Pomera "Antonovka": descripció de la varietat, varietat i cultiu

Les pomes de la varietat Antonovka són conegudes per tothom des de fa molt de temps: en alguns jardins s'han conservat arbres l'edat dels quals ha superat la marca dels 150 anys. Es creu que aquesta varietat es va criar a Rússia com a resultat de la selecció popular, però al segle passat aquesta espècie es va conèixer molt més enllà de les fronteres del nostre país. Avui l'Antonovka es conrea a molts països europeus, així com a Àfrica i algunes parts d'Àsia.

Hi ha una llegenda que Antonovka va rebre el seu nom del nom d'un senzill jardiner Anton, que va creuar per primera vegada una pomera salvatge amb una subespècie cultivada desconeguda. Presumiblement, això va passar a la regió de Kursk, les condicions naturals i climàtiques de la qual són molt favorables per a l'especiació. Totes les altres subespècies d'aquesta planta van aparèixer durant l'encreuament infantil de la mateixa "Antonovka" amb altres varietats de pomeres.

Avui dia, és bastant difícil dir quantes subespècies existeixen que es poden atribuir legítimament a Antonovka, molts jardiners creuen que aquesta varietat ha guanyat una popularitat tan gran només a causa de la gran quantitat de noves varietats criades no fa gaire.

No obstant això, tots els arbres d'aquest tipus tenen una sèrie de característiques comunes en la descripció de la varietat. Les plantes es classifiquen com a altes: la seva alçada pot arribar als 5-6 metres.La capçada sol ser ovalada, però a mesura que augmenta l'edat de la planta, augmenta i s'arrodoni gradualment. Les branques principals solen estar dirigides cap amunt, però a mesura que creixen i es desenvolupen, sovint cauen i comencen a créixer en diferents direccions, sovint això passa al començament del període de fructificació.

L'escorça té un tint marró, les fulles són de color verd intens, de forma lleugerament allargada amb osques al llarg de les vores. Aquesta varietat floreix amb flors blanques amb un tint rosat discret, les inflorescències són força grans. Pol·linitzadors: tots els insectes habituals (papallones, abelles i similars). "Antonovka" es distingeix per una alta productivitat: augmenta d'any en any i als 20 anys es poden collir fins a 200 kg de fruites sucoses i madures d'un arbre.

Les pomes són sucoses, dolços, amb una aroma rica. Contenen una gran quantitat de vitamina C, pectina i altres elements micro i macro que tenen l'efecte més beneficiós sobre el cos humà. La diferència fonamental entre Antonovka i totes les altres varietats és el percentatge reduït de sucre: això parla millor que qualsevol paraula sobre el baix contingut calòric de la fruita i la seva utilitat excepcional.

Els fruits es distingeixen per una excel·lent qualitat de conservació i no fan malbé la seva presentació durant el transport. Es poden emmagatzemar fins a quatre mesos, i molts assenyalen que a mesura que s'emmagatzemen, les seves característiques gustatives només milloren. Les pomes Antonovka es recomanen per a nens i adults en la teràpia complexa de moltes malalties, les seves propietats beneficioses són elevades:

• a causa de la presència de ferro augmenta significativament l'hemoglobina;
• normalitzar el funcionament dels ronyons i de tot el sistema urinari;
• reduir el risc de desenvolupar patologies cardiovasculars i l'aparició d'infarts;
• normalitzar el treball del sistema digestiu, millorar la motilitat intestinal;
• reduir el colesterol;
• es pot utilitzar com a profilàctic per prevenir varius i altres problemes vasculars.

La popularitat de "Antonovka" es deu als seus avantatges excepcionals, entre els quals n'hi ha diversos de principals.

• Bona resistència a l'hivern: la planta no requereix refugi, tolera els hiverns durs que són característics de la majoria de Rússia i els països veïns.
• Augment dels rendiments: les històries actuals sobre l'obtenció d'un rendiment per tona d'arbres individuals estan lluny de ser una ficció. Amb una cura adequada i unes condicions de creixement favorables, la productivitat de la varietat pot ser molt alta.
• Adaptabilitat ecològica a factors externs adversos: "Antonovka" s'adapta fàcilment a les característiques climàtiques més diverses d'una regió determinada.
• Bona immunitat a les malalties comunes de les pomes: la incidència només disminueix a una mitjana en els períodes més desfavorables.
• Llarga vida útil, possibilitat de diversos usos, aptitud per al remull.
• Sabor i aroma exquisit de fruites.
• L'augment del contingut de pectina, gràcies al qual les pomes es poden utilitzar per a la fabricació de melmelades i malvaviscos.
• Capacitat de transport i emmagatzematge a llarg termini.
• Tolerància llarga a la sequera.

