Pomera "Jonathan": descripció de varietats i tecnologia agrícola

Avui dia, les pomeres creixen a la parcel·la de tots els jardiners russos i en molts patis de cases de camp privades. La majoria dels seus propietaris ni tan sols coneixen els noms de les varietats, per no parlar de la història del seu origen.

En aquest article, considerarem una varietat com ara "Jonathan", els seus avantatges, desavantatges, així com la tecnologia en creixement.

Una poma és una fruita tan pròpia de nosaltres que és difícil imaginar-nos la seva arribada d'altres continents. Tanmateix, això és cert, moltes varietats modernes van veure la llum a Amèrica del Nord.

Entre ells, per exemple, hi ha la varietat Jonathan, de la qual parlarem en aquest article. Malauradament, es desconeix la seva veritable història. Només hi ha uns quants fets. Els creguis o no, decideix per tu mateix.

Aquesta espècie va aparèixer a la segona meitat del segle XIX, cap al 1862. Va passar a l'estat de Nova York. A la granja d'un tal Philip Rick, van créixer pomeres 'Espopus Spitzenberg' (també conegut com 'Aesop Spitzenburg'), a partir dels quals la criadora Rachel Hingley va desenvolupar una nova varietat. Segons els rumors, li va posar el nom del seu marit Jonathan.

Uns anys més tard, l'espècie va començar a estendre's per tot el món. Va arribar a l'URSS a mitjans del segle XX i va ser inclòs al registre estatal gairebé immediatament. "Jonathan" es va cultivar als territoris del Caucas del Nord i Ucraïna. La popularitat de la varietat importada entre els nostres jardiners va començar a créixer a la dècada de 1980.

Per cert, els residents de diverses regions de la Unió Soviètica van inventar els seus propis noms per a la poma: "Oslamoskoe", "Khoroshavka Winter", "Winter Red".

L'aspecte de les pomeres de Jonathan és una mica peculiar. Les seves branques tenen forma de bola, només lleugerament deformades. Tanmateix, durant la floració, això és gairebé imperceptible. Els arbres són d'alçada mitjana. L'escorça és marró amb un to verdós.

Els jardiners experimentats són capaços de determinar la filiació varietal d'aquesta pomera per les seves fulles. El fet és que a la superfície tenen un recobriment platejat. La forma de les fulles és ovalada, la mida és mitjana.

Segons el moment de la floració, la varietat és difícil d'atribuir a qualsevol espècie en particular. Comença al maig, una mica més tard que el període mitjà.

Les pomes també tenen un aspecte interessant, és a dir: la forma d'una bola aplanada. Els fruits madurs són de color vermell fosc. El pes d'un d'ells pot arribar als 150 grams.

Fresques, acabades d'arrancar de l'arbre, les pomes s'omplen de polpa de color verd blanc. Però en poc temps, adquireix un color crema clar, però no perd el seu sabor i aroma meravellós. El nivell de sucre en la composició d'una poma varia entre un 10 i un 11%, i en les pomes que creixen a les regions del sud del país, més de l'11%. La fructificació, per regla general, comença després d'un temps diferent, de 3 a 5 anys després de la sembra. Tanmateix, a les regions càlides, pot començar des del segon any.

Molts jardiners, tant experimentats com aficionats, van posar Jonathan al capdavant de les seves llistes de varietats preferides. Tanmateix, això no vol dir que aquest tipus sigui ideal. Té gairebé el mateix nombre de pros i contres.

Els primers són el gust i l'aroma ja esmentats.Juntament amb la sucosa, aquestes qualitats fan de "Jonathan" una deliciosa delícia. Els jardiners diuen que les pomes són agradables de menjar crues, però, si es vol, es poden preparar moltes postres saboroses i saludables amb elles.

• En primer lloc, les pomes es poden utilitzar per fer un farcit excel·lent per a pastissos i altres productes de forn.
• En segon lloc, es tracta, per descomptat, de diverses conserves i melmelades.
• En tercer lloc, els sucs i els vins, que tenen una olor especial inigualable.
• En quart lloc, els xefs experimentats fan una salsa excel·lent per a plats de carn a partir de pomes sucoses.

Però prou de cuinar, passem a la resta de beneficis. Malgrat el període de floració mitjà-tardà, les pomeres comencen a fructificar aviat. Al mateix temps, Jonathan compta amb grans volums de collita. Amb la cura adequada, poden arribar als 400 quilos d'un arbre. Les pomes en si no són molt grans, però n'hi ha moltes. Per cert, el rècord de collita es va establir a la granja estatal Sad-Gigant, quan es van collir uns 490 quilograms d'una pomera.

Ara passem als inconvenients. En Jonathan exigeix ​​tenir cura. Per obtenir una collita gran i de gran qualitat, cal fer molt d'esforç durant el període de maduració.

El principal desavantatge de la varietat és la baixa resistència al fred. Jonathan es fa malbé greument a -15 °C. Per això, les pomeres només poden desenvolupar-se correctament a les regions càlides de Rússia que no pateixen hiverns durs.

