Cirera negra: varietats populars i les seves característiques

Recentment, la cirera ha anat perdent la seva posició davant del seu parent més famós i saborós: la cirera dolça. Molt sovint, les cireres no són tan grans ni tan dolces, la qual cosa fa que no siguin tan populars. Tanmateix, hi ha una sèrie de varietats de cria que no són de cap manera inferiors a les cireres.

El cirerer no és només un arbre conegut per a tothom, la presència del qual al jardí pot sorprendre algú. Es va conèixer per primera vegada al segle XI. L'amor dels jardiners per aquest arbre rau en la cura bastant senzilla i la varietat de varietats. Totes les cireres es divideixen en dues categories: moreli i amorel. El morel és una cirera de fruita negra, mentre que l'amorel s'anomena varietats en què la pell del fruit és vermella o rosa clar.

Un dels tipus de cireres més populars i comuns és el negre i les seves varietats com Vladimirskaya, Zhukovskaya, Rossoshanskaya black, Black large, Leningradskaya black, etc.

La cirera negra creix al Caucas, al centre de Rússia, Bielorússia, Ucraïna, Moldàvia. Exteriorment, és molt semblant a les cireres: gran, amb baies carnoses fosques, té un gust agredolç.Depenent de la varietat de cirerer negre, les característiques dels arbres fructífers també varien: alguns arbres són menys resistents a les gelades i requereixen més cura durant la formació i la floració de brots, d'altres són completament sense pretensions i no tenen por de les gelades severes a la primavera.

El nom d'aquesta varietat parla per si mateix: la cirera negra "Leningrad" es va criar a Sant Petersburg. Aquesta és una de les varietats de cireres negres més resistents a les gelades, ja que va ser criada específicament per a aquesta regió. Però això no vol dir que l'arbre no pugui créixer en altres zones, perquè gràcies a la seva resistència a les gelades severes, pot créixer fins i tot en regions on el termòmetre baixa a -30 ° C a l'hivern. A més, aquesta espècie té un alt nivell de resistència a les malalties, que és un aspecte important en l'elecció d'una varietat per a la plantació dels jardiners.

L'arbre és bastant alt, pot arribar als 4 metres, té una copa voluminosa i estesa, que s'ha de tallar, en cas contrari els fruits quedaran coberts de fulles i no podran rebre prou llum i calor. Aquesta és una de les varietats, els pol·linitzadors de les quals poden ser tant Leningradskaya com altres tipus de cireres: Zorka, Revna. El període de maduració de la fruita depèn de les condicions meteorològiques i té un període força llarg: de mitjans de juny a mitjans de juliol. Els fruits són foscos, de color gairebé negre, però no tan grans com els d'altres tipus de cireres negres, però no menys saborosos.

Aquesta varietat de cirera negra es va criar a l'estació hortícola Rossoshanskaya, després de la qual va rebre el seu nom. L'arbre és bastant diferent del seu "germà" de Leningrad: és baix, no té una capçada densa, tot i que les fulles són bastant grans. El color de l'escorça depèn de l'edat de la cirera i varia de gris a negre. Té una resistència a les gelades força alta, però requereix més cura que Leningradskaya i és més susceptible a malalties, com la coccomicosi i la moniliosi.

Aquesta varietat també és autofèrtil, però, per augmentar la quantitat de collita, estaria bé plantar altres varietats de cireres a prop. El rendiment de la cirera negra "Rossoshskaya" és lleugerament inferior al de "Leningradskaya", però tots els fruits maduren al mateix temps. Els fruits maduren massa i cauen, després de la qual cosa germinen molt ràpidament, cosa que pot alterar el sistema radicular d'un arbre gran. La collita comença a finals de juliol. Els fruits són foscos, carnosos, dolços i agres.

La cirera negra "béns de consum" va ser creada per I. V. Michurin. Tanmateix, els seus indicadors, malauradament, corresponen al nom. No es podrà dir molt sobre aquesta cirera, aquesta no és la varietat més popular. Té molt menys avantatges que inconvenients, de manera que rarament es veu als jardins. De les qualitats positives d'aquesta cirera, es pot destacar el gust i la mida de l'arbre. L'arbre és curt, amb una capçada de densitat mitjana, que en facilita la collita.

Però fins i tot aquest avantatge és més aviat una qualitat negativa, perquè.el rendiment de l'arbre és extremadament petit i l'àrea ocupada és igual a la d'altres tipus alts de cireres de chokeberry. A més, l'arbre no és resistent a les gelades i és autofèrtil, per la qual cosa és poc probable que algú vulgui tenir una còpia d'aquest tipus al seu jardí. Se li requerirà massa cura i el resultat no justificarà els esforços.

