El procés de cultiu del raïm a Sibèria

El raïm es considera una planta tan amant de la calor que requereix una gran quantitat de sol i calor. Per aquest motiu, el cultiu de raïm en les condicions del nord de la regió de Sibèria, on les baixes temperatures són permanentment presents i el període estival és curt, es considera molt difícil. Malgrat això, a causa de l'èxit en la selecció a llarg termini, es van criar varietats de raïm resistents a les gelades severes.

Una vinya resistent a les gelades no vol dir en si mateixa que no calgui cuidar-la a l'hivern. Els espais oberts dels Urals no estan del tot creats per a aquesta cultura. A l'hivern i la primavera, les baixes temperatures no van tenir l'efecte més favorable sobre els brots dels brots en flor, i els refredats de la tardor van danyar les plantes que havien crescut durant l'estiu.

Fins ara, a través de la cria, s'han pogut desenvolupar varietats de raïm que puguin tolerar aquestes baixades de temperatura. En qualsevol cas, el jardiner necessita endurir les vinyes i organitzar el refugi de la vinya per al període hivernal. Com a resultat de la selecció, han aparegut avantatges com una bona resistència a plagues i malalties: específicament, no es veuen afectats per la fil·loxera i el míldiu.

Atès que el principal problema del cultiu de vinyes als territoris siberians és la baixada de temperatura a la primavera i la tardor, així com el clima gelós a l'hivern, cal triar varietats resistents a les gelades.Per aquest motiu, cal plantar aquelles espècies que han estat criades per a una zona determinada. Aquí hi ha algunes varietats de varietats que són capaços de suportar les temperatures més baixes: Alpha, Amirkhan i altres.

Podem dir amb seguretat, per exemple, que la varietat Rapture pot tolerar perfectament caigudes de temperatura fins a -25 ° C, encara que no estigui coberta.

A causa de les condicions climàtiques específiques, és necessària una bona preparació per plantar arbustos de raïm en condicions sibèriques. A més d'escollir una varietat adequada, primer heu de seleccionar una ubicació per a la vinya, i també cal processar aquest lloc abans de plantar la planta. S'aconsella plantar el raïm on tinguin accés a molta llum solar i protecció de la intempèrie. Cada vinya necessita una certa quantitat d'espai, ja que els sistemes radiculars de la vinya tendeixen a créixer.

El cultiu de raïm als Urals i Sibèria en condicions d'hivernacle es pot anomenar l'única manera d'obtenir un producte saludable amb altes propietats gustatives, cultivat per un mateix. Quan es planten un gran nombre d'arbustos, la distància entre els seients ha de ser d'almenys 2,5 m, les files s'han de separar entre si almenys 2 m.

Es recomana plantar el raïm en sòls càlids durant els mesos de primavera: mitjans d'abril - finals de maig. Això contribueix a la ràpida adaptació dels arbustos.Si és possible, hauríeu d'intentar no plantar raïm a les terres baixes a causa de la probabilitat de gelades.

Independentment del tipus de sòl, s'aconsella plantar en direccions sud i est. La humitat del sòl no ha de ser molt alta. Si hi ha la possibilitat que l'aigua subterrània pugi, s'haurà de considerar un sistema de drenatge. La plantació a les fosses on es plantaran els arbustos ha d'anar precedida de l'addició de fertilitzants nutritius per a les plantes. Es recomana plantar el raïm en sòls lleugers i fèrtils.

Els tipus de sòls de Sibèria oriental es formen amb la influència de capes profundes de permafrost. El territori de Sibèria Occidental conté una gran varietat (sobretot al sud) de tipus de sòls. La tundra consisteix principalment en sòl de tundra-gley, la taigà, de sòl podzòlic i soddy-podzolic, i és molt més rar trobar sòl de permafrost-taigà.

Les regions de l'estepa forestal i l'estepa contenen chernozim juntament amb chernozems de prats. Els chernozems es caracteritzen per acumulacions de matèria orgànica, contenen una gran quantitat d'humus, tenen una estructura grumosa i granular ben definida i són potencialment fèrtils. Els chernozems de Sibèria occidental i oriental es poden congelar profundament i trigar molt a descongelar-se.

En desembarcar serà preferible escollir el costat sud. El raïm al nostre clima es planta tant per plàntules com per esqueixos. Hi ha tres mètodes possibles: en una fossa, en una rasa o en una caixa. Perquè el cultiu tingui èxit, és necessària una preparació adequada de les plàntules.

La rasa s'ha d'aprofundir 30-55 cm, col·locant la paret lateral obliquament de manera que la part inferior tingui 1 m d'ample i 1,3 m d'amplada entre els costats superiors. La paret lateral (paret lateral) ha de ser de pissarra / amiantociment, de xapa metàl·lica o taules de fusta oliades. A més, necessitaran un reforç addicional. Amb aquest mètode, heu de tenir en compte el disseny en si.

