Els diabètics poden menjar pomes o no?

S'ha dit i escrit molt sobre els beneficis de les pomes. Són una font de vitamines gairebé tot l'any per als residents de la zona mitjana i latituds nord. Els científics afirmen que el consum regular de pomes augmenta l'esperança de vida. Però no està del tot clar si els diabètics poden menjar aquestes fruites.

Els endocrinòlegs en relació amb les pomes són força lleials i tolerants. No van excloure aquestes fruites de la petita llista d'aliments permesos per a la diabetis. Però l'ús de pomes requereix el compliment de certes regles i recomanacions bastant estrictes perquè les fruites no facin mal a un pacient amb una violació del metabolisme dels hidrats de carboni.

Entre la composició de vitamines de la fruita per a la nutrició en diabetis, cal destacar les vitamines A, C, B, E, PP. Les pomes són riques en potassi i ferro, estan prou representades per magnesi i fòsfor. La fibra vegetal pràcticament no es digereix, entrant a l'intestí sense canvis, la qual cosa provoca una lleu estimulació mecànica dels receptors intestinals. Aquesta és una excel·lent prevenció del restrenyiment, així com una manera de netejar el cos de toxines i toxines.

L'índex glucèmic de la fruita és de 35 unitats.. En la diabetis, es permeten productes, l'índex dels quals no supera les 55 unitats, i per tant, amb la mà lleugera dels metges, les pomes queden a la dieta dels diabètics. La combinació de vitamines i minerals en el producte ajuda a netejar els vasos sanguinis. I fins i tot només una poma al dia, segons els experts, quan es pren de manera sistemàtica, protegeix eficaçment un diabètic de les plaques de colesterol i l'aterosclerosi.

I la fibra no només ajudarà a netejar els intestins, sinó que també ajudarà a absorbir de manera més eficient els sucres que acompanyen els aliments. La fibra vegetal gruixuda alenteix l'absorció dels hidrats de carboni ràpids, la qual cosa evita canvis sobtats en els nivells de glucosa. El ferro de les pomes ajuda a saturar la sang amb hemoglobina i serveix per prevenir l'anèmia, mentre que el potassi i el magnesi són importants per al funcionament normal del sistema nerviós i per mantenir el bon humor.

Amb un curs compensat de la malaltia, els endocrinòlegs i els nutricionistes no imposen restriccions significatives a l'ús de pomes. Però sempre avisen en afegir fruites, fins i tot permeses, hauríeu de conèixer clarament la mesura. Si el pacient és diagnosticat diabetis tipus 1Podeu menjar mitja poma al dia. Si la diabetis tipus 2 llavors pots menjar una poma de mida mitjana al dia. Aquestes normes són molt condicionades i promediades, en cada cas, la decisió sobre la quantitat de fruita a la dieta diària la pren el metge, que comença des de l'etapa de la malaltia, la naturalesa del seu curs, les malalties concomitants, si n'hi ha.

Abans d'utilitzar, hauríeu de saber-ho La pell de poma és molt difícil de digerir i s'ha de pelar. Això també s'ha de fer perquè és a la pell de la fruita on hi ha l'àcid ursòlic.Aquesta substància pot augmentar la producció d'insulina. Aquest fet pot afectar negativament l'augment de pes, és a dir, la seva reducció és la clau per mantenir amb èxit els nivells de sucre en sang en la diabetis tipus 2.

Com més baix sigui el pes corporal d'un pacient diabètic, més baixa hauria de ser la dosi diària de pomes. Els metges desaconsellen fermament els que pateixen aquesta malaltia de menjar fruita com a menjar principal per satisfer la seva gana intensa. Això pot afectar negativament el nivell d'acidesa del suc gàstric. És millor menjar fruita no amb l'estómac buit, sinó com a berenar agradable i saludable entre àpats principals. Al mateix temps, entre la dosi principal i la poma ha de passar aproximadament una hora i mitja. Durant aquest temps, el pacient no té temps per passar gana, però és possible que ja necessiti un berenar lleuger.

Si els fruits són dolços, és millor menjar-los al forn.. Després de l'exposició a altes temperatures, la fruita perdrà part del líquid i perdrà fins a la meitat del nivell original d'hidrats de carboni, mentre que els minerals i les vitamines es conserven gairebé completament a la poma al forn.

També està prohibit el suc comprat a la botiga en paquets.. Aquest producte conté una gran quantitat de sucre i conservants. Les pomes almívares també s'han d'excloure completament.

Els nutricionistes aconsellen als diabètics que triïn pomes verdes. Contenen la menor quantitat d'hidrats de carboni. S'ha de donar preferència a les varietats agredolces, que inclouen pomes. "Simirenko", "Renet", "Àvia". També es permet l'ús de pomes grogues, per exemple, "Golden" o "Antonovka", així com pomes vermelles. Però tots dos, pel que fa al contingut en hidrats de carboni, perden significativament davant les varietats verdes.

Val la pena triar fruites, cultivat a la teva zona, ja que les fruites importades es tracten generosament amb productes químics per a un emmagatzematge més llarg. En aquest cas, és millor donar preferència a fruites d'aspecte senzill que a fruites importades grans i brillants.

La dieta d'un pacient diabètic es pot variar més si les pomes es cuinen correctament. Es permet menjar-los frescos, al forn, bullits i remullats. Les pomes fresques són acceptables no només en la seva forma pura, prèviament pelades. Podeu cuinar amb rodanxes de fruita excel·lents amanida de fruites i verdures, per exemple, combinant-los amb pastanagues i condimentant-los amb suc de llimona. És acceptable una combinació de pomes amb col fresca.

Les fruites al forn es poden menjar cada dia, si es desitja. Una poma preparada d'aquesta manera solucionarà fàcilment el problema de les postres. Tots els diabètics són conscients de la dificultat que és triar un postre permès per a aquesta malaltia, però no hi ha restriccions estrictes sobre una poma al forn. Podeu barrejar una poma cuita al forn amb formatge cottage, i després obtindreu un berenar o un sopar molt saborós.

A l'estació freda, quan és molt difícil trobar les teves pròpies pomes no importades a la majoria de regions del país, una bona alternativa seria fruita en remull. Per fer-ho, heu de fer una petita quantitat de pomes verdes de temporada. El remull o l'escabetx, per cert, redueix encara més l'índex glucèmic de la fruita. Per a la fermentació, hauríeu de triar fruites dures com Antonovka. No es convertiran en papilla durant el procés de cocció i conservaran la seva forma.

Trobarà el seu ús en la dieta d'un diabètic i Vinagre de poma. Es poden condimentar amb amanides de verdures. Però tant ell com el suc casolà fresc de pomes verdes només són permesos per a aquelles formes de diabetis que no es compliquen amb malalties concomitants del tracte gastrointestinal.

Per obtenir informació sobre si menjar o no pomes amb diabetis, mireu el següent vídeo.