Varietats de cirera: una visió general i consells per triar

Gairebé totes les parcel·les del jardí estan decorades amb arbres fruiters. Una de les més populars és la cirera, coneguda per les seves qualitats beneficioses. Les cireres s'utilitzen no només per sentir el seu gran sabor, sinó també per tractar certes malalties. Moltes receptes populars inclouen cireres, i també són molt populars a la cuina.

La cirera va aparèixer per primera vegada a la costa del mar Negre, des d'on es va estendre per tota Europa. Fins ara, hi ha més de 120 varietats de cirera. Algunes espècies s'utilitzen només com a decoració, mentre que altres són necessàries per cuinar.

Per saber què és una cirera, una baia o una fruita, cal esbrinar a quin tipus de fruita pertany. Segons la investigació, la cirera és una fruita d'os, la qual cosa fa pensar que és un arbre fruiter.

Una fruita és una fruita que consta de llavors i polpa. Per a la seva formació, és necessari un ovari floral. Les fruites contenen en la seva composició àcids orgànics, que són importants per al funcionament estable del cos humà. Es poden menjar tant frescos com com a part de qualsevol plat. Al mateix temps, les seves propietats útils no disminuiran.

El cirerer és un gènere de plantes de prunera que pertany a la família de les roses.És un arbre baix, l'alçada del qual no arriba ni als 8 metres. El podeu reconèixer per les fruites rodones i sucoses de color bordeus, dins de les quals hi ha un petit os. Per regla general, tenen un gust dolç amb una lleugera acidesa.

Les fulles de l'arbust tenen una forma oblonga amb una punta afilada. La seva llargada arriba als 6 cm de llarg i 3,5 cm d'amplada. El cultiu floreix a principis de maig amb flors blanques recollides en inflorescències. Les flors de cirerer es veuen molt boniques. A les seves branques hi ha moltes flors blanques que atrauen les abelles que recullen pol·len i nèctar. La planta fa la primera collita a finals de primavera i pot donar fruits fins a mitjans d'estiu. Segons la varietat, el fruit pot tenir un fossat vermell, groc o negre al seu interior.

Les varietats de cirera es poden distingir per moltes característiques: aspecte, temps de fructificació, color i mida de les cireres, àrea de creixement i gust. Les varietats també es divideixen segons el rendiment, la resistència a les gelades i la resistència als factors negatius externs. Per triar el millor tipus, cal estudiar totes les seves característiques.

Hi ha varietats autofèrtils, nanes, de postres, primerenques, decoratives i resistents a l'hivern. A més, comparteixen cireres amb fruits petits i grans.

Les espècies autofèrtils no necessiten pol·linitzadors, la qual cosa les fa atractives per al cultiu. L'absència de la necessitat de plantar arbres addicionals al lloc estalvia molt d'espai. Les varietats autofèrtils de cireres inclouen "Mayak", "Memòria d'Enikeev", "Annushka", "Volochaevka", "Brusnitsyna", etc.

És molt rendible plantar varietats de cireres de fruita gran al lloc. Es distingeixen per grans baies saboroses que són fàcils de recollir, classificar i tancar en pots per a l'hivern.Els arbres de fruits grans més populars són "Ashinsky", "Dessert Morozova", "Morozovka" i "Meeting".

Les varietats nanes es consideren ideals per plantar a les zones suburbanes, ja que no requereixen gaire esforç per tallar i collir. Aquests arbustos creixen més ràpid i comencen a donar fruits aviat. Els cirerers de mida inferior inclouen Antracita, Bystrinka, Lyubskaya, Tamaris, Generous i Brusnitsyna.

Una qualitat important de les cireres és la resistència a les gelades i la sense pretensions. Ha de tolerar bé les baixes temperatures i pol·linitzar fins i tot en dies de vent. Les varietats següents tenen bones característiques per créixer en zones climàtiques fredes: Nochka, Vladimirovskaya, Vavilova, Wreath, Novodvorskaya, Nord Star i Zvezdochka.

Les varietats ornamentals de cireres són inusuals. Com a regla general, creixen al Japó i la Xina, però algunes espècies també es poden trobar a Rússia. Per exemple, les cireres serrades i glandulars, conegudes per les seves flors rosades. A diferència de les espècies comunes, porten baies no comestibles que tenen un gust amarg i agre.

"Beauty" és un arbust d'1,8 m d'alçada amb una densa corona que s'estén. Les fulles tenen un color verd pronunciat i creixen fins a 5,5 cm de llarg. L'arbust floreix amb flors blanques, formades per cinc pètals.

