Pomes "Idared": descripció de la varietat, propietats de la fruita i característiques de cultiu

Avui dia, els prestatges de les botigues estan plens d'una àmplia gamma de pomes, estimades per molts. Aquest és un dels fruits més comuns als països de la CEI i Europa. A més, segons les condicions climàtiques, les pomes són ideals per conrear a les zones marcades. Els jardiners domèstics els crien no només per a ells mateixos, sinó també per a la venda. Molts d'ells prefereixen la varietat ja russificada "Idared", famosa per la seva falta de pretensions en el cultiu.

Tothom a Rússia està probablement familiaritzat amb el gust dolç de les pomes d'Idared esmicolades. I la varietat en si és una de les preferides entre els jardiners domèstics. En primer lloc, es considera hivern, que indica la seva resistència a les temperatures hivernals i els seus canvis bruscos. En segon lloc, ofereix un bon rendiment constant, que us permet créixer fins i tot a escala industrial. Al mateix temps, les pomes collides poden mantenir un aspecte fresc durant molt de temps, cosa que les converteix en una opció adequada per al transport.

L'arbre en si, semblant a una piràmide, és majoritàriament de mida mitjana (de 3 a 4 metres), cosa que simplifica la recol·lecció. La fructificació densa és característica de tota la longitud de les branques. Com més vell és l'arbre, més gran és el rendiment. La pomera dóna la seva primera collita al cinquè any després de la sembra, al setè any de creixement, es poden collir uns 25 quilograms de pomes, després de 5 anys, la xifra augmenta a 90 quilograms d'un arbre.

Les pomes són de color verd-vermell, que és més fosc en alguns llocs i més clars en llocs, tenen una forma arrodonida. El pes d'una poma oscil·la entre els 150 i els 180 grams. La fruita no té una aroma pronunciada, però té un gust molt dolç amb una lleugera acidesa.

Cal saber-ho "Idared" no és una varietat autopol·linitzable, per tant, per al màxim rendiment, necessita la presència de pol·linitzadors adequats al barri. És important que el pol·linitzador i l'arbre pol·linitzat tinguin el mateix temps de floració.

Atès que Idared és un híbrid que ens va arribar d'Amèrica, també li són familiars les altes temperatures, de manera que la planta té prou resistència a la sequera. En dotar la varietat d'una certa resistència a la temperatura universal, els criadors han reforçat significativament la seva immunitat.

La pomera i els seus fruits són resistents a les taques, l'oïdi i la crosta. La planta és vulnerable durant el període de floració. En aquest moment, fins i tot una lleugera gelada pot causar pèrdua de collita. La floració comença a l'abril-maig, i es pot preparar per a la collita al setembre. Els fruits no cauen de les branques, la qual cosa elimina l'aparició de defectes de la caiguda, que sovint provoquen la supuració. Les pomes acabades de collir es conserven durant molt de temps a la nevera.

Tot i que manté un aspecte i un sabor fresc durant molt de temps, la poma no perd els seus beneficis. El seu ús a la cuina és molt ampli: pel seu baix contingut calòric, ric sabor i aroma, la poma és una bona opció per preparar diverses postres.I si parlem dels beneficis de les pomes crues, els nutricionistes i els endocrinòlegs diuen que les varietats verdes, que tenen una acidesa pronunciada, són moltes vegades més útils que les varietats vermelles de pomes. Les pomes vermelles, a diferència de les verdes, contenen més hidrats de carboni (sucre), per la qual cosa no és desitjable consumir-les en excés per a persones predisposades o amb diabetis. A més, les pomes verdes contenen més vitamina C, responsable de la immunitat.

Però les pomes verdes són inferiors a les vermelles en gust, on l'acidesa no és pronunciada, però es "dilueix" significativament amb un gust agradablement dolç. Gràcies a les qualitats gustatives de les pomes vermelles, aquestes, segons els comerciants, són més demandades al mercat. I Idared, com una poma vermella-verda, a més de l'estimat sabor agredolç, també té una estructura suau, sucosa i solta.

Però les persones que pateixen diabetis encara han de coordinar el seu amor per les pomes Idared de color verd-vermell amb un metge, ja que la fruita conté un 10,5% de sucre per cada 100 g de producte. En presència d'aquesta malaltia, és més aconsellable menjar pomes verdes pures (per exemple, Granny Smith), ja que contenen molts menys hidrats de carboni.

I si la diabetis no us amenaça, les pomes Idared de gust dolç, pel seu baix contingut calòric, seran indispensables per a qualsevol dieta. Menjar-los amb la pell, a causa de l'alt contingut de fibra, té un efecte beneficiós en el treball dels intestins. A més, l'àcid valorable (0,6 mg) inclòs en la seva composició té un paper important en el procés metabòlic. I la presència d'àcid ascòrbic (11,5 mg per 100 g de producte) tindrà un efecte beneficiós sobre les dents, les genives i el sistema immunitari.

Idared, que va venir d'Amèrica, no es pot dir nou. Desenvolupat a Amèrica als anys 30 del segle XX, ara es conrea àmpliament a Europa, des d'on ens va arribar a través d'Ucraïna a la segona meitat del segle passat. Les pomes Idared, estimades pels russos, ara es troben a tota Rússia, però el Kuban, el Caucas del Nord i la regió de Volgograd es dediquen al cultiu comercial, on les condicions climàtiques del sud (o properes a elles) hi contribueixen. La congelació de les inflorescències recentment aparegudes està completament exclosa aquí.