Els desavantatges inclouen la manca de fructificació regular de les plantes adultes, així com la ràpida pèrdua de la presentació de fruits a les regions del sud. A més, "Antonovka" sovint es veu afectat per l'arna de la coca.

Sota el nom "Antonovka" es combinen un gran nombre de varietats i subespècies de pomeres. Es coneixen oficialment 25 cultivars, tots ells van treure del seu "parent" una bona resistència a la crosta, una bona qualitat de conservació, un sabor i una olor inusualment refinats, així com un contingut reduït de sucre. Diverses cultures es consideren "descendents" clàssics.

• "Postres Antonovka" - aquesta varietat va ser criada pel criador Isaev S.I. del clàssic "Antonovka" i la varietat "Pepin safrà". La planta pertany a híbrids criats artificialment del tipus d'hivern mitjà amb un arbust de mida mitjana. La corona té forma d'esfera, a mesura que la planta creix, es torna rodona. Les fulles estan lleugerament comprimides, verdes, tenen osques a les vores. Les flors són de color rosa i blanc. Les fruites es distingeixen per un color verd clar amb una lleugera tonalitat beix i un "bronzejat" amb ratlles marrons. El pes de la fruita arriba als 200 g, el gust és agredolç, amb una olor característica. Es poden collir de 40 a 110 kg de cada arbre, i la primera collita es pot obtenir ja al tercer any de vida de la planta.

• "Antonovka daurada" obtingut de diverses varietats domèstiques de "Antonovka".Per temps de maduració, pertany a varietats de maduració tardana, la collita es realitza a finals de l'estiu, per la qual cosa els fruits d'aquest tipus no poden romandre massa temps i es conreen, per regla general, només per a ús personal. El gust i l'olor són discrets. La massa de cada poma és d'aproximadament 150-170 g, tot i que n'hi ha exemplars el pes dels quals arriba als 250 g. Com el seu nom indica, la pela és de color groc palla amb un to daurat pronunciat. "Golden Antonovka" tolera bé les gelades, comença a donar fruits 5 anys després de la sembra i és resistent a la crosta.

• "Antonovka nou" - Aquest és un híbrid criat artificialment a partir d'una varietat ordinària i la varietat Babushkino. Els arbres es caracteritzen per un augment del rendiment, que en alguns anys pot arribar als 200 kg per arbre. Hi ha casos en què, en condicions favorables, el rendiment va arribar als 445 kg. Cada fruita pesa uns 120 g, en casos rars - 190-200. La forma és de ceba, hi ha una mica de nervadura. La pela és clara amb un tint de palla, mentre que el costat més proper al sol té un tint vermellós. La polpa del tall és densa, sucosa, blanca. El gust és agredolç amb notes especiades, l'aroma és més aviat moderat.

• "Antonovka blanca"- és una plàntula de la pomera original, que es troba més sovint en jardins antics i plantacions de granges dels anys passats. Produeix fruits força grans amb una pell de color verd clar.Té un gust àcid i una aroma lleugerament picant.

• "Dolça Antonovka" - en general, conserva totes les característiques i propietats del clàssic, però té un contingut de sucre una mica més elevat i, per tant, rarament s'utilitza per al remull. A més, els fruits no tenen la mateixa acidesa que tant estimen tots els aficionats a la varietat, les fruites fresques i dolces no tenen valor per al cultiu comercial, de manera que aquesta varietat de pomeres es conrea molt poques vegades en els nostres temps.

"Antonovka" s'ha de plantar a principis de primavera immediatament després que la neu es fongui. Per fer-ho, cal comprar plàntules d'un o dos anys a la tardor i, a l'hivern, mantenir-les al soterrani a una temperatura d'1-5 graus.

La fossa d'aterratge també es prepara abans de l'inici de l'hivern.

"Antonovka" no respon bé al sòl inundat, per la qual cosa no es pot plantar a zones amb aigües subterrànies altes. És òptim assignar-hi un lloc en un petit pendent al costat sud o sud-est perquè l'arbre estigui protegit dels corrents d'aire i del vent fred del nord. Al mateix temps, els raigs del sol haurien de tenir accés lliure a la planta, la seva corona hauria de poder ventilar - només en aquest cas podeu obtenir fruits grans i sucosos.