Les cireres a "Beauty" són de mida gran i forma ovalada. El color de la pela és rosa fosc i la carn té un to vermellós. Els cirerers floreixen a finals de primavera i el cultiu madura a mitjans d'estiu. Comença a donar fruits 3-4 anys després de la sembra i pot portar més de 9 kg de fruita d'un arbust.

"La bellesa" no té por de les gelades, però no tolera l'excés d'humitat.És resistent a la coccomicosi i la clasterosporiasi, però es pot veure afectada per la moniliosi.

La cirera "ordinari" és un arbre fruiter, l'alçada del qual pot arribar als 7 metres. La seva capçada té forma esfèrica, el tronc és de color gris-marró amb una superfície llisa i les fulles són de forma àmpliament el·líptica, de 10 cm de llarg.

El cirerer "ordinari" floreix a finals d'abril amb flors blanques recollides en inflorescències en forma de paraigua. Els fruits tenen forma rodona, color vermell fosc i un gust agredolç de la polpa.

Aquesta varietat creix bé en absència de llum solar i en sequera. No té por del fred i creix constantment en sòls solts i rics en nutrients. La cirera és adequada per al cultiu a la regió de Moscou, el Caucas i Sibèria.

"Lyubskaya" és un arbust d'1,5-2,8 m d'alçada, es distingeix per l'escorça de color marró gris i una corona esfèrica. Podeu reconèixer la varietat per les branques anuals caigudes, que estan cobertes d'una flor blanca.

Les fulles de l'arbust són de forma oblonga amb una punta afilada. La seva longitud mitjana és de 7 cm "Lyubskaya" flors de cirerer amb flors blanques com la neu que formen inflorescències en forma de paraigua. Els fruits tenen un color bordeus i una polpa sucosa de gust dolç amb una lleugera acidesa. La característica principal de la varietat és l'autofertilitat, que permet a la planta pol·linitzar. A més, té un alt rendiment.

"Morel" és una planta baixa d'1,5-2 m d'alçada. Té una corona estesa de densitat mitjana, que consta de branques de color cendra i fulles verdes de 7 cm de llarg. Els fruits grans de color robí tenen una polpa saborosa amb un gust àcid.

"Morel" comença a donar fruits als 3-4 anys i pot portar una collita de més de 10 kg per arbust. Aquesta varietat pot sobreviure a les gelades i no es veu afectada per les plagues.És autofèrtil, però necessita pol·linitzadors per aconseguir el màxim rendiment.

La cirera "Dessert Morozova" és un arbust ramificat de floració primerenca que creix uns 3 metres. Les fulles grans tenen una superfície llisa i un color verd amb un to mat. Durant la floració, l'arbre forma un casquet blanc que emet una aroma agradable.

Els fruits de la cirera "Dessert Morozova" es distingeixen per la seva gran mida i el seu color escarlata. De mitjana, una cirera pesa 4,5 g i madura a principis d'estiu.

"Nan" és una planta raquítica l'alçada de la qual no supera els 2 m. Té un alt rendiment i, per tant, s'utilitza sovint a escala industrial. Durant la temporada, es poden collir més de 13 kg de cireres d'un arbust. El color de la fruita pot ser vermell clar, bordeus i xocolata.

"Dwarf" se sent bé en gairebé qualsevol clima i pot suportar fins i tot vents molt forts. Creix ràpidament i no requereix cures especials. Aquesta espècie és poc exigent amb el sòl, pot sobreviure a la sequera i està indicada per al transport.

"Morozovka" és el resultat de l'encreuament de varietats "Lyubskaya" i "Vladimirskaya". Aquest arbre té una alçada mitjana i una copa ampla. Les seves fulles tenen un color verd clar i una superfície mat. La floració de la planta comença a finals d'abril i els fruits maduren al juny. Les cireres destaquen per la seva gran mida i el color vermell brillant de la pell i la polpa.

"Morozovka" és una cirera autofèrtil i, per tant, només pot donar fruits en presència de pol·linitzadors. Per obtenir el millor rendiment, val la pena plantar cireres "Zhukovskaya" o "Lebedyanskaya" al costat.

"Surinam" - un arbre baix de 7-8 metres d'alçada. Té petites branques arquejades i fulles ovalades de color verd fosc. La varietat difereix perquè en lloc d'un pinyol, les cireres tenen diverses llavors de gust amarg.

La cirera "surinamesa" és capaç de suportar lleus gelades i sequera. A més, pot créixer en qualsevol sòl.

"Flask" - una cirera semblant a un arbre que pot tolerar gelades lleus. Es distingeix per fruits de color vermell brillant amb polpa sucosa de gust àcid. Es poden collir fins a 10 kg de cireres d'una ampolla del Flask. A causa de la seva sense pretensions, aquesta varietat es pot cultivar a la major part de Rússia, inclosa a la regió de Moscou.

