Característiques de la varietat de raïm de fruita "Sofia"

Raïms bonics i grans, amb baies gairebé de la mateixa mida: això no és un somni ni una fantasia. Com ha demostrat la pràctica, a la natura hi ha certes varietats de raïm amb raïms bells i enormes i baies seleccionades i fragants. Aquestes varietats inclouen el raïm "Sofia".

El raïm "Sofia" és una varietat de taula de maduració primerenca. La temporada de creixement de l'arbust és d'uns tres mesos i mig. "Sofia" és una planta poderosa i forta, una vinya de color marró brillant amb fulles de color verd fosc. A les branques d'aquesta planta es formen moltes inflorescències, entre les quals predominen les flors, la majoria només femenines. Per a la pol·linització, el raïm Arcàdia és una excel·lent opció. Alguns productors experimentats, per tal de millorar el conjunt de fruits, també duen a terme la pol·linització artificial de les inflorescències de raïm.

A les branques dels arbustos de raïm de la varietat Sofia, es formen grans raspalls cònics, el pes d'un ram de vegades arriba als tres quilos. Hi ha moltes fruites als pinzells, s'ajusten molt entre si, per tant, per evitar la podridura de les baies, els raïms s'apriman.

Les baies d'aquesta varietat són bastant grans i tenen la forma d'un ou. El seu pes pot arribar als 15 grams. La pell del fruit és molt densa, rosada.La polpa de les baies és molt carnosa, sucosa, dolça, gairebé picada.

Les varietats de raïm "Sofia" han augmentat la resistència a diverses infeccions per fongs, mildiu en pols, podridura, etc. Tanmateix, per prevenir malalties, cal tractar la vinya periòdicament amb l'ajuda d'eines especials. Aquesta varietat no tolera les baixes temperatures, de manera que a finals de tardor, abans de l'inici de les primeres gelades, hauríeu de tenir cura de la protecció addicional del raïm.

Les fruites tenen una actitud negativa davant el transport a llarg termini, amb un excés d'humitat s'esquerden i s'esmicolen. No es recomana abusar dels fertilitzants que contenen nitrogen per alimentar el raïm Sofia. Per a aquests propòsits, és millor utilitzar barreges de fòsfor i potassi.

El raïm Sofia és bastant productiu, per la qual cosa cal tallar els arbustos regularment per mantenir el nivell de fructificació. "Sofia" no tolera bé la sequera, però també se sent malament als estius plujosos. L'empelt de raïm "Sofia" també s'ha de fer amb precaució. Primer heu d'assegurar-vos que la vinya a la qual s'empelta "Sofia" no és inferior a ella en força i característiques.

El raïm es pot propagar tant per esqueixos com per estratificació. La poda adequada del raïm es fa amb 6-8 cabdells. Esqueixos obtinguts després de podar l'arrel perfectament.

Quan es propaga per capes, el sarment del raïm s'excava a terra i s'humiteja constantment durant tota la temporada.Després d'un any, les arrels apareixeran a la branca arrelada, la planta serà completament independent, podeu separar-la amb cura de l'arbust mare i trasplantar-la.

S'ha de preparar una fossa per plantar plàntules amb antelació. Caveu un forat d'una mida determinada, després col·loqueu una capa de terra fèrtil barrejada amb fertilitzants al fons. A continuació, heu d'abocar una capa de terra normal al forat. Després d'això, es col·loca una plàntula al forat, les arrels s'adrecen amb cura, es distribueixen uniformement sobre el forat, es cobreixen amb terra i es reguen bé.

Si s'empelta un esqueix en una plàntula de raïm, s'ha de deixar sobre el terra. Per alimentar els arbustos, és millor utilitzar fertilitzants de potassa, augmenten el nombre d'ovaris a les branques i acceleren la maduració dels fruits, així com fertilitzants de fòsfor per enfortir el sistema radicular de la planta i augmentar la resistència de la vinya a gelades a l'hivern.

El període òptim i més adequat per plantar les plàntules de raïm de Sofia és la primavera, quan el sòl s'escalfa bé. En aquest cas, els brots s'adapten perfectament i arrelen ràpidament en un lloc nou.

Abans de plantar plàntules, heu de triar el lloc adequat per a la futura vinya. El lloc ha d'estar ben il·luminat, als raïms els encanta el sol.

Els productors experimentats aconsellen plantar plàntules, si és possible, en un petit turó al costat sud o sud-oest del lloc. Si el sòl de la zona és argilós, s'ha de barrejar amb sorra fina i, per contra, afegir una petita quantitat d'argila al sòl sorrenc.

Hauria de ser d'almenys 3-4 metres. Cal cavar forats per plantar plàntules amb antelació, unes dues setmanes abans de la plantació de raïm prevista. La mida òptima del forat és de 80 per 80 centímetres. Al fons de la fossa, col·loqueu una barreja formada per terra fèrtil i 2-3 galledes d'humus.

Les plàntules de raïm es col·loquen amb cura en forats preparats prèviament, les arrels es cobreixen acuradament amb terra fèrtil. Després cal abocar una galleda o una galleda i mitja d'aigua a la fossa per humitejar i compactar bé el sòl. Després d'això, el forat està completament enterrat.