El sòl d'aquest tipus de pomeres requereix un sòl drenat, el chernozem i la marga són els més adequats."Antonovka" té un sistema d'arrels ramificats, que arriba a 0,7 metres de profunditat i triga fins a 1,2 metres de diàmetre. És per això que les dimensions mínimes del forat de plantació han de ser adequades i, en terrenys pobres, s'han d'augmentar per omplir la zona de les arrels amb sòl nutritiu i fertilitzants.

És desitjable omplir el pou amb una barreja de parts iguals de terra negra, humus i torba. Per a sòls argilosos i argilosos, es pot afegir sorra. Per cada 10 kg de barreja, s'afegeixen 250-300 g addicionals de cendra de fusta i uns 25 g de superfosfat. Amb aquesta composició, el pou s'omple fins a la part superior i es cobreix amb una pel·lícula o agrofibra per a l'hivern.

Comencen a plantar a la primavera, quan la natura encara no s'ha despertat del tot, però els brots dels arbres fruiters ja es preparen per inflar-se, per regla general, això passa quan la temperatura del sòl s'ha escalfat fins a +5 ... 10 graus.

Considereu com és l'ordre del treball d'aterratge.

• Les plàntules es treuen del lloc d'emmagatzematge d'hivern i les seves arrels es remullen en aigua plana durant un parell d'hores, podeu afegir-hi unes gotes de Kornevin o un altre estimulant de formació d'arrels.
• Mentre la planta està en remull, es forma un forat perquè les arrels de la plàntula preparada hi cabin lliurement. A la part inferior es fa un petit monticle i s'hi introdueixen unes clavilles de fusta d'un metre d'alçada una mica lluny del centre. Opcionalment, podeu enderrocar-ne dos a costats oposats del turó.
• La plàntula es baixa al forat de plantació i s'enterra de manera que el coll de l'arrel es col·loqui exactament a la part superior del monticle i les arrels s'alineen pels seus costats.
• La fossa està coberta de terra que se'n va treure, compactant-la lleugerament, mentre que és important que el coll de l'arrel es mantingui a nivell del terra.
• Una planta jove està lligada a una clavilla amb bandes elàstiques especials.
• Després de plantar, el sòl del cercle proper a la tija està molt regat.
• A una distància d'uns 1,2 metres del terra, es talla la part superior de la planta i les branques laterals s'escurcen en un 20-25%.
• 3 dies després de la sembra, ruixeu el terra amb mulch, és òptim utilitzar agulles o serradures.

"Antonovka" és una varietat de pomeres bastant sense pretensions, i cuidar-la no requereix gaire esforç.

En els primers anys, és molt important un reg regular i abundant. Fins als 4-5 anys d'edat, la planta necessita almenys 10 regs per temporada, a mesura que envelleix, la seva freqüència es redueix, i en l'edat adulta, es pot superar amb 2-3 d'humitat en anys secs i a l'estiu plujós. fan sense ells. Tres anys després de la sembra, podeu començar a alimentar la pomera.

• Cada any, s'ha d'aplicar superfosfat o qualsevol altre fertilitzant que contingui fòsfor per excavar a raó de 30 g per metre quadrat.
• L'apòsit superior amb nitrogen (carbamida, nitroammophoska, nitrat d'amoni) s'aplica durant el reg a l'estiu: la composició es dissol a l'aigua.
• Cada tres anys, a la tardor, s'introdueix humus o torba de base al sòl de manera que uns 5-6 kg de matèria orgànica per metre quadrat de terra.
• A l'estiu, cada 2-3 setmanes, es realitza un apòsit líquid superior amb infusió de mullein (2 a 10), excrements d'ocells (1 a 10), així com infusió fermentada d'herba fresca (1 a 2).

En els primers anys de vida d'una planta, és necessari formar correctament la seva corona. Tradicionalment, s'utilitza un esquema de nivells escassos, però per a varietats de mida mitjana es permet una forma de palmeta o bol.A més de donar forma a la poda, de tant en tant s'ha de dur a terme i regular, en la qual s'aprima la densa capçada, això permet que l'aire i la llum solar arribin a les branques. Al mateix temps, s'eliminen totes les branques que creixen dins de la capçada o cap amunt, així com les que es creuen.

Es creu que "Antonovka" té una bona immunitat a les malalties del jardí. No obstant això, la immunitat de la planta està molt influenciada per la regió de creixement i les condicions de detenció. A les zones amb un clima fresc humit, les pomeres sovint es converteixen en víctimes de la crosta, a llocs amb hiverns càlids, el fullatge sovint es troba amb oïdi i, a més, a tot arreu una planta pot "coneixer-se" amb les plagues del jardí.