"Mayak" és el resultat de la pol·linització creuada de varietats Michurin. És un arbust de poca extensió d'1,6 m d'alçada, una rara capçada ovalada formada per fulles ovalades de color verd fosc. La floració "Mayak" comença a principis d'estiu i les primeres cireres es poden tastar a principis d'agost. Les baies són arrodonides i de color bordeus. Tenen un gust dolç perquè contenen una gran quantitat de sucre.

"Thernokorka" té un gran èxit a Ucraïna. Exteriorment, la varietat sembla un arbust de creixement baix amb una corona rodona inclinada. Les cireres grans pesen entre 5,5 i 6 g i es distingeixen per un os petit. "Chernokorka" requereix un reg abundant, només en aquesta condició la planta donarà una bona collita.

"Chernokorka" és un arbre autofèrtil i requereix 2-3 pol·linitzadors per a la seva pol·linització. Un dels principals inconvenients de l'espècie és la inestabilitat davant les malalties.

"Baby" és el resultat de l'encreuament de cireres i cireres dolces, la qual cosa millora les característiques de la planta. És resistent a les malalties fúngiques i pot suportar gelades severes. Les baies "Baby" tenen un color bordeus i un gust agredolç.

"Novella" és un arbust de mida mitjana amb branques esteses. Les fulles tenen una superfície mat i un color verd fosc. Les baies "Novella" són de color granat i tenen una llavor groga. Sobreviuen bé al transport i no canvien les seves qualitats durant molt de temps.

Cherry "Ural Ruby" - un petit arbust d'1,5-2 metres d'alçada. Té la capçada moderadament descuidada i les fulles que semblen una barca. Només les branques d'un any donen fruit en aquesta cirera. Com que la varietat "Ural Ruby" és autofèrtil, la presència de pol·linitzadors és necessària per a la seva fructificació. L'arbust extens té bones qualitats resistents a l'hivern, cosa que li permet créixer als Urals. És bastant sense pretensions i pot créixer fins i tot en climes adversos.

"Podbelskaya" és un arbre arbustiu que pot créixer fins a 5 metres. A una edat jove, té una densa capçada arrodonida i un tronc marró llis. L'arbre es distingeix per fulles grans, la mida de les quals pot arribar als 13 cm de llargada i 7 cm d'amplada. Els fruits de la cirera "Podbelskaya" són grans i sucoses i, per tant, s'utilitzen sovint per preparar preparacions d'hivern.

Cuidar la cirera Podbelskaya és fàcil. N'hi ha prou amb tallar branques seques i trencades anualment, regar-les i també tractar-les de les plagues.

"Garland" és una planta de múltiples fruits amb una alçada de no més de 4 m. Es distingeix per un fullatge mitjà i fulles serrades de forma ovalada. L'arbust floreix al maig amb grans flors blanques. Els fruits de "Garland" tenen forma de cor i de color granat. Tenen un gust dolç amb una mica d'acidesa.

"Volochaevka" és una espècie de mida mitjana amb una corona arrodonida i un fullatge dens. No té por de les gelades i és una varietat d'alt rendiment. La "Volochaevka" autofèrtil té baies de Borgonya d'un gust àcid sucós. Aquest híbrid és resistent a l'hivern i pot suportar temperatures de fins a -30 sota zero. Comença a donar fruits 4-5 anys després de la sembra i pot produir més de 10 kg de cireres. Els fruits maduren a finals de juliol, fet que permet classificar la varietat com a espècie tardana.

"Fairy" creix només 2-3 metres, però és capaç de produir una gran collita anual. Els fruits d'aquesta varietat tenen forma de cor i de color vermell clar. La seva carn té un color groc rosat i un gust agredolç.

"Fada" es refereix als arbres resistents a l'hivern. A més, no requereix un manteniment seriós. N'hi ha prou amb eliminar les branques mortes i velles anualment.

"Acerola" creix als subtròpics d'Amèrica i a l'Índia. Les baies petites es divideixen en rodanxes i es distingeixen per la presència de diverses llavors. Tenen un gust cruixent i agredolç, i les fruites solen utilitzar-se per produir vitamina C.

La cirera "Zagorievskaya" és el resultat del treball dels criadors, que representa un tipus millorat de baia. Aquesta cirera no té por de la sequera i es pot cultivar fins i tot a les regions àrides. Però pot morir per l'aigua estancada, així que cal col·locar-lo en un turó.