Regar el raïm "Sofia" té algunes característiques. La millor opció en aquest cas és el reg per degoteig. L'ús d'aquest mètode de reg del sòl contribueix a la humectació uniforme de la terra.

No es recomana deixar que el sòl s'assequi, així com l'aigua. Això afecta negativament els fruits, les baies s'esquerden i es podrien. Durant el període de maduració de la fruita, és millor excloure el reg del raïm, en general. Cal tenir cura que l'aigua de pluja en grans quantitats no caigui sota les arrels de la planta. Per fer-ho, podeu estendre material de coberta o làmines de pissarra a terra sota els arbustos, mentre que l'aigua fluirà pels costats i no caurà sota l'arrel de la planta.

L'amaniment superior del raïm també té algunes característiques. A principis de primavera o finals de tardor, cal afegir humus sota els arbustos i després afluixar amb cura el sòl. Com a apòsit superior, és millor utilitzar barreges especials de producció industrial, que es venen en punts de venda especialitzats.La composició d'aquestes mescles inclou nitrogen, potassi i fòsfor. El contingut de nitrogen és mínim.

Els viticultors experimentats recomanen buscar de manera independent una aproximació individual a aquesta varietat en funció de les condicions climàtiques de la zona on es conrea el raïm Sofia. En aquest cas, és imprescindible determinar com formar correctament un arbust per obtenir una bona collita de baies.

Cal tenir en compte que molts jardiners, que cultiven raïm Sofia, s'enfronten a un problema com els pinzells molt densos. Moltes baies es formen en raïms, estan estretament pressionades les unes a les altres, s'aboquen, les fruites s'esquerden i es podrien. Això pot ser el resultat del mal temps, així com de la formació inadequada de l'arbust.

A partir d'aquestes característiques de la varietat, l'aclarida del raïm s'ha de dur a terme de manera oportuna. Seguint l'assessorament de professionals experimentats, aquest procediment s'ha de fer dues vegades durant una temporada.

El més important és fer-ho segons les recomanacions dels experts.

• Durant el període en què s'acaben de formar els ovaris. Cal treure amb cura totes les baies al llarg de la tija d'un costat. En aquest cas, podeu treure tots els fruits, o podeu fer un petit camí de fins a dos centímetres d'ample. Abocant gradualment, les baies es distribueixen uniformement per tot el ram i omplen el buit.
• La segona etapa d'aprimament dels raïms és necessària en un moment en què les baies han arribat a la meitat de la seva mida. En aquest cas, les fruites individuals s'han d'eliminar en diversos llocs dels pinzells.Cal tenir en compte que això només és necessari si, després de la primera etapa d'aprimament, les baies han crescut amb molta força i tornen a estar massa a prop les unes de les altres.

Quan s'aprima els raïms de raïm, s'eliminen de mitjana fins a un 40 per cent de les baies. Tanmateix, de vegades els productors eliminen aproximadament la meitat dels ovaris del pinzell, però fins i tot en aquest cas, els raïms creixen molt grans, amb baies seleccionades.

La varietat de raïm "Sofia" no tolera bé les baixes temperatures, per tant, a l'hivern, cal proporcionar als arbustos de raïm una protecció addicional per evitar danys a les plantes. Fins i tot creixent arbustos a les regions del sud, molts viticultors posen raïm a terra i l'emboliquen amb estores especials de canya. Això ajuda a protegir els arbustos de la pluja gelada i de les temperatures extremes.

A les zones on hi ha hiverns nevats amb fortes gelades, cal tenir cura d'una protecció més fiable del raïm.

Però si hi ha poca neu, cal construir un refugi més fiable:

1. al voltant de la planta cal fer una caixa especial de mides petites;
2. poseu una capa de mulch sec al fons, col·loqueu-hi amb cura la vinya;
3. els brots des de dalt s'han de cobrir amb aïllament, per a això podeu utilitzar branques de fenc o avet;
4. a més, tota l'estructura ha d'estar coberta de manera segura amb material impermeable, per exemple, amb embolcall de plàstic dens, pissarra, material per a cobertes, etc.

La collita del raïm es realitza a mesura que maduren les baies. No es recomana sobreexposar fortament els pinzells a la vinya, això afecta negativament el gust de les baies.No obstant això, molts productors afirmen que les baies lleugerament madures són molt més aromàtiques i saboroses. Per tant, cadascú ha de determinar per si mateix el moment òptim per a la collita.

Les qualitats gustatives de les fruites depenen no només de la durada de l'estada a la vinya, l'estructura del sòl té una forta influència, sinó també de les condicions meteorològiques durant el període de maduració de les baies.

El raïm és ric en sucres, vitamines A, C, E, B. A més, els fruits contenen molts àcids orgànics, pectines i una gran quantitat de diversos micro i macroelements.

Si està previst transportar raïm, cal tallar acuradament els pinzells, tot intentant no danyar el recobriment de cera dels fruits.

Els raïms "Sofia" es refereixen a varietats de taula, les seves fruites sucoses, saboroses i fragants són molt agradables d'utilitzar fresques, així com per a la fabricació de diverses begudes de vi. Aquest és el propòsit principal dels fruits de la varietat de raïm Sofia.

Per obtenir més informació sobre el raïm Sofia, mireu el vídeo següent.