Per evitar conseqüències desagradables, és important parar atenció al treball preventiu, són estàndard per a tots els cultius de fruites:

• a la tardor, totes les fulles caigudes s'han de recollir i destruir;
• poc abans de l'inici del clima fred, assegureu-vos d'excavar el terra al lloc, prestant especial atenció a la zona propera al tronc;
• cal blanquejar amb compostos de calç anualment;
• a finals de tardor i principis de primavera, totes les branques i tiges s'han de ruixar amb una solució de sulfat de coure;
• abans de l'inici del flux de saba, hauríeu d'intentar tenir temps per tractar la planta amb pesticides forts, com ara DNOK i Nitrafen;
• per evitar els danys dels insectes, tres cops per temporada, es tracten insecticides com "Decis" i "Fufanon", abans de la floració, immediatament després i deu dies després de la segona fumigació;
• per reduir el risc de crosta, podeu recórrer al tractament amb fungicides Horus, Fitosporin o Skor.

Molt sovint, Antonovka es veu afectada per malalties fúngiques, la més perillosa de les quals és la crosta. El seu patogen hiverna en restes vegetals i, amb l'inici de la primera calor, es desperta i és portat pel vent fins a la capçada dels arbres fruiters. Allà, gràcies a la seva membrana mucosa, s'adhereix a la part inferior de les plaques foliars i espera calor. Tan aviat com la temperatura de l'aire s'escalfa a +17 ... 20 graus, les espores comencen a germinar. Ja al cap d'un parell de setmanes s'aprecien taques d'una lleugera tonalitat oliva a les fulles, que a l'estiu canvien de color a marró, la seva part interna s'esquerda i s'asseca. Immediatament després d'això, la crosta s'estén als fruits, que són parcialment necròtics i es tornen inadequats per al consum humà.

En absència d'un tractament oportú, la lesió pot afectar el 100% del cultiu, per tant, als primers signes de la malaltia, la planta s'ha de tractar amb el preparat Strobi: aquesta composició ha demostrat la seva eficàcia en la lluita contra la crosta. bloqueja les seves espores i prevé el desenvolupament i la propagació de la infecció.

Una mica menys sovint "Antonovka" es veu afectada per l'oïdi, la majoria de vegades això passa després d'hiverns càlids, quan la temperatura no baixa per sota dels +18 graus, ja que amb gelades més severes, les espores del fong moren. Podeu determinar la lesió per la flor blanca que cobreix els brots verds. És molt important dur a terme un tractament oportú: aquí podeu utilitzar els mateixos medicaments que per a la crosta.

Pel que fa a les plagues del jardí, la papallona nocturna petita d'un color marró clar, d'uns 2 cm de llargada, és la que causa el major dany a la pomera.Posa els ous a la part superior de les fulles immediatament després de la floració, més tard surten les larves-erugues de color rosa clar, que s'arrosseguen immediatament als ovaris dels fruits i s'alimenten de llavors de poma jove.

Avui dia, "Antonovka" es pot trobar a molts jardins, és bastant difícil confondre'l amb altres varietats de pomeres a causa del seu excel·lent gust i aroma específic, que només s'intensifica amb el temps.

Si creieu que les ressenyes dels jardiners, sense Antonovka, un jardí no és un jardí, ja que almenys un arbre ha d'estar present en una parcel·la personal, sovint es combinen diverses varietats per obtenir saboroses, però lleugerament diferents en gust, temps de maduració i condicions d'emmagatzematge de fruites.

Molts observen l'alt rendiment de la varietat i la bona resistència a condicions adverses, "Antonovka" no requereix cures especials i pot donar fruits fins i tot sota factors externs adversos.

Dels avantatges indubtables de l'amfitriona, es distingeix la versatilitat d'Antonovka: es pot esprémer en suc, processar-se en melmelada, melmelada, malví i melmelada. "Antonovka" es pot mullar i cuinar amb les compotes. Les pomes, pel seu gust específic, s'utilitzen per fer charlottes i pastissos amb farcits dolços.

De les deficiències, s'observa la manca de fructificació regular de les plantes adultes. Els jardiners distingeixen els anys bons i dolents, de vegades els fruits no apareixen gens.

Al següent vídeo, trobareu una breu visió general de la varietat de poma Antonovka.