No hi ha varietats de cireres sense pinyol, però hi ha una manera de criar aquesta planta de manera independent. Per fer-ho, cal agafar una plàntula d'un any i tallar-la per la meitat fins a les arrels. Amb una eina especial, cal treure el nucli de l'arbre, però això s'ha de fer amb especial cura.

Després de treure el nucli, les dues meitats s'han de tornar a connectar. Per a un ajustament còmode i segur, cal utilitzar un drap o una cinta de cànem encerats amb cera. Després que les meitats creixin juntes, s'ha de treure la cinta. Es creu que després d'aquestes manipulacions, la cirera començarà a donar fruits sense pinyols.

Gairebé tots els propietaris d'una parcel·la de jardí voldrien cultivar-hi arbres fruiters. Per triar una bona plàntula de cirerer, heu de seguir unes pautes que us ajudaran a trobar la millor opció.

L'elecció de les plàntules en primer lloc s'ha de basar en la seva varietat. És molt important que sigui adequat per a una regió determinada. Per exemple, una planta apta per créixer al Caucas pot no arrelar al centre de Rússia. Per a zones amb un clima fresc, el millor és triar les varietats següents: Mayak, Uralskaya, Sarzhent i Sakhalinskaya. I per a la regió de Moscou, són adequades les varietats Apukhtinskaya, Lyubskaya, Youth i Volochaevka.

Molts jardiners presten molta atenció no només a la falta de pretensions de les plantes, sinó també a la velocitat de maduració de la fruita. Quan escolliu varietats primerenques, cal recordar que aquests arbustos produeixen cireres més àcides en comparació amb les espècies de maduració tardana.Les varietats primerenques inclouen "Xocolata", "Shpanka", "Baby" i "Dessert Morozova".

Sovint, varietats primerenques i tardanes de cireres es troben al mateix lloc per poder gaudir dels fruits durant tot l'estiu. Les espècies tardanes inclouen "Lyubskaya", "Generous" i "Robin".

Segons els jardiners experimentats, Mayak i Ural Ruby són les cireres més delicioses. La fruita té un gust dolç i agre.

Una bona plàntula ha de tenir un sistema radicular sa i un tronc i branques forts. La seva alçada no ha de ser inferior a 1 m A més, l'arbre no ha de tenir cap dany i signes de malaltia.

També és important triar un lloc adequat per al seu aterratge. La selecció del lloc s'ha de basar en els requisits d'humitat i llum del conreu.

Plantar una llavor de cirera també pot no donar el resultat desitjat. Un arbre de baix rendiment pot créixer d'ell, o potser un brot no eclosiona en absolut. Per tant, és més fàcil comprar una plàntula acabada visitant un mercat especial. Si la plantació està prevista a la primavera, haureu de comprar un arbre a la tardor, quan la seva elecció és molt rica. Per tal que sobrevisqui a l'hivern, es col·loca en posició horitzontal en un forat excavat a terra, mentre s'escampa les arrels.

Quan escolliu un bon lloc per a l'aterratge, heu de parar atenció al lloc prop de la tanca. A l'hivern, pràcticament no hi ha congestes de neu a prop de la tanca i, a més, serveix com a refugi seriós per a un arbre jove. A la cirera no li agraden els vents forts i els dipòsits d'aigua subterrània, de manera que els vessants i els turons són ideals per a això.La zona destinada al creixement de la planta ha d'estar ben il·luminada. Hi ha varietats que poden créixer a l'ombra, però encara és millor proporcionar a l'arbre una il·luminació suficient.

El millor és plantar cireres a la primavera, abans que els brots apareguin als arbres joves. Si es desitja, la sembra es pot fer a principis de tardor. Però és important fer-ho almenys 40-50 dies abans de la primera gelada. I per protegir les arrels de les gelades, cal pujar.

Segons la descripció de la majoria de jardiners, la millor cirera és "Bellesa". Es distingeix per grans fruits de color rosa fosc amb polpa dolça sucosa. La cirera s'utilitza sovint per cuinar i preparar, i també conserva bé les seves propietats quan es congela.

La segona més popular és la cirera "Antracita", que és valorada pels jardiners pel seu baix creixement i el seu rendiment estable. És resistent a les gelades i la sequera i, per tant, es cultiva activament al centre de Rússia.

Però "Lyubskaya" s'ha establert com un arbre que no tolera bé les gelades. Per tant, només es pot plantar en regions amb un clima càlid. A més, a molts propietaris no els agrada que, fins i tot quan el cultiu estigui completament madur, les baies encara romanen àcides.

Una bona fructificació, segons els jardiners, tenen cireres amb el nom de "Baby", "Morozovka", "Mayak" i "Bystrinka".

Al següent vídeo, us esperen les millors varietats de cirera del centre de Rússia (inclosa la regió de Moscou).