L'enreixat s'ha d'aixecar per sobre del terra per evitar que la pluja o la neu fosa flueixin darrere del revestiment. L'avantatge d'aquest disseny és que quan la temperatura baixa per sota dels 20 °C i no hi ha coberta de neu, el raïm està millor protegit dels danys pel fred. Aquesta tecnologia de "trinxera" també es distingeix pel fet que és una excel·lent protecció per a l'arbust del raïm i dels danys dels ratolins.

Les caixes es fan segons el tipus de trinxeres, però sense endinsar-se a terra. El terraplè del mur es realitza amb l'ajuda d'argila. Això es fa per retenir la calor al sòl durant el període hivernal. L'avantatge de les caixes és que la temporada de creixement de les plantes comença d'una setmana i mitja a dues setmanes abans. Això passa perquè el sòl dins de la caixa s'escalfa en menys temps.

En presència d'una capa d'argila al fons de la fossa, es substitueixen per terra negra, ja que la seva fertilitat és molt superior. La profunditat de la fossa és d'almenys 80 cm, una barreja de drenatge de grava o escòries grans a la part inferior, una petita quantitat de brossa, 20-30 cm - una capa de barreges de nutrients del sòl.Les mescles es preparen a partir de residus degradats i fertilitzants que contenen fòsfor i potassi (aproximadament un quilogram d'aquesta barreja de fòsfor i potassi), també es recomana l'addició de cendres (aproximadament la meitat d'una galleda per 1 m²).

La composició de la capa superior està feta de substrats especials del sòl. Aquest substrat està format per tres parts de terra, una part de sorra, una part de sòl d'humus i fertilitzant complex universal (100 g per 1 m²).

Per a les condicions climàtiques de Sibèria, les plàntules de raïm han de créixer abans de ser trasplantades a llits oberts. Així, les plàntules tenen temps per enfortir-se i formar els seus sistemes d'arrels desenvolupats. Subjecte a l'adquisició de plàntules al període de tardor o estiu, el creixement comença després de gener, al febrer. Amb aquesta finalitat, s'utilitzen recipients de cinc o deu litres. S'hi afegeixen prou nutrients perquè la planta es desenvolupi, i aquests contenidors es col·loquen necessàriament en aquests llocs perquè tinguin prou llum solar. Es recomana comprar material de plantació en un viver especialitzat.

Molt sovint, la plantació de raïm es produeix a terra oberta. Tot i que, tenint en compte les condicions climàtiques relativament desfavorables per a aquest cultiu, a les nostres regions es recomana plantar plàntules de raïm als hivernacles. Si la plantació es realitza en sòls protegits, hi ha més possibilitats que la planta s'adapti ràpidament, d'altra banda, els hivernacles requeriran costos addicionals. Cal prendre una decisió preliminar sobre com i on es plantaran les plàntules de raïm, ja que hi ha diferències significatives entre el terreny obert i el tancat a l'hora de plantar.

Els materials de plantació es planten verticalment a terra oberta. Si es planta en fosses, les plàntules s'aprofundeixen lleugerament, però quan es planten en una rasa, no es recomana la seva aprofundiment, ja que l'arrel es pot refredar. Quan es col·loca la plàntula, cal suavitzar l'arrel amb cura, després ruixar-la amb substrats i regar-la abundantment: una mitjana de dues galledes per arbust.

Una altra característica de la plantació de plàntules de raïm a Sibèria és el procés del seu enduriment. Els arbustos en condicions de Sibèria es proporcionen amb una cura mínima per adaptar-se a les dures característiques de Sibèria. Aquest és un mètode per endurir un arbust de vinya.

Als hivernacles, aquesta plantació és beneficiosa quan hi ha una alta probabilitat de gelades a la primavera i la temporada d'estiu és curta. Plantar a l'interior és diferent de plantar en sòl sense protecció. Per a l'hivernacle hi ha certs patrons.

El disseny de les plàntules de raïm es fa almenys tres metres d'alçada. Si és possible, heu de triar estructures duradores, ben il·luminades i amb una bona calefacció. Tenint un sistema de calefacció d'alta qualitat, hauràs de recórrer a ajustar la humitat de l'hivernacle i ventilar-lo sistemàticament. Tot i que algunes varietats de raïm tenen un alt grau d'adaptació, caldrà pol·linitzar manualment a l'interior. Hi ha una necessitat d'alimentació i alimentació oportunes de la vinya.Fins i tot tenint en compte que el disseny de l'hivernacle està tancat, i això ajuda a reduir la probabilitat de malalties, és necessari tractar les vinyes en creixement per a la prevenció.

