Raïm "Zarnitsa": característiques de la varietat i cultiu

La majoria dels jardiners han sentit parlar de la varietat de raïm Zarnitsa. Aquesta varietat és realment bonica, ja que té raïms grans i pesats amb baies sucoses i de gust dolç. Segons els experts, pràcticament no hi ha problemes en cultivar aquesta varietat, el més important és seguir les regles senzilles dels especialistes.

El raïm "Zarnitsa" es va obtenir com a resultat de l'encreuament de les varietats "Talisman" i "Kishmish", basant-se en això, la descripció de la varietat és molt interessant. Va resultar una varietat excel·lent, sense pretensions pel que fa a la cura, però que al mateix temps dóna fruits amb baies delicioses que tenen un color daurat. Aquest raïm té un cep fort i alt, sobre el qual apareixen petites fulles de cinc lòbuls amb una pelusa vellutata a la coberta. Les baies d'aquests raïms no són pèsols, i les flors són bisexuals i autopol·linitzables. La maduració del cultiu supera els 4 mesos després de la floració.

Els pinzells d'aquests raïms són molt grans i poden arribar als 1,5 kg. Les baies en si s'assemblen visualment a un ou allargat amb una punta punxeguda. El pes d'una baia és de mitjana de 12 grams. El gust d'aquesta varietat és agradable amb un toc de menta.

Els raïms tenen un gust dolç, ja que tenen un 17% de sucre i un 6% d'acidesa. La pell de la baia està solta i gairebé no se sent, però la baia en si és densa i cruixent. Zarnitsa tolera bé les gelades, però no per sota dels -24 graus. Les baies són immunes a la podridura i l'esquerdament.

Les característiques principals de la varietat són les següents:

• gust agradable i ric;
• polpa densa i cruixent de la baia;
• la pell és fina i comestible;
• alt índex de maduresa de la vinya;
• excel·lent arrelament de plàntules i esqueixos;
• ideal per empeltar;
• pràcticament no afectat per vespes i abelles;
• té resistència a les malalties característiques de les varietats de raïm;
• aspecte perfecte;
• tolera bé el transport a llarg termini, en què no perd les seves qualitats.

Aquesta varietat de raïm també té un inconvenient, però en aquest cas només n'hi ha un. Aquest és el fet que la collita s'ha de fer immediatament després de la maduració, en cas contrari, les baies s'assequen ràpidament i es converteixen en panses. Aquests raïms es venen sovint a les grans botigues. S'utilitza per a l'elaboració de productes vinícoles i es consumeix directament en fresc. Aquesta varietat s'utilitza sovint per decorar miradors i tendals.

Els avantatges de la varietat són els següents:

• alt contingut de sucre a les fruites;
• llarga vida útil del vestit comercial;
• resistència a les gelades, immunitat a diverses malalties;
• reduir la taxa de creixement;
• alt nivell de productivitat;
• sense pretensions per tenir cura;
• transportabilitat.

El gust del raïm Zarnitsa és dolç amb una lleugera acidesa, gairebé imperceptible. Els raïms són tendres, sucoses i tenen carn solta. La pell és translúcida i es pot menjar, però el desavantatge de les baies són les llavors grans. Si colliu un cultiu madur, no es deteriorarà durant el transport a llargues distàncies.Es creu que aquesta varietat madura gairebé la primera de totes i té un sabor excel·lent, cosa que, en principi, desperta l'interès dels compradors.

Com que Zarnitsa es considera una varietat de raïm primerenca, es pot plantar no només en climes càlids. Aquesta varietat és resistent a les gelades, però per a l'hivern encara s'ha de cobrir. No es recomana plantar raïm en llocs on hi hagi corrent d'aire, ja que els brots floreixen aviat i poden congelar-se. Després de la sembra, es recomana regar regularment i abundantment. És millor plantar aquesta varietat de maneres com:

• esqueixos, ja que arrelen molt ràpidament;
• es propaguen per empelt, ja que el brot empeltat creix ràpidament.

Després de la plantació, la planta comença a créixer ràpidament, per la qual cosa els experts recomanen podar nous brots, sense oblidar que hi hauria d'haver 3 grups en un brot. En aquest cas, el raïm serà de mida normal, i els pinzells tindran un pes de 800 grams. Tot i que després de plantar el raïm adquireix resistència a diverses malalties, als estius plujosos s'aconsella tractar-lo amb preparacions especials, ja que un alt nivell d'humitat té un efecte negatiu sobre la planta, el raïm es torna vulnerable a les malalties. Si durant el període de maduració de la fruita hi ha un clima desfavorable, pot començar un lleuger pèsol de les baies als raïms.

La varietat "Zarnitsa" té resistència a diverses malalties del raïm i de la vinya. Però si creix en llocs amb un clima humit o on plou la major part de l'estiu i la temperatura de l'aire és alta, es recomana ruixar la planta amb una barreja de Bordeus fresca a la primavera i durant la temporada de creixement. Com que els esqueixos de raïm arrelen i s'adapten bé en un lloc nou, comencen a créixer ràpidament i els brots en excés s'han de tallar regularment.

La cura del raïm implica diversos passos.

• Poda d'una plàntula Es fan fins a 7 ulls, però s'admeten fins a 3. Es recomana que no hi hagi més de 40 brots en un arbust i només un ram de raïm en un brot. Els fillastres i els nous brots, que no permeten que el sol penetri i acumuli sucre a les baies, es trenquen i es normalitzen els mateixos pinzells.
• apòsit superior. A la tardor, es recomana alimentar aquesta varietat de raïm amb superfosfat. Com que el superfosfat té un efecte positiu en el millor desenvolupament del sistema radicular, la planta s'adapta més al període hivernal.
• Amaniment superior amb adobs minerals i orgànics. Aquesta varietat de raïm es considera sense pretensions per tenir cura, però per obtenir un alt nivell de rendiment, cal aplicar fertilitzant al sòl. Per fer-ho, a principis de primavera, el raïm s'alimenta amb compostos nitrogenats. I durant el període en què les baies comencen a madurar, cal aplicar fertilitzant a base de potassi al sòl.
• Preparant el raïm per a l'hivern. Si el raïm creix en una zona on la temperatura de l'aire pot baixar per sota dels -24 graus, cal escalfar-lo. Per fer-ho, cal tallar les branques, treure la vinya de la tanca, lligar-la amb cinta de cotó.A continuació, col·loqueu un llençol de fusta contraxapada a terra i poseu-hi una vinya de raïm, però no hauria d'entrar en contacte amb el terra, i fixar-lo amb suports. Després d'aquesta manipulació, s'aboca una capa de terra i es cobreix amb material de coberta, pel·lícula o material no teixit.

Per al raïm d'hivern, també podeu fer un solc d'uns 35 cm de profunditat i col·locar-lo al solc de la mateixa manera que s'ha descrit anteriorment. Però en aquest cas, cal omplir els buits que van aparèixer entre les vinyes amb l'ajuda de palla, branques de coníferes o fulles. Juntament amb la vinya, els jardiners recomanen posar verí de ratolí. Protegeix el raïm dels atacs dels rosegadors. Aquesta varietat de raïm, si ens fixem en les ressenyes, és popular a molts països del món, que estan dominats per una gran varietat de condicions climàtiques.

Al següent vídeo trobareu una breu visió general del raïm Zarnitsa.