Característiques de les varietats de raïm negre

Els raïms de color fosc criden l'atenció no només amb un sabor meravellós, sinó que també tenen moltes propietats útils. Absolutament totes les seves varietats contenen una gran quantitat d'antioxidants que tenen un efecte positiu sobre el cos. És bastant fàcil cultivar raïm negre a la vostra zona, però primer heu de triar una varietat determinada.

Les varietats de raïm negre han estat demanades des de l'antiguitat. Recentment, l'interès per les varietats de color fosc només ha augmentat. Cada cop més, aquestes plantes apareixen a les àrees de jardiners i jardiners professionals. El raïm negre és més dolç que el raïm blanc o vermell. Les varietats fosques són indispensables en la indústria del vi.

Els raïms negres estan representats per diverses varietats. Tots tenen propietats útils, per la qual cosa es recomana utilitzar-los tant per a nens com per a adults. El raïm negre conté una gran quantitat de flavonoides. Tenen un efecte positiu en el cos en conjunt, permeten desfer-se de la fatiga i la somnolència, fer front bé a l'estrès i també contribueixen al funcionament del cervell, augmentant així l'eficiència.

La composició del raïm negre inclou resveratrol, que és responsable d'augmentar l'esperança de vida. Aquesta substància redueix la probabilitat de desenvolupar diverses malalties, augmentant la immunitat del cos.La substància quercetina, que també forma part del raïm negre, redueix significativament la possibilitat de coàguls de sang. A més, el raïm fosc es caracteritza per propietats antioxidants i antiinflamatòries.

L'ús de raïm negre té un efecte positiu en el sistema cardiovascular, ja que les substàncies de la seva composició donen elasticitat i força a les artèries, normalitzen la pressió arterial i també redueixen el nivell de colesterol a la sang. Les varietats de raïm negre contenen una gran quantitat de glucosa, fructosa, betacarotè, vitamines K i C. A causa de la presència de monosacàrids, aquest producte ajuda a netejar el cos de toxines i toxines.

Els fruits del raïm negre no només es poden menjar, sinó que també es poden utilitzar per a ús extern. Té substàncies insubstituïbles per a la realització de diversos procediments cosmètics. Amb la seva ajuda, la pell adquireix elasticitat i també es rejoveneix. A causa de la gran quantitat d'antioxidants, el raïm fosc es recomana per a diverses malalties neurològiques i oncològiques, inclòs el càncer d'estómac. També s'ha d'incloure a la dieta de les persones amb diabetis.

Si parlem dels perills del raïm negre, val la pena assenyalar que els experts recomanen el seu ús a tothom, però amb moderació. Després de tot, un excés de determinades substàncies actives pot afectar negativament la salut humana.

El raïm negre està a la venda durant tot l'any, per la qual cosa es pot consumir en qualsevol època de l'any.Gràcies a la gran varietat de varietats de raïm fosc, cada comprador podrà triar l'opció que satisfà els seus desitjos. Les varietats modernes tenen diferents característiques. Els raïms poden ser de color negre o més clar. El seu sabor varia d'àcid a dolç, i molts prefereixen les varietats agredolçades.

Sovint sentim tal punt de vista que totes les varietats fosques són varietats de vi, però de fet, no totes les varietats són ideals per fer vi, cosa que també s'ha de tenir en compte a l'hora d'escollir. Segons els jardiners, és millor cultivar diverses varietats de raïm alhora, mentre que podeu combinar varietats negres i blanques.

El raïm negre es pot conrear a qualsevol àrea adequada, fins i tot en una àrea petita. Només cal decidir sobre les varietats, ja que es diferencien no només pel rendiment i la resistència a diverses malalties, sinó també pel gust i l'abast, així com pel temps de maduració.

Molts jardiners prefereixen varietats primerenques i mitjanes que comencen a donar fruits amb força rapidesa. La majoria de varietats d'aquesta categoria es distingeixen per baies arrodonides i color de nabius. Entre les varietats primerenques, es troben tant raïms petits com grans. Les espècies primerenques donen fruit ja a mitjans d'agost, i les mitjanes a principis de setembre. Val la pena destacar algunes de les varietats més populars:

• "Perla Negra" - representat per un raïm mitjà, que es distingeix per una forma cònica, i el seu pes és d'uns 400 grams. Les baies ovalades són bastant dolces, se sent l'aroma de nou moscada.La varietat és excel·lent per a la producció de vi, no té por de les baixes temperatures i també és famosa pel seu bon rendiment.

