistema radicular fort i brots vius. Plantar raïm és millor al maig. De vegades, la plantació es fa a l'octubre abans de l'hivern. En aquest cas, les plàntules es col·loquen sota els pots i es tapen.

Els raïms resistents a les gelades resisteixen bastant bé les malalties, tanmateix, ocasionalment infecten les plantes.

• Oïdi en pols condueix a un creixement deficient del raïm: les fulles es tornen arrissades i es cobreixen amb una flor grisa, les baies es deterioren. La malaltia es tracta amb fàrmacs "Thanos", "Thiovit Jet", "Topaz".
• Mildiu (míldiu) deixa taques grogues grasses a les fulles. Apareix un recobriment gris al revers de la làmina, les parts afectades es podrien. Les zones infectades de l'arbust s'eliminen, la resta es tracta amb fungicides ("Thanos", "Mikal", "Antrakol").
• punt negre es manifesta en forma de marques vermelles al fruit, vinya o fulles. Posteriorment, les taques es descoloreixen. Amb una àmplia derrota, és impossible salvar la vinya, per la qual cosa cal dur a terme una ruixada preventiva de la planta amb fungicides antifúngics (Thanos, Teovit Jet, Topaz).

Les vinyes també són atacades pels insectes. Els propietaris de la vinya periòdicament han de protegir els fruits dels atacs de plagues.

• Vespes. La fruita dolça atrau els insectes alats que travessen la pell de la baia i extreuen el suc. Un grup danyat es fa malbé ràpidament. Per tant, per salvar el raïm de les vespes, podeu destruir els nius de vespes a principis de la primavera o instal·lar trampes amb insecticides. També es recomana fumar vespes o cobrir la vinya amb una xarxa d'insectes transpirable.
• Àcar. Al raïm hi ha varietats d'aranya, fulla i feltre de l'insecte. A partir dels atacs de paparres, les plantes es tracten amb fungicides.

Per obtenir més informació sobre les varietats de raïm resistents a les gelades, consulteu el següent vídeo.