Durant un parell d'anys, el raïm creix lliurement, desenvolupen arrels i creen reserves útils per a un creixement posterior. Quan arriba el moment de la fructificació, els arbustos es deixen per a l'estiu amb no més de 12 ulls durant els primers 12 mesos: aquests són futurs grups. Per al proper període anual, s'incrementa la càrrega (20-40 raïms). Per al tercer any: fins a 40-60 raïms. El quart any, encara augmenta fins als vuitanta raïms. Una vinya adulta, segons el desenvolupament de la planta, es pot carregar amb fins a cent cinquanta raïms. En referència a aquestes dades, és fàcil determinar quants raïms i a quina hora es podrà "exigir" a un arbust de raïm. Es recomana que les espècies de fruit petit carreguin més varietats de fruita gran, menys.

La poda s'acostuma a fer a la tardor, tot i que en condicions siberianes és molt més curta que als països europeus. La poda es fa dues vegades: quan el cultiu ja està collit, però les fulles verdes de les plantes encara no han caigut. Això és a mitjans d'agost, els últims dies de setembre. Traieu les parts debilitades, velles, congelades i danyades de la planta.

La majoria de les varietats de raïm són sense pretensions, però a les realitats siberianes encara requereixen una cura addicional.A causa del fet que el clima de Sibèria no es correspon amb el clima en què es conrea tradicionalment la vinya, s'ha d'intentar proporcionar el màxim suport a la planta durant la plantació i durant el seu desenvolupament. L'arbust de raïm necessita nutrició addicional, reg, poda i prevenció de possibles malalties.

Pràcticament totes les varietats de raïm tendeixen a créixer massa, i moltes produeixen rendiments incontrolables. Per aquest motiu, per evitar un problema, és necessària una poda oportuna i cal formar arbustos de vinya. En general, la cura de la vinya a les extensions de Sibèria té diferències fonamentals amb el mateix procés, per exemple, a Moldàvia o Itàlia, que es troben molt més al sud.

Per tal de donar suport constant al creixement i desenvolupament del raïm, el sòl dels llocs de plantació necessita fertilitzants freqüents i, tenint en compte la tecnologia agrícola a les condicions de Sibèria, s'exclou una gran quantitat de guarniment superior, que conté nitrogen. Si s'abandona aquest fertilitzant, les vinyes tenen l'oportunitat de madurar més ràpidament i els seus fruits tenen un bon gust. La dosi s'escull per a cada varietat individualment, depèn de molts factors: el tipus de vinya, la naturalesa i la composició química del sòl, etc.

Al principi, immediatament després de la sembra, es recomana regar les plàntules un cop cada 7 dies, escalfant l'aigua amb l'addició d'adobs complexos. Després d'un mes, reduïu la freqüència del reg a la meitat. En pol·linitzar i abocar el raïm, no es recomana regar en absolut, ja que l'arbust, d'una banda, necessita humitat, però, d'altra banda, no tolera gaire l'excés d'aigua. Per aquest motiu, cal controlar constantment el grau d'humitat de la superfície terrestre a la base de la vinya.L'excés d'humitat gairebé segur que conduirà a l'aparició de malalties específiques de la vinya.

A causa del clima dur a les regions de Sibèria, la majoria dels patògens de les malalties de la vinya estan gairebé absents, la qual cosa simplifica molt el problema del tractament de les malalties de la vinya.

Per conrear raïm en condicions siberianes, cal preparar la planta per a temperatures baixes, és a dir, dur a terme treballs d'enduriment. La majoria de les varietats del sud es cultiven a les nostres condicions (tant principiants com jardiners ja experimentats) amb material aïllant, ja que l'efecte dels canvis bruscos de temperatura sobre les plàntules immadures és perjudicial. Després d'un temps, els arbustos de raïm es tornaran més resistents als canvis de temperatura i serà més fàcil sobreviure al període hivernal.

Però també cal donar molta importància a l'alimentació de la vinya i al processament de les plàntules amb l'ajuda de preparacions especials. En general, després de la poda, les parts eliminades de la vinya es col·loquen a prop de les fileres d'arbustos de vinya. Només cobreixen la vinya ja tallada. El clima durant la poda s'ha de triar de manera que faci vent i calor. Els arbustos estan coberts de manera que la humitat no estigui sota el refugi, ja que això pot provocar infeccions i malalties de la vinya.

Des de dalt, els arbustos estan coberts amb un material especial. I també podeu utilitzar tela, pel·lícula, branques d'avet i abocar terra per sobre. Es recomana ruixar amb molta neu, això també ajudarà a protegir els arbustos de la congelació, però si hi ha massa neu, és millor tancar la zona amb els arbustos.

Quan arriba el període de primavera, s'elimina la protecció superior dels arbustos i s'ha de produir l'eliminació del material aïllant, realitzant el pas d'oxigen a les plàntules.