• "Kishmish" - caracteritzat per l'absència d'ossos. Està representat per baies mitjanes de forma ovalada amb un gust moderadament dolç. Aquesta varietat no és resistent a les gelades, per la qual cosa és millor cultivar-la en regions càlides. No té un alt rendiment.

• "Black Delight" - Aquesta és una varietat híbrida de taula, que es caracteritza per una polpa densa i un gust dolç. Els fruits grans estan ben situats sobre un raspall en forma de con. Ja en el segon any després de la sembra, el raïm dóna una collita bona i estable.

• "Príncep negre" - aquesta varietat es distingeix per grans grups, el pes dels quals és d'uns 1,5 kg. Les baies es caracteritzen per un gran tamany i un gust dolç. Aquesta varietat és resistent a les gelades i també ofereix un gran rendiment.

Les varietats de raïm negre mig-tardà comencen a madurar a partir de finals de setembre. Les espècies de tardor es caracteritzen per baies força grans, que de vegades arriben als 2 cm de llarg. Sovint es cultiven a Rússia, Bielorússia i Ucraïna. Val la pena destacar algunes de les varietats més populars.

• "Odessa negre" - aquesta varietat s'utilitza sovint per a la producció de vi a causa de la seva moderada dolçor i un sorprenent retrogust de cirera. Els petits grups pesen uns 200 grams. Les baies es caracteritzen per una forma ovalada o rodona i una mida petita.

• "Dit negre" - Aquesta és una varietat resistent a les gelades que aporta una bona collita constantment. Les baies llargues tenen forma de dit, són bastant grans, perquè cadascuna pesa uns 12 grams. De mitjana, un ram pesa aproximadament 1 kg, i amb la cura adequada pot arribar a arribar als 2 kg.

• "Original" Aquesta espècie es caracteritza per una baixa productivitat. El pes d'un ram és de 700 grams, mentre que és solt. Tot i que les baies són força grans, el gust és neutre, amb una lleugera acidesa.

• "Negre tardor" - és una varietat de taula, aporta una bona collita. Les baies criden l'atenció amb un color negre porpra, una mida bastant gran i un gust dolç amb una lleugera acidesa. El pes d'un ram és de 800 grams.

Els raïms negres tenen una gran demanda, per tant estan representats per una àmplia gamma. Val la pena considerar una breu descripció de les varietats populars per triar la millor opció en funció de les preferències i desitjos personals.

Aquesta varietat pertany a les varietats tècniques. Hi ha l'opinió que va ser portat al territori de Rússia des de França i va començar a créixer activament a la plana inundable del riu Tsimla, per això va rebre el seu nom. Avui es conrea al Don, on sovint es combina amb la varietat Plechistik en la producció de vi de luxe. El 1955, va ser inclòs al registre estatal de la regió del Caucas del Nord. El raïm "Tsimlyansky" es caracteritza per un gust dolç.

Aquesta varietat està representada per raïms de mida mitjana, el seu pes varia de 110 a 120 grams. Les baies en forma poden ser semblants a cons o cilindres. La ubicació de les baies és solta i la tija es trenca ràpidament, de manera que aquesta varietat no s'ha de transportar a llargues distàncies. Els fruits arrodonits són de color blau fosc. La closca fina gairebé no se sent. El pes d'una baia varia de 0,8 a 1,3 grams.

El raïm "Black Emerald" és una varietat primerenca, perquè es pot gaudir dels fruits a finals de juliol. El període de maduració és de 110 dies.Aquest raïm té un bon rendiment. Les baies es distingeixen per un sabor excel·lent amb una aroma almesc. Estan representats per una forma ovalada o rodona, i el pes d'un és d'uns 5 grams. La varietat és resistent a les gelades, ja que pot suportar gelades fins a -24ºС.