Com s'ha indicat anteriorment, com més al sud sigui la regió, més fàcil és cultivar pomes Idared. Després d'haver avaluat el clima de la vostra regió i la disponibilitat de temps lliure (a les regions del nord-oest del país, poden ser necessàries mesures per protegir la planta de les gelades), podeu determinar el lloc per plantar la plàntula. Les pomes idared necessiten un costat assolellat i ventilat, on no hi hagi corrent d'aire. El sòl ha de ser solt, sec, no pantanós, per tant, caldrà un sistema de drenatge.

El millor és plantar pomeres a la primavera, però, per regla general, els vivers ofereixen la gamma més àmplia a la tardor. Això no és un problema, ja que una plàntula adquirida a la tardor estarà ben conservada fins a la primavera, sent en un soterrani fosc, en una galleda amb una solució líquida d'argila i mullein. El més important és aconseguir una plàntula de qualitat.És millor comprar plantes anuals o biennals (com més antiga és la plàntula, més difícil és arrelar). En comprar, presteu atenció a les arrels: a les plantes joves, el sistema radicular no té arrels gruixudes amb nusos i l'escorça ha de ser llisa, sense defectes.

Per evitar problemes amb el cultiu d'una pomera, es recomana tractar el seu sistema radicular amb una solució desinfectant i estimulant el creixement (per exemple, Kornevin) abans de plantar.

Perquè les ràfegues de vent no trenquin una plàntula recent plantada, s'ha de lligar a un pal fort enganxat al seu forat. El lliguem no amb una corda dura, sinó amb algun material tou per evitar danys a l'escorça.

Perquè l'aigua d'un reg abundant no es dreni, cal fer un forat proper a la tija. Després que la planta estigui ben arrelada (un any després de la plantació), podeu pensar en la formació d'un arbre piramidal, que contribuirà a la direcció de l'energia no per al creixement, sinó per a la productivitat. Per fer-ho, tallem la part superior del tronc a una alçada d'1 m, les branques es poden tallar 20 centímetres. Cal realitzar el procediment a principis de primavera, molt abans de l'aparició dels ronyons. Quan es forma una corona, cal aprimar-la perquè les futures pomes no estiguin ombrejades en alguns llocs, sinó que rebin la llum solar de tots els costats.

Hi ha l'opinió que Idared no és un dels capritxosos, però tot i així no hauríeu de descuidar les regles per preparar-vos per a la plantació, ja que aquesta és la clau per a l'arrelament i el creixement ràpids.La planta no necessita regs freqüents, però en l'etapa d'"empelt" encara val la pena prestar-hi la deguda atenció. Reguem segons calgui: en un estiu calorós o si observeu que l'arbre comença a marcir-se. És important no regar en excés, ja que les arrels no toleren sòls pantanosos. Per determinar el seu balanç hídric, n'hi ha prou amb afluixar lleugerament la terra.

La planta no necessita alimentació obligatòria, però en el moment de la floració o la formació de pomes, podeu enriquir el sòl amb fertilitzants especials disponibles avui a les botigues. Per prevenir malalties, es recomana desinfectar l'arbre, que s'ha convertit en tradicional, a la primavera i la tardor, eliminant les branques seques, l'escorça i blanquejant el tronc amb calç (s'aconsella dissoldre-hi pols de sulfat de coure, que destrueix les plagues). Amb l'aparició de les primeres fulles, es recomana ruixar l'arbre amb pesticides que eviten la invasió d'insectes nocius.

Les ressenyes sobre la varietat són ambigües: alguns el retreuen per la quantitat considerable de processament requerit i la molèstia associada a l'aparició d'un clima fred inesperat, mentre que altres, per contra, parlen de facilitat i facilitat de cura. No a tothom li agrada el sabor agredolç de les pomes, però a jutjar per les crítiques dels jardiners, ningú es queda sense collita. Pel que fa a les malalties, segons la majoria, l'arbre realment té una bona immunitat. Les dificultats poden sorgir per danys al sòl o a les plantes properes afectades, que poden requerir prevenció o tractament.

En comparació amb altres varietats, "Idared" es caracteritza per:

• rendiment constantment alt;
• resistència a altes i baixes temperatures;
• llarga vida útil de les pomes i el seu baix contingut calòric.

Els desavantatges anteriors requeriran que prengui certes mesures per preservar la plàntula o prevenir malalties. Si l'hivern va resultar massa gelós, s'aconsella embolicar bé el tronc de l'arbre amb draps de cotó calents. Els hiverns nevats també requeriran una mica d'escalfament. En els estius plujosos, caldrà regar l'arbre amb solucions antifúngiques més sovint del que és habitual.

Però sigui com sigui, en primer lloc, ningú està assegurat contra els desastres naturals i, en segon lloc, això és més aviat una excepció que una regla. En aquest sentit, si sou un jardiner principiant que viu a la franja central o meridional de Rússia, és molt possible adquirir experiència en el cultiu de pomes amb la varietat Idared sense pretensions.

Al següent vídeo, vegeu les característiques de fructificació de la varietat de poma Idared.