La cirera "Vladimir" és la primera varietat coneguda, que va ser portada pels monjos de Grècia. Aquesta varietat ha recorregut un llarg camí d'adaptació des del clima i el sòl grec fins a créixer al centre de Rússia. L'arbre és senzill, sembla més aviat un arbust, baix, encara que n'hi ha exemplars que arriben als cinc metres. Hi ha poques fulles, l'arbre té una forma esfèrica.

A causa del fet que aquesta espècie ha estat creixent a Rússia i altres països durant molt de temps, té suficient immunitat, encara que la seva resistència a les gelades no és tan alta com la d'altres varietats de cirera negra.

L'arbre comença a donar fruits al segon any després de la plantació. Les baies no tenen la mateixa mida, maduren a la segona dècada de juliol. Els fruits són poc adequats per al transport, normalment s'utilitzen per cuinar melmelades o compotes. El gust està dominat pel component àcid, però depèn molt de la quantitat d'aigua i calor que va rebre l'arbre durant la maduració del fruit. No oblideu que aquest arbre és autofèrtil, de manera que haureu de plantar cireres i altres varietats per a la pol·linització a prop, per exemple, Pink Amorel, Turgenevka, Black Leningradskaya.

La varietat és exigent, però és popular per la seva prevalença i el seu alt rendiment.

Una de les varietats més joves, que es va criar fa poc més de 30 anys.De vegades diuen que "Chocolate Girl" és la quintaessència de l'excel·lent rendiment de totes les altres varietats de cireres negres. L'arbre és baix, arriba als 2-2,5 metres d'alçada, la qual cosa simplifica el procés de collita. Té branques extenses i una baixa densitat de fulles, de manera que el rendiment i el gust de les cireres són qualitativament diferents d'altres varietats. A més "Chocolate Girl" és un arbre autofèrtil que no requereix altres arbres pol·linitzadors ni tan sols per mantenir el cultiu. Si, tanmateix, hi ha un desig de diversificar els cirerers, els millors veïns de "Xocolata" seran les cireres negres "Vladimir" i "Leningrad".

Malauradament, no hauríeu d'esperar una collita primerenca d'aquest arbre. Un nombre suficient de fruits apareixerà només 3-4 anys després de la sembra. Tanmateix, l'espera val la pena. Les baies comencen a madurar a principis de juliol, els fruits són grans, dolços, marró fosc. La collita, en relació a la mida del propi arbre, supera totes les expectatives i arriba als 13 quilograms per arbust.

Sovint passa que després de llegir sobre la falta de pretensions de la "xocolata", els jardiners planten aquesta varietat i no segueixen l'arbre, i després d'uns anys comencen a sorprendre's per la manca de collita i el creixement lent.

En la seva majoria, les cireres negres són les preferides per créixer. Les revisions de les varietats descrites en aquest article són gairebé sempre positives. De vegades passa que els estiuejants s'equivoquen en triar l'arbre adequat per al seu clima, cosa que no dóna el resultat desitjat. O, per exemple, a les cireres que necessiten veïnes pol·linitzadores, no es planten, la qual cosa redueix la qualitat i la quantitat del cultiu.

Per convertir-se en el propietari d'un hort de cirerers increïble, cal fer un esforç i coneixement suficients tant per triar les varietats d'arbres fructífers com per a la seva cura posterior.

Un dels aspectes principals és l'elecció d'una varietat que es convertirà en la principal del jardí. Aquí cal tenir en compte tots els factors: des de coses globals, com ara la correspondència de la varietat amb la regió, i la proximitat de l'arbre principal a altres que es plantaran per a la pol·linització.

El següent pas després de triar una varietat és plantar a terra. Només després d'un estudi acurat del moment de plantar un nou arbre s'ha de començar a prendre mesures. Si la implementació d'aquest pas no és oportuna o de mala qualitat, l'arbre pot créixer malament o no arrelar gens.

No descuideu el tractament dels arbres per insectes nocius i malalties típiques dels cirerers. Si no es realitza el tractament, l'arbre simplement morirà i es malgastaran tots els esforços i fons invertits. Pots tenir por dels productes químics i pesticides del processament dels arbres només quan el propietari tria productes barats. Avui dia, hi ha una sèrie de productes al mercat que són excel·lents eines en la lluita per la collita, segurs per a fruites i humans. El més important és tenir ganes i fer una mica d'esforç, i el resultat no tardarà a arribar.

Aprendràs a fer ràpidament una deliciosa melmelada de cireres al següent vídeo.