Una excel·lent opció per a condicions adverses és la varietat Maxi. Va ser criat a propòsit, perquè els científics van treballar per crear una varietat resistent a les gelades i altament fèrtil que fos immune a moltes malalties. La varietat d'elit "Maxi" té dues varietats: blanca i negra. Aquest últim es caracteritza per un alt contingut en sucre, per la qual cosa sovint es conrea per fer un vi deliciós. Aquesta varietat té una cura sense pretensions, no requereix una atenció especial durant l'estació freda i també ofereix una rica collita.

La forma de les baies és ovalada, el seu pes és de 3-4 grams i el color pot ser de porpra fosc a gairebé negre. Un grapat de raïm es presenta en forma de con allargat, el seu pes varia de 300 a 350 grams. El gust de la fruita és harmoniós i agradable, no s'observen característiques especials. El període de maduració és de 155 dies. Aquesta varietat és resistent a les gelades, ja que pot suportar gelades fins a -27ºС.

La varietat de raïm "Giovanni" pertany a les varietats primerenques, així que podeu provar-la una de les primeres. El període de maduració és de només 100 dies. Crida l'atenció amb grans grups, el pes dels quals pot arribar als 1,2 kg. Les baies cilíndriques allargades tenen un color cirera fosc. El raïm "Giovanni" té un gust agradable amb una aroma de mesc.

Pertany a les varietats primerenques i mitjanes, ja que es va criar encreuant les varietats Muscat Hamburg i Wilder. Si comptem el període des del moment en què s'obren els cabdells, aleshores la collita es forma al cap de 125 dies, de manera que a finals d'agost podreu gaudir de baies fragants i molt saboroses. Els pinzells de la planta són petits, de manera que el pes d'un ram no supera els 150 grams, mentre que el pes d'una baia és de 5 grams. Els fruits tenen una pell molt densa i la polpa és força llisosa. Aquesta varietat sorprèn amb la seva aroma original de maduixa. Tolera bé l'hivern, ja que és resistent a les gelades.

Aquesta varietat també pertany a les varietats primerenques, ja que el seu període de maduració és d'aproximadament 110 dies. El pes dels raïms pot variar des de 400 grams fins a 1,5 kg. Les baies contenen un 19% de sucre, criden l'atenció amb la seva gran mida, forma ovalada i allargada. Molts jardiners observen una gran quantitat de suc a causa de la polpa carnosa.

El raïm "Kodryanka" creix molt ràpidament, durant la temporada la vinya arriba a la mida requerida. Aquesta varietat té una resistència mitjana a malalties com l'oïdi, el míldiu. Se sent molt bé a una temperatura de l'aire no inferior a -22ºС. Per tant, es recomana cultivar-lo a les regions del sud o cuidar bé el refugi per a l'hivern.Un gran desavantatge de la varietat és la tendència al pèsol. Però una bona manera de combatre aquest problema són les fitohormones.

La varietat de raïm "Festivalny" es refereix a varietats universals. Crida l'atenció amb l'aroma del mesc. Els grups densos són de mida mitjana i es presenten en forma de con. Les baies són de mida mitjana, de forma ovalada i de color fosc. Ja a l'agost podreu gaudir d'una collita sorprenent. En general, es poden recollir fins a 4 kg de baies d'un arbust, mentre que un ram té un pes d'uns 140 grams. El contingut de sucre a la baia és del 24%.

"Odessa Souvenir" pertany a les varietats més delicioses de raïm fosc. És força demandat als territoris del sud i pertany a varietats tardanes. Els fruits triguen una mitjana de 145 dies a madurar, de manera que al sud tenen temps de madurar completament fins i tot abans de la primera gelada, però la varietat no es recomana per al cultiu a les regions més del nord. La vinya es caracteritza per una intensitat de creixement mitjana, els pinzells no són molt grans.

Els fruits ovals allargats tenen un sabor excel·lent. La polpa sucosa conté aproximadament un 16% de sucre. A molta gent li agrada l'increïble gust de nou moscada amb un lleuger toc d'arç negre. La planta és resistent a la floridura i la floridura grisa, però sovint pateix oidi.

Per obtenir una visió general de la varietat de raïm negre "Odessa Souvenir", mireu el següent vídeo.