No podeu permetre que els arbustos joves donin un gran nombre de brots. Durant els primers 12 mesos n'hi ha prou que queden un parell dels brots més desenvolupats, tota la resta s'ha de retallar fins a tal punt que cadascun tingui només dues fulles. A la tardor, quan apareixen les primeres gelades, cal treure el raïm dels estands i tallar totes les parts que no han tingut temps de madurar. Com ja s'ha esmentat, les vinyes es col·loquen al llarg de les fileres i s'aïllen.

Hi ha diferents maneres d'escalfar: o bé caven petites trinxeres i escampen la vinya amb terra, i també es poden utilitzar per omplir serradures, agulles, palla. Cal tenir en compte que alguns brots durant el període hivernal començaran a podrir-se en aquest cas. És preferible fer una caixa / canaló llarg de tauló amb una alçada de paret d'aproximadament un quart de metre, i després de la col·locació, cobrir la vinya des de dalt amb les mateixes taules / escuts. Això donarà un excel·lent aïllament tèrmic, i en cobrir tota l'estructura amb molta neu, fins i tot la temperatura més baixa no afectarà el raïm.

Amb l'inici dels mesos de primavera, podeu obrir les vinyes, treure la coberta de les canalons/caixes, però les vinyes no es treuen immediatament, sinó que es cobreixen temporalment amb una pel·lícula per proporcionar-los confort, perquè més tard puguin ser obert amb seguretat a la primavera.

La diferència entre la varietat "Girlish" és que pot hivernar perfectament sense abric, just a terra, no necessita refugi ni de les baixes temperatures ni de les gelades a la primavera.

Quan es cultiva raïm en terra oberta al clima siberià, les situacions extremes són molt possibles. L'inici del període d'estiu pot anar acompanyat de gelades que ni fer foc ni una alimentació excel·lent ajudaran. En aquest cas, serà impossible obtenir una collita en aquest any, però és molt possible salvar la vinya mateixa per obtenir una collita la temporada següent.

Els experts recomanen un esquema d'alimentació aproximat.

• Per a la primera alimentació: es prenen 25-35 g d'adob complex i 25 g de fertilitzant nitrogenat per 1 galleda d'aigua.
• Per al segon, es pren mig litre d'excrements d'ocells i uns dos quilos de fertilitzant de fem per 1 galleda d'aigua. L'alternança d'aquests dos apòsits es realitza fins a mitjans d'estiu.
• Després de l'aparició del fullatge, es realitza la polvorització: dissol 40-50 g de fertilitzants nitrogenats en 1 galleda d'aigua, la polvorització es repeteix després de 9-11 dies.

• Durant l'últim mes d'estiu, s'alimenten de la següent manera: s'afegeixen 25-35 g de fertilitzant que conté fòsfor i potassi a 1 galleda d'aigua, s'han de treure nitrogen i fertilitzants orgànics de la composició.
• A mig estiu haurien d'aparèixer els primers fillastres.Com que s'ha eliminat la part superior, cada cep produirà una gran quantitat de brots laterals. Només s'ha de deixar el situat més alt, tota la resta està pessigada, deixant només dues fulles cadascuna. Això ajudarà a la planta a fer la fotosíntesi, que proporciona a la vinya energia addicional. Normalment aquests brots s'eliminen a la tardor, ja que ja no són necessaris.

Per tal d'aconseguir una experiència útil amb un risc relativament baix, quan es cultiva raïm en les nostres condicions, es recomana començar amb varietats resistents a l'hivern, per exemple, plantant raïm "Maiden". Aquesta és una varietat amb fruites no comestibles, però és molt modesta i també té un aspecte molt atractiu i pot ser una decoració meravellosa en àrees com el paisatgisme, per exemple. Poden decorar bardisses, miradors verds, barraques, etc. I també aquesta varietat és molt adequada per adquirir habilitats, havent dominat que ja podeu passar amb seguretat a varietats de raïm més difícils de cultivar.

Es pot fer una conclusió general: les regions de Sibèria i els Urals són adequades per al cultiu de cultius de raïm als seus territoris. Al mateix temps, per obtenir un resultat acceptable, cal fer esforços molt més grans que els que es fan a les regions més meridionals. Sibèria té l'avantatge d'una absència gairebé completa de patògens a la vinya, que també comporta una baixa activitat bacteriana.

Tenint en compte constantment l'alta probabilitat d'una baixada sobtada de la temperatura, és preferible cultivar la vinya en terreny tancat, en aquest cas el risc de mort de l'arbust s'anivella.

Si es pren la decisió de plantar raïm en condicions atmosfèriques, la seva protecció addicional (recollida i escalfament dels llocs de plantació) esdevé obligatòria.

Les varietats de raïm resistents a les gelades es descriuen al vídeo següent.