Fulles de poma: aplicació, beneficis i perjudicis

Després d'haver collit pomes fresques, molts jardiners, per regla general, ignoren completament les fulles de l'arbre. Però en va, perquè aquest component s'utilitza per crear tes molt saborosos i saludables. Després d'haver preparat fulles fresques a l'estiu, a l'hivern es podrà enfortir el sistema immunitari, alhora que es gaudeix d'un gust agradable.

Les fulles de la pomera contenen una gran quantitat de nutrients. Val la pena començar, per descomptat, amb vitamina C, el contingut de la qual a la planta és molt alt. Per 100 grams de fulles, hi ha 400 mil·ligrams d'àcid ascòrbic. A més, el producte és ric en fòsfor, alumini, ferro, zinc i altres oligoelements valuosos. És important esmentar els aminoàcids, per exemple, la glutamina i l'aspártic. Els fitoncides, flavonoides, cumarines i tanins completen l'extensa llista d'ingredients.

Pot ser una sorpresa per a molts, però els beneficis per a la salut que proporcionen les fulles de poma són immensos. A causa de la presència d'àcid ascòrbic, el producte no només enforteix el sistema immunitari, sinó que també ajuda a resistir amb èxit els refredats i la fatiga. A més, beure te de poma millora l'estat d'ànim i dóna energia. La infusió es prescriu per a persones que pateixen malalties del sistema respiratori. Com que els components de les fulles suavitzen la mucosa i contribueixen a l'eliminació de l'esput, la beguda ajudarà a eliminar fenòmens tan desagradables com la tos.

Les fulles de poma tenen propietats antiinflamatòries, per la qual cosa la decocció s'ha d'utilitzar quan hi ha alteracions en el sistema digestiu. El te és capaç de mitigar els efectes de la gastritis, les úlceres o altres malalties similars.

Hi ha algunes contraindicacions per a un producte tan útil com les fulles de poma.

• En primer lloc, val la pena abstenir-se dels pacients que pateixen restrenyiment. El problema és que les fulles contenen tanins, que potser no canvien la situació a millor.
• En segon lloc, les dones en posició han de tenir cura: l'efecte de les infusions d'herbes sobre l'estat del fetus de vegades té un efecte negatiu.
• En tercer lloc, per descomptat, els tes de poma estan prohibits per a aquells que tinguin una intolerància individual a la fruita o siguin propensos a reaccions al·lèrgiques.

A més, les persones el cos de les quals és propens a la formació de coàguls de sang mentre prenen plantes medicinals de vegades corren el risc. En general, en qualsevol cas, cal seguir la dosi i les regles de preparació i, si apareixen símptomes incomprensibles, consultar immediatament un metge.

Fer te fermentat a casa no és difícil. En la versió més senzilla, una culleradeta de fulles simplement s'aboca amb aigua acabada de bullir en la quantitat d'un got.Haurà d'insistir entre quinze i vint minuts sota una tapa tapada. Opcionalment, s'afegeixen a la beguda trossos de fruita o baies, canyella, gingebre, llimona o fins i tot una infusió de te normal.

Amb un refredat per la tos, hauràs de preparar te cinc vegades al dia i beure un terç d'un got. Si es troben problemes amb el sistema respiratori, es recomana beure una decocció tres vegades al dia en mig got tradicional de 200 mil·lilitres de mida.

L'ús de brou de poma per a persones que pateixen malalties del tracte gastrointestinal és el següent: caldrà abocar una culleradeta de fulles seques en un got d'aigua acabada de bullir i deixar-ho fer durant aproximadament un quart d'hora. Cal beure la beguda lentament a glops, una cullerada diverses vegades al dia.

Si 20 grams de fulles seques i una culleradeta de vinagre aboquen un got d'aigua bullint, i després insisteixen durant una hora, obteniu una beguda saludable que ajuda a combatre la sinusitis.

A jutjar per les revisions, la prevenció de càlculs renals es produeix amb l'ajuda d'una cullerada de pell de poma seca, una culleradeta de fulles seques i un got d'aigua acabada de bullir. Les partícules sòlides es cobreixen amb aigua bullint i s'infusionen durant aproximadament mitja hora. Haureu de beure aquesta beguda al dia en petites dosis.

La poliartritis requereix preparar te de poma complementat amb una culleradeta de vinagre de sidra de poma i una culleradeta de mel.

Haureu de recollir fulles de poma fins i tot en el moment en què es formen els ovaris. Tot i que no hi ha fruits, tots els nutrients entren a la massa verda, la qual cosa significa que les fulles obtenen el màxim benefici. Només cal arrencar les plaques, que són suaus al tacte i exteriorment no tenen ferides, forats o altres danys. No agafeu llençols sobre els quals hagin funcionat clarament els insectes, ni tampoc els que estiguin infectats.

A més, es prohibeixen els arbustos que recentment han estat sotmesos a polvorització química. Per descomptat, podeu esperar fins que s'aturi l'acció de les substàncies, però encara és millor recollir el material abans dels tractaments.

Les fulles pelades dels esqueixos s'assequen sobre superfícies horitzontals, per exemple, un ampit de la finestra o una safata de forn. No es recomana abocar-los en una pila, és millor formar una capa fina. Mentre els sucs romanguin a les làmines, cal agitar periòdicament el material per eliminar la possibilitat de floridura o altres compactacions. L'ideal és que la fermentació es faci a l'aire lliure, però sense exposició a la llum solar. En general, aquest procés és una mena de fermentació de les fulles.

Les plaques es trenquen, es trenquen, es retorcen i, per descomptat, perden suc. El mateix suc activa la fermentació: s'estén per les superfícies de les fulles i comencen a fermentar. És important que la temperatura al voltant es mantingui entre 25 i 27 graus i que la humitat sigui prou alta. Si la fermentació té lloc a una temperatura més alta, el temps per a la seva implementació disminuirà.Si, per contra, l'assecat es retarda, la beguda final es convertirà en un color més fosc.

En el cas que no hi hagi temps per dur a terme la fermentació en condicions naturals, té sentit utilitzar un assecador elèctric o un forn convencional. Ajustant la temperatura, sense superar els 45 graus, es pot processar molt més ràpid. El millor és emmagatzemar les làmines en pots de vidre, trencant-les en petites partícules, triturant-les en una batedora o plegant-les com un conjunt. Caldrà consumir-los en un termini de dotze mesos, però és millor no començar a utilitzar-los des dels primers dies: les matèries primeres haurien de reposar unes vuit setmanes.

També hi ha una recomanació per fer flam de poma a casa: Primer, podeu deixar les fulles seleccionades sobre superfícies seques durant cinc o sis hores, després triturar-les en una picadora o batedora de carn i després assecar-les fins que apareguin una tonalitat daurada i una delicada olor afruitat.

Per obtenir informació sobre com fer te amb fulles de pomer, mireu el següent vídeo.