A continuació, parlarem de la correcta plantació de pomeres. En primer lloc, has de decidir tu mateix quan fer-ho, a la primavera o a la tardor. No hi ha una única opinió correcta.

Alguns jardiners afirmen que és millor fer-ho a finals d'abril, altres aconsellen els mesos de tardor. Donarem suport a la segona opció, que és més preferible per a la regió central de Rússia. Gràcies a la plantació tardana, les pomeres podran adaptar-se millor a les condicions climàtiques locals durant l'hivern. Però en aquest cas, cal tenir cura de l'hivernada de les plàntules. El més mínim error o circumstàncies imprevistes poden destruir tots els pomers joves abans de l'inici de la primavera.

Compreu les plàntules a botigues especialitzades o a proveïdors de confiança. Hi ha el risc de trobar-se amb pomers malalts no viables o fins i tot amb clons de menor qualitat. El creixement de les plàntules més adequat és de 80 centímetres.

A "Jonathan" li encanta la llum, però els raigs abrasadors poden fer mal a la jove plàntula. Per tant, els dies de calor, s'ha de cobrir amb un gran tros de tela o branques.

A més, al lloc d'aterratge no hi hauria d'haver corrents d'aire i, preferiblement, vents freds. Les millors opcions de sòl són marga o sorrenca. Però no ha d'estar massa humit, en cas contrari, les pomeres poden patir d'oïdi, al qual la varietat Jonathan és molt vulnerable.

Per reduir l'amenaça de plagues i malalties, feu un tractament preventiu abans de la plantació.

Els forats de plantació s'han de cavar en pocs dies i, al mateix temps, s'han de fertilitzar amb substàncies minerals o orgàniques.

Quan planteu, tingueu en compte la distància entre fileres i forats. En ambdós casos, ha de ser d'almenys quatre metres. La millor opció és de sis metres. Potser sentiu que la distància és massa gran. Tanmateix, les pomeres necessitaran espai on poder desenvolupar-se correctament.

Si us plau, tingueu en compte que de manera que el coll de l'arrel estigui a un nivell de 10 centímetres sobre el terra. Després de plantar, no oblideu enganxar una clavilla a prop a la qual lligareu la plàntula. I immediatament aboqueu molta aigua a la pomera.

Ara una mica més sobre la cura. Les pomeres s'han d'alimentar regularment amb fertilitzants minerals a base de fòsfor i potassi. Si la terra s'esgota, això s'haurà de fer molt més sovint. En cas contrari, a causa de la pobresa del sòl, el cultiu pot ser notablement més petit.

No us oblideu de regar. En mesos secs, augmenta la seva freqüència. I després de cadascun, és útil afluixar el sòl i eliminar les males herbes.

Una part important de la cura és la poda. El primer d'ells es recomana dur a terme el segon any després de la sembra. Ella és formativa. La poda sanitària es realitza cada primavera per tal de desfer-se de les branques febles i seques. Per a les pomeres adultes cobertes de vegetació, és necessari realitzar una poda anti-envelliment.

Sovint s'anomena Jonathan una varietat autopol·linitzable, però per millorar el resultat, es recomana plantar altres espècies a prop. Per a això, Golden Delicious, Macintosh i Idared són adequats.

Com hem dit abans, el pitjor enemic de Jonathan és el mildiu en pols.Es tracta d'un fong les espores del qual es desenvolupen ràpidament en condicions d'alta humitat. Podeu reconèixer la malaltia per la flor blanca de les fulles, per la qual va rebre el seu nom. És bastant difícil eliminar aquesta infecció i, al seu torn, pot destruir tot el cultiu.

A més de l'oïdi, les pomeres poden estar amenaçades pel càncer bacterian i la crosta, als quals aquesta varietat és una mica més resistent. Per combatre'ls, es recomana dur a terme una fumigació preventiva amb fungicides almenys tres vegades a l'estiu.

Si encara observeu signes de la malaltia, heu de prendre mesures urgents. El tractament també es realitza per polvorització. Per a aquests propòsits, podeu utilitzar solucions de manganès, mescles de sabó i ceniza de sosa o clorur de coure. El procediment s'ha de dur a terme cada tres dies fins que la malaltia es retiri completament.

La collita pot començar a finals de setembre o principis d'octubre. Preste atenció a les condicions meteorològiques.

Les pomes collides es poden emmagatzemar fins a la primavera vinent. Només els podeu guardar a la nevera. El més important és observar la temperatura correcta, que hauria de ser + 2 ° С, + 3 ° С. Amb l'augment de la calor, apareixeran taques fosques i de gust amarg a les pomes.

A més, a l'hora de recollir i posar, manipular els fruits amb cura, evitar contusions i danys.

Les pomes de Jonathan van ser populars a la segona meitat del segle passat i segueixen sent populars fins ara, com ho demostren nombroses crítiques entusiastes. Haureu de prestar molta atenció a aquesta varietat, però us compensarà amb una collita excel·lent.

Reviseu els fruits de "Jonathan", mireu el següent vídeo.